eau et l'échange eau-sel( IV)

quantité de dureté de l'eau déterminée par la teneur totale dans celui-ci de calcium et de magnésium. L'eau rigide n'est pas très adaptée aux besoins du ménage. C'est de la viande, des légumes et des légumineuses mal bouillies. Il existe des données sur l'impact négatif de l'eau dure sur la santé humaine. Ainsi, l'augmentation de la dureté de l'eau est un facteur étiologique qui provoque le développement de la lithiase urinaire.

La norme de dureté de l'eau potable est au niveau de 7 mmol / l.

1 à 10% des besoins quotidiens des oligo-éléments tels que l'iode, le fer, le zinc, le magnésium, le molybdène et le cobalt est recouverte par l'eau de boisson, et pour le fluorure de strontium et elle est la source primaire dans le produit du corps.

Fluorure appartient à des éléments biogéniques importants. Il participe au métabolisme minéral du corps et joue un rôle important dans la formation de constituants solides du tissu osseux du squelette et en particulier des dents. Dans le cas d'un excès de fluor dans l'eau consommée, une fluorose endémique peut se produire, ce qui affecte la population des zones endémiques pour le fluorure. Fluorose dans les premiers stades de l'apparition manifeste des taches brunes sur l'émail des dents, et se développe ensuite dentinaire la défaite, en laissant les dents deviennent fragiles et se brisent facilement. La concentration de fluor dans l'eau consommée supérieure à 2 mg / l provoque déjà des dommages aux dents et aux os du squelette. Mais

réduite teneur en fluor dans l'eau potable( 0,5 à 0,6 mg / l) peuvent provoquer la destruction de l'émail dentaire, conduire à une perte de résistance à la dent et la probabilité accrue de la formation de caries dentaires.

La concentration optimale de fluorure dans l'eau potable est de 0,7-1 mg / l.

L'iode est un élément chimique qui est l'halogène le plus important, possédant de nombreuses propriétés spécifiques. Ses propriétés biogéniques se manifestent dans divers processus biochimiques se produisant dans le corps. Ainsi, sa présence provoque l'intensification de divers processus oxydatifs et le changement dans le flux des processus enzymatiques. La majeure partie de l'iode contenue dans le corps est concentrée dans la glande thyroïde et les muscles.

Dans le cas où une personne vit dans une province biogéochimique avec une teneur insuffisante en iode dans le sol et l'eau, elle peut développer une hypofonction thyroïdienne, ainsi qu'une augmentation compensatoire. Cette maladie est appelée "goitre endémique".Les cas plus graves peuvent retarder la croissance, ainsi que le développement physique et mental. Un désordre de coordination des mouvements, un lien de langue, un sourd-muet et un retard mental peuvent apparaître. Ce complexe de symptômes est caractéristique du crétinisme.

La norme quotidienne de l'iode pour les humains est de 200-220 mcg. Dans des conditions normales, environ 120 μg d'eau pénètre dans le corps. ...plus

Matériaux utilisés:
Shilov VN, Mits'yo VP"Healthy Nutrition"