Zucchini - ein einzigartiges Gemüse. Es enthält viele nützliche und notwendige Elemente für die Person, es ist gut absorbiert und eignet sich für Babynahrung.
Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini für den Winter zuzubereiten. Aber vielleicht ist die beste Möglichkeit, sie bis zum Frühling frisch zu halten. Das ist ziemlich real.
Möglichkeiten, Zucchini und Knüppel für den Winter zu lagern
Zucchini sind sehr beliebt für Rohlinge für den Winter. Sie werden in frittierter und gebackener Form verzehrt, gedünstet, in Dosen eingelegt, mariniert und auf dem Grill zubereitet. Und jemand macht sogar Marmelade.
Der beste Weg zur Langzeitlagerung ist das Einfrieren, aber einige nützliche Eigenschaften des Produkts gehen verloren. Gerichte aus frischen Zucchini können fast den ganzen Winter über gekocht werden, Sie müssen nur einige wichtige Aufbewahrungsregeln einhalten.
So lagern Sie frischen Kürbis im Winter Zuerst müssen Sie die richtige Zucchini auswählen. Für eine langfristige Winterlagerung sind die Früchte aller späten Sorten geeignet, die Sorten der "Zucchini" sind jedoch am besten erhalten. Ihre Schale sollte dick und dicht sein, ohne Dellen und Risse. Das Gemüse sollte nicht reif oder gefroren sein. Achten Sie darauf, Stängellänge von ca. 5 cm bleiben Früchte können leicht in der Sonne getrocknet werden, wischen den Boden und Staub, aber nicht waschen!
Als nächstes wählen Sie den richtigen Ort für ein Lesezeichen. Ein dunkler Keller ist ideal für die Lagerung. Wenn es keinen solchen Raum gibt, können Sie Zucchini in jedem Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit und nicht in der Nähe von Heizgeräten lagern.
Früchte werden in einer Holzkiste oder Schachtel in einer Reihe mit einem kleinen Abstand voneinander in Papier oder Papptrennwände gelegt. Sie sollten sich nicht berühren. Für einen Substratlappen ist Lappen oder Stroh eine gute Wahl. Die Wohnung ist praktisch, Gemüse unter dem Bett, Sofa oder Kleiderschrank zu speichern. Sie können auch in einer Vorratskammer in Regalen oder in einem suspendierten Zustand, in einem Nylonnetz oder Strumpf speichern. Der Raum sollte regelmäßig belüftet werden.
Lagern Sie Zucchini nicht im Kühlschrank, es sei denn, Sie beabsichtigen, sie einzufrieren.Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Frucht. Wenn Sie anfangen zu verderben, sofort essen oder wegwerfen, damit andere nicht verderben.
Zeit zu essen Zucchini
Zu Beginn des Frühlings beginnen die Samen in der Zucchini zu keimen, und der bittere Geschmack beginnt an der Pulpa zu erscheinen. Deshalb werden im Frühjahr die restlichen Zucchini geschält, entkernt, geschnitten und im Gefrierschrank gelagert. Aber es ist besser, sie früher zu essen, damit sie nicht lügen.
Wenn Sie sich an diese einfachen Regeln halten, kann Gemüse bis zum Frühling frisch, saftig und schmackhaft bleiben. Frischer Kürbis macht Ihren Tisch leicht und köstliche Sommergerichte sowie Vitamine.