Rezepte von Pfannkuchen auf Hefe - üppig und lecker

Eines der am meistenEinfach und beliebt bei vielen Hausfrauen sind Pfannkuchen. Um sie üppig und weich zu machen, werden sie oft in Sprüngen gemacht. Dieses Gericht kann mit frischem Obst, Marmelade, Kondensmilch, Honig, und so weiter. D. Schauen sie sich den traditionellen und interessanten Rezepten Pfannkuchen sprunghaft serviert werden.

Traditionelle Pfannkuchen

Ihr gebacken aus einem Standardsatz von Produkten traditionelle koreanische Pfannkuchen herzustellen, die in der Küche gefunden werden können bei praktisch jede Hausfrau. Typischerweise machen die üblichen Krapfen ganz einfach und schnell.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl;
• 10 g Trockenhefe;
• 3 Eier;
• 5 EL.l. Pflanzenöl;
• 500 ml Wasser;
• 2 EL.l. Zucker;
• eine Prise Salz.

Zubereitung:

1. Wasser in einem separaten Behälter leicht erwärmen und die richtige Menge Trockenhefe hinzufügen. Wir warten eine Viertelstunde, bis die resultierende Mischung gefroren ist.
2. gesiebt Weizenmehl in einer Schale oder Pfanne hoch, es ist eine kleine Vertiefung machen, in der Hefe zugegeben wird. Umrühren bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
3. Bedecke die Schüssel mit einem Handtuch und stelle sie für 40 Minuten an einen warmen Ort.
4. Eier in leichtem Schaum schlagen, Zucker, Salz und Pflanzenöl dazugeben. Diese Mischung zu dem zuvor hergestellten Kaugummi geben, rühren und eine weitere halbe Stunde stehen lassen.
5. Nachdem der Teig mehrmals erhöht wurde, ist es nicht mehr notwendig ihn zu vermischen. Eine kleine Menge Teig nehmen und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl backen.

Pfannkuchen auf

Wenn du Pfannkuchen in Milch machst, werden sie weich und mild. Dies ist eine ideale Option für ein herzhaftes und leckeres Frühstück. Bitte beachten Sie, dass Sie dieses Gericht aus Milch mit absolut jedem Prozent Fett machen können.

Zutaten:

• 500 ml Milch;
• 500 g Mehl;
• 2 Sek.l. Trockenhefe;
• 2 Eier;
  Milch Vanille Zucker Mehl
  
  
• 3 EL.l. Zucker;
• Vanillin oder Vanillezucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

Zunächst

1. brauen tun. Milch leicht aufgewärmt und Zucker und Hefe dazugeben. Rühren und warten Sie 15 Minuten, bis die Hefe feststeckt.
2. sichten Mehl, und fügen Sie sie dann in einer Menge von einem Glas zu Hefemasse. Mischung, deckt Handtuch Pfannkuchenteig in Hefe und für 60 Minuten in einem Ort, wo die Hitze setzen.
3. Schlagen Sie Eier in einem leichten Schaum und Salz zu.
4. Nachdem der Teig geeignet ist, Zugabe der geschlagenen Eiern und Vanille aromatisierte Rest der vorge gesiebte Mehl.
5. Die Pfanne gut erwärmen, Pflanzenöl einfüllen und die Pfannkuchen anbraten.
6. Fertige Pfannkuchen werden mit Zuckerpulver oder Marmelade serviert.

Pfannkuchen an Joghurt

Dieses Rezept ist unglaublich lecker, luftig und zart Pfannkuchen für Tee. Sie sind mit Joghurt von irgendeinem Prozentsatz Fett gekocht. Sie können sowohl nach Hause als auch zum Einkaufen gehen.

Zutaten:

• 500 g Kefir;
• 2 Tassen Mehl;
• 3 EL.l. Zucker;
• 3 tsp.schnell wirkende Trockenhefe;
• 2 Eier;
• 2 EL.l. Pflanzenöl;
• eine Prise Salz.

