Las mejores recetas de ajo en escabeche con dentículos y cabezas enteras, como en el mercado, para el invierno en las latas. Qué rápido y delicioso es preparar ajo marinado para el invierno en coreano, en georgiano, con remolacha, con grosellas rojas, grosellas: recetas

¿Qué hacer con una cosecha grande de ajo? Definitivamente, ¡encurtido!

escabeche de ajo - un manjar o un aperitivo? Apenas un producto delicado que se pueden encontrar fácilmente en el mercado de comestibles en barriles y latas. A pesar de esto, el ajo en escabeche se considera una adición agradable a los platos. Esta categoría puede incluir chucrut y repollo en vinagre, pepinillos, zanahorias en coreano, el jengibre decapado.

Parece que los dientes de ajo en escabeche

receta marinado dientes de ajo para el invierno en los bancos

Esta receta toma más tiempo para preparar la comida, pero entonces será posible disfrutar de la delicadeza de una molestia.

Ingredientes:

• de ajo -
• 700 g de agua - 500 ml
• azúcar - sal 25 g
• - 20 g
• vinagre - 80 ml
• pimienta negro pimienta - 1 cucharadita de pimienta pimientas
• - 1-2 vaina( 1 frasco)paraguas
• hinojo - 1 por jarra

Preparación: tarros

1. y tapas pueden esterilizar en el horno.
2. Pele el ajo, divido en segmentos.
3. cada lóbulo limpio, cortar la placa basal. Espere
4. rápida agitación del agua, vuelve a poner un colador con dientes de ajo y escaldar durante 60 segundos. Retire
5. ajo y ponerlo en agua fría.
6. Espere a que el ajo se enfríe.

En este momento, a preparar a su marinada: agua

1. ( 500 ml) se puso en la estufa.
2. disolver en ella sal, azúcar, pimienta.
3. Hervirlo.
4. Retirar del fuego, introducir vinagre, revolver.extensión de productos

en un frasco en el siguiente orden:

• paraguas eneldo ajo
• a mediados de los bancos
• vaina de la pimienta caliente
• ajo restante adobo

1. latas de llenado en caliente.
2. Sello, voltear cubiertas.
3. Cuando los bancos ligeramente enfriados, eliminarlos al piso y se envolvió en una manta. Luego ponga en un lugar de almacenamiento.

deliciosa y sencilla receta para dientes de ajo marinado

Receta ajo encurtido para toda la cabeza de invierno, ya que todo el mercado

adobado ajo es bueno que el sabor de la misma está saturado, y durante la cocción menos problemas con la limpieza. Pero un ajo limpia todavía tienen solamente justo antes de comer.

¡Presta atención! en el mercado por lo general venden el ajo, rojo o rosa. Tal ajo se puede obtener si está marinado con remolacha.

Cuanto más se pone la remolacha, más será su ajo encurtido

ajo rojo con remolacha "cómo comercializar»

escabeche de ajo: Comida rápida receta

Esta receta de ajo marinado se considera que es rápido, ya que no requiere una gran cantidad de tiempo para "llevar a cabo el sabor."El ajo puede consumirse después de 3 días. Para aquellos que disfrutan de vigorosa - en 5 días. Además, la receta no requiere la esterilización y rodando hasta la orilla. Mantenga

merienda necesitar en el refrigerador o en otro lugar donde no se fermenta con exactitud y echar a perder.

Sugerencia! Añadir especias a su gusto, pero hay que tener en cuenta que su vida debe ser mucho. De lo contrario, el ajo simplemente no tienen tiempo para marinar en un corto período de tiempo.

Ingredientes:

• ajo crudo - 1,2 kg de agua
• - 250 ml de vinagre de
• - 185 ml
• de sal -
• 25 g de azúcar - 55 g
• pimienta negro - 10 piezas
• clavel - 5 piezas
• cilantro - 1/4 cucharadita
• cuchara romero -
• pizca de nuez moscada - una pizca bahía
• hoja - 3 piezas

Preparación:

1. ajo limpios de todo el exceso, divididas en segmentos. Llenar
2. ajo previamente descontaminado a una alta temperatura de lata.
3. preparar el adobo:
   1. En el agua, se disuelve la sal, el azúcar y otras especias.
   2. Llevar a ebullición templado.
   3. Introduzca el vinagre de forma rápida y retirar del fuego.
4. Pour recién preparada ajo adobo caliente, tarros de cierre y se puso en un refrigerador durante 72 horas.

escabeche de ajo se puede cocinar super rápido!dientes de ajo

marinado en invierno sin esterilización

ajo sin esterilización se pueden preparar para algunas recetas anteriores. En este método de preparación tiene una gran ventaja: hay necesidad de preocuparse mucho. Sin embargo, los bancos tendrán que esterilizar todo lo mismo!

