Características del cumplimiento de las dietas con úlcera péptica del estómago y el duodeno
El paciente debe proporcionar reposo en cama. Además, el descanso físico ahorra los costos de energía del cuerpo, y las condiciones se crean para reducir el contenido calórico de la dieta. Esto, a la larga, conduce a una descarga funcional de los órganos digestivos. El cumplimiento del reposo en cama también promueve el calentamiento corporal, lo que provoca un mayor flujo de sangre a los órganos internos, lo que mejora la recuperación y la curación del estómago y la mucosa duodenal.
Las dietas № 1, № 1 а y № 1 б son altas en calorías, cada una de ellas en su totalidad proporciona los gastos de energía del paciente en el período correspondiente de la enfermedad. Por lo tanto, la dieta número 1a tiene un valor calorífico de 2000 calorías, pero también cubre los costos de energía del cuerpo en su totalidad, con la condición obligatoria de adherencia al reposo en cama.
La naturaleza de la nutrición, además, también está determinada por la fase de la enfermedad. Cuando se exacerba la úlcera péptica, se prescribe la dieta n. ° 1a durante 7-10 días, lo que proporciona la máxima descarga posible de la función secretora y motora del estómago. Después de este período, durante la segunda y tercera semanas, al paciente se le asigna una dieta n. ° 1b, que tiene los mismos principios que la dieta n. ° 1a, con la excepción de una restricción menos pronunciada de los estímulos químicos y mecánicos del estómago. Comenzando con la cuarta semana, al paciente se le asigna una dieta número 1, que es aún más estresante para el estómago que la dieta No. 1b. La dieta
n. ° 1 debe seguirse durante 2-3 meses al mismo tiempo que una transición gradual a una nutrición racional general. Durante los períodos de enfermedad por úlcera péptica, que generalmente ocurre dos veces al año, en la primavera y el otoño, es necesario prescribir cursos de dietas n. ° 1b o n. ° 1 como prevención durante 2-4 semanas. Y el cumplimiento de esta condición es necesario incluso en ausencia de signos de exacerbación de la enfermedad.
Al llevar a cabo la terapia de dieta, es necesario tener en cuenta algunas de las características existentes del paciente, así como las enfermedades concomitantes. Por ejemplo, las violaciones de la función de evacuación del estómago causan la necesidad de incluir en la dieta platos altos en calorías y, al mismo tiempo, de bajo volumen que usan leche y productos lácteos.
Materiales utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Comida sana"