¿Pasas mucho tiempo en la cocina?¿Prepara constantemente platos complejos que ocupan todo tu tiempo libre y tu última fuerza? Pero es difícil, ¡no significa sabroso! Sí, a veces solo quieres darte un plato simple, cuyo sabor nos ha sido familiar desde la infancia.
Por lo tanto, deje atrás los platos complicados al menos por un tiempo. Trate de cocinar un sencillo de preparar, pero al mismo tiempo muy sabrosa y tierna paté de pollo, que es sin duda uno de nosotros probamos siendo aún muy joven. Nuestras abuelas y madres disfrutar de picadora de carne sencilla, podemos utilizar la licuadora o procesador de alimentos con un gran número de funciones, y que no tienen estos dispositivos, también puede tomar ventaja de la picadora de carne de edad más común.
Un paté bien cocido literalmente se "derrite" en la boca, por lo que es apreciado por adultos y niños por igual. Se puede untar con pan o tostadas, es una gran idea para el desayuno o una fiesta de té por la noche. Considere algunas de las recetas más sencillas y originales:
pollo paté de hígado: una receta para los amantes
clásica Para la preparación se necesita: aceite vegetal - 2 cucharadas de hígado de pollo - 1 kg de zanahorias - 2 piezas, cebolla - 1 pieza, mantequilla- el piso del paquete( 100 gramos), sal, pimienta, perejil - 2 ramitas( opcional).Para empezar
- cuidado Lavar el hígado y quitarlo todas las partes innecesarias de nosotros, es decir, trozos de grasa y tejido conectivo. No seas perezoso para hacer todo bien, de lo contrario, el hígado estará amargo.sal Ya
- purificado hígado y pimienta( también puede añadir otras especias) y dejar reposar a temperatura ambiente durante minuto 15.
- zanahoria de parrilla y se pasaron en una sartén durante 5-7 minutos.
- A continuación, agregue las cebollas finamente picadas y continúe pasando todas juntas durante otros 5-7 minutos.
- Ponga el hígado y el perejil picados en la mezcla, freír durante aproximadamente 10 minutos.
- Mezcle la mezcla tostada dos veces en una picadora de carne o mézclela con una licuadora.
- Ponga la mantequilla allí y otra vez deslícese en la picadora de carne( licuadora).
Chicken Pate listo! Ahora puedes disfrutar de su delicado sabor y aroma.
paté de hígado de pollo hígado del famoso Jamie Oliver
pollo paté de hígado de prescripción querido y conocido cocinero Jamie Oliver! Esta es una receta tradicional, con la adición de algunos componentes adicionales que dan gusto y le originalidad.
Para este plato se necesita: el hígado de pollo - 500 g de mantequilla - 2 paquete( o 400 gramos), cebolla grande - 1 pieza( o dos pequeñas), el ajo - 2 dientes, tomillo - 1 cucharadita de brandy o coñac -1 cucharadita, pimienta, sal.
- Lavado de hígado, corte el exceso de partes, seque ligeramente sobre una toalla de papel.
- Corte el ajo y la cebolla finamente y fría. En
- fuente de horno profunda introdujeron 200 gramos de mantequilla a una temperatura de 100 grados en el horno durante 10-15 minutos.
- Después de este tiempo, el aceite se debe separar en dos líquidos: amarillo transparente y blanco-amarillo denso. Solo necesitamos que se elimine el grosor transparente y transparente, no será necesario en ningún otro lado.
- Pepper freír 5 minutos en un fuego pequeño con tomillo.
- A continuación, agregue el coñac o el brandy y fríalos hasta que estén listos.
- Mezcle el hígado con cebolla y ajo y triture todo en una licuadora.
- Continuar batiendo agregar el aceite( el que permanece intacto), sal y pimienta.
- Luego, transfiera nuestro paté a un recipiente bastante profundo y viértalo con aceite transparente, que previamente se extraía del horno.
- Ponga el recipiente con el paté en la nevera durante 3 horas, y preferiblemente unos pocos.
Paté es muy delicado y delicioso, y el ajo y el tomillo le agregan sabor. No tenga miedo de ofrecer a sus hijos, el contenido de brandy es mínima, no hace daño al bebé, pero el sabor no es palpable, el brandy simplemente añade el sabor original. Paté de hígado de pollo: receta con champiñones y crema.
¡Otra receta simple y al mismo tiempo original! Será especialmente apreciado por aquellos que les gusta el sabor cremoso y los champiñones frescos.
Para esta receta, se necesita: hígado de pollo - 500 gramos, setas - crema grasa 300 gramo( preferiblemente 33%) - 200 ml bombilla - 1 pieza, nuez moscada - media cucharadita de sal, pimentón, aceite vegetal, perejil, eneldo.
- Higado lavar y recortar el exceso de piezas.
- Caliente el aceite en una sartén, ponga el hígado cortado en él, fríalo.
- Agregue cebollas finamente picadas.
- Cortar los champiñones y ponerlos en una mezcla de hígado y cebolla. Agregue nuez moscada, sal, pimienta.
- Cubra la cacerola con una tapa y cocine hasta que hierva hasta que todo el líquido de los champiñones, se tardará unos 15-20 minutos.
- Luego agregue la crema y el eneldo y el perejil finamente picados a la mezcla.
- Hierva la mezcla entera, retírela del fuego y colóquela en una licuadora( picadora de carne).
- Todos moler, luego agitar.
Pate está listo! Se recomienda servir enfriado.
paté de pechuga de pollo se necesita: pollo - 600 gramos de aceite de girasol, zanahoria - 1 pieza, las nueces - 200 gramos, cebollas - 4 piezas, el ajo - 2 dientes, mantequilla - 150 gramos, sal, pimienta, nuez moscadanuez
- Hierva el pollo con zanahorias, una cebolla y ajo.
- Luego muela todo en una licuadora junto con nueces y unas cucharadas de caldo.
- Agregue sal, pimienta, nuez moscada y mantequilla derretida.
- Las cebollas restantes deben tostarse en una sartén y agregarse a la masa de pate.
- Nuevamente, moler todo en una licuadora y dejar enfriar durante al menos 1 hora.
¡Después de este tiempo, puede servir con seguridad el paté casero! Buen provecho! Videos relacionados:
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