Kuidas valmistada tatar kõrvitsaga?

Tatar on unikaalne maitse, mis muudavad ideaalne valik paljude toodete, sealhulgasköögiviljadega. Kuid isegi kui arvestada seda fakti, mitte iga naine püüab ühendada see kõrvits. Ja asjata! Niisiis, kuidas tegelikult tatar kõrvits kõlab hästi. Nõu on hele, harmoonilist üllatuslikult maitsev ja väga kasulik. Valmis süüa?

valik ja ettevalmistamine koostisosad

Enam "küte" teravili, va tatar, täpselt nii, nagu ei ole soojem ja päikseline köögiviljade kui kõrvits. Tundub, et kõik on lihtne: see on laudjas ja nüüd ta köögiviljade;osta ja küpseta. Kuid selleks, et saada maitsev sööki ja oli maitsev maitse, koostisosad tuleb valida hoolikalt.

Tatar

eredates maitse tuleb osta ülekuumenenud tatar. Kui sa ei leia sellist, siis on võimalik praadida jämedast ja sõltumatult. Selleks on vaja kõigepealt hoolikalt sorteerida ja pesta mitmes vetes. Tatar tagasiheite sõelal ja oodake, kuni kogu vedelik on läinud.

Pärast laudjas on täiesti kuiv, levitada seda hästi soojendusega keemiline pann ja prae pidevalt segades paar minutit. Millal aroom, lülitage gaas ja vürtsitas tatar kaussi.

soovitus! Pärast praadimist, ei jäta tatar pannil, sest see põletab ning selle tulemusena valmis roog maitse mõru!

kõrvits

kõige mahlane ja aromaatne on muidugi, kõrvits küps magus sordid. Kaaludes üks, pöörama tähelepanu värvi ja seisukorda peel - see peaks olema kindel, ilma haljasalad ja nadgnivshih. Kõige maitsev ja lihtne käsitseda on kõrvits-squash - selle puu on pirni-kujuline.

Et valmistada köögiviljade, tuleb lõigata kaheks pooleks ja kasutades tavalise supilusikaga eemaldada seemned ja kiuline osa. Siis jagame kõrvits väikesteks tükkideks ja eemalda nahk. Me lõikame seda meelevaldselt.

Tatar putru kõrvits ja seened

Kokk tatar kõrvitsa peate valima paksuseinaline kaussi - see võib olla pan, väike pada või sügav pann.

Näpunäide! Kui teil on valik seoses nõusid, see on parim valida raske malmist pannil. See soojeneda tassi võimalikult ühtlaselt. Nagu pannid teflonist kate, on soovitav mitte võtta - näiteks nõusid rohkem sobib valmistamiseks munapuder, taimsed hautis ja kartul roogasid. Lühidalt, kui see on vajalik, et saada kuldse kooriku. Meie juhul tuleb koostisosad kustutada.

Niisiis, tooted, mida on vaja:

• klaasist teravilja;
• nael kõrvits;
• 300 g seeni;
• 70-80 g võid,
• sool. In

konteineri keetmiseks valades kaks klaasi vett, soola, ja kuumutage keemiseni. Vala valmis teravilja ja oodake, kuni see jõuab keema uuesti. Vahepeal, puhastage kõrvits ja lõika see väikesteks kuubikuteks. Pestud vees ning panna pannile. Taas vähendada keema, vähenda gaasivoolu vähemalt kaas ja tomim madalal kuumusel 20 minutit. Koostisosad peavad olema aeg-ajalt segades, et nad ei ole kõrbenud.

Champignonile pesta voolava vee all ja praadida väheses koguses taimeõli kuldpruuniks. Valage need ülejäänud toodetesse, segage. Kui roog on täiesti valmis, lisada võid, eemaldada soojust ja pakkima tekk või saata eelsoojendatud ahjus. Jäta umbes veerand tundi.

lõhnavad tatar kõrvitsa ja liha multivarka

Tatar kõrvitsa ja liha valmistada vastavalt järgmistele retsept:

• pool tassi teravilja;
• 300 g kõrvitsat;
• 300 g sealiha või vasikaliha;
• on väike sibulate pea;
• 45 ml taimeõli;
• küüslauguküünt;
• ¼ tl rosmariini;
• ½ tl soola;
• 4-5 paprika magustoidud;
• lahe lehed.

