Easter kook. Retseptid ahju jaoks

Sisukord
  • Mida tähendab kook?
  • Retsept lihavõtted kook ahjus
  • Cooking toorjuustukook
  • Tips kogenud koduperenaised

Väga peagi on tulnud suur usupüha lihavõtted, mis on viimane koht õigeusu paastu. Sellel päeval on laual näha palju erinevaid roogasid ja roogasid, kuid ausamiskohaks on muidugi lihavõttekook.

Tema perenaine valmistab visata kõik oma reservid jõudu ja energiat, tõmmates suur pood teadmiste erinevate saladusi, mis aitavad luua maitsev kondiitritooted õhku. Kui te ei ole nii ulatuslik teadmisi toiduvalmistamise ja kardavad tunnistama missteps, ärge muretsege: see artikkel kirjeldab üksikasjalikult, kuidas küpsetada kooki ahju, ja millised on peamised Hienoudet võetakse arvesse.

Mida tähendab kook?

Räägime veidi ülestõusmispügi tähendusest. Püha ülestõusmispüha kujutab endast tõelist rituaalset sümbolit ning on ortopeedilise kiriku lehtede sugulane.

See on kunst, mis asetatakse kiriku teenistuse ajal ikoonile, et pühitseda lihavõttepühade festivali esimesel päeval.

sümbol kui kodus ja mugavust päeval lihavõtted oli küpsetatud tainast lopsakas naine, me kõik kasutada helistada püha puhkus lihavõtted koogid.

Loomulikult ei ole kõigil inimestel piisavalt aega ja soovi süüa pagarikoogi ahjus ise. Seepärast tulevad päästmiseks erinevad poe valikud, mis ei erine alati maitse ja lõhna poolest. Palju ilusam, kui laud on kaunistatud värskete, värskelt küpsetatud saiakesemetega, mis sisaldavad selle ümbritsetud armukese, hinge ja kergeid mõtteid.

Pakume teile huvitavaid retsepte lihavõtted koogid ahjus, oma pere selle suure puhkus on võimalik nautida tõeliselt maitsev, ja mis kõige tähtsam, omatehtud koogid omatehtud.

pagarikoogi retsept ahjus

Kõigi reeglite kohaselt tuleb küpsetada Pure neljapäeval või laupäeval enne ülestõusmispüha.

See küpsisretsept ahjus aitab teil valmistada maitsvaid jahuäratavaid saiakesi koos järgmiste koostisosadega:

  • 11 g kuivpärmi;
  • 500 ml piima;
  • kuivpärmi 1 kg jahu;
  • 6 kana muna;
  • 200 g võid;
  • soolaga;
  • 300 g suhkrut.

Glasuuri jaoks peate:

  • 100 g suhkrut;
  • 2 valk;
  • 100 g rosinaid.

Kui kõik tooted on valmistatud, võite jätkata:

