¿Cómo usar correctamente papel de pergamino para hornear en el horno, multivark y para freír sin aceite?¿Qué puedo reemplazar el papel pergamino para hornear?¿Cómo comprar papel pergamino para hornear y envasar en Alyexpress?

¿Cómo usar correctamente el papel pergamino? En esta y otras preguntas, encontrará las respuestas a continuación en el artículo.

Contenido de

¿Qué es el papel pergamino, para qué sirve?
¿Cómo comprar papel pergamino para hornear y envasar en Alyexpress?
¿De qué lado es apropiado poner papel de pergamino en una bandeja de horno en el horno?
¿Debo engrasar el papel pergamino con mantequilla antes de hornear?
¿Puedo reemplazar el papel pergamino con papel de calcar, papel de aluminio, teflón, papel de silicona para hornear?
¿Puedo poner papel de pergamino en un multivark?
¿Es posible hornear carne, pollo, pescado o chuletas en papel de pergamino?
¿Por qué el hornear, la masa, el merengue, los pasteles, la pizza, la carne y el pescado se adhieren al papel de hornear pergamino?
¿Cómo eliminar el papel pergamino de la cocción?
¿Qué sucede si comes papel pergamino?
vídeo: Elección de un papel para hornear - consejo de Buda Todo bien - Edición 403 - 06/04/2014 - Todo está bien confiteros

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comenzaron a utilizar en la fabricación de papel de horno en el siglo pasado. Tal papel se puede comprar en cualquier tienda de artículos para el hogar, productos ecológicos, tiendas de alimentos, supermercados o en el mercado.

Casi todos los ama de casa tienen pergamino, pero muchos no saben para qué sirve, y con frecuencia ese papel se usa para otros fines.
¿Qué es el pergamino?¿Dónde puedo comprar tal papel?¿Cómo usarlo correctamente para que la cocción resulte deliciosa y útil?
En estas y otras preguntas, puede encontrar respuestas en este artículo.

¿Qué es el papel pergamino, para qué sirve?

El papel de pergamino se vende en paquetes y a menudo se lo denomina "papel para hornear".Durante la era soviética, la comida estaba envuelta en papel cuando se vendía en tiendas de comestibles. Pero, ¿qué es papel pergamino y para qué sirve?

Para su producción se utiliza papel poroso - 100% celulosa.
Durante la producción, la fibra se trata con una solución de un ácido especial preparado. Hay hidrólisis de celulosa y se obtiene pergamino.
Se lava con agua, se seca, se corta en tiras y se lamina en rollos.
El resultado es un denso papel de pergamino que no se hincha por la humedad y mantiene bien las altas temperaturas.

El papel de pergamino es muy conveniente de usar cuando se preparan diferentes platos. Anteriormente, se usaba solo para repostería. Las amas de casa modernas usan pergamino para cocinar diferentes carnes, pescados, platos de champiñones, así como para hornear productos de masa.

Extienda un trozo de pergamino en una bandeja para hornear y coloque tortas encima. Puede engrasar el papel con una pequeña cantidad de vegetales o mantequilla.
Hornear productos como de costumbre: temperatura, tiempo.
Gracias a una capa de pergamino, hornear u otros platos no se quemarán. Gracias a esto, la bandeja de horneado es fácil de limpiar después de su uso.

También el pergamino se utiliza para el envasado de alimentos, de forma cómoda y económica. Después de todo, este documento es barato.

Importante: Puede hornear papel pergamino sin agregar aceite. Esto a menudo ayuda cuando necesita preparar comidas para una nutrición adecuada.

¿Cómo comprar papel pergamino para hornear y envasar en Alyexpress?

Si se necesita papel de pergamino para la cocción en el hogar, las amas de casa a menudo se envían a los supermercados o al mercado. Si este material se necesita mucho, por ejemplo, para el trabajo de una confitería o una producción completa, entonces tal papel se puede comprar en Alyexpress.

Aquí, su precio es más bajo que en la tienda varias veces, y si ordena un gran lote de productos, puede negociar con el vendedor un buen descuento.
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También puede registrarse al ver las instrucciones en los clips de video en el enlace.

¿Cómo comprar papel pergamino para hornear y envasar en Alyexpress? Siga estos pasos:

Después del registro, vaya a la página de inicio de Alyekspress, y en el cuadro de búsqueda, ingrese las palabras: " pergamino horneado ".Antes de abrir la página con los productos. Elija, haga clic en el icono de la imagen o el nombre del producto.

En la página siguiente, revise la calificación del vendedor: debe tener un alto grado de confiabilidad y muchas críticas positivas. Todo esto se puede ver desde la parte superior de la página.

Si la clasificación del vendedor es correcta, puede solicitar los productos haciendo clic en el botón " Comprar ahora " o " Agregar a la cesta".Realice el pago, confirme el pedido y espere la entrega.

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¿De qué lado está correcto poner papel de pergamino en una bandeja de horno en el horno?

El pergamino, así como la lámina, tiene dos lados. Las amantes a menudo no saben de qué lado colocar correctamente el papel pergamino en la bandeja para hornear del horno. El pergamino se coloca en la bandeja de horno con el lado brillante hacia arriba.

En la época soviética, solo las amas de casa que tenían "blat" en la tienda podían permitirse el lujo de usar dicho papel. Otros se hornearon en papel de cuaderno ordinario, engrasado con aceite vegetal, para que los productos no se peguen a la bandeja de hornear.

¿Debo engrasar papel pergamino con mantequilla antes de hornear?

