Plat pour tous: des enfants aux adultes - côtelettes de sarrasin

maintenant des millions de personnes dans le monde entier commencent à reconsidérer leur régime alimentaire, parce que tout le monde sait que ne nous sommes ce que nous mangeons, et ce n'est pas exagéré.La nourriture peut guérir, ainsi que ruiner notre santé.Quand les gens sont jeunes, ils essaient de tout essayer - l'alcool et les aliments nocifs, mais avec les années vient la sagesse et la compréhension que le régime alimentaire doit être changé.Tous ceux qui ont décidé de changer leur régime alimentaire, mode de vie, qui sont à la recherche de nouvelles recettes, prendre soin d'eux-mêmes et les enfants, nous offrons une grande cuisine d'option pour toutes les occasions - un sarrasin escalope.

Pourquoi pour toutes les occasions? Oui, tout est simple - si vous avez un enfant « maloezhka », ce qui est très difficile de nourrir la bonne nourriture, et encore plus utile les céréales, les boulettes de viande peuvent être une excellente alternative. Si le mari aime plus savoureux et posytnee, puis aussi il est nécessaire de goûter à la nourriture, aux mêmes recettes, il y a beaucoup, beaucoup, et ne pensent pas quoi cuisiner des hamburgers de sarrasin - il est juste un gâchis à souder, pour façonner et faire frire. Pas du tout, car il y aura beaucoup de composants dans différentes recettes, et chaque gourmet fastidieux dans votre maison sera satisfait.

Si vous êtes à jeun, ou si vous voulez perdre du poids, mais c'est des céréales sont déjà une bosse dans la gorge, le menu sera pour vous un moyen de sortir. Et, bien sûr, vous pouvez faire de telles côtelettes sans aller au magasin avant l'arrivée des invités, et vous serez tous félicités.peu

les avantages de

de sarrasin Bien sûr, beaucoup d'entre nous ont entendu depuis l'enfance, disent-ils, il y a la bouillie et le sarrasin d'autant plus nécessaire. C'est très utile. Mais très peu de gens pourraient nous apporter, mais dans quoi exactement. Aussi, nous expliquons à nos enfants - c'est aussi utile ici, mangez en silence. Mais cette approche est absolument pas correct si vous pouvez clairement dire à votre famille, pourquoi il y a un produit qui utilisera escalopes de sarrasin ou la plupart des céréales santé, plus la probabilité que vous entendrez, et penser, et, peut-être, la vérité est plus correctemanger.

nutritifs et utile Célébrons donc parlons pas beaucoup, parce que ce gruau de sarrasin qui peut en parler pendant longtemps, sélectionnez les principaux aspects de l'utilisation: sarrasin

• remplir notre corps avec des vitamines, macro- et oligo-éléments, comme une partie des vitamines B ontB, E, C, PP, P, phosphore, cuivre, bore, fer( un grand pourcentage), calcium, potassium, zinc, cobalt et iode. Il y a aussi des acides aminés et des antioxydants. Tous aident notre système immunitaire, système nerveux, protègent le système cardiovasculaire;
• en raison de la teneur élevée en sarrasin de fer - c'est une aubaine pour les personnes atteintes d'anémie;
• croup dans de nombreuses fibres grossières ou que l'on appelle la fibre qui sert de Eponge notre tractus gastro-intestinal, il sert également de la prévention des maladies, améliore la digestion, empêche la famine, aidant à perdre du poids;
• dans la composition des acides gras - un indispensable pour nous Omega-3;La protéine
• dans le sarrasin est complètement digérée, peut remplacer l'animal, sans être dangereuse pour la santé;
• gruaux utiles pour les personnes à faible taux d'hémoglobine, taux de cholestérol élevé, l'obésité, le diabète, souffrent de constipation, les hémorroïdes, les maladies du système nerveux, le tube digestif, et ceux qui ont des maladies de la stagnation du sang dans le corps.

C'est en somme, ce simple gruau de sarrasin et, bien sûr, des galettes de sarrasin, dont vous apprendrez davantage de recettes. Nous espérons que vous aimerez cette variante du plat, et qu'il convient au régime alimentaire de toute la famille.

Pourquoi les escalopes sont faites de sarrasin?

Eh bien, sur les avantages que vous avez déjà compris. Un tel plat peut être un excellent moyen pour tout le monde qui ne mange pas de viande, pour une variété de menus en principe. Il y a beaucoup de recettes, parmi lesquelles il y aura des côtelettes maigres et pour ceux qui ne peuvent toujours pas vivre sans viande. Sarrasin est très approprié pour le rôle d'un composant pour les escalopes, tandis que le plat est léger, utile, savoureux. La couleur de la nourriture ne différera pas des hamburgers traditionnels, faites-les cuire est chaque femme parce croup toujours et tout est disponible, il est très faible coût, accessible, il est un plat simple, vous ne pouvez pas exécuter même au magasin.

