Nous sommes habitués au fait que les épices et les assaisonnements que nous avons dans la cuisine dans des boîtes et des bocaux ne peuvent être utilisés que pour donner un goût à la nourriture. Mais tout le monde ne sait pas que ces épices bien connues et assez communes comme la cannelle, le clou de girofle, le curcuma et bien d'autres, en plus des qualités gustatives, ont de nombreuses propriétés utiles dans leur arsenal et peuvent même être utilisées comme médicaments. Mais à propos de tout dans l'ordre.
Cannelle
Par exemple, la cannelle, qui a été utilisée pour la première fois en Égypte pour l'embaumement des pharaons décédés, peut être utilisée comme expectorant. Il a également un effet de sweatshop. En plus de cela, il peut aider avec des douleurs musculaires et des maux de dents.
Si vous aimez le goût et l'arôme de la cannelle, alors mangez-le aussi souvent que possible, car il vous aidera à normaliser la digestion et augmenter l'appétit. En outre, elle est aphrodisiaque et augmente la puissance.
Vanilla
L'extrait d'huile essentielle ou de vanille possède, en plus de son arôme inégalé, quelques propriétés utiles. Même les hommes de la médecine médiévale ont essayé d'utiliser des gousses de vanille pour guérir diverses maladies, mais les scientifiques modernes ont été prouvés et ses autres propriétés «magiques».
Tout le monde connaît la capacité relaxante et apaisante de la vanille. Il est même utilisé pour soulager et réduire les manifestations de la claustrophobie.
Bien que l'odeur de la vanille nous apporte immédiatement des souvenirs de petits pains sucrés, de gâteaux juteux et de biscuits croustillants, cela peut réduire les envies de sucreries. Ainsi, il est très efficace pour perdre du poids. En outre, des expériences ont montré que la vanilline peut aider à lutter contre la prolifération de bactéries nocives, et même dans la résistance du corps aux cellules cancéreuses!
Mais toutes ces propriétés ne peuvent être attribuées qu'à la vanille naturelle et non à ses substituts synthétiques( vanille).
Ginger
C'est une épice que nous avions l'habitude d'ajouter en cuisant la viande, la volaille et même la cuisson. Cependant, en premier lieu, il s'avère que le gingembre est un traitement curatif. Et la portée de son application est vraiment illimitée.
La racine de gingembre élimine les toxines et les toxines du corps, aide aux problèmes avec le tractus gastro-intestinal, la nausée, les ballonnements, les coliques. Avec une utilisation fréquente améliore la circulation sanguine dans le corps. A un effet stimulant, chauffant et diaphorétique. Mais, les personnes ayant une pression artérielle élevée ne devraient pas être emportées.
Curcuma
Une des épices miraculeuses est curcuma - un parent de gingembre, qui nous est venu de l'Inde. Dans la langue maternelle, le mot «curcuma» est littéralement traduit par «poudre sainte», et ce n'est pas du tout étrange, car il a une influence vraiment divine sur notre corps.
Curcuma a une forte propriété anti-inflammatoire, et est donc utilisé pour la cicatrisation des plaies, le traitement du psoriasis, l'eczéma. Il peut également aider dans le traitement de l'arthrite et du diabète.
Il est également utile pour notre digestion, car avec son utilisation régulière dans la vésicule biliaire augmente l'allocation de la bile, ce qui dans de nombreux cas conduit à la résolution de certains problèmes avec l'estomac. Le curcuma normalise et améliore la digestion. Et en Allemagne, cette épice est même incluse dans la liste des herbes utilisées dans la lutte contre les troubles digestifs.
Et ce n'est pas une liste complète de condiments qui peuvent rivaliser en efficacité avec de nombreux médicaments modernes. Mais ils ont un avantage indéniable sur chacun d'entre eux - ils sont naturels et n'ont aucune «chimie néfaste» dans leur composition. En utilisant ces épices régulièrement, vous pouvez non seulement donner à votre nourriture un goût inégalé, mais aussi améliorer considérablement votre santé!