Zubereitung:

1. Kefir leicht erhitzt, um ein Wasserbad( stellen Sie sicher, dass es nicht gewellt ist).
2. Fügen Sie dann vorgeschlagene Eier sowie Pflanzenöl hinzu.
3. In einem separaten Topf, sichten das Mehl, fügen Sie den Zucker, Salz und Instant-Hefe.
4. Im Mehl eine Vertiefung machen und die Ei-Hefe-Masse eingießen. Alles gründlich vermischen, bis eine dicke, gleichmäßige Konsistenz entsteht.
5. Teig knetet gut, Abdeckung mit einem Deckel und in Kraft gesetzt, um etwa 40 Minuten zu erhitzen.
6. Nachdem der Teig geeignet ist, müssen Sie ihn nicht erneut kneten.
7. kleine Teigstücke abgerissen, wir machen sie Tortillas und braten im vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl.
8. Pfannkuchen an Joghurt dick und lecker erhalten. Sie können mit Kondensmilch oder mit saurer Sahne serviert werden.

Pfannkuchen auf lebende Hefe

Fritters möglich zu tun, nicht nur trocken, sondern auch auf frische Hefe. In diesem Fall sind sie üppiger und luftiger.

Zutaten:

• 500 g Mehl;
• 250 ml Wasser( Fettgehalt 2,5%);
• 3 EL.l. Pflanzenöl;
• 250 ml Wasser;
• 1 EL.l. Zucker;
• 25 g lebende Hefe( komprimiert);
• 1 TeelöffelSalz.

Vorbereitung:

1. Sieben Sie das Weizenmehl in einem tiefen Topf.
2. Milch wird in einem separaten Topf leicht angewärmt und mit Pflanzenöl und der restlichen Menge abgekochtem Wasser versetzt. Dann geben wir hier Zucker und Salz.
3. Gepresste Hefe in einen tiefen Teller geben und 100 ml kochendes warmes Wasser eingießen. Wir fügen eine Prise Zucker hinzu und warten, bis sich die Hefe auflöst. Die Wassertemperatur sollte durchschnittlich 25 Grad betragen.
4. Die Hefemischung mit Milch mischen und zum Mehl geben.
5. Der resultierende Teig auf Lebendhefe wird sorgfältig geknetet. Decken Sie es ab und legen Sie es 40 Minuten lang an einen warmen Ort.
6. Wenn der Teig um etwa das Doppelte ansteigt, muss er leicht mit den Händen zerdrückt werden, um ihn anzunähern.
7. Nachdem der Teig geeignet ist, können Sie Pfannkuchen mit gepresster Hefe backen. Dazu erwärmen die Pfanne, gießen Sie sie dann in Pflanzenöl, abzuschnüren kleine Stücke aus weichem Teig, machen sie Kuchen und braten, bis sie goldbraun sind.

Pfannkuchen mit Äpfeln

Am Sonntag Frühstück für die ganze Familie können mit Äpfeln ein köstlicher und üppige Pfannkuchen, gekocht werden. Ihr Rezept ist ziemlich einfach. Es braucht nicht viel Zeit und Energie, um dieses Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 Tassen Weizenmehl;
• 2 Tassen abgekochtes Trinkwasser;
• 2 Teelöffeltrockene schnell wirkende Hefe;
• 3 mittelgroße Äpfel;
  Zimt Vanillin Äpfel
  
  
• 3 EL.l. Zucker;
• 3 EL.l. Pflanzenöl;
• durch eine Prise Salz, Zimt, Vanillezucker oder Vanillin.

Zubereitung:

1. Das Mehl wird in einem tiefen Behälter gesiebt. Fügen Sie ihm Trockenhefe, Zucker, duftendes Vanillin und Salz hinzu.
2. meine Äpfel, geschält, gemahlen und streuen ein wenig Zimt, die die Hefe Pfannkuchen angenehm und appetitlich Aroma geben.
3. Gießen Sie warmes kochendes Wasser in das Mehl, rühren Sie es gut um und fügen Sie dann die zerdrückten Äpfel mit Zimt zu der Mischung hinzu.
4. Der Teig von oben wird mit einem dünnen Handtuch abgedeckt, an einen Ort gelegt, an dem es heiß wird, und etwa 2 Stunden gehen lassen. Wenn es in seinem Volumen um den Faktor 2 zunimmt, drehen wir es leicht mit unseren Händen um und geben es zurück. Aus der Luft
5. bereit Abschnürspannung Teiglinge und dann machen sie Kuchen und braten auf Pflanzenöl in der Pfanne. Beachten Sie, dass die Kuchen während des Backens um etwa das 2-fache ansteigen, so dass sie in einer Pfanne in einem bestimmten Abstand voneinander aufgestellt werden müssen.
6. Fertige Fritten auf Hefe von oben können mit Puderzucker bestreut werden.

