vitaminas( D, E)
vitamina D. En los procesos del cuerpo que intervienen en el aprendizaje y el uso correcto de calcio y fósforo. Es absolutamente necesario para el crecimiento y desarrollo de huesos y dientes. La vitamina D es producida por el cuerpo bajo la acción del ultravioleta solar. El cuerpo usa ambas formas existentes de esta vitamina: D2 y D3.La cantidad necesaria de vitamina D3 es suficiente para tomar baños de sol que duran de 10 a 30 minutos( dependiendo de la actividad solar) tres veces por semana. La vitamina D2 se encuentra en grandes cantidades en una variedad de alimentos. Primero
vitamina D entra en el hígado y luego entra en los riñones, donde se forma y la forma activa de la hormona( 1,25( OH) 2D), que forma la producción de la hormona paratiroidea estimulado( hormona paratiroidea).Por lo tanto, se produce a niveles bajos de calcio en la sangre para activar la vitamina D. Funciones activan formas de vitamina D son similares a la hormona esteroide dentro de las células, que afectan a la producción de proteínas específicas que controlan la absorción de calcio. Una sobredosis de vitamina D puede ser tóxica, pero para esto la dosis debe excederse de 10 a 100 veces. La cantidad recomendada por día es de 10 mcg. Se recomienda usar vitamina D junto con preparaciones de calcio.
Vitamina E. es una potente vitamina y antioxidante. Circula con sangre y neutraliza los radicales libres, previene el daño a la membrana celular, lo que reduce el riesgo de desarrollar y desarrollar enfermedades del corazón, así como diversas formas de cáncer. La vitamina E también mantiene el colesterol "malo"( LDL) por conversión en un colesterol aún peor - LDL oxidada, que se forman de "placas" en las arterias( aterogénesis) que pueden conducir a problemas graves del corazón. Además, la vitamina E facilita y acelera la curación de quemaduras y lesiones de los pacientes postoperatorios, y se ha demostrado en estudios recientes, que ayuda con la osteoartritis y la artritis reumatoide, reduce el riesgo de cataratas, estimula el sistema inmunológico, y, sobre todo, retarda la progresión de la enfermedad de Parkinson.
La vitamina E es una vitamina liposoluble que ingresa al cuerpo en forma de dos formas: tocoferol y tocotrienol. Hay cuatro tipos diferentes de tocoferol necesarios para el cuerpo, de los cuales el más activo es el alfa-tocoferol. Para medir la cantidad de vitamina E recibió equivalente D-alfa-tocoferol, abreviado alfa TE, la cantidad de que se calcula en miligramos.
La deficiencia de vitamina E causa anemia hemolítica. Las fuentes de vitamina E son los aceites vegetales( como el maíz, la soya, la cebada), la mantequilla de maní, el hígado, las verduras de hoja verde, los granos y las nueces. Casi toda la vitamina E de los cereales elimina su molienda, y el proceso de refinación del aceite vegetal reduce su contenido en un cuarto. También la vitamina E se pierde de los productos como resultado del almacenamiento a largo plazo, la congelación y el tratamiento térmico intensivo. Una sobredosis de esta vitamina causa malestar estomacal. La vitamina E en comparación con otras dos vitaminas liposolubles( A y D) es relativamente no tóxica.
Materiales utilizados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Comida sana"