Propiedades útiles del salvado de plátano bajo el nombre exótico psyllium

Todos los días aparecen nuevos nombres en el mercado de productos naturales. A veces, estas son cosas bastante familiares, a veces, nombres completamente desconocidos y exóticos. Uno de esos productos es el psyllium.

. ¿Qué es el psillium

? Este producto tiene bastantes nombres. Además del más común - psyllium, se puede encontrar como un spaniel, Isfagula. De hecho, es un salvado de un plátano de una pulga, que en latín se llama psyllium. Este plátano es una planta medicinal, se distribuye en Transcaucasia, India, en el mismo lugar, por cierto, en el estado de Gujarat, producción industrial concentrada de harina y psyllium de salvado.

Puedes conocer psyllium en forma de salvado, harina, así como cápsulas y pasteles para masticar. No tiene su propio sabor o aroma distintivo. Propiedades útiles

característica distintiva harina de psyllium es que es casi completamente( 80-85%) se compone de celulosa( aproximadamente el 70% de los cuales es soluble), que en contacto con agua se convierte en un gel blando. Pasando a través del tracto digestivo, los recubrimientos de gel a sus paredes, que protegen de daños, inhibe la absorción de grasa, así como Captura y muestra el cuerpo de las toxinas acumuladas, toxinas y otras sustancias corporales innecesarios. Esto crea condiciones favorables para el desarrollo de la microflora intestinal útil. Solo 1 gramo de salvado molido puede absorber hasta 45 ml de agua.



Por lo tanto, en una harina de psyllium prácticamente no hay carbohidratos digeribles. Este hecho es una ventaja significativa del psyllium frente al salvado de avena, en el que dichos carbohidratos son más del 60%.Y la fibra es mucho menos: solo 10-15%, de la cual solo el 5% es soluble.

Las propiedades útiles del psyllium incluyen lo siguiente: efecto laxante

• .En combinación con otros productos o en forma pura, el psyllium puede normalizar las heces y eliminar el problema del estreñimiento. A menudo se receta para hemorroides, fisuras anales, síndrome del intestino irritable y también después de operaciones para regular y ablandar las heces. Una condición importante es la ingesta suficiente de agua: no menos de 1 litro por día en invierno y hasta 1.5-2 litros en verano;Efecto de fijación
• .No menos eficaz puede hacer frente a la situación inversa. Esto se debe al hecho de que la celulosa tiene un efecto beneficioso sobre la vesícula biliar, que a su vez ayuda indirectamente a mejorar la digestión de los alimentos. Además, psyllium absorbe grandes cantidades de agua y lavar hacia abajo si una porción de líquido pequeño( 0,5 litros por porción), absorberá esos excedentes que lo hará en el cuerpo, mejorando de este modo la situación con diarrea;
• disminución del colesterol en la sangre. Se demostró que con el uso regular de 6 g de psyllium por día, el nivel de colesterol total disminuyó en un 3-14%, y el llamado colesterol "malo" en un 5-10% durante dos meses de ingreso;Disminución de
• en el nivel de azúcar. Este efecto aún se está estudiando, pero ya hay recomendaciones para ajustar la dosificación de medicamentos en la diabetes mellitus si se combinan con psyllium;
• normalización del tracto digestivo. Con la admisión regular de psyllium puede aliviar la hinchazón, flatulencia, malestar, dolor en el abdomen.

De acuerdo con la clasificación aceptada en el mundo, psyllium se refiere a productos completamente naturales que cualquier persona puede utilizar como fuente adicional de fibras vegetales necesarias.

Psyllium con pérdida de peso

Debido a su capacidad para mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal, así como a disminuir la absorción de grasa, el psyllium se usa de manera efectiva para la pérdida de peso y la normalización del peso general. Además, al absorber la humedad, llena el estómago, creando una sensación duradera de saciedad, lo que reduce las porciones y reduce la cantidad de calorías entrantes. Se usa en forma de cápsulas y se agrega a la cocción. La harina de psyllium a menudo se encuentra en recetas de varias dietas.

absorbente de la humedad y se convierte en una masa gelatinosa de la pasta psyllium mantiene unidos mejor que la harina de trigo habitual. Harina de salvado de psyllium puede reemplazar gluten, contenida en una harina ordinaria que favorablemente con otros tipos de comida baja en hidratos de carbono( de coco, de sésamo o almendras), que se obtiene al horno seco, quebradizo. Además, el psyllium sirve como polvo de hornear para la masa, dando al horno una estructura de aire y porosidad.