Pfannkuchen mit Zwiebel

unglaublich lecker erhalten Pfannkuchen mit Zwiebeln. Sie werden mit heißer saurer Sahne an den Tisch serviert. Solch ein Rezept ist eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes und leckeres Frühstück.

Zutaten:

• 1,5 Tassen Mehl.
• 1 TLZucker.
• 1 Teel. Trockenhefe.
• 1 Tasse Trinkwasser.
• 1 große Zwiebel.
• 1 Ei.
  Wasser Gewürz Huhn
  
  
• Zwiebel 1 EL.l. Hühnerfutter( sollte ohne Achterbahn gefüllt werden).

Zubereitung:

1. Wasser leicht auf Raumtemperatur erwärmen und darin Hefe und Zucker auflösen. Wir warten 10 Minuten, bis die resultierende Mischung nicht geschäumt ist.
2. Zu der Hefemasse, fügen Sie vor-geschlagenes Ei und Huhngewürz hinzu.
3. Das Mehl wird in einem tiefen Behälter gesiebt, wir machen eine Vertiefung in der Mitte und gießen die Ei-Hefe-Masse dort. Dann zerkleinerte Zwiebel in einen Mixer oder Fleischwolf geben. Alle mischen mit einem Löffel oder mit einem Mixer.
4. Hefeteig in einem Ort, Pfannkuchen, wo die Wärme von der oberen Abdeckung mit einem Handtuch und lassen Sie ca. 40 Minuten angefahren.
5. Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl braten.

Fritters mit Hefe „Saf-Moment»

Hefe dicke Hefe Pfannkuchen zu erhalten, können Sie die schnelle Hefe „Saf-Moment“ verwenden. Das Rezept für dieses Gericht ist ziemlich einfach.

Zutaten:

• 1 EL.l.trockene schnell wirkende Hefe;
• 2 Tassen Mehl;
• abgekochtes Wasser;
• 3 EL.l. Zucker;
• 0,5 tsp. Salz.

Zubereitung:

1. Mehl wird in einer Schüssel mit hoher Kapazität gesiebt. Machen Sie es in der Mitte einer kleinen Vertiefung, die eine bestimmte Menge Zucker, Salz und High-Speed-Hefe abgibt.
2. Zu der erhaltenen Mehlmasse wird kochendes Wasser von Raumtemperatur durch ein dünnes Rinnsal zugegeben. So ist es notwendig, ständig zu rühren. Um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten, können Sie einen Mischer verwenden. Am Ende sollten Sie eine Konsistenz wie fettige saure Sahne bekommen.
3. Der Teig wird mit einem Küchentuch oder Deckel abgedeckt und 40 bis 60 Minuten lang an einen Ort gelegt, an dem die Hitze entsteht.
4. Nach dem Teig ist geeignet und wird mindestens 3 mal erhöhen, können Sie direkt zu den Hefe-Beignets gehen Braten köstlich.

Pfannkuchen mit Käse

Dies ist ein einfaches Rezept.Ähnliche Krapfen aus dem Hefeteig sollten heiß als Snack serviert werden.

Zutaten:

• 

  2 Tassen Mehl;

• 10 g Hefe( trocken);
• 200 g Hartkäse;
• 2 Eier;
• 500 ml abgekochtes Wasser;
• 2 EL.l. Zucker;
• Prise Salz;
• 4 EL.l. Pflanzenöl.

