Qu'y a-t-il dans la composition du miel?

Le miel est un guérisseur naturel qui, en plus des propriétés médicinales, possède des qualités gustatives inégalées. Ce n'est pas pour rien que le premier mois de mariage est appelé "miel", car c'est le moment le plus doux et le plus heureux pour un couple nouvellement marié.Des études scientifiques récentes ont établi que le miel diffère des autres aliments dans la composition la plus riche, ce qui s'est avéré être très similaire au plasma sanguin. Alors, quelle est la valeur nutritionnelle du miel? Considérons ce problème plus en détail.

Le miel d'abeille contient une grande quantité de substances importantes nécessaires au fonctionnement normal du corps humain

Glucose

Le glucose est l'un des composants les plus importants. C'est la base de la valeur alimentaire du produit. Le glucose est un mélange de sucres de fruits et de raisins, qui sont facilement absorbés par le corps humain. Selon la variété, cet indicateur sera égal à 98% ou 100%.Les monosaccharides pénètrent dans le corps à travers les parois de l'estomac et des intestins et donnent une énorme quantité d'énergie.

Le miel est une excellente alternative au sucre granulé habituel

C'est grâce au glucose que le miel a un goût sucré agréable, dont beaucoup sont souvent inclus dans votre alimentation quotidienne. En utilisant ce produit, vous prolongerez la jeunesse, car il découvre le secret de la longévité.A propos de pourquoi le miel est plus utile que le sucre, lire dans l'article: Y at-il du sucre dans le miel, ou une confrontation éternelle de deux aliments sucrés.

Minerals

Honey contient un grand nombre de sels minéraux, qui déterminent également sa valeur nutritionnelle. Ces composants sont déjà présents dans notre corps, mais dans des doses assez faibles. Ils jouent un rôle biologique important, car c'est sur eux que dépendent le fonctionnement normal du système nerveux central, les processus de formation du sang et la saturation des tissus en oxygène. Les minéraux «coopèrent» activement avec les hormones, les enzymes et les vitamines, présents en grande quantité dans le miel, et aident notre corps à résister au stress et à prévenir l'apparition de nombreuses maladies.

Un fait intéressant! Les scientifiques ont mené une expérience curieuse. Pour un petit groupe d'animaux, une ration a été faite, à partir de laquelle les produits contenant des sels minéraux ont été complètement exclus. La nourriture était assez variée et avait une riche composition en vitamines, protéines, glucides et enzymatiques, mais en dépit de cela, les sujets expérimentaux ont rapidement commencé à perdre de l'activité et bientôt une menace de mort les a menacés.

Dire que le miel contient une grande quantité d'oligo-éléments ne veut rien dire. Afin de ne pas créer une énumération inutile et sèche des éléments du tableau périodique, il est nécessaire de considérer cette question différemment.

Juste un lit de miel par jour fournit un ensemble complet de sels minéraux

• Calcium - grâce à cela notre squelette est fort. Le calcium est nécessaire à la formation des os.
• Cobalt - responsable de la vie normale de l'organisme entier. Son absence entraîne une perturbation de la croissance, de l'hématopoïèse et du développement. Dans certains cas, avec une carence en cobalt, l'infertilité peut être observée.
• Bismuth - aide dans la lutte contre une maladie telle que la syphilis, détruisant complètement ses agents pathogènes.
• Lithium - élimine les manifestations de l'arthrite.
• Zinc, nickel - réduit le taux de sucre dans le sang.
• Strontium, sodium - travail sur les reins et favorise l'excrétion des produits métaboliques du corps.
• Gold - prévention et assistance dans le traitement de la tuberculose.
• Soufre - aide à désintoxiquer le corps pendant l'empoisonnement aux métaux lourds.
• Chlore - a un effet indirect sur les processus métaboliques.
• Molybdène - participe activement à la formation des acides aminés.

Important! Chaque jour, le corps devrait recevoir 2 mg de molybdène, sinon il affectera son développement.

Vitamines

Les vitamines ont une activité biologique élevée, même à petites doses. Grâce à eux, il y a un métabolisme, et le corps acquiert la capacité de résister à l'influence de facteurs externes défavorables. Quels sont les processus responsables des vitamines?

• Augmente la résistance aux maladies infectieuses.
• Prévient le vieillissement.
• Participez au métabolisme des glucides, des graisses et des acides aminés.
• Favorise la guérison rapide des plaies et des fractures.

besoin particulier de vitamines du corps humain commence à l'expérience dans une variété de situations de stress pendant la grossesse et l'allaitement, au cours du stress mental prolongé pendant l'effort physique, avec insuffisance surrénale et des troubles de la glande thyroïde.

Donc, la réponse à la question la plus importante est quelles vitamines sont contenues dans le miel? Elle doit commencer par le fait que cette liste ne soit pas aussi longtemps que la liste des minéraux et si vous êtes intéressés, alors nous allons essayer de donner la description la plus détaillée de chacun d'entre eux.

