régime 1 et
utilisés: afin de maximiser l'irritation thermique, chimique et mécanique limitée de l'estomac. Utilisé pour soulager les fonctions motrices et sécrétoires.
exclus du régime: tous les produits et les plats qui ont un sokogonnym effet prononcé.Ces aliments comprennent des bouillons de viande, des soupes riches, du fromage, des aliments frits, du caviar. En plus des produits alimentaires, ayant un sokogonnym effet prononcé comprennent des aliments contenant des fibres brutes, telles que: pâtisserie, biscuits, pain, fruits et légumes. Il est nécessaire de limiter la consommation de sel de table. Il devrait être consommé jusqu'à 6-8 g et ajouté seulement lors de la cuisson. Et si le plat s'avère non salé, il n'est pas salé.
Dans ce régime sont autorisés à utiliser les aliments suivants: crème , lait, bouillie liquide lait de riz ou de semoule, du lait ou des soupes de céréales muqueuses avec l'ajout de beurre, des œufs durs ou cuits à la vapeur omelette Soufflé viande cuite, le beurre non salé.Dans ce régime, vous pouvez également manger des baies, des fruits et de la gelée de lait, des jus crus, du sucre.
Les plats pour ce régime sont préparés avec du liquide, de la purée liquide ou de la gélatine. Ils sont servis uniquement sous une forme chaude. Le régime exclut les plats froids et les boissons dont la température est inférieure à 15 ° C.
En nutrition, les vitamines sont administrées en excès des normes physiologiques des doses. Les vitamines sont utilisées sous la forme d'un bouillon de rose sauvage, de divers jus de légumes crus, de fruits et de baies. En particulier, le jus de chou utile, qui contient de la vitamine U. composition chimique
de l'alimentation: quantité de protéines consommées est environ 80-100 g, la quantité de graisse consommée - environ 100 g, la quantité de glucides consommés - environ 200 g, la quantité de calories - 2100-2200.
Le régime avec ce régime est le suivant: Les repas sont fréquents, mais pas en grandes portions. Ne mangez pas plus de deux plats à la fois.indications
pour l'utilisation de ces régimes sont: gastrointestinal après une intervention chirurgicale sur le tractus gastro-intestinal, l'ulcère gastro-duodénal et 12 ulcère duodénal dans l'exacerbation soudaine de phase.
Matériaux utilisés:
Shilov VN, Mits'yo VP"Healthy food"