Información útil! Esterilización comprende tratar latas de manera especial en el que se someten a ebullición en un recipiente de gran volumen durante 5-30 minutos.

A veces es necesaria la esterilización. Por ejemplo, cuando se cocina el atasco sin azúcar, o lo mismo sin picadura de ajo. Pero en la mayoría de los casos este paso se puede omitir.

Esta receta es muy sencilla.

Ingredientes:

• ajo - 1 kg
• agua - 250 ml( o más) mordedura
• - 150 ml
• de cilantro - 1 una hoja susurro
• bahía - 3 piezas pimientos
• calientes - 2 piezas
• sal - 30 g de azúcar
• - 65Sr.
• comino en polvo - 1/2 cucharadita

Preparación:

1. Grind ajo de todo el exceso, dejar rodajas limpias. Preparar
2. ajo envasado bajo forma especial.
3. Rellena con ajo.
4. preparar el adobo:
   1. Shred anillos de pimiento picante.
   2. en agua para disolver el azúcar, la sal y otras especias.
   3. a ebullición durante 3 minutos.
   4. Al final retire del fuego y poner el vinagre.
5. Vierta el adobo de ajo más caliente.
6. enrollar el vaso, apague y deje enfriar.

adobo convierte

marinado dientes de ajo transparentes y muy sabroso con las remolachas para el

invierno Esta receta es muy similar a la receta para marinar "la forma de mercado" de ajo, pero la diferencia es todavía allí

Ingredientes: ajo

• - 1 kg
• remolacha - 200 g( 2pedazos)
• azúcar - 70 g de sal
• - 30 g de vinagre
• - 150 ml
• canela - pizca
• clavel - 5 cápsulas
• negro pimienta - 6-7 piezas

Preparación:

1. ajo suavemente rebanadas de separación limpias.
2. remolachas también se limpian, se corta en placas, cada placa es luego - en medio.
3. Lay en esterilizada ajo tarros capas y remolacha.
4. Hervir el adobo:
   1. en un recipiente de agua para disolver la sal, el azúcar y especias.
   2. Cocine después de hervir durante 2 minutos.
   3. Retire del fuego e introduzca suavemente vinagre.
5. Poner en el ajo con la remolacha marinada caliente.
6. Cuelgue los bancos, dé la vuelta y elimínelos.

mesa de la comida original de

escabeche de ajo

Coreano Esta receta es bastante simple. No es necesario preparar un adobo con especias por separado.

Ingredientes:

• ajo - 1,5 kg de agua
• - opcionalmente vinagre
• - 300-400 ml de salsa de soja
• - 1 litro( puede requerir menos)

Preparación:

1. ajo bien limpia rebanadas de salir.
2. Pon el ajo en la parte superior de los frascos. Aproximadamente 2/3 del volumen de los bancos verter vinagre. El resto está lleno de agua caliente hervida.
3. Cierre la tapa y retire la semana en un lugar fresco y oscuro. Por ejemplo, en el refrigerador. Después de una semana
4. eliminar los frascos con ajo, abrirlos, escurrir el adobo.
5. Bancos obezzarazte, soja salsa de ebullición durante un cuarto de hora, luego se enfría.
6. Los bancos hacia fuera a medio volumen de ajo.
7. Llenado con agua tibia cubiertas de salsa ukuporte.
8. Limpiar en un lugar fresco y seco.

mejor para el marinado de buena calidad del uso de salsa de soja

escabeche de ajo con vinagre grosella roja y sin

Esta receta es especialmente importante en el verano cuando no hay lugar para poner una gran pasas de Corinto de la cosecha. El jengibre añade merienda especias y la gravedad, y la falta de vinagre hará que sea también muy útil.