Loputage tükid, soovi korral kaltsineerige praepannil ja pange see seadme kaussi. Vala pool tassi vett, aseta sool ja lülita sisse režiim "Tatar", "Krupa" või "Kasha".Küpseta pooleks tunniks ja pannakse tassi.

Pühkige multivarki kaussi, valage taimeõli ja lülitage programm "Pannamine" või "Küpsetamine" sisse. Loputage liha, lõigake see väikesteks tükkideks ja praege 20 minutit suletud kaanega.

Me vabastame pirni kestadest ja peenestatud. Küüslauk puhastatakse ja tükeldatakse nuga. Spread köögiviljad seadme kaussi. Pumpkin kooritakse, lõigatakse väikeseks kuubiks ja saadetakse ka multivarkile. Praetud küpsetatud köögiviljad liha umbes kümme minutit. Lisa lahe lehed, rosmariin ja pipar herned, segage. Sulgege kaas, küpseta veel viis minutit ja seejärel proovige liha ja kõrvits kättesaadavuse ja kui nad on pehmed, levis tatar. Teenindame värskete köögiviljade ja ürtidega.

Tatar küpsetatud kõrvits

see roog peame need koostisosad:

• vooru kõrvits;
• 350 g teravilja;
• 150 g kuivatatud valgeid seeni;
• porgand root;
• sibulpea;
• 3 küüslauku küüslauk;
• veerand liiter veest;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• sool.

Esmalt tegeleme kõrvitsaga. Me peseksime põhjalikult ja katkestame ülemise osa - see on meie kaas. Mis supilusikatäis, puhastame kõik seemned ja kiudosa. Täida soovitud kogus vett köögivilja sees( see peaks olema kuum) ja saatke see umbes poole tunni jooksul eelsoojendatud ahju temperatuurini 220 ° C.

Näpunäide! Et tagada, et kõrvitsa ei pöörduks küpsetamise ajal, tuleb see alt üles lõigata ja seada küpsetusplaadile. Võite kasutada fondi fondi, kui teil seda on.

Kuigi meie kõrvitsa küpsetatakse seest, valmistame teisi koostisosi. Lampist eemaldame koorikest ja peeneks hakitud. Puhasime küüslaugu ja lõigati nuga. Soojendame taimeõli pangas, saame sibulad ja poole küüslaugu serveerimist. Pange pidevalt segades 3 minutit. Puhasime porgandeid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Kui sibul muutub läbipaistvaks( praadida kuldpruuniks, ei peaks ta!), Lay porgandid ja jätkata praadida umbes paar minutit.

Valged seened, mis on leotatud puhta veega, pressitakse ja peenestatakse nuga. Me ei vala vett välja - see on meile tulevikus vajalik. Pane seened pannil köögiviljad ja keeda pehmeks kõik tükid porgand.



Teratikalaod mitmetes vetes ja valage praepannile. Pange see koos teiste toodetega pidevalt segades paariks minutiks. Selle aja jooksul imb tatar õlide ja muude koostisosade lõhnaaineid. Väikestes osades hakkame valama vett, kus seened on leotatud. Lisage see, kuni poed on täielikult keedetud. Solim ja segage. Viimases ettevalmistuses pannakse ülejäänud portsjon küüslaugu anumasse.

Võtke kõrvitsast ahjust välja ja tühjendage vesi. Kui kasutate supilusikatäit või noa, eemaldame selle lihast, jättes väikese kihi koore lähedal. Lõigake ekstraheeritud viljaliha väikesteks tükkideks ja praege eraldi pannikus. Parim kõrvits enne kuuma kooriku ilmumist, soolamine. Vahetame tatarile, segatakse ja värvitakse kõrvitsat. Tänu kulinaarse harja määrib serva "potti" ja "katte" taimeõli. Saadame roog ahjus( kaas tuleb valmistada eraldi - kõrgemal tasandil ahju) 20 minutit.

Need on maitsvad ja ilusad nõud võib juhtuda, kui ühendada tatar putru kõrvits. Hea söömine!