Principios de nutrición
Usa nueces como la principal fuente de proteína. La mayoría de los frutos secos son ricos en proteínas complejas necesarias para los tejidos. Las nueces también son valiosas reservas de minerales y vitaminas y grasas fácilmente digeribles.
Use grasa en una cantidad moderada. Mantequilla, crema agria, aceite vegetal, etc. - Inhiben la digestión, especialmente la digestión de las proteínas, lo que aumenta la fermentación en el tracto gastrointestinal, sobrecargando las toxinas del hígado y los riñones. Las grasas se agregan mejor a los alimentos después de la cocción, no durante la misma. No pueden ser usados con proteínas.
No cocine diferentes tipos de alimentos en un plato y cocine por mucho tiempo. Esto es para aquellos que aún no están listos para deshacerse por completo del tratamiento térmico de los alimentos. Aquellos que no están listos para cambiar completamente a una dieta saludable deben aprender a manejar los alimentos con el menor daño posible.
Solo hay una bebida: agua. Bebe solo agua puraTodas las demás "bebidas" son alimentos( jugos de fruta, leche) o venenos( café, té, cacao, vino, bebidas gaseosas).El consumo de café o té sufrirá dolores de cabeza cuando deje de tomarlos. Pero solo durará unos días. El agua debe beberse solo si sientes sed. No se puede comer. El agua no debe ser fría, lo mejor de todo es genial. Bébalo despacio. No se fuerce a beber agua en ausencia de sed y no se acostumbre a beber constantemente. Beba agua limpia, no dura y sin aditivos.
Evite el consumo de sal, pimienta( de todo tipo), clavo de olor, especias y condimentos. Estas sustancias son inútiles y no son necesarias para el cuerpo. Irritan, distorsionan el sentido del gusto, inhiben la absorción de los alimentos y causan comer en exceso. Al principio, la comida sin los condimentos habituales, sal, vinagre y pimienta parecerá fresca, sin sabor. Pero pronto los indefensos nervios alimentarios se recuperarán, el lenguaje desaparecerá y la persona descubrirá magníficos sabores delicados en la comida, algo que nunca antes había sospechado. Consumiendo sal, abandonándola y volviendo a una dieta vegetal, casi siempre experimenta necesidad frecuente de orinar durante la noche. Pero esta sensación desagradable desaparece después de que el cuerpo se libera de la sal acumulada.