Pour information! Le contenu calorique des céréales est de 329 kcal pour 100 grammes de produit. Beaucoup, mais le sarrasin est un produit qui est entièrement, facilement et rapidement absorbé.Ses composants ne seront pas stockés dans la graisse. Conseils

cuire

vos hamburgers pour recevoir l'annulation, vous pouvez considérer nos recommandations:

• cuisine dans une casserole avec des murs épais;
• broyer un peu avant d'infuser sur une plaque de cuisson dans le four ou dans une casserole sans aucun additif;
• vous pouvez ajouter au plat n'importe lequel de vos épices, légumes préférés. N'ayez pas peur d'expérimenter;
• sarrasin cuit sans remuer avant d'évaporer toute l'eau, habituellement cela prend 15-20 minutes;
• immédiatement après les plaques hors, ne pas retirer de la poêle et commencer la cuisson, les céréales puis laissez un peu de temps sous le couvercle - ce qui fera le goût parfait;
• lui-même le sarrasin, vous pouvez aussi cuisiner avec des herbes, les carottes et les oignons, fournir tous les goûts différents, en plus de votre cuisine et vous, il peut réaliser des expériences avec goût;
  
• vous pouvez simplement broyer les céréales, et ne pas cuisiner. Pour ce faire la nuit, il est versé avec de l'eau bouillante chaude ou du lait, du kéfir. Dans la matinée, le sarrasin sera soit complètement prêt, ou il aura seulement besoin d'être arrosé pendant 5 minutes pour enlever l'excès de liquide;
• vous prescription, nous allons vous dire que nous sommes déjà, non seulement pour faire revenir les escalopes de la bouillie de sarrasin au beurre dans une poêle à frire, mais ne les cuit à la vapeur, cuits, cuits au four;
• faire un plus grand nombre de pains et l'envoyer au congélateur - idéal pour l'arrivée inattendue des invités.

Alors, il est temps de passer à la section la plus intéressante et savoureuse.

Préparer escalopes de sarrasin, et non seulement la première

recette « Nom économique»

nous avons donné non seulement parce qu'il est le plus simple, l'option budgétaire traditionnel et très.

Nous aurons besoin de: Sarrasin

• - 500 grammes. Vous pouvez prendre une variété verte, puis les côtelettes seront encore plus utiles et moins caloriques;
• oeufs - deux moyennes;
• huile - nous prenons des légumes tournesol ou d'olive, ou de maïs;
• oignon - deux morceaux moyens;
• beurre - 60 grammes;
• épices et sel - au goût;
• chapelure pour tremper les escalopes avant de les faire frire.

Cuisiner de délicieuses côtelettes.

Commençons par l'oignon - il est nettoyé, le mode est en cubes, il est dans l'huile( crémeuse) à la couleur rougeâtre. Sarrasin verser dans une passoire, puis rincer, enlever toutes les imprégnations inutiles. Nous cuisinons le sarrasin de n'importe quelle façon, vous pouvez simplement le verser avec de l'eau bouillante pendant la nuit, vous n'avez besoin que d'ajouter de l'eau. Gruau cuit refroidi mettre dans un mélangeur ou un hachoir à viande et broyer jusqu'à ce que vous obteniez la masse habituelle pour les côtelettes. Séparément, nous battons des œufs, nous versons des épices ici, un peu de sel et nous connectons des composants avec du sarrasin. En remuantMaintenant, nous formons les côtelettes, les trempons de tous les côtés dans la chapelure, nous chauffons l'huile végétale et faisons frire.

Astuce! Pour rendre le plat aussi utile que possible et aider à perdre du poids, servez des galettes de sarrasin avec des légumes cuits ou cuits sur le gril. Très savoureux et utile. Pour préparer

cuisine non moins économique, oui, même pour obtenir le jeûne de sarrasin escalope, vous faites cuire simplement croupion, couper les oignons, les faire frire, mélanger le tout dans un mélangeur avec du sel, des herbes et des épices. Après cela, cuire à la vapeur ou dans une poêle à frire. Les plats diététiques, végétariens et maigres sont prêts.

Recette pour le second "Doux"

Ce plat va gagner le cœur de tout le monde, car ce sont des escalopes de sarrasin au fromage. Goût très délicat, un plat délicat, adapté au menu des enfants.

Nous aurons besoin de:

• sarrasin - encore 500 grammes;
• ail - 4-5 denticules;
• fromage - prenez celui que vous aimez, il peut être à la fois "russe" et fromage - 200 grammes;
• oeuf - deux moyennes;
• oignon - une ampoule moyenne;
• verts - selon votre goût;
• beurre - 90 grammes;
• huile pour la friture - tout légume;
• pommes de terre - 3 pièces moyennes;
• sel et épices - selon votre goût;
• farine ou chapelure pour tremper.

Cuisiner des côtelettes délicieuses.

