Delicioso, suave, fragante e increíblemente aromático. .. Todo esto se aplica al kvas de achicoria. Es sorprendente por qué aún no se ha convertido en la bebida más popular, porque su sabor y propiedades curativas son sorprendentes. Se puede beber en climas cálidos y en las noches frías de invierno, después de la cena y lo suficiente como para calmar la sed.
La achicoria enriquece esta bebida con nuevos sabores y le da un color rico y agradable. La receta casera de kvas de achicoria es increíblemente simple, y todos los ingredientes que componen su composición están generalmente disponibles. Veamos cómo cocinarlo correctamente y qué beneficio traerá a nuestro cuerpo.
Bebamos kvas. ..
La achicoria puede entrar en un número infinito de bebidas;se agrega al café y al té, combinado con agua y leche, y se mezcla con jugos y jarabes.¿Quieres que tu cocción adquiera un delicado tono de nuez y un sabor picante especial?¡Agregue una pequeña cantidad de achicoria!
Recomendación! En la cocina, por lo general es la achicoria soluble, que se puede encontrar a la venta en forma de un extracto espeso o en polvo.
¿Qué nos da esta bebida?
Kvass de la achicoria - es, sobre todo, una fuente de vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y bacterias beneficiosas, que son tan necesario para el funcionamiento normal del sistema digestivo. Además, esta bebida puede ayudar con: disbacteriosis
- ;Gastritis
- con baja acidez;
- que reduce la fuerza masculina.
casera cerveza achicoria se prepara por fermentación, por lo que tener en cuenta que va a contener una pequeña cantidad de alcohol.
¡Nota! Si no volverán a calcular por litro de producto terminado, resulta que la cantidad de etanol puro en kvas será igual a 10 g De hecho, incluso en medicamentos para los niños más alcohol.
Prepare los ingredientes:
- 10 litros de agua hervida caliente;
- 100 g de levadura comprimida;
- 600 g de azúcar;
- 3 cucharadas de achicoria;
- limón;
- ácido cítrico - al gusto.
El proceso de cocción.
- Vierta el agua en un recipiente en el que se infundirá kvas.
- Lemon lavar y moler en una licuadora o pasar a través de una picadora de carne.
- La masa de limón resultante debe doblarse en una bolsa de gasa, atarse y colocarse en un recipiente con agua.
- Agregue la levadura, revuelva.
- Poner azúcar, achicoria.
Sugerencia! En esta etapa, debes probar la mezcla. Si el ácido no es suficiente, puede agregar un poco de polvo de limón, aproximadamente media cucharadita.
- En el recipiente con los ingredientes, baje la mano y mezcle todo, mientras aprieta una bolsa de limón.
- Después de unos minutos, la masa de limón se retira del envase general y se embotella con kvas en botellas de plástico.
Recomendación! Al distribuir kvas en botellas, asegúrese de que quede poco espacio para el gas. De lo contrario, las botellas simplemente no pueden soportar la presión y "explotar".
- Deje la bebida bajo la luz solar directa durante 2-3 horas.
- Compruebe la preparación del kvas presionando las botellas con los dedos: si son lo suficientemente densas, pueden transferirse al refrigerador.
¡Importante! La preparación del kvas debe verificarse en dos horas. Si se demora en el sol, puede obtener un puré regular, que estará demasiado borracho.
Precaución: ¡daño!
A pesar de todos los beneficios del kvas rojo con achicoria, cocinado en casa, puede causar daños.
- Primero, debido al contenido de alcohol, se recomienda usar esta bebida con extrema precaución durante el embarazo;por la misma razón, uno no debería darles demasiado kvass a los niños;
Después de comer kvass rojo para la seguridad de conducción del vehículo mejor posponer durante un par de horas - En segundo lugar, está estrictamente prohibido para utilizar en pacientes que sufren de cirrosis hepática, hipertensión arterial y la inflamación de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal;
- En tercer lugar, ser una parte de la cerveza de centeno, la achicoria puede tener efectos adversos en el cuerpo de las hemorroides, venas varicosas, enfermedades del sistema cardiovascular, la tos crónica y la bronquitis;
- En cuarto lugar, se sabe que la achicoria contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que a menudo causa alergias.
Indudablemente, el kvas natural cocinado de acuerdo con todas las reglas es increíblemente sabroso y útil. Pero recuerda que no debes abusar de eso. Beba moderadamente el kvas rojo con achicoria, y seguramente le dará una carga de energía y vitalidad.¡Sé saludable!