Concombres à la moutarde pour l'hiver

Les avantages de concombre pour le corps a déjà été dit beaucoup. Dans ces cas, il semblerait, « eau » Les fruits contiennent beaucoup de vitamines et minéraux, donc manger du concombre est nécessaire pour tous. Il existe plusieurs façons de récolter des concombres de différentes sortes. Un tel est la préparation pour les concombres croquants d'hiver avec la moutarde.contenu

:

1. moutarde bref concombre de cuisson
2. furtifs méthodes de
3. de moutarde et de la préparation des concombres avec des recettes de moutarde
   • Concombres moutarde, salade de concombre froid
   • mariné à la moutarde sans salade stérilisation
   • de concombre avec des banques de stérilisation de moutarde
   • Picklesconcombres coupe
   • moutarde avec
4. moutarde Stockage

sur les

moutarde de moutarde - pas seulement une épice, mais un médicament très utile. Il contient des protéines, des graisses, des huiles essentielles, en outre, de nombreux oligo-éléments: magnésium, calcium, fer, etc., des groupes de vitamines A, B, D, E. Mustard contribue à une meilleure digestion des produits de protéines, le métabolisme, est un antioxydant, un laxatif eteffet anti-inflammatoire.concombres

avec la moutarde peut ajouter du sel, bière, conserves au vinaigre, n'ont des salades avec des ingrédients différents. Ils peuvent être préparés salée et plus - à utiliser comme un blanc pour la soupe future.concombres de cuisine

furtifs avec

• de moutarde Pour la salade peut être pris comme un jeune concombres et un peu trop mûrs. Les petits fruits peuvent être laissés avec la peau, et les grands doivent être enlevés.
• pour le salage seulement cueilli des légumes, forts et élastiques. Dans le cas contraire, après le concombre de décapage deviendra plus doux et ne crunch. Pour
• croqué les concombres les laisser trempés dans l'eau froide pendant quelques heures.
• Concombres sont de trois types - salade, revêtement sel et universel. Vous devez considérer cela en fonction de ce dont vous avez besoin d'un légume.
• pour les concombres de décapage prennent habituellement un de taille moyenne. Les fruits plus gros peuvent être utilisés pour la cuisson en coupe. Les cornichons et les cornichons conviennent à la mise en conserve.
• Les concombres de décapage sont recommandés dans la nouvelle lune.
• sel non iodé est nécessaire de prendre une préforme. Dans les concombres
• , manière froide salée, les éléments les plus utiles.
• à long traitement thermique détruit non seulement les nutriments dans les fruits, mais les prive aussi de leur crise immobilière.
• conteneurs et couvercles pour des ébauches de concombre doivent être soigneusement stérilisés, à moins que le contraire est indiqué dans la recette. Pour donner une saveur épicée blanc
• , peut être mis en elle le curcuma, l'aneth, le basilic, les clous de girofle, le raifort, l'ail, le cumin, la coriandre. L'odeur est également améliorée par les feuilles de chêne, de cassis, de cerise.
• Les plats utilisés ne doivent pas être en métal.
• La moutarde peut être prise en poudre et en grains. Concombres moutarde préparée sans
• méthode de stérilisation à froid doit être couvert avec des couvercles en plastique strictement.
• Concombres et la moutarde sont une excellente collation à toutes sortes de plats.méthodes

et recettes de concombre avec des recettes de

de moutarde préforme moutarde concombre grande. Tout le monde peut choisir ce qui est à son coeur!concombres

avec moutarde,

froide décapés Cette méthode est la plus rapide, mais il faut se rappeler que ces légumes sont obtenus salés longtemps qu'ils ne sont pas stockés, de sorte que la pièce aura besoin de manger le plus tôt possible.

Pour préparer la moutarde de grain nécessaire, 3 aspirines, les feuilles d'oseille et le raifort, le goût de persil, le piment, deux cuillères à soupe de sel.

1. Concombres doivent être soigneusement lavés et coupés en tranches( si elles ne sont pas grandes, il est possible dans la moitié).
2. Prenez un sac en plastique propre, et de mettre tous les ingrédients, sauf le concombre( aspirine doivent être broyés en poudre).
3. Secouez le sac pour le désordre.
4. Ajouter les concombres, cravate, laissant un peu d'espace libre, secouer à nouveau, laisser reposer pendant une demi-heure.
5. Secouer pour la troisième fois, mettre au réfrigérateur.
6. Après 10 heures, la billette peut être mangée.

