Comment cuire des crêpes avec des trous: recettes et astuces

Tout le mondecélébration russe Shrovetide - il est temps de faire cuire des crêpes. Maintenant, dans cette tendance culinaire a commencé des crêpes avec des trous, et beaucoup de femmes au foyer intéresse est leur recette.

représentent votre attention recettes les plus populaires de crêpes avec des trous.

crêpes avec

lait et soda recette la plus populaire qui aime la plupart des femmes au foyer - crêpes avec des trous dans le lait. Apprenez à les cuisiner est pas difficile, et nous allons vous révéler le secret de faire des crêpes roses et modelés.

Ingrédients:

• 1 litre de lait;œufs de poule
• 3;
• 3 c.farine de la plus haute qualité;
• 3 c.l.le sucre;
• 3 c.l.huile végétale;
• 1 heure. L.vinaigre ou le jus de citron;
• 1 heure. L.de la soude;
• 1/2 heures L..sel. Etape préparation

:

1. Préchauffer le lait à environ 40 degrés. Verser dans un bol. Ajouter les oeufs de lait, le sel et le sucre. Le mélange entier a été bien mélanger, ou mieux encore, battre avec un mélangeur - la pâte ne devrait pas avoir de grumeaux. En conséquence, le mélange de mousse fouettée est formé.
2. A la fin, ajouter l'huile végétale, le bicarbonate de soude avec du vinaigre et mélanger à nouveau tous bien jusqu'à homogénéité.Donnez-
3. la pâte un peu brasser. A cette époque, le temps de commencer la formation de bulles.
4. graisse la poêle avec de l'huile végétale( de préférence avec une brosse), puis commencer à se répandre poche de pâte ou de cuillère à soupe, distribuer uniformément dans la casserole. Pour obtenir une crêpe fine, est barbouillé sur tout le diamètre de la casserole.
5. Lorsque la friture, observer le fait que les bulles formées et des crêpes frire jusqu'à coloration dorée.délicieuses crêpes avec du lait et des trous prêts!

crêpes au yogourt avec de l'eau bouillante

Beaucoup donnent leur préférence à crêpes au yaourt, parce qu'ils obtiennent l'air et très original. En raison kéfir dans les plats semblent acidité intéressante et un goût délicat distinctif.temps de cuisson approximative - 25 minutes.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de blé;
• yogourt 1 tasse;
• 1 tasse d'eau;œufs de poule
• 2;
• 1 c.l.le sucre;
• 2 c.l.huile végétale;
• 1/2 heures L..des sels;
• pincée de bicarbonate de soude.préparation

étape:

1. Battre les oeufs dans un bol et mélanger au fouet les mélanger au fouet( il faut qu'il y avait une mousse légère).Assaisonner avec le sel.
2. Verser dans un bol de verre d'eau bouillante et fouetter à nouveau.
3. Puis, dans un bol, ajouter une tasse de yogourt.
4. Tamiser la farine à travers un tamis, ajouter la soude dans et les ingrédients bien mélanger.
5. Le mélange résultant a été progressivement ajouté au liquide, en agitant tout le temps.
6. Ajouter l'huile végétale et le sucre, mélanger à nouveau tous bien pour éviter les grumeaux.
7. Préparer la poêle pour les crêpes et lubrifier finement son test( si vous frottis trop épais, des trous pas).Faites cuire la pâte dans des deux côtés jusqu'à coloration dorée.crêpes fines avec de l'eau bouillante kéfir prêt! Nous vous souhaitons un bon appétit. Crêpes

eau minérale

Les crêpes à l'eau minérale sont particulièrement minces et délicates. Le plat, cuisiné selon cette recette, plaira particulièrement avec sa structure en dentelle. Grâce à l'eau minérale, cuire des crêpes avec des trous ne sera pas difficile. Le temps de cuisson approximatif est de 25 minutes. Une telle recette maigre est particulièrement utile pour les végétariens stricts et les personnes allergiques au lactose.