Muchos fabricantes impregnan papel de pergamino con silicona. Por lo tanto, no debe lubricarse con aceite antes de hornear. Hay impregnación o no, generalmente se indica en el paquete. Si no hay tal información, entonces es mejor engrasar el pergamino con una pequeña cantidad de aceite vegetal para hornear la masa de levadura. Los pasteles cortos engrasan el papel con el aceite extraído al hornear. Al hornear carne o pescado, el pergamino debe engrasarse mejor.

¿Puedo reemplazar el papel pergamino con papel de calcar, papel de aluminio, teflón, papel de silicona para hornear?

Si a menudo utiliza un pergamino para hacer repostería, entonces tal vez haya casos en que este documento llega a su fin en el momento más inoportuno. Tenemos que cocinar las comidas en una bandeja para hornear. Los productos se queman y la sartén no se limpia bien.¿Pero es posible reemplazar el papel de pergamino con papel de calcar, papel de aluminio, teflón, papel de silicona para hornear? Algunos matices:

thumbtack vitela - este trabajo es perfecto para la cocción en el horno, pero es la capa superior, que albergará el producto, es necesario untar con aceite vegetal.
Foil de productos para hornear colocados en el lado mate de la cacerola. Top lado brillante debe ser lubricado con aceite vegetal si hornear la masa. Al asar pescado o carne no es necesario hacerlo.
teflón papel permite que los productos para hornear, no sólo en el horno, pero es posible para freír alimentos en la sartén. Si usted tiene miedo de que el producto se quemará durante la cocción, audazmente poner en cualquier papel de teflón superficie de cocción. El plato va a salir deliciosa y sabrosa.
papel de silicona - material excelente para la cocción. Este papel no está en contacto con los alimentos y las altas temperaturas bien cuidados.amas de casa a menudo se utilizan para la cocción de las esteras de silicona convencionales para la tabla. Son papel mucho más gruesa - hornear prigorit no sea de color de rosa y hermoso.

para la cocción, incluso se puede utilizar papel normal de oficina, pero limpio y engrasado en ambos lados, así como el pergamino comida de la que las bolsas de papel y productos de embalaje en los supermercados.

multivarku Puedo poner el papel de pergamino?

multivarka, así como un horno de microondas en casi todos los hogares. En ella, nos cocinar, asar, hornear. Pero puede multivarku poner el papel de pergamino a una, pero el "pot" más jugoso puede ser fácil y rápidamente limpia? Sí, el pergamino utilizado para hornear y cocinar diferentes platos: carne, pescado y productos de masa.

puede hornear la carne, pollo, pescado, hamburguesas freír en papel pergamino?

buena y pan de alta calidad con recubrimiento antiadherente es caro y se fríen en abundante aceite en el hierro o acero utensilios de cocina perjudicial para la salud. Por lo tanto, las mujeres a menudo se pregunta: ¿es posible para cocer la carne, pollo, pescado, hamburguesas freír en papel pergamino?

Como se mencionó anteriormente, el pergamino se utiliza activamente por las amas de casa para cocinar la carne, pescado, pollo y champiñones. Además de este papel puede ser frito chuletas en el horno o en una sartén. El bicarbonato de albóndigas en el papel de hornear horno ni siquiera necesita a la grasa y freír en la sartén tomará unas gotas de aceite vegetal.

Consejo: Si aún desea el plato al pergamino se volvió de color de rosa y ligeramente tostado, entonces el interior del papel que debe untar con aceite vegetal o mantequilla.¿Por hornear

, pasteles, tartas de merengue, pizza, carne y pescado para palo de papel de pergamino para hornear?¿Por hornear

Si usamos el horno durante mucho tiempo, que conoce todas las matices de cómo hornear o freír plato que se volvió de color de rosa y no se quema. Pero si el nuevo horno, pero quiere cocinar todo a la vez también es delicioso y hermoso como los antiguos hornos, entonces por qué no usar el pergamino.

pero muchas amas de casa y los productos no siempre resultan perfectas con este papel.¿Por qué es cocer, pasteles, tartas de merengue, pizza, carne y pescado para palo de papel de pergamino para hornear?

Esto puede ocurrir por la sencilla razón de que está utilizando el pergamino mal. Tiene que ser colocado sobre una bandeja de horno o sartén brillante hacia arriba.
Pero si la masa es líquido, puede adherirse, así como carne, pescado o merengue. Por lo tanto, es mejor utilizar un papel especial empapado pergamino.
Su coste es ligeramente más alto de lo normal, pero no se quedó.

Importante: Si su horno tiene sus propias características, y productos horneados tanto que incluso impregnada papel se pega, a continuación, utilizar un teflón especial o papel siliconado o esterilla.

Cómo quitar el papel de pergamino de la cocción?

Si de todos modos el pergamino se pegó al producto final, ¿cómo eliminarlo de la cocción? No intente eliminar papel de un producto caliente: no ocurre nada. Espere hasta que la cocción se enfríe o colóquela sobre una toalla húmeda. Después de tales acciones, el pergamino debe alejarse del producto.

¿Qué sucede si comes papel de pergamino?

Ocurre que es difícil quitar el papel de hornear, y debe servir el plato junto con él. Naturalmente, no siempre es posible limpiar completamente durante las comidas, por lo que surge la pregunta: ¿qué sucede si comes papel de pergamino? El pergamino está hecho de material natural, celulosa o fibra. Entrando en nuestro estómago, solo se hincha un poco, pero está perfectamente digerido. Por lo tanto, de un pequeño trozo de pergamino consumido, no habrá daño.

Las propiedades nutricionales de los alimentos, que se preparan en papel pergamino, se conservan, y el saborizante se vuelve aún mejor. Si amarras los extremos del papel, obtienes una especie de bolsa con la que incluso puedes cocinar los platos en el agua. Video de