Si vous n'avez pas de sac en plastique à la maison ou que vous ne voulez pas l'utiliser, vous pouvez prendre un contenant ordinaire.

salade de concombre avec de la moutarde sans stérilisation

besoin: les concombres, les oignons( dans un rapport de un à un), deux cents grammes de sel, un livre de sucre, 9 pour cent de vinaigre - 300 grammes En poudre de curcuma - pincée poivre - et noir, et parfumé, 100 grammes de moutarde.

1. Concombres doit être soigneusement lavé, nettoyé de la peau, couper en tranches, des conseils pré-jeter. Couper les oignons en rondelles, mélanger avec les concombres.
2. Couverture moitié de sel, mélanger à nouveau, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant un certain temps pour donner du jus de fruits.
3. de vidange dans un récipient convenable pour ajouter le vinaigre, la moutarde, le curcuma et une seconde partie de sel. Faire bouillir jusqu'à dissolution complète à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter la saumure aux légumes salés.
4. Placer le récipient sur un feu et cuire jusqu'à ce que le concombre change de couleur.
5. Développer sur les boîtes, rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir à température ambiante.

salade de concombre avec des banques de stérilisation de moutarde

Cette option sur la composition des ingrédients ne diffère pas beaucoup du précédent, sauf qu'au lieu de curcuma sont nécessaires poivre rouge et noir - environ dix grammes, ainsi que la tête d'ail.

1. Dans un récipient pratique, connecter tous les composants( sauf les concombres), bien mélanger.
2. Laisser reposer sous le couvercle à température ambiante pendant deux heures.
3. Concombres coupés en tranches, retirez le "cul".
4. Remplissez-les avec de la saumure, étalée dans des bocaux pré-stérilisés.
5. prendre un grand récipient( bol ou casserole), préparer le terrain tissu inférieur, mis à la banque( banques) avec une salade. Verser l'eau selon
6. boîtes « épaules », stérilisés pendant 30 minutes après la cuisson( si pot d'un litre).
7. Rouler, tourner, emballer, refroidir.

conserves au vinaigre, moutarde de

Pour préparer la nécessité( dans trois litres d'eau) au moins trois cuillères à soupe de sel, 300 g de 9 pour cent du vinaigre, dix cuillères à soupe de sucre, de feuilles de raifort, les deux têtes d'ail, six cuillères à café de graines de moutarde, ampoules vapeur.

1. sur le fond des boîtes lavées à verser une cuillère à café de graines de moutarde, mettre les concombres lavés( ils ne ont pas besoin de couper!) Mélangé avec les oignons, l'ail et le raifort.
2. Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre, porter à ébullition, laisser refroidir.
3. solution ostyvshim verser des concombres, mis stérilisées que vous le souhaitez( sur la cuisinière ou au four).
4. Sceller, retourner, emballer, refroidir.

couper les concombres avec prise de

de moutarde: huile raffinée et 9 pour cent du vinaigre - deux cents grammes, une paire de grandes cuillères à soupe de sel, autant - Poudre de moutarde, une tête d'ail, une tasse de sucre, noir et poivre rouge - sur cuillère à café d'aneth frais- zhmenka.

1. Concombres soigneusement lavés coupés en tranches ou en tranches.
2. Grind l'ail et l'aneth, l'ajouter aux concombres dans la même capacité de mettre tous les autres ingrédients.
3. Bien remuer et laisser reposer pendant trois heures sous le couvercle.
4. Étaler sur les boîtes, verser sur le jus obtenu et mettre stérilisé de toute façon pendant 20 minutes.
5. Rouler, tourner, enrouler, refroidir.

Secrets

quelle que soit la méthode de stockage ou les concombres sont préparés, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière du soleil - dans le réfrigérateur, sur le balcon ou dans la cave. Cependant, dans les deux derniers cas, il est nécessaire de s'assurer que les banques avec des flans n'explosent pas ou ne craquent pas du gel.

Avec un stockage approprié, les réserves durent environ un an.

Que la préparation des produits pour l'hiver n'apporte que de la joie, et que les concombres à la moutarde ne profitent qu'au corps!

Blanks pour l'hiver