La plupart des gens au souvenir du miel sont masse collante d'ambre ou de couleur brunâtre. Mais certains connaisseurs apprécient particulièrement le miel blanc. La couleur de ce produit naturel dépend de l'espèce de plantes mellifères. En règle générale, le miel brut a une couleur jaune clair et devient blanc seulement après cristallisation.plantes
de miel le plus courant
Quel est le miel blanc, et de ce qu'il couleurs?
est le plus souvent obtenu à partir des fleurs de framboise, le trèfle, l'acacia, la luzerne et le coton. Aromatisant et qualités aromatiques du produit de différentes plantes ont leurs propres caractéristiques.
- framboise: pcheloproduktov à partir du nectar des fleurs framboise très savoureux, il a une saveur douce douce et fond dans la bouche. Les abeilles récoltent le nectar comme les framboises sauvages sauvages, et un jardin de la maison.
- Donnik: avec des couleurs de miel de trèfle blanc diffère goût de la vanille et de l'arôme. Il est une grande aide pour les rhumes, apaise et est adapté pour les personnes souffrant d'insomnie. Lorsqu'il est stocké pendant une longue période, il reste liquide.
- Luzerne: la douceur du miel de fleurs violettes et la luzerne violet a un goût particulier et l'arôme. Après cristallisation devient consistance crémeuse blanc et.
- Coton: le miel de coton se distingue en ce que son goût entièrement divulguée après saccharification. Par conséquent, le produit frais ne doit pas être placé sur la table. Il a une lumière, comme si la texture de l'air et la couleur blanche. Surtout
variétés de miel blanc très apprécié des fleurs de tilleul, d'acacia et sainfoin. Le miel blanc de chaux est connu non seulement pour ses qualités médicinales, mais aussi un parfum particulier de fleurs de tilleul. Après saccharification, il gèle et devient comme du beurre fondu.
Astuce: Si quelque temps après l'achat que vous avez demandé pourquoi le miel est devenu blanc et épais, notez qu'il est - une caractéristique commune de miel de tilleul. Le produit naturel doit cristalliser.
Photo: miel blanc blanc après saccharification:
Févier frais pas blanc mais transparent, presque comme de l'eau. Il est caractérisé en ce que dans des mélanges cristallise avec d'autres variétés. Aussi connu pour son hypoallergénique, il peut donner même les petits enfants.
Espartsetny considéré comme l'un des types de miel les plus précieux. Au début, il est transparent verdâtre, puis il devient blanc. Ce produit est très parfumé, le goût est doux et doux.
espèces rares
- de miel a aussi une couleur blanche. Sous la forme fraîche, il ressemble à la consistance de la crème ou du lard, et une teinte verdâtre confondent parfois même les experts.produit des bonbons rapidement, et ses grains sont formés surface, comme des flocons de neige. Par conséquent, même les produits naturels d'abeilles est souvent confondu avec un faux. Mais son goût étonnant ne laisse personne indifférent.
- Tavolgovy - le seul miel blanc, qui a d'abord une couleur blanche.
- Apple cerise: le nectar des abeilles dans les pommiers en fleurs et de cerise.variétés
Taiga Taiga miel blanc convient de noter séparément. Le miel plante des plantes suivantes sont pour lui:
- épilobe, framboises
épilobe plante connue sous le nom de menthe - , colza
- ,
- tuyau d'ours,
- angélique, de la sauge
- , le trèfle
- , d'herbes de
- ( Epilobium),
- Geranium sylvaticum, et d'autres
- spirée.
Ces plantes poussent dans les sols boréaux composition minérale unique, et tous les nutriments passent dans le nectar.
Honey Erythronium
Kandyk pousse dans les forêts mixtes et conifériennes de l'Altaï, dans le Caucase et au Kazakhstan. Il est répertorié dans le livre rouge, de sorte que les abeilles parviennent rarement à en extraire le nectar.
À la cristallisation tels miel forment les grains exprimés de la couleur du lait fondu, donc plus souvent en vente sous la forme de la crème. Au tout début du sucre, il est mélangé et fouetté à plusieurs reprises. En conséquence, le miel devient blanc et crémeux. Il est utilisé pour les maladies de l'appareil digestif, les poumons, le coeur, les maladies de la peau. Beaucoup de choses intéressantes à ce sujet, vous pouvez apprendre de l'article: Miel de Kandyk - un ami pour l'estomac, le traitement ne prendra qu'une minute.
Comment faire du miel
blanc au-dessus des espèces décrites de miel blanc: mais faire - une question qui reste à répondre. Vous pourriez penser que pour obtenir ce produit, vous avez seulement besoin d'abeilles. En fait, le travail de l'apiculteur est très important. Après tout, il est nécessaire de trouver un endroit où les plantes ne poussent pas, donnant une couleur foncée au miel. Les ruches à cet effet sont placées près de grandes cultures de trèfle doux, de luzerne ou d'autres plantes à miel appropriées.
Il existe de telles variétés de miel blanc qui ne se trouvent pas dans la nature.
Mélange avec la gelée royale
La gelée royale est un autre produit apicole. Il est très utile pour de nombreuses maladies et pour leur prévention, mais dans sa forme pure, il ne peut pas être utilisé, car il est possible de dépasser facilement la dose. Les apiculteurs ont trouvé une bonne solution - faire un mélange de miel avec l'ajout de lait.
Le miel blanc à la gelée royale est une source de microéléments et de vitamines. Il est efficace dans la prévention de l'athérosclérose et des maladies cardiaques, est utilisé dans les troubles de l'immunité, pour améliorer la composition sanguine. Avec l'aide de ce mélange de guérison, l'asthme bronchique, les rhumes sont traités. On croit que le miel dans le lait utérin contribue à la prolongation de la vie. En savoir plus sur les propriétés bénéfiques du lait maternel peut être trouvée dans la vidéo suivante:
Note: La gelée royale est un agent de conservation naturel, de sorte que le miel ne se gâte pas un mélange de long et kisnet.
Crème-miel
Crème-miel, ou miel, blanc fouetté, est produit en usinant un produit fraîchement dégonflé.Après avoir fouetté, il acquiert des qualités supplémentaires. La consistance de la "crème" de miel est similaire à la margarine ou à la mayonnaise épaisse. Il ne colle pas à ses mains et ne laisse pas de taches sur les vêtements, ne gâte pas plus longtemps. La consistance crémeuse persiste pendant un an, puis la cristallisation se produit. Miel fouetté à l'extérieur de couleur blanche - presque comme du beurre. Si vous êtes intéressé par ce produit, en savoir plus à ce sujet en lisant l'article Merveilleuses propriétés de la crème au miel: ne vous salissez pas les mains et ne fuyez pas d'un sandwich.
Note: si le miel n'est pas chauffé ou battu par fouettage, les propriétés bénéfiques sont conservées dans leur intégralité, tout comme les qualités gustatives. Et certaines variétés( par exemple, le colza) améliorent même leur performance.
Il devrait être demandé lors de l'achat de miel blanc: comme on dit, dans quelle zone il a été reçu et pour combien de temps. Au printemps, presque tout le miel sera confit, la consistance liquide devrait être alarmée en termes de contrefaçon.