Vitamine A

Le rétinol ou la vitamine A contribue au développement normal de notre organisme. Grâce à lui, nous grandissons et prenons du poids. Il participe activement au processus d'activité vitale des cellules de la peau, contribue à sa régénération. Assure le fonctionnement normal de l'épithélium des voies respiratoires supérieures.

Si la vitamine A ne pas manquer, nous perdons la capacité de voir, le métabolisme du cholestérol perturbé, et la peau devient sèche et ridée. Il y aura des problèmes avec les reins, et le corps perdra la capacité de résister aux infections.

La vitamine A donne l'éclat de la peau et la beauté

important de se rappeler qu'un surdosage de rétinol peut causer de la fièvre, des vomissements et une perte d'appétit.

La substance du corps se trouve en carotène et en assimilant converti en vitamine A. La vitamine B

Ce groupe a plus de 10 vitamines, qui sont impliqués dans les processus métaboliques du corps.

Attention! Il est connu qu'une carence de cette vitamine peut causer une maladie de béribéri. Ceci est confirmé par une étude. Les scientifiques ont nourri les pigeons avec des aliments dépourvus de cette vitamine, et bientôt ils sont tombés malades. Lorsque, dans le régime alimentaire des oiseaux introduits des fleurs de miel, la maladie béribéri a complètement reculé.

Les vitamines du groupe B assurent un fonctionnement normal du système nerveux, gardent les dents saines et ont un effet analgésique.

Avec leur déficience, il y a des problèmes avec le gros métabolisme, le rythme cardiaque est cassé et la polynévrite commence à se développer. Une personne est constamment accompagnée d'un sentiment de fatigue, l'appétit s'aggrave, la dépression se produit. Les cheveux peuvent tomber, et la peau des paupières et des coquilles d'oreille commence à se décoller.

Vitamine PP

L'acide nicotinique ou la vitamine PP est contenue dans une quantité de 4 mg par 1 kg de miel. Responsable de ces processus:

• améliore le métabolisme des glucides;
• a un effet vasodilatateur;
• a un effet positif sur l'hémodynamique;
• stimule la fonction hépatique;
• améliore la fonction sanguine;
• augmente la sécrétion gastrique;
• a une action de cicatrisation et de détoxification de la plaie;
• normalise le niveau de cholestérol;
• favorise les processus d'oxydo-réduction.

Important! L'exigence quotidienne de l'organisme dans la vitamine РР fait environ 20 mg. S'il y a des perturbations dans le travail des organes digestifs et qu'il y a une tension dans l'activité neuropsychique, le besoin de cette vitamine augmente.

Vitamine C

L'acide ascorbique est l'une des substances les plus importantes pour le fonctionnement normal du corps. Il induit la cicatrisation des plaies et le métabolisme, la perméabilité vasculaire normale, une résistance accrue aux infections diverses. La vitamine C aide à combattre les poisons en fournissant des effets de désintoxication en cas d'empoisonnement.

Grâce à cette substance, le tonus vital du corps est augmenté

Attention! L'utilisation de vitamine C à fortes doses est dangereuse pour la santé.Il y a anémie, et la résistance du corps est supprimée.

Si l'acide ascorbique est déficient, ce qui suit peut être observé:

• développe le scorbut;
• irritabilité se pose;
• rythme cardiaque est perturbé;
• apparaît respiration rapide;
• réduit les performances;Les gencives
• commencent à saigner.

Vitamine E

C'est un groupe entier de vitamines, chacune ayant un effet biologique particulier. La vitamine E peut persister à des températures suffisamment élevées et ne s'effondre pas, même lorsque le thermomètre atteint + 170 ° C.

Il est très utile et a les propriétés suivantes:

• améliore la mémoire;
• stimule la fonction cérébrale;
• a une action antihistaminique;
• produit un effet anti-inflammatoire;
• est un stabilisateur de membrane cellulaire;
• empêche l'oxydation de la vitamine A;
• active la spermatogenèse;
• favorise l'accumulation de vitamines liposolubles.

Son régime alimentaire comprend souvent des athlètes et des personnes menant un mode de vie actif. La vitamine E est utilisée pour les troubles sexuels et est indiquée pendant la grossesse. Il aide à guérir diverses maladies de la peau, stimule le travail de la mousse et des reins.

La vitamine E donne de l'énergie et améliore les capacités mentales

Vitamine H

La biotine est essentielle pour que notre corps normalise le métabolisme des acides aminés. Grâce à cela, les produits du métabolisme glucidique se désintègrent. Le manque de vitamine H affecte la santé des cheveux, des ongles et de la peau, ainsi que les fonctions du système nerveux.

Avertissement! La dose quotidienne requise pour un adulte est de 0,3 mg.

Vitamine K

Cette vitamine appartient au groupe des composés liposolubles. Grâce à lui, notre sang a la capacité de coaguler. L'absence de cette composante entraîne des hémorragies et des saignements.

Maintenant, vous savez ce que contiennent les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments dans le miel, et vous comprendrez que c'est un véritable entrepôt de substances utiles. Avec l'utilisation régulière de ce produit apicole, vous normaliser le travail des organes internes et protéger votre corps contre les infections.