Trigo sarraceno en monastic - es muy sabroso y nutritivo. Los ingredientes principales de este plato son yadrica y champiñones. Y los hongos se pueden usar de cualquier forma: pueden ser hongos frescos y hongos secados del bosque, e incluso congelados. Asegúrese de llevar esta receta usted mismo a la nota, le ayudará a diversificar el menú en la publicación y será útil para una cena familiar.
poco sobre la historia de los alimentos
Todos los platos que en sus nombres tienen el prefijo "al estilo monje", incluido el nuestro, están teniendo en antiguos monasterios cocinas rusas. En ese momento, la mesa de ayuno era bastante rica y variada. Asistieron verduras frescas y encurtidas, encurtidos jugosos y fragantes, pescado y, finalmente, setas en diseños muy diferentes. El aderezo generalmente se servía con cereales. Y esto no es sorprendente, ya que son una fuente de fibra y proteína, contienen una buena dosis de vitaminas y minerales. Pero la más sabrosa y útil entre ellos era la "reina del crup": alforfón, el núcleo.
¡Nota!¡Entre otros granos, la composición más valiosa es el trigo sarraceno, por lo que a menudo participa en la nutrición dietética y terapéutica! Combinando
trigo sarraceno con setas, se obtiene un plato muy saludable, que no permitirá que le da hambre de la mesa. El alforfón en estilo monástico es capaz de ser un desayuno nutritivo, y una comida copiosa, y una cena ligera.
C setas
productos que son necesarios para la preparación de comidas en el microondas:
- 150 g de cereales;
- 150 g de frita congelada;Bombilla mediana
- ;
- 35 ml de grasa para freír o aceite( cualquier vegetal);
- la tercera parte de una cucharadita de sal.
Cocción paso a paso
- Descongele los champiñones y córtelos en trozos pequeños. Del bulbo sacamos las hojas y trituramos un pequeño cubo. Clasificamos cuidadosamente los grañones, tiramos la hierba, la enjuagamos y la dejamos durante un cuarto de hora en el agua.
- En un vaso o cualquier otro recipiente que sea adecuado para un horno de microondas, vierta un poco de aceite vegetal, vierta la cebolla finamente picada. Fría a máxima potencia durante un par de minutos.
¡Importante! La tapa no cierra la tapa, de lo contrario, ¡la cebolla simplemente se cocinará!
- Tome las cebollas fritas y extienda los champiñones. Freír todo sin tapa a alta potencia durante un par de minutos. Revolviendo
- Semolina descarte en un colador, hacia delante, de izquierda a exceso de líquido, y salpicada de cebolla de las setas. Verter el nivel de agua que debe ser mayor de cereales alrededor de medio centímetro, cubrir con una tapa y poner en el horno de microondas durante cinco minutos. Cocemos con la potencia, que será un poco menor que el máximo.
- Después de este tiempo, sacar el recipiente, mezcle el contenido, y volvió a poner en el horno durante otros cinco minutos, pero elegir la potencia máxima.
- Obtenga la avena, agregue sal, mezcle y caliente durante un par de minutos a una potencia promedio.
¡Nota! Si el plato no está preparado para el ayuno, ¡antes de servir, puedes llenarlo con mantequilla!
con setas en
multivarka Para el trigo sarraceno monje en esta receta se necesita:
- media taza de cereal;
- 450 g de champiñones;
- cabeza grande de cebolla;
- 25 ml de grasa vegetal;
- 5 g de sal.
Preparación: incrementalmente
- Enjuague los champiñones, corte la parte inferior de las patas con una capa fina, limpie si es necesario. Cortamos los champiñones preparados con rodajas finas.
- El bulbo se libera de las cáscaras y se tritura en cubos pequeños.
- Las granadas se clasifican, se lavan en varias aguas y se descartan en un colador, esperando a que salga el exceso de líquido.
- Ponemos aceite en la taza del dispositivo, seleccionamos el programa "Fry" o "Bake", configuramos el temporizador durante 20 minutos. Pasamos los champiñones junto con la cebolla. No te olvides de voltear la comida de vez en cuando para que se fríen uniformemente.
- Después del tiempo especificado, vierta el crup preparado y continúe freír todo durante cinco minutos.
- Sal al gusto, si lo desea, agregue un poco de pimienta molida. Revolviendo
- Vierta 400 ml de agua hirviendo, cierre la tapa, configure el modo "Krupa", "Kasha" o "Trigo sarraceno" y cocine durante 20 minutos.
- Después de la señal del multivark, colocamos el alforfón en estilo monástico en las placas y lo servimos de inmediato.
C multivarka secó setas en la placa
Ingredientes para preparar: cereales de vidrio
- ;
- cebolla grande;
- 100 g de setas blancas secas;
- 25 ml de grasa vegetal;
- para un par de ramitas de eneldo y perejil;
- 5 g de sal.
Instrucciones paso a paso
- Las granadas se clasifican cuidadosamente, se lavan con agua corriente y se ponen en una sartén. Vertimos un par de vasos de agua, sal y cocinamos a fuego lento hasta que esté listo.
- Los champiñones blancos secos se llenan de agua y se dejan hervir. La primera agua se drena, se vierte limpia y nuevamente se deja hervir. Cocinar setas con un pequeño hervor por diez minutos. Lo tiramos en un colador, esperamos a que se enfríe un poco y lo cortamos en trozos al azar.
- En la sartén vierte el aceite vegetal y pasa los champiñones. Agregue la cebolla picada y fría todo en un fuego pequeño hasta que esté dorado.
- Nos extendimos a los champiñones de trigo sarraceno con cebolla, agregamos sal al gusto. Agitar, cubrir con una tapa y pesar a fuego lento durante otros diez minutos.
- Durante un par de minutos antes de la preparación, agreguemos verduras picadas finas, mezcle. Retire del plato y déjelo debajo de la tapa durante unos minutos. Servimos con una ensalada de vegetales.
Buen provecho!