Las estanterías de las tiendas están literalmente rebosantes de una variedad de productos semielaborados de carne de pollo. Están en demanda y, a menudo, las azafatas los compran para preparar el almuerzo o la cena. Después de todo, nada es más fácil que freír una chuleta en Kiev o hornear el pecho marinado. Todas las acciones son solo para calentar la sartén o el horno y freír hasta que estén listos. Con el tiempo, generalmente no es más de 20 minutos y luego con la condición de cocinar la guarnición. La velocidad de cocinar y ahorrar tiempo en la cocina, soborna a las mujeres, y cada vez más dirigen su atención a la plataforma con productos semiacabados.
¿Es útil comer tales alimentos? Todo depende de varios factores.
Beneficios del pollo en sí
nutricionistas reconocidos pollo producto dietético, que muestra todo el que está sentado en una dieta, o debido a la naturaleza de la digestión no consume productos de carne de cerdo o cordero. La carne de pollo no tiene mucha grasa, es bien absorbida por el cuerpo.
La carne de pollo produce excelentes y ricos caldos y segundos platos. Los platos de pollo se preparan más rápido y más fácil que de cerdo o ternera.
Sin embargo, en productos semielaborados se pierden muchas propiedades útiles de la carne de pollo.¿Cómo no cometer un error al elegir qué buscar?
Quién produjo los productos
Siempre debe comprar productos semiacabados fabricados en grandes empresas con una marca conocida. Dichos fabricantes son responsables de su producto y tratan de cumplir con las normas de Rospotrebnadzor. Los fabricantes serios de productos semielaborados nunca permitirán que productos de mala calidad y apariencia lleguen a los estantes. Por supuesto, el costo de dichos productos es un orden de magnitud mayor, pero se puede decir con certeza que no dañarán el cuerpo.
Pero los productos semiacabados hechos a mano por su atractivo precio pueden ser de mala calidad y traer dolor y malestar estomacal.
Complementos alimenticios
No debe haber muchos aditivos y conservantes en un producto semielaborado de calidad. Se añaden todo tipo de potenciadores del sabor y almidones para reducir el costo del producto y ocultar la calidad de la carne. Si compra chuletas o productos de carne molida, entonces la carne en sí debe ser al menos el 70% del producto.
Aspecto
Asegúrese de observar la apariencia del producto. El paquete debe contener toda la información sobre el fabricante, la vida útil, la composición del producto. Los productos en sí deben ser los mismos en masa, con bordes uniformes y sin deformación. Los productos congelados y pegados indican que se almacenaron incorrectamente y, posiblemente, varias veces se congelaron.
Olor
Durante la cocción, los productos deben exudar el aroma característico del plato y no tienen olores extraños. La presencia de olores fuertes de especias y ajo puede indicar una carne de baja calidad o una gran cantidad de grasa.
No compre en tiendas, productos semielaborados de pollo que hayan sido tratados térmicamente. El pollo a la parrilla y el jamón cocido son a menudo productos que no se vendieron en forma cruda y comenzaron a deteriorarse. En dichos productos, los procesos y la infección con bacterias dañinas ya son a menudo irreversibles.
Para la preparación de productos semiacabados de pollo, lo mejor es dejar de preferir la carne en porciones. Es muy bueno si se trata de caderas o alas, mama. Dichos productos se venden en forma refrigerada, como si fueran frescos. No incluyen sal y especias, varios aditivos. Prepárelos un poco más difícil que las mismas chuletas o albóndigas, pero los beneficios en ellos serán varias veces más.
Mientras ahorra tiempo para cocinar, no vale la pena el riesgo de comer platos preparados a partir de productos semiacabados no más de una vez a la semana. Después de todo, la presencia de una gran cantidad de sal y especias no es la mejor manera de afectar la salud del cuerpo.