como una alternativa solución
a estos problemas pueden hacer sustancias biológicamente activas de origen animal o vegetal, que incluyendo la contenida en las plantas medicinales y diversos tipos de mariscos. La inclusión adicional de ellos en la dieta del hombre moderno o usándolos en forma pura, puede compensar el daño causado por los efectos negativos anteriores. La introducción de sustancias biológicamente activas en la vida diaria de personas sanas y enfermas, tanto adultos como niños, tiene una enorme importancia médica, social, política y humanitaria. Es altamente eficiente y medio rentable de recuperación de la población, el aumento de la eficiencia y la esperanza de vida de las personas puede ser un proceso de gestión de ingresos de sustancias biológicamente activas en el cuerpo humano que en última instancia, contribuir a un aumento significativo en el nivel de salud de las generaciones futuras. Según
actualmente existente definición de los suplementos dietéticos son concentrados de naturales o idénticas a las sustancias activas naturales( incluyendo aquí también esencial, o en otras palabras los nutrientes esenciales), que están destinados para el consumo y / o la inclusión inmediata en la composición de los alimentos. Dichos aditivos biológicamente activos se pueden obtener a partir de materias primas vegetales y animales y minerales, y también se pueden sintetizar usando diversos métodos biotecnológicos. Ley Federal
"On calidad y seguridad alimentaria" define un aditivo biológicamente activo como sustancias biológicamente activas naturales o idénticos a los naturales destinados para uso con alimentos o administrados en una composición alimentaria. Entre los suplementos dietéticos
incluye sustancias tales biológicamente activas tales como nutracéuticos, que son vitaminas o precursores de los mismos, ácidos grasos poliinsaturados, minerales, micronutrientes, ácidos amino, mono- y disacáridos, así como fibras dietéticas. Nutraceuticals están diseñados para compensar una deficiencia de nutrientes esenciales, aumentar la resistencia no específica a factores ambientales adversos, nutrición individualizada, y además dirigidos a cambiar el metabolismo de sustancias. Estos elementos tienen un efecto inmunomodulador y aseguran la unión y la excreción de sustancias extrañas del cuerpo. Además, son parte de la alimentación terapéutica neotemlennoy, y sirven una medida preventiva para un número de enfermedades crónicas, que incluyen la obesidad, la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares, diversos tumores malignos y la deficiencia inmune en el cuerpo.
Parapharmaceuticals es otro grupo de suplementos dietéticos. Están representados por productos llamados naturales, que incluyen bioflavonoides, aminas biogénicas, ácidos orgánicos y otras sustancias. Parafarmacéuticos diseñado para proporcionar para la regulación de los límites fisiológicos de la actividad funcional de los órganos y sistemas, y proporcionan efecto adaptogenic, la regulación de la actividad nerviosa y el estado de la microflora del tracto gastrointestinal. Nutraceuticals
incluye en la composición de los suplementos dietéticos, son capaces de ejercer una acción profiláctica para un número de enfermedades graves, que se consigue por la reposición de la deficiencia de nutrientes esenciales, y además de aumentar la resistencia no específica del organismo y sus efectos inmunomoduladores.
Solo los aditivos biológicamente activos que están certificados para la calidad se pueden usar en productos alimenticios.
Materiales utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Comida sana"