intercambio( IV)
cantidad de dureza del agua determinado por el contenido total en el mismo de calcio y magnesio. El agua rígida no es muy adecuada para las necesidades del hogar. Es carne, verduras y legumbres mal cocidas. Hay datos sobre el impacto negativo del agua dura en la salud humana. Por lo tanto, el aumento de la dureza del agua es un factor etiológico que causa el desarrollo de urolitiasis.
El nivel de dureza del agua potable está en el nivel de 7 mmol / l.
1 a 10% de los requerimientos diarios de elementos traza tales como yodo, hierro, zinc, magnesio, molibdeno y cobalto está cubierto por el agua potable, y para el fluoruro de estroncio y es la fuente principal en los ingresos del cuerpo.
Fluoruro pertenece a elementos biogénicos importantes.Él ha estado implicado en el metabolismo mineral del organismo y desempeña un papel importante en la formación de componentes sólidos de la tejido óseo del esqueleto y especialmente los dientes. En caso de exceso en el agua que se consume flúor fluorosis endémica puede ocurrir que afecta a las áreas de población endémicas de flúor. Fluorosis en las primeras etapas de manifiesta la aparición de manchas marrones en el esmalte dental, la dentina y luego se desarrolla la derrota, dejando los dientes se vuelven frágiles y se rompen fácilmente. La concentración de fluoruro en el agua consumida más de 2 mg / l ya causa daños a los dientes y huesos del esqueleto. Pero
reducido contenido de flúor en el agua potable( 0,5-0,6 mg / l) puede causar la destrucción del esmalte dental, conducir a una pérdida de fuerza en el diente y el aumento de la probabilidad de la formación de caries dentales.
La concentración óptima de flúor en el agua potable es de 0.7-1 mg / l.
El yodo es un elemento químico que es el halógeno más importante y posee muchas propiedades específicas. Sus propiedades biogénicas se manifiestan en diversos procesos bioquímicos que ocurren en el cuerpo. Por lo tanto, su presencia provoca la intensificación de diversos procesos oxidativos y el cambio en el flujo de procesos enzimáticos. La mayor parte del yodo contenido en el cuerpo se concentra en la glándula tiroides y los músculos. Si
de personas viven en la provincia biogeoquímicos con un bajo contenido de yodo en el suelo y el agua, se puede observar el desarrollo de hipotiroidismo, así como su aumento compensatorio. Esta enfermedad se llama "bocio endémico".Los casos más graves pueden causar un retraso en el crecimiento, así como el desarrollo físico y mental. Puede aparecer un trastorno de coordinación de movimientos, ligadura de lengua, sordomudez y retraso mental. Este complejo de síntomas es característico del cretinismo.
La norma diaria de yodo para humanos es 200-220 mcg. En condiciones normales, aproximadamente 120 μg de agua ingresan al cuerpo. ...más
Materiales utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutrición saludable"