Principes de diabète pouvoir

Petit hydrate de carbone et une grande quantité de protéines( 14-20%) se caractérisent par des produits alimentaires comme la viande des animaux, des oiseaux, et le foie. L'utilisation de la gelée dans l'alimentation est autorisée en quantité illimitée.

Au lieu de viande, il est recommandé de manger poisson non gras .

Les produits tels que le lait , les produits à base d'acide lactique contiennent 4,5% de glucides. Crème et crème sure sont une source de graisses, alors qu'ils sont relativement pauvres en hydrates de carbone( 3-4%).Les fromages sont caractérisés par une teneur riche en protéines et en graisses, mais une faible teneur en glucides( 0-2%).Les propriétés lipotropes du fromage cottage provoquent son utilité exceptionnelle. Il régule le métabolisme du cholestérol et affecte positivement les processus métaboliques dans le foie.

nécessaire de limiter en grande partie l'utilisation du sucre, du miel et de la confiture, et pour sucrer usage alimentaire saccharine

, xylitol et de sorbitol .Le xylitol et le sorbitol ont un goût sucré, sont non toxiques, bien tolérés par l'organisme et n'ont aucun effet sur la glycémie. Le xylitol, en comparaison avec le sorbitol, se caractérise par un goût plus sucré.Dans la plupart des cas, ces substances prennent 15-20 g 2-3 fois par jour. Admission à jeun 30 à 40 g de ces médicaments ont un effet cholérétique et laxatif. Il est moins souhaitable d'utiliser la saccharine, bien que ses petites doses soient inoffensives. Avant d'utiliser la saccharine, il est recommandé de la dissoudre d'abord, puis d'adoucir la nourriture en l'ajoutant goutte à goutte. Cette substance, si ajouté à la nourriture pendant sa préparation, donne un goût amer à la vaisselle.

place importante dans l'alimentation des patients doivent prendre des légumes , contenant une grande quantité nécessaire pour les composés minéraux du corps humain et de vitamines. Ils créent une sensation de satiété, tout en ne contenant pas plus de 4-5% de glucides. Pour utiliser le chou recommandé, les courgettes, les tomates, les concombres, les radis, les navets, la laitue, les épinards et les asperges. Une quantité un peu plus grande des hydrates de carbone comprennent les carottes( 7%), la betterave( 8%) et les pommes de terre( 20%), mais ils sont tous inclus dans les produits homologués pour une utilisation.

Fruits , grâce à la richesse du contenu de vitamines, devraient être largement utilisés dans la nutrition des patients, mais il est nécessaire d'examiner le contenu d'une importante quantité d'hydrates de carbone, dans la plupart des cas - plus de 10%.

Les fruits secs contiennent des quantités élevées d'hydrates de carbone: 69% - raisins secs, abricots secs - 68%, prunes - 65%, abricots secs - 63%, figues - 51%.Un peu moins, mais aussi riche en glucides sont des baies. Par exemple, la teneur en hydrates de carbone de 6% argousier, les canneberges - 7%, dans les framboises et klubnike- à 8%, de cassis - 10% et - 11% groseilles. Les eaux minérales

autorisées par sont Borjomi, Narzan et Essentuki. Sirops sucrés divers contre-kvas, et le jus de raisin. De plus, vous devez exclure la consommation de bière et de spiritueux.

Matériaux utilisés:
Shilov, VN, VP Mitso"Healthy food"