Zubereitung:

1. Wir erwärmen das Wasser auf Raumtemperatur, fügen Trockenhefe hinzu und lassen es gären. Warten Sie 10 Minuten, bis auf der Wasseroberfläche Blasen auftauchen.
2. In einem tiefen Behälter sichten das Mehl, das es zur Vertiefung machen und die Hefe-Mischung gießen, dann auch alle mischen.
3. getrennt Schlagen Schneebesen oder elektrischen Mixer mit Zucker und Salz, und dann Gießen der resultierenden Masse zu dem Mehl und Hefe.
4. Den Teig an einen warmen Ort stellen und mit einem Handtuch abdecken. Wir warten 40 Minuten, bis es passt.
5. Nachdem der Teig aufgegangen ist, können Sie anfangen zu braten. Auf
6. pan Löffel vorerhitzt verteilt eine dünne Scheibe Käse und die obere Abdeckung noch eine weitere Testschicht, indem eine kleine Menge an Teig oben. Backen Sie wie üblich Pfannkuchen.

Pfannkuchen mit Huhn

Diese Vorspeise für ein festliches Abendessen perfekt ist und am Sonntag zum Mittagessen mit der Familie. Um Pfannkuchen mit Hefe mit Huhn zu kochen, dauert es etwa 1,5 Stunden.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 10 g Trockenhefe;
• 300 g gekochtes Huhn;
• 2 Eier;
• 500 ml warmes Wasser;
• 2 EL.l. Zucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Zuerst machen wir einen undurchsichtigen. In einer separaten Schüssel trockene Hefe in warmem kochendem Wasser auflösen. Beachten Sie, dass das Wasser Raumtemperatur haben sollte, sonst funktioniert der Teig nicht.
2. Separat das Mehl sieben und die Hefemasse hinzufügen. Aufrühren, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 40 Minuten ruhen lassen.
3. Unterdessen schlagen Eier mit Salz und Zucker. Dann fügen Sie zu der Mehlmischung hinzu und lassen Sie an einem Platz, wo die Hitze, für eine weitere halbe Stunde.
4. Nachdem der Teig geeignet ist, können Sie zum Braten gehen.
5. Für eine gut erhitzte Bratpfanne etwa 5 EL.Löffel Pflanzenöl. Legen Sie mit einem Löffel einen Teighaufen in einem Abstand von 3 cm übereinander. Dann legen wir ihnen Stücke gekochtes Hühnchen zu und bedecken sie mit einer weiteren Teigschicht. Backen Sie wie üblich Pfannkuchen.

Anstelle von Hühnchen können Sie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Pilze legen. Mit der sauren Sahne servieren.

Nützliche Hinweise

1. Mehl für die Zubereitung von Pfannkuchen sollte von höchster Qualität gewählt werden. Dann werden sie sanft, weich und luftig. Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, das Mehl mehrmals auf einem feinen Sieb zu sieben.
2. Den fertigen Teig in einer Pfanne mit einem in kaltem Wasser eingeweichten Esslöffel bestreichen. Tauchen Sie in das Wasser ein, bevor Sie einen Teig hineingeben möchten.
3. Um einen angenehmen Duft zu erhalten, können Sie Zimt oder Vanillin hinzufügen.
4. Pfannkuchen zu kochen sind nicht im Zuge der Vorbereitung des Tests angesiedelt, sollte Milch und Eimasse, und in jedem Fall nicht umgekehrt Mehl hinzugefügt werden. Als Ergebnis erhält Hefeteig die gewünschte Konsistenz.
5. Wenn Sie auf Presshefe Ofen Pfannkuchen wollen, in diesem Fall sollte nur frische Ware genommen werden, die eine dichte Textur und einen charakteristischen säuerlichen Geruch.
6. Sie können mit Schnauzen experimentieren. In den Teig können Sie Gemüse oder Obst, Käse, Fleisch oder getrocknete Früchte hinzufügen. Als Ergebnis wird jedes Mal etwas Neues und Interessantes herauskommen.
7. Servieren Sie die Pfannkuchen Sie können, Marmelade, Eis, Honig, saure Sahne, eine Vielzahl von fermentierten Milch Saucen, Marmeladen, Kondensmilch, und so weiter. D.

Durch den Einsatz von trockenem oder Presshefe verklemmen kann dick und saftig Pfannkuchen bekommen, die eine echte Dekoration des Tisches werden wird. Es gibt viele Rezepte für ihre Zubereitung. Sie können sicher experimentieren, indem Sie immer mehr neue Produkte hinzufügen.Ähnliche Videos: