¿Qué tan delicioso es tomar jitomates picantes de caballa, vinagre y mostaza en casa?¿Qué tan rápido recoger la caballa para fumar en caliente y en frío?

¿De qué manera se puede fumar caballa para que sea sabrosa? Esto se discute en este artículo.

contenido Cómo a Pickle caballa del todo en casa?
Cómo salmuera caballa en un frasco?
¿Qué tan rápido salmuera caballa en 2 horas?
¿Cómo desgranar una caballa recién congelada?
¿Cómo recoger la caballa ahumada?
¿Cómo se puede extraer la caballa para ahumar en frío?
¿Cómo recoger la caballa para fumar en caliente?
Cómo salmuera caballa con vinagre?
¿Cómo salmuera la caballa con mostaza?
¿Cómo elegir caballa de salmón?
Video: ¿Qué delicioso es recoger caballa en casa?

Caballa es rico en vitaminas, sabroso y útil, y su contenido de calorías no es muy alta - solamente 200 kcal por 100 g de producto.

cocinar diferentes platos de la caballa, y el uso de ellos, se puede:

mejorar la memoria y la visión
aumento
inmunidad reducen el riesgo de
cáncer de mejorar la condición de la piel con la enfermedad de
la psoriasis Eliminar el dolor de cabeza y dolor en

instagram viewer

artritis reducir
colesterol en la sangre mejorar el intercambio de
sustancias reducen la cantidad de sustancias cancerígenas en el cuerpo
ayudar al cerebro a los nutrientes

saturación Cómo pIckle caballa del todo en casa? Cómo

carcasa En nuestras tiendas se vende toda la caballa en escabeche, siempre es posible comprar, pero cocinado sus propias manos mucho más sabroso.

caballa, salado en su totalidad en las pieles de cebolla y

té negro Receta:

3 grandes caballa para descongelar de forma natural( sin microondas y agua caliente).Cocinar
salmuera: agua( 6 vasos) calienta en una cacerola, añadiendo un puñado lavó piel de cebolla 3 , té negro, un azúcar cucharadas medio, 3 cucharadas( 2 cdas.).cucharadas de sal , hervir durante varios minutos y retirar del plato.
Estamos trabajando en el de peces. De caballas descongelado sacar las entrañas, mi, y añadir hasta una cacerola del esmalte, se cuela y se vierte la salmuera en el pescado, cubra la sartén con una tapa, llevar al frío durante 3 días.
Varias veces al día los peces están recurriendo a las mismas prosolilas, y los colores, y 3 días más tarde se obtiene a partir de la salmuera, cortado en rodajas, decorar con limón y servido con patatas cocidas. Cómo

salmuera caballa, salado en su totalidad con

té negro Receta:

descongelan y se preparan peces. 2 grande para descongelar el pescado, sacar las vísceras, cabeza cortada y la mía.
Preparamos la salmuera . sartén con 1 litro de agua hervir , añadir 4 arte .cucharas de sal, té negro, azúcar y fresco.
lugar peces en un recipiente de esmalte, vierta té salmuera y dejar en un lugar frío prosalivatsya 4 horas.
obtenemos el pez fuera del agua salina y colgado por la cola por la noche, en el corte de la mañana en pequeños trozos y servir con verduras, y también se puede añadir a la ensalada, que será muy sabroso.

¿Cómo se recolecta la caballa en un frasco? Cómo

Banco nuestro cuerpo necesita grasas y proteínas. El pescado graso, como la caballa, es una opción ideal para reponer el cuerpo con estos elementos.las grasas no saturadas

en los peces son mucho más saludables y más fácil de digerir que otras grasas de origen animal, por ejemplo, en la carne .Además, la caballa tiene mucho fluoruro, cloro y cobalto.

Constantemente comer plato de caballa, que tratamos tu cuerpo :

impide un mayor desarrollo de
enfermedad cardiovascular mejora el funcionamiento del cerebro
interferir con la formación de coágulos de sangre
mejora pacientes
bronquios que impiden el desarrollo de la aterosclerosis y la artritis

caballa, rodajas de encurtidos

Receta:

Prepare adobo. La olla hervir 1 taza agua, Pour 2 cdas.cucharadas de sal, 1 cda.cucharada de azúcar, un par de hojas de laurel, 1 cucharadita de cilantro molido y albahaca seca, hervir.hasta que el azúcar y la sal se disuelvan y deje que se enfríe.
2 caballa grande limpiado de los intestinos, mi, cortó la cabeza y las aletas cortar en dos partes horizontalmente y el sacar el hueso, cortado en trozos de 2-3 cm de espesor.
Ruedas de pescado se descomponen en un frasco limpio, verter fresco adobo al cerrar la tapa de plásticoy se deja durante 2 horas bajo una fuerte impregnado con sal y especias, y luego tomar un lugar frío durante 1 mes.
sirven pescado salado con cebolla, papas hervidas a regar con aceite de girasol. Cómo

La rapidez con salmuera caballa por 2 horas? Como

que haya comprado el pescado, y no puede esperar a comer, pero aún no está listo. Puedes freír o apagar, pero quieres un pescado salado. Espera 2 horas y el pescado salado está listo.caballa

Salado a través de 2 chasa

receta:

Cooking salmuera .El cacerola verter 350 ml de agua, hervir, y luego agregar la varias piezas pequeñas cebollas peladas, cucharadas y media de sal, hojas de laurel, 2 7 PC. negro pimienta, salmuera ebullición y fresco. Limpiamos
1 grandes intestinos de pescado, cortar la cabeza y la cola, lavar y cortar en trozos de 2 cm de espesor, colocados en un recipiente de vidrio, llenar salmuera ostyvshim, y sacar el frío durante 2 hr.
Después del tiempo asignado el pescado está listo, se puede dejar en salmuera durante 1-2 días, más tiempo no se almacenará.Cómo

a Pickle caballa fresco congelado?

caballa fresco congelado Para preparar un caballa salada sabrosa y saludable necesita saber algunos sabiduría:

para salar caballa pequeña no encaja, es delgado y huesudo, usted necesita tomar peces que pesen más de 300 g
La elección de necesidad gris claro caballasin amarillez, elástico, con ojos transparentes( no nublados).
caballa salada es posible en un esmalte, vidrio o recipientes de plástico para alimentos.pescado sal
pueden ser piezas con huesos, entero o en filetes;pescado, cortado en trozos pequeños, cocinar durante 1 día, y el ave entera durante 3 días.pescado salado
necesita una sal de roca grande, no yodada o extra.caballa
Aroma dan las especias: pimienta de Jamaica y pimienta negro, hojas de laurel, clavo de olor y cilantro.
Listo salada tienda de peces que necesita en el refrigerador no más de 5 días;en el congelador no se puede almacenar, perderá su sabor anterior. Cómo

fresco congelado caballa, fresco marinado Receta

3 grandes caballa descongela cuando el deshielo ligeramente( no peces completamente descongelado se corta también), saque las tripas del pescado deshacerse de la cabeza y la cola, lavar, cortar en trozos de 3-4 cm y colocar en un recipiente hondo.
Preparamos el adobo .Mezcle 3 cucharadas.una cucharada de vinagre, 2 cdas.cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cda.cuchara con la parte superior de sal, 2 hojas de laurel, fragantes y guisantes de pimienta negra - 1 cucharadita de .
vierta adobo en el pescado, añadir 3 cebollas medianas, cortadas en medios anillos y 3 dientes de ajo, finamente picadas , todo se mezcla bien.
Ponga el pescado y el adobo en un recipiente de vidrio, cierre con una tapa de plástico y sáquelo al frío durante 1 día.

¿Cómo recoger la caballa ahumada? Como

Para preparar el delicioso pescado ahumado en casa lo que necesita saber algunos secretos : pescado salado

puede estar en salmuera y método seco.
Puede utilizar pinturas útiles para dar al pez un tono amarillento: caldo de cáscara de cebolla, polvo de cúrcuma.
Para hacer que el olor a pescado de humo y único condimento de sabor ahumado se puede utilizar "humo líquido", pero hay muchos adversarios de este método de fumar, lo consideran perjudiciales.
El sabor ahumado le dará al pescado picado en trozos pequeños de ciruelas ahumadas, si lo arroja al adobo.
Al encurtir pescado mejora su sabor con pimienta negra, laurel y cebolla, cortada en medias anillas.
El sabor picante de la caballa da tales especias: pimiento, clavo de olor y cilantro.

Caballa casera

Receta :

Prepare el pescado .Del 2 peces medianos sacamos los intestinos, cortamos la cabeza, la lavamos desde arriba y por dentro.
Preparamos la salmuera .Hervir 1 litro de agua , preparar en agua hirviendo té negro( 1 sobre), agregar 4 cucharadas.cucharadas de sal, 3 cdas.cucharas de azúcar, 125 ml de "Liquid Smoke" o 20 piezas.cortar en trozos pequeños de ciruelas pasas , cuando se enfríe, agregar 1 cucharadita de cúrcuma.
Con una botella de plástico de 1.5 litros, corte la parte superior y estrecha.
Bajamos el pescado en la botella con las colas hacia arriba, lo llenamos con salmuera, exprimimos el pescado desde arriba y lo llevamos a un lugar frío durante 3-4 días.
Revuelva el pescado periódicamente para que se manche y se sala uniformemente. Obtenemos peces
de la salmuera, suspendido por las colas de uno - media hora cuando se seca, aceite de girasol lubrica para que el brillo y para ser servido con negro poco de pan o cerveza.

¿Cómo recoger la caballa para fumar en frío? Cómo

para aplicar mejor el ahumado en frío, ya que este pescado azul - 16% del peso cae sobre el peces gordos.

Cuando se fuma en caliente, esta grasa útil se derrite y fluye, y cuando está fría se mantiene.

caballa ahumada

Receta:

Caballa( algunas piezas) se descongelaron poco a poco, lo sacó del congelador y ponerlo en la nevera.
Cuando el pez esté un poco sudoroso, quite las tripas y agallas, méntelo, séquelo y séquelo de manera seca.
Método seco de decapado .El pescado preparado vierte la sal y las especias, sal tomamos el 15-20% del peso del pescado, las especias a su gusto ;el pescado se pone en un lugar fresco para salarlo durante 12 horas, pero puede durar hasta 3-4 días, hasta que el pescado no lo deje.
Obtenemos el pescado, lo lavamos, lo secamos y lo colgamos por la cola en un lugar seco y fresco durante unas horas.
Colgamos el pescado en la cabeza con la cabeza levantada durante 24 horas. Mantenga la temperatura a 25 ° C todo el tiempo, no más.
Tomamos el pescado del ahumadero y lo podemos servir sobre la mesa.

¿Cómo recoger la caballa para fumar en caliente?

a la caballa casa fumaba volvió apetitoso, sabroso y saludable, es necesario conocer algunos secretos, y hábilmente usarlos :

El sal para dar sabor, se puede añadir pimiento rojo y negro, frutos molidos de Schisandra y otras especias según se desee.
Si tiene un ahumadero eléctrica, la caballa ahumada se pueden obtener de la siguiente manera: se establece en 100 ° C y un copto horas y media. Para
fuma en un ahumadero árboles frutales uso de aserrín ordinarios, así como sea posible y aliso, roble, haya, abedul, nogal y álamo.
aserrín para fumar tomar la corteza, ya que la corteza es de alquitrán de hulla, y se puede dar el pescado un sabor amargo. Como

caballa ahumada

Receta ahumados:

descongela el pescado( unos trozos) forma natural( no utilice un microondas, agua caliente, y similares).
obtener en el intestino de pescado, cortar su cabeza, daré agua para drenar y secar.
cadáveres de peces se frotan sal, primero en el interior, a continuación, la parte superior, sal tarda alrededor de 1 cucharada.cuchara para 1 canal.
pescado para salazón se suman en un recipiente hondo, se tapa, retire a un lugar fresco durante 7-8 horas.
pescado salado se lava con agua fría de la sal, que da el agua de drenaje, lo colgó en 1 hora a temperatura ambiente para secado. En la parte inferior de la
ahumadero verter 2 puñado serrín , serrín cuando está seco, humedecerlos con agua, y por encima de los peces son suspensión ahumadero o descomponerse en la parrilla de manera que los peces no se tocan.
Cierre el ahumadero con una tapa y haga un fuego promedio.
Después de 10 minutos, abra la tapa, liberando humo a los peces no se tiene la amargura, y de nuevo cerca de 15 minutos.
Extracción del ahumadero con fuego, saca un pez, le dan a enfriar, y el pescado está listo.
si no todos los peces se comen inmediatamente, se envuelve en papel de plástico y guardar en la nevera durante 3-4 días si se conserva más tiempo, gusto y olfato está empeorando.

¿Cómo recoger la caballa con vinagre? Cómo

con vinagre marinado caballa rápidamente. Durante el día, un delicioso pescado está listo.

caballa, en vinagre con vinagre

Receta:

Prepare 2 caballa medio: sacar las entrañas, cortar cabezas y las colas, cortados a lo largo de la cresta en 2 partes, retirar la columna vertebral y la piel.filete
Recibido cortado en pequeños trozos con un espesor de 2-3 cm, se puso en un recipiente profundo, espolvorear 3 cucharadas.cucharadas de sal , mezclar y dejar durante 5-10 minutos.
añadió a pescar 50-70 ml 9% de vinagre, media taza de aceite vegetal, y 2 PC.hojas y clavo de olor, pimienta de Jamaica 5 guisantes, cebollas 2 , aros de media en rodajas, revolver, cubrir con una tapa y puesto en un lugar fresco durante 12 horas.
Después de 12 horas de marinado, el pescado está listo.

Cómo salmuera caballa con mostaza? Cómo

caballa salada con mostaza

Receta:

Preparar el adobo para peces. Se calentó en un cazo 1 litro de agua a hervir, añadir hojas 4 de laurel, pimienta negro 10 guisantes, 5, Art.cucharas sin tope de sal, 3 cdas.cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de mostaza en polvo, hervir 3 minutos y se dejó enfriar.
Preparación del de peces. En 2 gran caballa pesaje 350 g no menos, cortar las cabezas, colas, tirar las entrañas, lavarlos, cortado en trozos de 3-4 cm, y la pila en un recipiente de vidrio o de esmalte.peces
vierta la marinada fría y poner en un lugar frío, después de 12 horas ya es posible probar y completamente peces prosalivatsya durante 2 días.

¿Cómo elegir caballa de salmón?

Cómo

picantes de la cocina picante caballa salada:

Usando diferentes especias , cada vez que hay un nuevo sabor del pescado.
Carnation le da al pescado un sabor muy fuerte, tenga cuidado con él.
El cilantro de tierra mejora el sabor del pescado.
El pescado ya está en escabeche, por lo que es más sabrosa y jugosa, pero no más de 5 días , entonces se vuelve suave.
pescado en escabeche, condimentado salazón se puede almacenar durante 3-4 días en un adobo, si se diluye con agua 2: 1.
también pescado en escabeche puede ser almacenado de tal manera: después de marinar el pescado para salir de la salmuera, se deja escurrir y secar el pescado en el aire, los puso en una bolsa de plástico y guardar en el congelador, por lo que el pescado no pierde su sabor.

caballa sándwich con sal picante, especias salazón

sándwich Receta :

varios grandes peces exentos de las agallas, mi, cortado en 2 partes horizontalmente, tire de rango, si todavía hay huesos, también, sacar, quitar la piel. El acabado filete
RUB molido sal y especias( negro y pimienta de Jamaica, la cúrcuma, clavo, cilantro) , dejando media de una hora a temperatura ambiente, luego se frota otra vez especias y sal.
Envuelva con fuerza el filete en papel pergamino y colóquelo en la nevera durante 3 días.
Tome los filetes de caballa del papel y prepare sándwiches.

Recetas salado caballa mucho, y todos ellos se basan en la sal con especias. No importa qué especias se agrega, y es importante que usted lo hace con un alma, y luego cualquier receta resultará delicioso.