Mezclas de leche
Las mezclas de leche son alimentos especiales para bebés que están diseñados para la alimentación artificial y mixta de los niños. Se dividen en 3 tipos: simples, adaptados y terapéuticos.
Las mezclas simples de leche se hacen diluyendo los caldos de cereales con leche entera de vaca. En este caso, el jarabe de azúcar se agrega a la mezcla en una cantidad de 5% por porción. La presencia en la mezcla de caldos mucosa aumenta algo producto de calorías, y también conduce a una caseína de la leche cuajado más pequeño debido a la combinación de tres hidratos de carbono existentes( lactosa, sacarosa y polisacárido).Además, los caldos viscosos tienen la propiedad de reducir los procesos de fermentación en el intestino.
fórmula simple infantil, además, divididos en categorías según su dilución:
- A-figura, A-avena, trigo sarraceno A( 1/3 cuentas de leche para 2/3 de los cereales de caldo);
- B-arroz, B-avena, B-trigo sarraceno( la leche y la decocción de los cereales se dividen por igual);
- en-RIS-avena, trigo sarraceno B( cuentas para 1/3 de la sémola de caldo 2/3 leche).
Recientemente, el uso de mezclas adaptadas en lugar de simples ha sido común. Ocasionalmente, las mezclas B pueden usarse para alimentar a niños de 3 semanas a 3 meses. Tales mezclas, en comparación con la leche humana diferir de un bajo contenido de grasa, los ácidos grasos poliinsaturados y vitaminas, pero tienen un mayor contenido de hidratos de carbono. Tales mezclas como "Krepysh" y "Zdorovye" tienen una composición similar a la descrita.
Debido a la actividad proteolítica de las bacterias lácticas que son responsables de la descomposición de la caseína de la leche, mezcla de ácido asimilado mejor que dulce o acidificadas artificialmente con cítrico, láctico o ácido clorhídrico.
principal diferencia adaptado mezclas de leche de leche entera de vaca y en-mezclas es que su estructura es más cerca de la composición de la leche humana y es la composición más equilibrada de nutrientes.
Materiales utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Comida sana"