  1. Alustame opary'i koostamisest. Valime piima pannile, pane see tulele ja soojendage natuke. Seejärel lisage pärm ja lahjenda see soojas piimas.
  2. Järgnevalt hakkame hoolikalt valama 500 g jahu, segades segu ettevaatlikult, nii et see muutuks ühtlaselt ilma tükkideta. Rätikuga kaetud läheme käsnast välja. Veel 10 minutit peab ta valmistama.
  3. Jaotage munad nii, et munakolbid asetsevad ühes konteineris ja teises valguses. Jakkide villa lisades suhkrut. Valgud tuleb kõigepealt jahutada ja seejärel peenestada, kuni moodustub paks valge vaht.
  4. . Kui meie homaar on seisnud, vala see munakollane mass ja rütmiliselt kõik segatakse. Seejärel asetage võid tainasse, mida tuleb eelnevalt kuumutada, nii et see pehmendab natuke.
  5. Vala veel 100 grammi sõelutud jahu ja segatakse tainas veelgi.
  6. Järgmisel etapil valage ettevalmistatud valgu segu, segage hästi ja seejärel hakkad aeglaselt jahu valama, kuni näete, et tainas enam kätele ei jää.Lisage jahu ja segage tainas koos. On üks oluline punkt. Peaasi, et te ei lähe liiga palju jahu. Kui see on liiga palju, osutub tainas liiga tihedaks ja kook ei parane lõpuks praktiliselt. Seetõttu on parem panna vähem jahu, kui selle lisamiseks liiga palju.
  7. Võimalik, et roosikad küpsetavad ahjud võivad lisada hästi pestud ja kuivatatud kuivatatud puuviljade segu. Tainas niisutatakse uuesti, seejärel jäetakse 60 minutiks.
  8. Kui mass kahekordistub, tainas jälle sõtkuda ja asetatakse 20 minutiks.
  9. Küpsetusmahutis asetage pärgament paberile ja levitage tainas pooleks mahust, nii et 10 minuti jooksul tõuseb see veidi. Võid koogid küpsetada silikooni kujul, mis ei nõua -l küpsetamiseks spetsiaalset paberit.
  10. Küpsised küpsetatakse ahjus 35-40 minutit, kuumutatakse 180 kraadi.
  11. Lõplikus etapis valmistatakse glasuur. Selleks peate võita kaks valku paksu valge massi, õrnalt pihustades suhkrut. Topid jahutatud koogid kaunistavad valmistatud glasuur ja peksmise valgu massi - värviline pulber.

Sellise retseptiga kuivpärmi kookil paku teile ja teie lähedastele maitsvat rikkaliku küpsetisi.

Cooking kohupiimakast

Lihavõtted on üks peamistest kiriklikust pühadest, mille tõttu kogu pere võib kokku koguda samal laual ja koos tähistada seda pühapäeva.

Enne kooki valmistamist peaks perenaine pakkuma kodu puhtust ja tellimust ning küpsetama tooteid ainult heas tujus ja lahkelt heledate mõtetega.

Suurepäraseks lisanduks teie puhkusetoele on kohupiimaga õhukook, mille retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

  • 500 ml piima;
  • 6 kana munad;
  • 300 g võid;
  • 200 g hapukoort;
  • 2,5 tassi suhkrut;
  • 50 g taimeõli;
  • 1 pakend vaniljesuhkrut;
  • 50 g survestatud pärmi;
  • 200 g kodujuustu;
  • 1 tl.sidrunimahl;
  • 200 g rosinaid.

ettevalmistamine koosneb mitmest etapist:

  1. Kasutatavas kausis tuleb pehmemahust purustada, lahjendatakse 70 ml kergelt kuumutatud vees. Saadud segu lisada 2 tl.granuleeritud suhkur, segage hoolikalt massi ja jätke see 5 minutiks.
  2. Pärast seda aega pöördusime lusikate valmistamises. Parim on valida pann nii palju kui võimalik, sest keetmise ajal tõuseb tainas oluliselt.
  3. Valage piim pannile ja kuumutage seda madalal temperatuuril kuni 30 kraadi.
  4. Niipea, kui piim soojeneb, lisage eelnevalt lahjendatud pärm veele ja valage 50 g granuleeritud suhkrut ja segage kõik põhjalikult.
  5. rosinid pestakse eelnevalt vees ja valatakse konjakiga, nii et kuivatatud puuviljal oleks aega infundeerida. Soovitav on seda teha paar päeva enne toiduvalmistamist.
  6. Eraldi kausis purjetada munakollased suhkruga. Segis lisage vanill ja peksake seda uuesti hästi.
  7. Siis peksid valgeid, lisades neile nisu.
  8. Esialgne või asetatakse soojasse kohta, et sulatada vähe. Niipea, kui õli soojeneb, lisage see koos peene taigna massiga ja segage kõik põhjalikult.
  9. Eraldi kaussis levitame kodujuustu, täidame selle hapukoorega, seejärel segage kooremass ja lisage see tainasse. Segage hästi saadud mass.
  10. Vala päevalilleõli, segage kõike ja lisage valmistatud vahustatud valke. Veel kord segatakse kõik põhjalikult.
  11. Me ühendame kõik konjakid, milles kuivatatud puuviljad on nõudnud, ja pannakse rosinad tainasse.
  12. Järgmises etapis hakkame jahu hoolikalt sisenema. Teil on vaja umbes 1-1,5 kg toodet. Siin peate ennast ise nägema, kui jahu on piisavalt. Kui tainale ei jää enam oma kätele ja see on korralikult sõtkunud, siis olete lisanud piisava koguse. Püüdke valada väikeste portsjonitega, varem sõelaga sõelutud.
  13. Lõpetatud tainas peaks ikkagi jääma 2-3 tunniks. Peaksite seda perioodiliselt maha pesta, seejärel võite ahju sisse lülitada 180 kraadi.
  14. Ahi soojendamisel tuleb spetsiaalne paber panna vormidesse, mis on rafineeritud õliga määrdunud. Tainas paigutatakse ühe kolmandikku valuvormi kõrgusest ja laske sellel natuke üles tõsta.
  15. Asetage täidetud vormid ahjusse ja küpseta koogid 1 tund.
  16. Lõppstaadiumis valmistame külmutatud valkude külmunud, suhkru pulbriga ja sidrunimahlaga.
  17. Niipea kui koogid on valmis, eemaldame need ahjust ja laseme neil veidi jahtuda. Seejärel asetage topsi valmis glasuuriga ja kaunetage pulbriga.