bol huile sel
eau minérale de sucre

farine Ingrédients:

• 200 ml d'eau minérale gazeuse( à faible pourcentage d'alcalinité);
• 1 c.l.farine de blé de la plus haute qualité;
• 2 c.l.le sucre;
• 1/2 c.des sels;
• 3 c.l.huile végétale.préparation

étape:

1. Dans un bol profond, verser et mélanger la farine, le sucre, le sel dans les proportions.
2. Puis commencer à verser progressivement l'eau minérale dans le bol et bien mélanger tous les ingrédients. Le poids doit nécessairement se révéler sans grumeaux( il est même préférable de mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur).
3. À la toute fin, ajoutez de l'huile végétale à la pâte. De cette façon, les crêpes ne colleront pas à la poêle pendant la friture.
4. Verser la pâte dans une poêle à frire avec une louche pour qu'elle s'étale uniformément sur toute la surface.
5. Frire les crêpes des deux côtés: environ 2 minutes de l'une et 1 minute de l'autre.
6. Crêpes ajourées douces avec des trous prêts! Les crêpes, cuites sur de l'eau minérale, devraient être plus légères que le lait ou le kéfir. Bien sûr, cette recette est pour une version dessert. Les crêpes sont parfaitement combinées avec des baies fraîches, de la confiture, du miel.

crêpes avec

de levure crêpes de levure cuit préparé très rapidement et facilement rouler.

Ingrédients:

• 3 tasses de lait pasteurisé;
• 1 paquet de levure sèche( 11 grammes);
• 2 oeufs de poule;
• 0,5 kg de farine;
• 1 c.l.le sucre;
• 1 c.des sels;
• 3 c.l.huile végétale.

Cuisson étape par étape:

1. Dans un petit bol, mélanger 1 c.sucre, sel et levure avec 1/4 tasse de lait chaud. Laisser le mélange pendant environ 10 minutes.
2. Tamiser la farine à travers le tamis.
3. Préchauffer le lait restant, y ajouter le sucre, le sel et les œufs.À la fin, ajoutez de la levure( à ce moment-là, ils devraient déjà monter) et mélangez bien tous les ingrédients.
4. Verser graduellement le mélange dans la farine tamisée, puis bien mélanger à nouveau.
5. Ajouter de l'huile végétale au mélange. Si vous pensez que la pâte est trop épaisse, ajoutez plus de lait ou d'eau tiède.
6. Couvrir le bol avec une serviette et laisser lever la pâte pendant 3 heures, en remuant toutes les heures. Commencez crêpes
7. cuire sur une poêle préchauffée sans huile( il est déjà ajouté à la pâte).
8. Verser la pâte dans une poêle avec une fine couche et faire frire, en admirant les trous émergents. Frire la pâte à une croûte d'or et retirez-le de la plaque. Les crêpes à la levure en dentelle sont prêtes! Votre famille et vos invités seront ravis!

Comment faire des crêpes de levure - videoretsept

crêpes avec de l'amidon

crêpes Air dentelées avec de l'amidon sera un merveilleux petit déjeuner. La cuisson avec cette recette est très mince, mais la pâte ne se déchire pas. Le temps de cuisson approximatif est de 20 minutes.

Ingrédients:

• 0,5 litres de kéfir tendre;
• 3 oeufs de poule;
• 5 c.l.farine de blé de la plus haute qualité;
• 7 c.l.l'amidon;
• 1/2 c.de la soude;
• 1/2 c.des sels;
• 2 c.le sucre;
• 4 c.l.le sucre;
• 1 verre( 300 ml) d'eau minérale gazeuse.