Cuisiner ou voler notre sarrasin pour la nuit afin qu'il soit salé.Vous pouvez le cuisiner avec des épices. Ensuite, vous devez broyer les gruaux dans un mélangeur ou une combinaison, mettre du beurre ici. Maintenant, à moi, nous nettoyons nos pommes de terre, nous les mettons dans un mélangeur et nous les écrasons, de sorte que ce soit une purée de pommes de terre. S'il y a beaucoup de liquide, fusionnez-le pour que les galettes puissent se former et qu'elles ne se désintègrent pas. Battent séparément les oeufs, nous pressons l'ail dedans. Ensuite, nous le connectons avec du sarrasin broyé et bien mélanger, en ajoutant des épices, du sel.

trois fromage sur une râpe à gros trous, les oignons de pelage, coupés et passiruem du beurre( crème), shinkuem verts. Mélanger les trois composants. Les oignons et le fromage peuvent être ajoutés non pas dans le remplissage, mais dans la viande hachée du sarrasin. Nous faisons des côtelettes, à l'intérieur de la farce, après quoi nous trempons dans la panure et les alevins. Vous pouvez utiliser le four. Recette

tiers « copieuse»

Il escalopes de sarrasin aux champignons, qui sont très nutritifs, savoureux et parfaitement se substituer aux produits à base de viande.

Nous aurons besoin: Gruaux de sarrasin

• - 250 grammes;Miettes de pain
• ;Oeufs
• - deux moyennes;Ail
• - 4-5 denticules;
• oignon - 1 pièce;
• crème - 60 grammes;
• verts et sel - selon votre goût;Champignons
• - vous pouvez prendre des champignons - 500 grammes;
• carottes - 2 pièces;
• pain - une pièce;
• huile végétale pour la friture.

Cuisiner des côtelettes délicieuses.



Cuire le sarrasin, comme dans les premières recettes. Les champignons sont à moi, nous nettoyons les oignons, nous coupons tout et les faisons frire, les carottes sont nettoyées et cuites. Après cette première déchiqueter les champignons et les oignons dans un mélangeur, puis de sarrasin avec de l'ail et des herbes, puis les carottes. Maintenant, nous connectons tous les composants ensemble. Les oeufs sont battus avec du sel et des épices, versez dans de la viande hachée et remuez. Après cela, nous avons mis un morceau de pain à la masse entière, qui s'étendait pendant 15 minutes dans la crème. Tous très bien mélanger, former des escalopes, tremper dans la farine ou la chapelure et faire frire.

Astuce! Vous pouvez faire un peu différemment - les carottes, les oignons, les champignons font frire ensemble.

quatrième recette « viande»

Cette recette est pour ceux qui ne peuvent pas imaginer leur régime alimentaire sans viande, il est particulièrement adapté pour les hommes. Mais les escalopes seront toujours légères et utiles.

Nous aurons besoin: Filet de poulet

• - 250 grammes;Sarrasin
• - verre;
• oignon - ampoule moyenne un;
• verts - selon vos goûts et préférences;
• sel et épices - semblable à la verdure;
• huile pour friture - tout légume;
• miettes de pain ou farine;
• est une moyenne.

Cuisiner de délicieuses côtelettes.

Nous faisons des gruaux, comme avant. Les oignons sont nettoyés et frits, nous les mettons dans le bol d'un robot culinaire et défilons avec les filets, le sarrasin. Ici, nous ajoutons nos épices préférées, très bien avec la viande sera combinée zira.Également mûrs épices inséparables - poivre noir. Nous battons l'œuf avec du sel et le versons à la farce, nous nous mettons toujours en travers du chemin. Ensuite nous faisons des côtelettes habituelles à vous la forme, trempez dans la chapelure ou la farine et faites frire dans une poêle à frire.

Astuce! Vous pouvez non seulement faire frire les côtelettes, mais aussi les éteindre avec de la pâte de tomates. Pour cela, versez un peu d'eau, de ketchup ou de pâtes dans le plat prêt à l'emploi et laissez-le couler sous le couvercle. Recette cinquième

«utile»

Ce nom symbolique que nous avons donné le plat, comme nous le faisons en ce moment, les gâteaux de sarrasin dans le four. Il n'y aura rien de rôti ici.

Nous aurons besoin de:

• sarrasin - 250 grammes;
• ail - 2 gousses;
• un œuf;
• verts;
• oignons - une pièce;
• sel, poivre noir et autres épices à votre goût.

Cuisiner de délicieuses côtelettes.

C'est très facile de faire un tel plat. Nous cuisinons des céréales bouillies, nous nettoyons les oignons, nous les broyons et les légumes verts. Nous mettons tout dans un hachoir à viande, une épice d'épices, nous mettons de l'ail. Remuez avec l'œuf, nous faisons des côtelettes. Nous posons les plateaux avec du papier, étendons les côtelettes, les mettons au four pendant 15 minutes à 180 degrés. En outre, vous pouvez mettre un morceau de fromage ou un œuf bouilli à l'intérieur, vous obtenez un remplissage.

Et maintenant vous savez comment faire des côtelettes de sarrasin. C'est très simple, et nous pensons que vous êtes convaincu. Bon appétit!