Passez-vous beaucoup de temps à la poêle? Constamment préparer des plats complexes qui prennent tout votre temps libre et la dernière force? Mais c'est difficile - ça ne veut pas dire savoureux! Oui, parfois vous voulez juste vous offrir un plat simple, dont le goût nous est familier depuis l'enfance.
Par conséquent, laissez la vaisselle compliquée derrière au moins pendant un moment. Essayez de faire un pâté de poulet facile à préparer, mais en même temps très délicieux et tendre, que chacun d'entre nous a essayé, bien que très petit. Nos grands-mères et mères cuisine simple hachoir à viande, on peut utiliser le mélangeur ou un robot culinaire avec un grand nombre de fonctions, et qui ne possèdent pas ces dispositifs, peuvent également profiter de l'ancien moulin à viande la plus commune.
Un pâté correctement cuit littéralement "fond" dans la bouche, donc il est aimé par les adultes et les enfants. Il peut être étalé sur du pain ou des toasts, c'est une bonne idée pour un petit-déjeuner ou une soirée de thé.Songez à certaines des recettes les plus simples et originales:
poulet pâté de foie: une recette pour les amateurs
classique Pour la préparation, vous aurez besoin: huile végétale - 2 cuillères à soupe de foie de volaille - 1 kg de carottes - 2 morceaux, l'oignon - 1 morceau, beurre- le sol de la meute( 100 grammes), sel, poivre, persil - 2 brins( facultatif).
- Pour commencer, soigneusement laver le foie et enlever toutes les parties inutiles, c'est-à-dire des morceaux de graisse et de tissu conjonctif. Ne soyez pas trop paresseux pour tout bien faire, sinon le foie sera amer.sel de foie déjà purifié
- et le poivre( peut également ajouter d'autres épices) et laisser reposer à température ambiante pendant 15. minutes
- de grille de carotte et dans une casserole à des passages pendant 5-7 minutes.
- Ensuite, ajoutez les oignons finement hachés et continuez à passer tous ensemble pendant encore 5-7 minutes.
- Mettez le foie haché et le persil dans le mélange, faites frire pendant environ 10 minutes.
- Mélanger le mélange grillé deux fois dans un hachoir à viande ou le broyer avec un mélangeur.
- Mettez le beurre là et faites défiler à nouveau dans le hachoir à viande( mélangeur).
Poulet Pate prêt! Vous pouvez maintenant profiter de son goût et de son arôme délicats.
pâté de foie de foie de poulet du célèbre Jamie Oliver
poulet prescription pâté de foie le chef bien-aimé et bien connu Jamie Oliver! Ceci est une recette traditionnelle avec l'ajout de quelques ingrédients supplémentaires qui ajoutent à son piquant et son originalité.
Pour ce plat, vous aurez besoin: foie de poulet - 500 g de beurre - 2 paquet( ou 400 grammes), gros oignon - 1 pièce( ou deux petits), l'ail - 2 clous de girofle, le thym - 1 cuillère à café de cognac ou de cognac -1 cuillère à café, le poivre, le sel.
- foie lavé, coupé la partie excédentaire, légèrement sèche sur une serviette en papier.
- ail et les oignons finement hachés et légèrement frits. Dans
- plat allant au four profond mis 200 g de beurre à une température de 100 degrés dans le four pendant 10-15 minutes.
- Après cette fois-ci, l'huile doit exfolier deux liquides: jaune clair et épais blanc-jaune. Nous avons seulement besoin d'une transparence, d'épaisseur, vous pouvez jeter nulle part ailleurs n'est pas nécessaire.frire du foie
- 5 minutes à basse température, ainsi que le thym.
- puis ajouter le cognac ou le cognac et faire frire jusqu'à cuisson.
- Mélanger le foie avec l'oignon et l'ail et tout déchiqueter dans un mélangeur. En continuant
- fouettant ajouter de l'huile( à savoir, est laissé intact), le sel et le poivre.
- Ensuite, nous changeons notre pâté dans un récipient assez profond et verser l'huile claire qui a déjà sorti du four.
- Mettre un récipient avec pâté au réfrigérateur pendant 3 heures, et il vaut mieux pour quelques-uns.
Pate se révèle très tendre et savoureux, et l'ail et le thym sont ajoutés épices à lui. Ne pas avoir peur d'offrir à ses enfants, le contenu du cognac est minime, il ne fait pas mal le bébé, mais le goût est pas palpable, brandy ajoute simplement le goût original.pâté
de foie de poulet: une recette avec des champignons et la crème. Une autre
simple et en même temps la recette originale! Il est particulièrement agréable à ceux qui aiment le goût crémeux et champignons frais.
Pour cette recette, il faut: foie de poulet - 500 grammes, champignons - 300 g de crème grasse( de préférence 33%) - ampoule de 200 ml - 1 pièce, noix de muscade - moitié à thé de sel, le paprika, l'huile végétale, le persil, l'aneth.
- Foie Laver et couper les parties excédentaires.
- Dans une poêle faire chauffer l'huile, le mettre dans le foie haché et faire frire.
- pour ajouter l'oignon finement haché.Les champignons
- les couper et les mettre dans un mélange de foie et d'oignons.
- Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire jusqu'à ébullition jusqu'à ce que tout le liquide des champignons, il faudra environ 15-20 minutes.
- ajouter ensuite au mélange la crème et l'aneth haché et le persil.
- il apporte la totalité du mélange à l'ébullition, retirer du feu et placer dans un mélangeur( broyeur).
- Toutes les hacher, puis fouet.
Pate est prêt! Il a recommandé à servir frais.
de poitrine de poulet pâté vous aurez besoin: poulet - 600 grammes d'huile de tournesol, carotte - 1 morceau, noix - 200 grammes, oignons - 4 pièces, l'ail - 2 clous de girofle, beurre - 150 g, sel, poivre, noix de muscadenoyer.
- poulet bouilli avec la carotte, un oignon et l'ail.
- puis hacher le tout dans un mélangeur avec des noix et quelques cuillerées de bouillon.
- Ajouter le sel, le poivre, la muscade et le beurre fondu.
- reste frire l'oignon dans une casserole et ajouter la masse pashtetnuyu. Encore une fois
- tout moudre dans un mélangeur et laisser refroidir au moins 1 heure.
ne hésitez pas à soumettre votre pâté de maison Après cette fois-ci! Bon appétit!
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