Comment faire cuire le sarrasin avec la citrouille?

de citrouille Sarrasin a un goût unique qui fait un match parfait avec de nombreux produits, y comprisavec des légumes. Cependant, même en tenant compte de ce fait, chaque femme va essayer de se connecter à la citrouille. Et en vain! Depuis en fait le sarrasin avec la citrouille sonne bien. Le plat est lumineux, harmonieux, étonnamment délicieux et très utile. Prêt à cuisiner?

et préparation des ingrédients

Plus de « chauffage » céréales que le sarrasin, exactement comme il n'y a pas de légumes chaud et ensoleillé que la citrouille. Il semblerait que tout est simple: il est le croup et maintenant il légumes;acheter et cuisiner. Toutefois, afin d'obtenir un bon repas et avait un goût délicieux, les ingrédients doivent être choisis avec soin.

Sarrasin

Pour plus de saveur lumineuse doit être acheté le sarrasin surchauffé.Si vous ne trouvez pas que tel, il est possible de faire frire et gruaux de façon indépendante. Pour ce faire, il faut tout d'abord soigneusement tri et de lavage dans plusieurs eaux.défausse Sarrasin dans une passoire et attendre jusqu'à ce que le liquide soit disparu. Après



croup est complètement sec, étaler sur une poêle sèche bien chauffée et faire frire, en remuant constamment pendant quelques minutes. Quand le parfum, éteignez le gaz et truffé de sarrasin dans un bol. Recommandation

!Après la friture, ne laissez pas le sarrasin dans une poêle à frire, car il brûle et par conséquent le plat fini aura un goût amer!

citrouille

volonté la plus juteuse et aromatique, bien sûr, les variétés de citrouille douces mûres. Lorsque l'on considère une, faites attention à la couleur et l'état de la peau - il doit être ferme, sans espaces verts et nadgnivshih. Le traitement le plus délicieux et facile est la citrouille-courge - son fruit est en forme de poire.

Afin de préparer un légume, il doit être coupé en deux moitiés et en utilisant une cuillère de table ordinaire pour enlever les graines et une partie fibreuse. Ensuite, nous séparons la citrouille en petits morceaux et l'éplucher. Nous l'avons coupé arbitrairement.bouillie

Sarrasin à la citrouille et les champignons

Pour cuire le sarrasin à la citrouille, vous devez sélectionner un bol à paroi épaisse - il peut être une casserole, un petit chaudron ou une poêle à frire.

Astuce! Si vous avez le choix en ce qui concerne les plats, il est préférable de choisir une lourde poêle en fonte. Dans celui-ci, le plat sera réchauffé aussi uniformément que possible. En ce qui concerne les casseroles avec revêtement en téflon, il est souhaitable de ne pas prendre - des plats plus appropriés pour la préparation d'œufs brouillés, ragoût de légumes et des plats de pommes de terre. En bref, où vous devez obtenir une croûte dorée. Dans notre cas, les ingrédients doivent être trempés.

Ainsi, les produits qui seront nécessaires: verre

• de céréales;
• un demi-kilo de citrouille;
• 300 g de champignons;
• 70-80 g de beurre;
• sel. Dans le récipient

pour la cuisson verser deux verres d'eau, sel et porter à ébullition. Versez les céréales préparées et attendez qu'elles soient à nouveau bouillies. Pendant ce temps, nettoyer la citrouille et le couper en petits cubes. Rincer à l'eau et mettre dans une poêle à frire. Encore une fois, nous réduisons à ébullition, réduire le débit de gaz au minimum, le couvercle de couvercle et tomim à feu doux pendant 20 minutes. Les ingrédients doivent être de temps en temps de remuer, de sorte qu'ils ne sont pas brûlés.

laver sous l'eau Champignon en cours d'exécution et les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Versez-les dans le reste des produits, mélangez. Quand le plat est complètement prêt, ajouter le beurre, retirer du feu et envelopper dans une couverture, ou envoyer dans un four préchauffé.Pars pour environ un quart d'heure.

sarrasin parfumée à la citrouille et de la viande dans multivarka

Sarrasin avec de la citrouille et de la viande préparée selon la recette suivante:

• une demi-tasse de céréales;
• 300 g de citrouille;
• 300 g de porc ou de veau;
• est une petite tête d'oignons;
• 45 ml d'huile végétale;
• gousses d'ail;
• ¼ cuillère à café de romarin;
• ½ cuillère à café de sel;
• 4-5 petits pois de poivron;Feuille de laurier
• .