Ingredientes:

• de ajo - 10 bits
• agua - 600 ml grosellas
• - 500 g de jengibre
• - 100-150 g( sabor)
• de sal - 10 g de azúcar o miel
• - 60 g

Preparación:

1. como ajo limpio usual, separe los lóbulos y límpielos.
2. jengibre lava, pero no estaba limpia, porque eso es lo que la mayoría de los nutrientes contenidos en la cáscara. Cortar en cubos medianos.
3. grosellas busto, quitar el mal bayas, ramitas, hojas y desechos. Enjuague
4. Hacer el adobo:
   1. se dispara en el agua, azúcar o miel, añadir una pizca de sal.
   2. A continuación, introduzca todo el ajo en un líquido.ajo Boil
   3. con el adobo 60 segundos.
5. En este momento, se extendió de manera uniforme grosellas y jengibre.
6. Cuando el adobo un poco de frío, se vierte en los bancos, junto con el ajo.
7. Banks firmemente corcho.
8. entonces reorganizado en un lugar fresco y seco para el almacenamiento.

Consejo n. ° 1 Esta receta puede ser utilizado como una cabeza de ajo y clavo. La diferencia en el gusto no implicará esto.

Consejo # 2! Si usted está preocupado por los preparativos sin vinagre, puede, además, ser esterilizados frascos y adobo de grosella durante 10-15 minutos, y sólo entonces enrollar.espacios en blanco

con ajo en vinagre y ajo en escabeche grosella

:

georgiano receta Las recetas de Georgia a menudo aparece especias tales como estragón. No es limonada, otro nombre de estragón - estragón. La hierba es fragante, huele fuertemente. Georgianos gustaría hacer con su bebida y usar para marinar.

En esta receta, no hay restricciones estrictas sobre la cantidad, sino que afecta a la proporción: relación de agua a vinagre debe ser de 1: 2.Eso es 1 parte de agua y dos partes de vinagre. Ingredientes:

• ajo pelado - 1 kg de agua
• - opcionalmente vinagre
• - opcionalmente
• sal, azúcar - al gusto
• estragón - opcionalmente

Preparación:

1. purificado cambio de antemano ajo con bancos de estragón picados, alternando: una capa de ajo, la capa de hierba, etc..Bite
2. mezclado con agua en las proporciones indicadas anteriormente, la disolución de la sal y el azúcar, se ajusta a 90-95 grados.
3. Este adobo está lleno de latas de comida.
4. cubierta superior con una tapa bien y ponerlos en un lugar fresco. Idealmente, en la bodega, durante 14 días.
5. Con el tiempo, los bancos abierta, compruebe el contenido, y si todo está bien, bien tapón de rosca. Esta receta

ajo marinado con exactitud todos sorprendidos ajo en escabeche

en jugo de remolacha en el

invierno ¿Quieres más ajo y remolacha menos - entonces su atención es una receta sencilla para el ajo en escabeche en el jugo de remolacha cruda. De acuerdo con esta receta los ajos tiernos gira, la remolacha y el sabor casi inexistente.

Ingredientes:

• remolacha - 2 piezas
• ajo - 500 g de sal
• -
• 20 g de azúcar - 50 g
• o vinagre -
• 60 ml de agua - 500 ml

Preparación:

1. ajo limpio, dientes separados.
2. en agua hirviendo durante 2-4 minutos ajo Blanch.
3. entonces enfriar inmediatamente los dientes de ajo, ellos deje caer en agua de hielo.
4. paralelo, se puede preparar el adobo:
   1. con un rallador grueso para moler las remolachas pre-pelado.
   2. Usar una gasa para exprimir el jugo.
   3. Disolver la sal, el azúcar en el agua, para conectar con el jugo de remolacha.
   4. Hervir un hervor durante un cuarto de hora.
   5. Introduzca el vinagre, mezcle, retire del plato. Dientes de ajo con dientes en latas.
   6. Llene el recipiente con un adobo caliente.
   7. Los bancos se tensan con tapas y limpian antes de enfriarse.

   En esta receta que sería bueno añadir especias

   escabeche de ajo en el zumo de grosellas rojas

   ajo zumo de grosella roja marinado al igual que en el jugo de remolacha. Sólo si la remolacha se pulverizan usando un rallador, a continuación, la trituración de grosella necesita una licuadora, molinillo o procesador de alimentos.

