Principes de nutrition
Utiliser les noix comme principale source de protéines. La plupart des noix sont riches en protéines complexes nécessaires aux tissus. Les noix sont également des stocks précieux de minéraux et de vitamines et de graisses facilement digestibles.
Utilisez la graisse dans une quantité modérée. Beurre, crème sure, huile végétale, etc. - inhibent la digestion, en particulier la digestion des protéines, ce qui augmente la fermentation dans le tractus gastro-intestinal, en surchargeant les toxines du foie et des reins. Les gras sont mieux ajoutés à la nourriture après la cuisson, et non pendant celle-ci. Ils ne peuvent pas être utilisés avec des protéines.
Ne faites pas cuire différents types d'aliments dans un même plat et cuisez longtemps. Ceci est pour ceux qui ne sont pas encore prêts à se débarrasser complètement du traitement thermique de la nourriture. Ceux qui ne sont pas prêts à passer à une alimentation saine devraient apprendre à manipuler les aliments avec le moins de dommages.
Il n'y a qu'une seule boisson - l'eau. Ne buvez que de l'eau pure. Toutes les autres «boissons» sont des aliments( jus de fruits, lait) ou des poisons( café, thé, cacao, vin, boissons gazeuses).Consommer du café ou du thé va souffrir de maux de tête quand il arrête de les prendre. Mais cela ne durera que quelques jours. L'eau devrait être bu seulement si vous avez soif. Il ne peut pas être mangé.L'eau ne devrait pas être froide, surtout cool. Buvez lentement. Ne vous forcez pas à boire de l'eau en l'absence de soif et ne vous habituez pas à boire constamment. Buvez de l'eau propre, pas dure et sans additifs.
Évitez la consommation de sel, de poivre( toutes sortes), de clous de girofle, d'épices et d'assaisonnements. Ces substances sont inutiles et ne sont pas nécessaires pour le corps. Ils irritent, déforment le sens du goût, inhibent l'absorption des aliments et provoquent une suralimentation. Au début, la nourriture sans les assaisonnements habituels, le sel, le vinaigre, le poivre semblera fraîche, insipide. Mais bientôt les nerfs alimentaires sans défense se rétabliront, la langue disparaîtra, et la personne découvrira de magnifiques saveurs délicates dans la nourriture, qu'il n'avait jamais soupçonnées auparavant. Consommer du sel, l'abandonner et revenir à un régime végétal, presque toujours l'envie fréquente d'uriner la nuit. Mais ce sentiment ennuyeux disparaît après que le corps soit libéré du sel accumulé.