See lihtne küpsetuspüree on koduloomade hulgas väga populaarne ja küpsetus osutub väga õrnaks, õhuliseks ja üllatavalt pehmeks.

Nõuanne kogenud koduperenaistele

  • Ärge unustage, et see ei ole soovitatav avada ahju küpsetamise ajal. On ainult lõpus õigel ajal, saate oleku koogid, et teada, millal nad saavad seda.
  • Kogenud hostessid pakuvad teile nende saladust. Et ei kogemata välja tõmmata ahi värske tainas, lihtsalt ühendage kook üks õlgedest enne laskmise toidu küpsetatud. Niipea kui pass tunni pärast saatmist tainas ahjus, saate kontrollida küpsetised ja saada välja oma õlgi. Sellisel juhul, kui õled on täiesti kuiv, ja see ei ole ummikus tainas, võid saada keedetud aromaatne lihavõtted ja kaunistada neid.
  • ahjus konvektsioon tooted on alati hästi läbi küpsenud sees ja ei põlenud. Fakt on, et taga ahju ventilaator jaotab kuuma õhu, nii et kook ja muud jahutooted ning küpsetatud läbi igast küljest. Teine oluline eelis nende ahjud on, et säästa aega saate kasutada kahte küpsetuspaberiga korraga. See on eriti mugav, kui teil on vaja, et valmistada märkimisväärne hulk Easter koogid.
  • Ära unusta, et kvaliteedi koostisosade sõltub maitse tuleviku küpsetamine. Seetõttu eelistatakse jahule ainult kõrgeima klassi ja munad ja piimatooted on parem valida koju. Värvilised koogid annavad värskele kollastele küllastunud oranžile. Kui munakollased ei ole helge toon, võite lisada safran tainas. Mitte ainult ei ta anda nõu helendav värv, vaid ka annavad konkreetse maitse koogid huvitav.
  • ahjuuks küpsemisel tuleb avada ja sulgeda väga ettevaatlikult, et suurepärased tõusnud tainas ei ole lahendatud tänu äkiliste liikumiste ettevaatamatu.

Võtke arvesse kõiki neid nüansse, ja teie Easter küpsetamine hindame nende õrn maitse ja kogu perele ei jäta tühi.

Related Videos:

05:18
Delicious lihavõtted kook retsept # kook # retseptid ahjus
14:04
lihavõtted( lihavõtted kook, Pasco) ahjus retsept
05:18
koogikesi. Lihavõtted kook VENETIAN leib tegija( võib olla ahjus). Easter kooki leiva tegija
  • Mar 02, 2018
  • 91
  • 230