étape:

1. Dans un bol profond mélanger la fécule de maïs, le sel et la farine.
   mélange de l'amidon, le sel, la farine, l'oeuf battu
   ajoutant yogourt
   
   
2. ajouter le mélange de farine dans un petit bol, battre les oeufs et ajouter le sucre, le yogourt doux, la soude et à la fin - le mélange de farine. Tous les ingrédients se mélangent bien, de sorte qu'il n'y a pas de grumeaux.
3. Ajouter de l'huile de tournesol au mélange. Encore une fois, mélangez bien tout.
4. Pour faire les pancakes très minces, ajouter 1 verre d'eau minérale gazeuse au mélange.
5. Lubrifier la poêle avec de l'huile végétale.
6. lentement commencer à verser la pâte dans le moule de façon uniforme avec une fine couche et laisser cuire à feu vif. Un grand nombre de trous sont fournis! Frire la pâte jusqu'à la formation d'une croûte brunie.
7. Délicieuses crêpes en dentelle avec de l'amidon prêt! Joyeux carnaval!

Comment faire cuire des crêpes avec de l'amidon - crêpes videoretsept

dentelées avec du fromage cottage avec des trous

Crêpes farcies au fromage cottage - est non seulement savoureux, mais aussi le plaisir utile.caillé contient jusqu'à 18% de protéines, de vitamines A, E, B12 et B6, réduit le niveau de cholestérol dans le corps, comprend un certain nombre d'acides aminés essentiels. Le produit est riche en calcium, phosphore, fer, cuivre, zinc, fluor, magnésium, sodium. Nous vous proposons une recette pour cuire des galettes de dentelle avec du fromage cottage. Le temps de cuisson approximatif est de 25 minutes.

Ingrédients:

Pour préparer des crêpes avec des trous du caillé, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 3 oeufs de poulet;
• 4 c.l.le sucre;
• 1/2 c.des sels;
• 1 litre.le lait;
• 2 tasses de farine de blé de la plus haute qualité;
• 1/2 c.de la soude;
• 3 c.huile de tournesol végétale;
• beurre.

Pour le remplissage:

• 0,4 kg de fromage cottage( à gros grains);
• 100 grammes de raisins secs;
• 1 oeuf de poule;
• 3 c.l.sucre

Si vous voulez faire des crêpes avec des trous, vous devez suivre strictement la recette.préparation

étape:

1. Verser le lait dans un bol en métal, puis préchauffez il.
2. Ajouter le sel, le soda et le sucre au lait. Bien mélanger tous les ingrédients.
3. Dans un petit bol séparé, fouetter 3 oeufs.
4. Transférer les oeufs avec le mélange, puis ajouter l'huile de tournesol et la farine. Encore une fois, bien mélanger le tout( pour éviter les grumeaux indésirables, il est préférable d'utiliser un mélangeur).En conséquence, la pâte devrait devenir un peu dense. Ajoutez un peu d'eau pour le rendre liquéfié.
5. Préchauffez la poêle avec de l'huile végétale. Louche
6. pour la soupe ou un début de cuillère à soupe de se propager dans le moule avec une couche mince, de le distribuer dans un mouvement circulaire sur toute la surface.
7. Wait pâte brunisse et couverte avec des trous, puis retourner la crêpe de l'autre côté par l'intermédiaire de la lame.
   la distribution crêpes moule de pâte sur une galette de main frire deuxième côté
   
   
8. chaque crêpe pendant la torréfaction du bon beurre de graisse. Les crêpes en dentelle sont prêtes!
9. Commençons maintenant le remplissage - la masse de fromage cottage. Mélanger délicatement les ingrédients suivants: fromage, raisins secs( pré-ébouillantés avec de l'eau bouillante), le sucre et l'œuf battu.
10. Lorsque le remplissage est prêt, placez-le au milieu de la crêpe et enroulez-le bien.
11. Dernière finition: placer les crêpes dans un four fortement chauffé et cuire au four pendant 10 minutes. Les crêpes en dentelle au fromage cottage sont prêtes à servir! Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Maslenitsa est une fête russe lumineuse, positive et réelle! Ne manquez pas l'occasion de plaire à la famille et les amis « à la mode » dans les crêpes de trous avec différentes garnitures délicieux, accompagné de l'hiver et de réunion au printemps tant attendu!

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