¿Qué puedo reemplazar?

El salvado de semilla de plátano es un producto poco familiar que no encontrará en la primera tienda de comestibles que encuentre. Por lo tanto, en vista de la inaccesibilidad del psyllium, a menudo surge la pregunta sobre cómo reemplazarlo en la cocción. Algunos sugieren que otro salvado, como la avena, puede ser una alternativa a la harina de la cáscara de la semilla de plátano. Sin embargo, tienen una composición y características bastante diferentes, por lo tanto no pueden servir un análogo completo como un psyllium. En particular, el salvado de avena contiene más del 60% de carbohidratos fácilmente digeribles, que prácticamente no existen en Isfagul.

gente comiendo en Dyukanu recomiendan el cambio cuando sea necesario, la harina de linaza molida isfaguly, que tiene propiedades similares y da productos horneados una estructura más completa y agradable, la protección de listoproducto del derrame y desmoronamiento.

Contraindicaciones El incumplimiento de las normas de admisión de psyllium puede traer no sólo y no tan bueno, pero también dañar el cuerpo. Por lo tanto, antes de incluirlo en su dieta, debe estudiar necesariamente las posibles contraindicaciones y consultar con su médico para obtener indicaciones personales de uso. Las personas

en las siguientes categorías, teniendo psyllium recomendada: las mujeres

• durante el embarazo y la lactancia;
• personas que sufren de trastornos mentales graves;
• personas de edad avanzada y niños pequeños;
• en presencia de enfermedades gastrointestinales o trastornos cerebrovasculares.

Otra razón para dejar de comer psyllium es la intolerancia individual. La aparición de erupciones en la piel, picazón, dificultad para respirar y tragar, angioedema debe consultar inmediatamente a un médico y para excluir de la dieta de psyllium. Además, su intolerancia puede manifestarse en forma de náuseas, vómitos, flatulencia y diarrea. Reglas de recepción

antes de empezar a tomar psyllium para perder peso o mejorar en general leer cuidadosamente las instrucciones que vienen con el medicamento. En diferentes fabricantes, la concentración de la sustancia activa, psyllium, puede diferir, y la dosificación también dependerá de esto.

A la venta puede encontrar polvo y cápsulas. Uno de los productores más comunes es Solgar, que ofrece psyllium en cápsulas como un aditivo alimentario biológicamente activo.

Por lo general, la dosis óptima para el polvo es de 1 cucharadita a 3 cucharadas tres veces al día. Las cápsulas recomiendan tomar 1-2 piezas.dos veces al día. Sin embargo, en primer lugar, debe guiarse por las instrucciones de las instrucciones adjuntas al medicamento.

condición importante para el uso de psyllium en cualquier forma es una cantidad suficiente de líquido - hasta 5-8 tazas al día, de lo contrario es probable que la causa de salvado de estreñimiento severo. Para descartar la posibilidad de una reacción alérgica, tome Isfagul comenzando con pequeñas dosis, examinando cuidadosamente la reacción del cuerpo e incrementando gradualmente la dosis. Recetas

con psyllium

recetas muy populares con psyllium entre los que pierden peso en Dyukanu. Esta dieta implica el rechazo de los azúcares y carbohidratos, que son reemplazados por alimentos y frutas proteínicas. El salvado de plátano satisface por completo los requisitos de este sistema y puede consumirse en todas sus etapas.

La forma más popular de usar cocción con psyllium es Ducan. En estas recetas, el salvado realiza varias funciones a la vez: reemplace el gluten, afloje y fije la masa. Agregándolos a la masa, necesitas darles 5-10 minutos para "conocer".El psyllium absorbe la humedad necesaria y luego será posible evaluar la densidad de la masa, agregando agua si es necesario. Puede pre-verter el psyllium con agua, permitir que se hinche y luego agregarlo a la masa.