   Sugerencia! Tenga en cuenta que el marinado con remolacha más picantes y con grosella roja - agria. Por lo tanto, se puede reducir la cantidad de vinagre y añadir las especias: romero, cilantro, clavo.

   grosella para una receta se puede utilizar tanto fresca como congelada

   escabeche de ajo: diferencia

   fría fría de caliente que el adobo se utiliza para llenar el ajo se haya enfriado completamente. Infundir lugar oscuro tales ajo seco y fresco tiene al menos 60 días( 2 meses).Si esto es largo, consulte el método estándar de marinado en caliente. El ajo marinado en caliente se puede comer generalmente después de 2 semanas. Cualquier receta

   marinar ajo se puede convertir en un frío instantáneo, si no caliente llenar dientes adobo, y se enfrió a temperatura ambiente. Este es el secreto completo.

   frío marinado como dientes individuales y cabezas de ajo enteros

   joven ajo en escabeche: una receta para el invierno

   joven ajo, aunque todavía muy suave y delicado, todavía es adecuado para el decapado. El adobo para un ajo joven se adaptará a cualquier persona, como la forma de conservar en vinagre. Es deseable someter aún más el ajo joven esterilización adicional, ya que sus propiedades antisépticas son débiles, y durante el almacenamiento se puede deteriorar.

   ingredientes para marinar joven

   ajo preparación

   Descripción escabeche de ajo en el invierno a la

   saltos-Suneli

   del Este de especias - saltos-suneli, tradicionalmente utilizados para la carne, pescado y vegetales platos. Perfectamente adecuado para el marinado de ajo, junto con los clavos, coriandro, pimienta negro. Condimento tiene un sabor distinto y aroma, se mezcla perfectamente con el jugo de limón.

   Dos recetas de cocina ajo en escabeche con lúpulo-Suneli.

   Receta №1

   №2

   ajo marinado con lúpulo-suneli tiene un bonito color amarillo-verde

   ajo marinado en vinagre de manzana para el invierno

   vinagre de manzana se sustituye a menudo por una de vinagre ordinario. Se cree que el vinagre de sidra de manzana es menos picante y perjudicial. Por supuesto, cuando se trata de vinagre de alta calidad, o una casa. La mala calidad de la revista vinagre de sidra de manzana es a menudo una mezcla de jugo de manzana y vinagre. Desde

   vinagre de manzana puede ser sustituida por una mesa común, que te gusta el ajo marinado para preparar todas las recetas en este artículo. Basta con sustituir el uno al otro vinagre.

   Sugerencia! así como las posibles combinaciones se pueden lograr mediante la adición de vinagre de sidra de manzana en la receta en vinagre ajo con pasas de Corinto, lúpulo-suneli, o de la remolacha.

   dientes de ajo encurtido en el invierno con granate

   ajo marinado con granada tiene un sabor agridulce distinta, bastante agradable y picante al mismo tiempo.

   Ingredientes:

   • ajo - 500 g
   • granate maduro - 1
   • medio vinagre de manzana o vino -
   • 100 g de agua - 300 ml de sal
   • -
   • 15 g de azúcar - 30 g

   Preparación:

   1. ajo limpias, segmentos divididos.
   2. granada también a limpiar cualquier forma que desee, grano de división.
   3. bancos expuestos a altas temperaturas( cocidos, se calienta más de vapor o en un horno)
   4. En los bancos capas ponen dientes de ajo y granada.
   5. Prepare adobo mezclando los componentes restantes, excepto el vinagre.
      1. Hervir el adobo durante 3 minutos, retirar del fuego.
      2. Introduzca vinagre de manzana, agitar
   6. vierta el adobo recién preparada, tapón de rosca.

   granada y ajo - una exitosa combinación de sabores

   adobo de ajo Receta en cubetas de plástico

   salmuera cubos útil cuando se necesita sólo una gran cantidad de producto terminado. Aquí no hay problemas con los bancos. Esterilizar una cubeta: Algunas veces ellos escalda con agua hirviendo. Eso es suficiente.

   Sugerencia! mejor usar cubos de plástico, que se cierran herméticamente. El volumen de estos cubos es típicamente de aproximadamente 10 litros. A menudo se venden mayonesa, arenque en vinagre, pepino, col.

   vídeo: ¿Cómo se prepara en escabeche de ajo?