Crêpes au yogourt à l'eau bouillante: recettes, options d'alimentation

Les crêpes sont un plat simple et ordinaire, mais la variétéLes recettes sont incroyables. Vous pouvez les faire cuire sur la base des ingrédients traditionnels( lait, beurre, eau et oeufs) ou venir avec quelque chose d'original, et en même temps d'expérimenter.

Les crêpes au kéfir et à l'eau bouillante appartiennent à des spécialités. Leurs avantages sont les suivants:

• ensemble classique de produits,
• la possibilité d'utiliser une variété de garnitures( fromage, viande, poisson, champignons, fromage sucré ou salé) et sauces( orange, chocolat du lait concentré), l'approvisionnement en
• comme plat principal ou un dessert.crêpes

crème anglaise sur

kéfir crêpes Custard kéfir nécessitent le mélange avec de l'eau chaude et ingrédients brassage de l'eau très chaude. Après que la pâte devient élastique, et pendant la cuisson, les produits culinaires produits par voie aérienne en raison du grand liquide contenu dans la pâte. A haute température, il se forme une vapeur qui tend à sortir et forme ainsi une structure de crêpe poreuse.

Ingrédients: Farine

• - 160 g;
• teneur élevée en gras de kéfir - 250 ml;
• eau bouillie - 250 ml;
• sucre cristallisé - 2 c.cuillères;
• huile de tournesol - 2 c.cuillères;
• carbonate de sodium( soda) - 0,5 cuillères à café;
• le sel est une pincée.

bouillante soude farine
sucre yaourt huile de tournesol

Préparation: battement

1. avec un mélangeur à grande vitesse les oeufs avec le sel dans un bol profond. Ce dernier ingrédient accélérera le processus de fouettage et formera une mousse épaisse.
2. continue agiter, verser mince filet tasse d'eau bouillante, le yogourt, le bicarbonate de soude, la farine, le sucre, l'huile de tournesol.
3. Après la préparation du test, lui donner une "pause" 30-40 minutes.
4. Réchaud dans une poêle chaude des deux côtés.

crêpes avec de l'eau bouillante kéfir sans oeufs

Cette recette avec de l'eau bouillante et sans oeufs est parfait pour la farce, crêpes aller assez souple, délicieux et beau( avec des trous).

Ingrédients: Kéfir

• ( lait aigre) - 400 ml;
• soda - 0,5 c.
• sucre - 1-2 cuillères à soupe.cuillères;Sel
• - 0,5 c.sucre lait caillé
  
  sel
  
  
• bicarbonate de farine - environ 250 g;
• eau bouillante - 1 verre;
• huile végétale - 2 c.cuillères;
• beurre.

Préparation:

1. dans le yaourt ajouter de la soude( attendre à rembourser), le sucre, le sel;
2. Verser toute la farine lentement, en accordant une attention au processus d'agitation pour pas de grumeaux.
3. Masse à secouer rapidement, versez un verre d'eau bouillante.
4. Ajouter de l'huile végétale.
5. Cuire au four. Ce processus nécessite certaines compétences: huiler impérativement la surface de la poêle antiadhésive;distribution lente de la pâte sur le fond avec un tour lisse de la casserole;retournement de la galette à l'autre côté, au moment de bords de brunissement.
6. beurre à utiliser à volonté, culinaire lubrifiant immédiatement après avoir retiré de la poêle. Cela donnera aux crêpes un goût crémeux et un aspect brillant.

crème anglaise avec le yaourt avec des trous plus grands

crêpes au yogourt avec de l'eau bouillie ont un grand nombre de trous que dans le cas où ils sont sur la poêle rouge.

Ingrédients: farine

• ( tamisé) - 320 g;Kéfir
• - 450 ml;Sel
• - à la pointe du couteau;
• oeufs - 2 pcs.(si petit - 3 morceaux);
• soude - cuillère à café incomplète;
• sucre - 2-3 cuillères à soupe.cuillères;
• huile de tournesol raffinée - 3 c.cuillères

Préparation: boisson lactée fermentée

1. à combiner avec les œufs, le sel, la farine et le sucre( vous pouvez faire le sucre glace) et battre avec un mélangeur( fouet) à grande vitesse.
2. dans un récipient avec de l'eau bouillante à verser la soude et on agite rapidement. Dans
3. masse préalablement fouettée ajouter une tasse d'eau bouillante avec de la soude et de prévenir.
4. Laisser infuser 5 minutes.
5. Ajouter de l'huile.
6. Mélangez à nouveau.

mélanger le yogourt, les œufs, le sel, le sucre ajouter la farine et bien mélanger mélangeur pâte
verser dans la pâte à l'eau bouillante avec de la soude ajouter à l'huile végétale de la pâte et mélanger

crêpes fines

Recette pour des crêpes minces avec de l'eau bouillante kéfir assure non seulementLes beignets peuvent être cuits sur un produit au lait fermenté.Merci à une structure de test d'air, les produits culinaires posent juste dans la bouche et sont parfaitement combinés avec une farce.