Aunque la cocción es el área de aplicación más popular de salvado de plátano, se usan para cocinar otros platos.

Calabacines con carne

Para cocinar necesitas: calabacín

• - 2 piezas de tamaño mediano;Carne picada
• - aproximadamente 300 g;Bombilla
• ;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• una cucharada de almendra o harina de sésamo;
• ½ cucharadita de psyllium;Queso duro
• - aproximadamente 100 g;
• especias, sal - agregue al gusto.

Las médulas se cortan en dos mitades largas. La cuchara se saca de la carne y se corta en cubos, y las cebollas y los pimientos también se cortan. Todos juntos se doran en una sartén y se dejan enfriar. A continuación, agregue carne picada y sal con especias a las verduras. Psyllium se combina con harina, se vierte 1/3 taza de agua y luego se mezcla en una mezcla de carne y verduras. El relleno resultante se presenta en bote-calabacín y se envía al horno durante media hora a una temperatura de 200 grados. En tan sólo unos minutos hasta que el calabacín rallado cocido espolvoreadas con queso cottage panqueques de queso plato

es perfecto para un desayuno delicioso luz, así como una merienda o cena. Para cocinar, necesitará:

• queso cottage con cereal
• 3 huevos de gallina;
• 2-3 cucharadas de psyllium;
• 50 ml de crema( contenido de grasa del 36-40%);
• vainillina o esencia de vainilla;
• aceite de coco.

Los huevos se combinan con requesón y se mezclan a fondo. Agregue sal y unas gotas de esencia de vainilla( o una pizca de vainillina) en la mezcla. Después de eso, agrega psyllium y crema. Todo se mezcló bien y se dejó reposar de 5 a 10 minutos. Si después de eso la masa se volvió demasiado espesa, puedes agregar un poco más de crema, si es demasiado líquida, incluso media cucharada de psyllium. Idealmente, la masa de consistencia debería ser bastante densa, como para syrnikov. Panqueques fritos en aceite de coco, en su ausencia, puede reemplazarlo con mantequilla cremosa.

Pan en psyllium

tipo más popular de hacer pan es psyllium, para bajar de peso para Dyukanu que es adecuado para fijar los pasos de la secuencia de estabilización y realiza tasa de DOPam y el gluten durante 2 días. El pan es muy exuberante, aireado, con una corteza delgada y un sabor delicado. Psyllium

sabor agradable y agradable requerido para la prueba:

• psyllium - 10 g;
• kéfir sin grasa - 200 ml;
• levadura seca - 5 g;Huevos
• - 4 piezas;Leche deshidratada en seco
• - 5-6 cucharadas.l.
• almidón de maíz - 2 cucharadas soperas;
• polvo de hornear - 0.5 cucharadita;Gluten de trigo
• - 4 cucharadas;Edulcorante
• : 1 tableta o un par de gotas;Polvo
• ( semillas de amapola, ajonjolí, lino o chía) - 1 cucharadita;Sal
• .

En el kéfir caliente, agregue la levadura y el sustituto del azúcar, mezcle. Luego vierta el psyllium y permita que se hinche durante 5-7 minutos. Después de eso, puede agregar los ingredientes restantes y mezclar hasta que estén homogéneos. La consistencia de la masa es bastante viscosa, para mezclar es mejor usar un mezclador con boquillas especiales para la masa. La mezcla terminada se transfiere a una fuente para hornear y se rocía con un polvo. La forma con pan se deja en un lugar cálido durante 30-40 minutos( por ejemplo, en un horno ligeramente caliente, hasta 30 grados).Hornee pan durante unos 40 minutos a una temperatura de 200 grados. Luego sácalo del molde, envuélvelo en una toalla y déjalo enfriar.

El salvado de semilla de plátano es un aditivo extremadamente útil que le permite limpiar el cuerpo y arreglar el trabajo de todos sus sistemas. Psillium brinda total libertad para elegir cómo tomarlo; hoy en las tiendas puedes encontrar tanto cápsulas como harina a partir de él. Si lo agrega a su dieta, puede lograr una mejora significativa en su bienestar y perder unas pocas libras, lo más importante: observe la medida y las reglas de admisión.