valgud, rasvad ja süsivesikud toitumises laste

kõige olulisem osa toidust on valgud, mille aminohappeline koostis plastikust täiesti määrab toidu väärtuse, kuna need on vajalik element ehitamiseks kudedes.valgu puudulikkus lastel dieedid viib säilitamise kasvu ja vaimset arengut põhjustab naha muutused, vähendatakse vastupanuvõimet haigustele, vaid ka häirib endokriinnäärmetes. Valguse tarbimise päevane vajadus määratakse kindlaks lapse vanuse järgi. On vaja arvestada asjaolu, et loomne valk on allikas asendamatuid aminohappeid nagu trüptofaan, lüsiin, metioniin, valiin, treoniin, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin, ja juhul imikute - ja histidiin. Seda tüüpi valk peaks olema imikud 65-70% ja koolis - 60% päevasest valkude saadaval. Piim ja piimatooted on lapsepõlves kõige olulisemate aminohapete tasakaalu parim toidutoode. Piimasegu

rasvade mängib rolli energia materjali, mis on allikaks rasvlahustuvate vitamiinide A, E ja D. Lisaks rasvade fosfolipiidid varustatud lapse keha ja rasvhapped. Laste toitumine on soovitatav lisada tooteid nagu koore, või ja taimeõli rasva allikas, mille puudumine põhjustab vähendatud vastupanuvõimet haigustele ja kasvupeetus lastel.

Süsivesikud moodustavad põhiosa kergesti assimileerunud energiline materjali.

Laste motoorne aktiivsus suurendab süsivesikute nõudlust. Roll peamised allikad süsivesikuid imikutoit viia puuviljad ja marjad, samuti mahlad, piim, mesi, suhkur, küpsised, kommid ja erinevate moosi. Aga me ei tohi unustada, et liigne tarbimine süsivesikute viivad lõpuks ainevahetushäired, rasvumus ja vähendada organismi vastupanuvõimet mitmesuguste infektsioonide.

Kasutatud materjalid:
Shilov, VN, VP Mitso"Tervislik toit»