Ingrédients:

• yogourt en matières grasses - 0,5 litres;
• oeufs - 2 pièces;
• farine - 2 tasses;Sel
• - 0,5 c.sucre
• - au goût( avec remplissage doux - plus, avec du sel - moins, 2-3 c.);
• soude - à la pointe d'un couteau;
• huile végétale raffinée - 4 c.cuillères;Eau bouillante pour
• - 1 verre. Battre au fouet ou au fouet. Ajouter
• yaourt œufs battus, le sel, le sucre.
• Remuer jusqu'à homogénéité.
• Mettez le récipient en fer avec le contenu sur le brûleur et la chaleur jusqu'à 60 degrés.
• Retirez la casserole du feu et ajouter rapidement la farine, en remuant constamment la masse.
• dissoudre dans un verre d'eau bouillante et versez la soude dans une pâte prête.
• Ajouter l'huile végétale, mélanger. Test d'expression écrite infusion
• 40 minutes.

Custard crêpes avec du yogourt, le lait et la crème sure

Cette recette se distingue des autres en ce qu'au lieu du lait utilisé de l'eau chaude, et peut servir de substitut de sucre dans le miel( mieux - frais, et si ce n'est pas présente, épaisseur doit être fondue dans un bain d'eau).Cette solution permettra d'éliminer l'acidité et d'améliorer le goût des aliments, qui peuvent être soumis, même sans garnitures ou sirop.

Ingrédients:

• kéfir - 1 paquet( 800 ml);
• lait - 250 ml;
• crème sure - 100 g;
• oeufs - 4 pièces;Sel
• - à la pointe du couteau;sucre
• - au goût, ou environ 2-3 c.cuillères;
• huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.cuillères;
• farine - environ 0,5 kg( vue sur la consistance de la pâte);
• fécule de pomme de terre - 3 c.cuillères
amidon lait frais kéfir
crème sure



Préparation:

1. Corolla mélanger des produits laitiers avec des œufs.
2. Ajouter du sel, du sucre, de l'amidon;
3. fouettant à faible vitesse résultant mélangeur de pâte, ajouter la farine pré-tamisé.Il est nécessaire de prêter attention à la cohérence, il devrait être d'épaisseur moyenne, comme dans la recette de beignets avec du yogourt dans l'eau bouillante.
4. Verser l'huile de cuisson.

crêpes Faire cuire est recommandé immédiatement après la pâte sur poêle rouge bien.

crêpes de table décorée

De délicieuses crêpes aux garnitures différentes et au look original décoreront la table pour vos vacances. Le zeste de ces chefs-d'œuvre culinaires est dans une forme moderne et un goût inégalé.Ceux-ci incluent:

• Crêpes ajourées. Ils vont décorer la table même lors d'un repas festif. Ils peuvent être cuits tous les jours tout au long de la semaine Shrovetide, en changeant les variétés de plombages.

L'attribut principal dans le processus de préparation est la bouteille en plastique avec un distributeur, qui fait une grille de pâte dans une poêle sèche avec le revêtement antiadhésif ou en céramique. Après avoir refroidi les crêpes, elles peuvent être remplies avec une grande variété de garnitures. Par exemple, sur un produit délicat mettre une feuille de laitue et des pâtes cuites à partir de fromage fondu et d'ail, de poisson en conserve, etc.

• Rolls. Les crêpes sucrées sont très modernes et originales sur la table pendant le dessert.

Tout d'abord, de fines crêpes avec des trous sont cuites. En parallèle, le chocolat fondu, c'est arrosé de bananes entières pelées. Ensuite, vous devez mettre les fruits sur des crêpes et rouler ces tubes. Après que le chocolat s'est solidifié, vous pouvez couper les rouleaux en rouleaux et les verser avec une sauce sucrée ou saupoudrer de sucre en poudre. Vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits.

• Goodies iridescents( colorés).Lors de la semaine de l'huile, ce type de crêpes sera très utile, car elles symbolisent le printemps qui approche et les couleurs vives de l'été.

La pâte pour les crêpes arc-en-ciel est divisée en autant de parties que les colorants alimentaires ont été achetés. Après la cuisson des produits culinaires colorés, versez-les avec du sirop de fruits ou de la confiture.

• Sacs. L'aspect original et la variété des remplissages possibles font de ce plat un plat idéal pour servir sur une table de fête.À l'intérieur de la crêpe cuite au four, vous devez mettre une cuillerée de votre salade préférée, viande hachée, un mélange de future julienne, etc. Former les sacs formés à panser avec un stylo oignon vert.

Les crêpes faites d'eau bouillante avec du kéfir sont un produit culinaire idéal qui peut être servi comme un deuxième plat ou comme un dessert pour le thé.Ils sont préparés rapidement, ils sont constitués d'ingrédients traditionnels, qui peuvent toujours être trouvés dans le réfrigérateur et sur l'étagère de la cuisine, et ont également une structure délicate de la pâte fondre dans la bouche. D'ailleurs, ces crêpes peuvent être mangées et pendant un régime, n'incluant pas dans la recette du sucre et du yogourt gras.

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