Rincer les gruaux, si désiré, calciner dans une poêle et mettre dans le bol de l'appareil. Verser une demi-tasse d'eau, mettre le sel et allumer le mode "Sarrasin", "Krupa" ou "Kasha".Cuire une demi-heure et mettre dans un plat.

Multivarki Wipe le bol, versez l'huile végétale et tourner le programme « chaud » ou « cuisson ».Rincer la viande, la couper en petits morceaux et faire frire pendant 20 minutes avec le couvercle fermé.

Nous libérons l'ampoule des balles et la déchiquetons finement. L'ail est nettoyé et haché avec un couteau. Répartir les légumes dans le bol de l'appareil. La citrouille est épluchée, coupée en un petit cube et également envoyée au multivark. Frire les légumes préparés avec de la viande pendant environ dix minutes. Ajouter les feuilles de laurier, le romarin et les pois de poivre, mélanger. Fermez le couvercle, cuire pendant cinq minutes, puis essayez la viande et la citrouille sur la disponibilité et si elles sont douces, se propager au sarrasin. Nous servons avec des légumes frais et des herbes.

Sarrasin cuit au four dans un

de citrouille Pour ce plat nous avons besoin de ces ingrédients:

• citrouille ronde;
• 350 g de céréales;
• 150 g de champignons blancs séchés;
• racine de carotte;
• la tête d'oignon;
• 3 gousse d'ail;
• un quart de litre d'eau;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel.

Nous sommes d'abord engagés dans une citrouille. Nous lavons soigneusement et coupons la partie supérieure - ce sera notre couvercle. Avec une cuillère à soupe, nous nettoyons toutes les graines et la partie fibreuse. Avant de verser le montant spécifié de légumes de l'eau( il doit être chaud) et il est envoyé dans un four à 220 ° C préchauffé pendant environ une demi-heure.

Astuce! Pour s'assurer que la citrouille ne se retourne pas pendant la cuisson, elle doit être coupée par le bas et placée sur une plaque de cuisson. Vous pouvez également utiliser un support du fondus, si vous en avez un.

Pendant que notre citrouille est cuite de l'intérieur, nous préparons d'autres ingrédients. De l'ampoule, nous enlevons les enveloppes et finement déchiqueter. Nous nettoyons l'ail et le coupons avec un couteau. Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle à frire, nous envoyons des oignons et une demi-portion d'ail. Frire avec agitation constante pendant 3 minutes. Nous nettoyons les carottes et les coupons en petits morceaux. Lorsque l'oignon devient transparent( pour faire frire jusqu'à coloration dorée, il ne devrait pas!), Poser les carottes et continuer à frire pendant environ deux minutes.

Champignons blancs trempés dans de l'eau propre, pressés et finement coupés avec un couteau. Nous ne déversons pas d'eau - cela nous sera nécessaire dans le futur. Nous étalons les champignons dans une poêle à frire aux légumes et tout ragoût jusqu'à ce que les tranches de carottes soient ramollies.



Gruau de sarrasin dans plusieurs eaux et verser dans la poêle. Faites-le frire avec le reste des produits en remuant constamment pendant quelques minutes. Pendant ce temps, le sarrasin absorbe l'huile et les parfums d'autres ingrédients. En petites portions, nous commençons à verser dans l'eau, dans laquelle les champignons ont été trempés. Ajoutez-le jusqu'à ce que la bouillie soit complètement cuite. Solim et mélanger. Dans la préparation finale, mettre le reste de l'ail dans le plat.

Sortez la citrouille du four et égouttez l'eau. En utilisant une cuillère à soupe ou un couteau, nous en retirons la chair, laissant une petite couche près de la peau. Couper la pulpe extraite en petits morceaux et faire frire dans une poêle à frire séparée. Passer la citrouille avant l'apparition d'une croûte rougeâtre, saler. Nous passons au sarrasin, mélangeons et bourgeons la citrouille. A l'aide d'une brosse culinaire, graissez les bords du "pot" et du "couvercle" avec de l'huile végétale. Nous envoyons l'assiette au four( le couvercle doit être cuit séparément - au niveau supérieur du four) pendant 20 minutes.

citrouille Ce sont des plats délicieux et beau peut se produire lorsque vous combinez la bouillie de sarrasin avec de la citrouille. Bon appétit!