Sarrasin en monastique - c'est très savoureux et nutritif. Les principaux ingrédients de ce plat sont yadrica et champignons. Et les champignons peuvent être utilisés n'importe quel - il peut être des champignons frais, et des champignons forestiers séchés, et même congelés. Assurez-vous de prendre cette recette à votre note - il vous aidera à diversifier le menu dans le poste et est utile pour un dîner en famille.
peu sur l'histoire de la nourriture
Tous les plats que leurs noms ont le préfixe « style moine », y compris la nôtre, ont sur les cuisines vieux monastères russes. A cette époque, la table de jeûne était assez riche et variée. Il a assisté à un des légumes frais et au vinaigre, les cornichons juteux et savoureux, le poisson et, bien sûr, les champignons dans les différentes versions. Garnir était généralement servi avec des céréales. Et ce n'est pas surprenant, car ils sont une source de fibres et de protéines, ils contiennent une dose décente de vitamines et de minéraux. Mais le plus savoureux et le plus utile d'entre eux était la "reine du croup" - le sarrasin, le noyau.
Remarque! Parmi les autres céréales, la composition la plus précieuse est le sarrasin, elle participe donc souvent à la nutrition diététique et thérapeutique!
La combinaison de sarrasin aux champignons, vous obtenez un plat très sain, qui ne vous laissera pas faim de la table. Sarrasin sur mesure monastique d'être petit déjeuner nutritif et le déjeuner copieux et un dîner léger.champignons
C
produits au micro-ondes qui sont nécessaires pour la préparation des repas:
- 150 g de céréales;
- 150 g de fritte congelée;
- ampoule moyenne;
- 35 ml de graisse pour friture ou huile( tout légume);
- la troisième partie d'une cuillère à café de sel.
- de cuisson
étape dégivre les champignons et les couper en petits morceaux. De l'ampoule, nous enlevons les balles et déchiqueter un petit cube. Rump soigneusement triés, jeter les mauvaises herbes, laver et laisser pendant un quart d'heure dans l'eau. Dans verre
Important! Le couvercle ne ferme pas le couvercle, sinon l'oignon sera simplement cuit!
Remarque! Si le plat est cuit est pas dans le poste, avant de le nourrir est possible de remplir avec du beurre!
avec des champignons dans
multivarka Pour faire moine dans le sarrasin cette recette, vous aurez besoin:
- demi-tasse de céréales;
- 450 g de champignons;
- grosse tête d'oignon;
- 25 ml de graisse végétale;
- 5 g de sel.
Préparation: cumulativement
- Rincer les champignons, couper le bas des pattes avec une fine couche, nettoyer si nécessaire. Nous coupons les champignons préparés avec des tranches minces.
- L'ampoule est libérée des balles et déchiquetée en petits cubes.bustes concessionnaire
- , se lavent dans plusieurs eaux, et jeter dans une passoire, attendre jusqu'à ce que les feuilles excès de liquide. Verser dans un bol
- huile devaysa, choisissez le programme « Hot » ou « Cuisson au four », réglez la minuterie pendant 20 minutes. Nous passons les champignons ensemble avec l'oignon. N'oubliez pas de retourner la nourriture de temps en temps afin qu'ils soient frits uniformément.
- Après le temps indiqué, verser la croupe préparée et continuer à faire frire tout pendant cinq minutes.
- Sel au goût, si désiré, ajouter un peu de poivre moulu. En remuant
- Verser 400 ml d'eau bouillante, couvrir le couvercle, régler le « grains » mode « bouillie » ou « Sarrasin » et cuire pendant 20 minutes. Après que le signal
- Multivarki décomposer le sarrasin moine sur des assiettes et immédiatement servi.
C multivarka champignons séchés sur Ingrédients
de plaque à préparer: les céréales de verre
- ;
- gros oignon;
- 100 g de champignons blancs séchés;
- 25 ml de graisse végétale;
- pour un couple de brins d'aneth et de persil;
- 5 g de sel. Des instructions étape par étape
- Gruaux soigneusement trier, laver sous l'eau courante et la propagation dans une casserole. Nous versons quelques verres d'eau, salez et cuisez à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt.
- Les champignons blancs séchés sont remplis d'eau et portés à ébullition. La première eau est drainée, versée propre et encore une fois laisser bouillir. Cuisson des champignons avec une petite ébullition pendant dix minutes. Nous le jetons dans une passoire, attendons qu'ils refroidissent un peu et coupez-les en morceaux aléatoires.
- Dans la poêle, verser l'huile végétale et y déposer les champignons. Ajouter l'oignon haché et faire revenir sur un petit feu jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Nous avons étendu aux champignons de sarrasin avec des oignons, ajoutez le sel au goût. Remuez, couvrez avec un couvercle et pesez à feu doux pendant encore dix minutes.
- Pendant quelques minutes avant la préparation, nous ajoutons des légumes hachés finement, mélangez. Retirer de la plaque et laissez-le sous le couvercle pendant quelques minutes. Nous servons avec une salade de légumes.
Bon Appétit!