Rutabaga je korijen usjeva iz obitelji križere. Njegovi najbliži genetski rođaci uključuju silovanje uljane sjemenke. A na botaničkim svojstvima hlača, repa i bijelom kupusu bliže su. Udmurti imaju legendi - prije nego što je rutabaga smatrana hranom bogova. Nakon teške suše, ljudi su ostali bez žetve, ali bogovi su se sažali i dali im trousevu. Ova biljka je otporna na sušu, hladno i sadrži sve potrebne hranjive tvari. Do sada, u Udmurtiji nije uobičajeno izbaciti majicu, to se smatra neustrašivošću.
- kemijski sastav
- korisna svojstva
- Recepti
- obnavljajući lijek
- Diuretici
- Od
- kožnih problema pjege i dobi spotova
- Moisturizing maska
- od ateroskleroze i anemija
- od kronične opstipacije
- salata repa
- salata repa spečene jabuke
- Šveđanin pečena
- Kontraindikacije
- Berba i skladištenje
kemijski sastav
trenutno, malo ljudi sjetiti što je repa, i kako je onali izgleda. Ovo povrće s gustom hrstom sivo-zelene ili ljubičaste boje jedinstveno je u svom kemijskom sastavu. Sastojci:
- biljni protein;
- askorbinska kiselina, koja jača zidove krvnih žila i kapilara;
- mikroelement kalcija, potreban za izgradnju koštanog tkiva tijela;
- je mineral cinka koji je potreban za normalno funkcioniranje tijela;
- nikotinska kiselina, koja potiče otpornost na stres;
- folna kiselina;
- senfno ulje. Također
korijen sadrži velike količine vlakana, purinskih baza, škrob i manje količine drugih vitamina i mineralnih mikronutrijenata.
jedinstvenost bijela repa je da kalcij uključen u svom sastavu, to je potpuno apsorbira u ljudskom tijelu zbog prisutnosti senfa ulje u njemu. I askorbinska kiselina se zadržava u korijenu usjeva čak i toplinskom obradom i dugotrajnom pohranjivanjem.
Na primjer, nakon sat vremena kuhanja, količina vitamina C u hlače pada samo za 14%.Kada kuhati na paru ili u pećnici, taj se vitamin pohranjuje u potpunosti. Ovakav učinak znanstvenici objašnjavaju istu prisutnost u korjenastim povrtnim senzorima.
na sadržaj ^korisna svojstva Ljekovita svojstva repa su poznati odavno. Smatrala se potrebnim za očuvanje mladih i kreativnih aktivnosti. Ovo povrće ima i protuupalno svojstvo:
- povećava imunitet;
- jača krvne žile, kapilare, čisti ih od "lošeg" kolesterola zahvaljujući prisutnosti vitamina C;Samo 100 grama rutabaga u potpunosti zadovoljava dnevnu ljudsku potrebu za ovaj vitamin C
- snižava krvni tlak;
- uklanja natečenost;
- smanjuje razinu glukoze u krvi, pa se preporučuje za dijabetičare;
- ometa razvoj osteoporoze. U 1 kg rutabaga sadrži istu količinu elemenata u tragovima kalcija kao u 1 litru mlijeka;
- aktivira probavu;
- sprečava starenje tijela;
- potiče uklanjanje radionuklida iz tijela;
- ima antimikrobni učinak.
Brukvou se preporučuje da uđe u prehranu za sve one koji žele izgubiti težinu. Njegova nutritivna vrijednost malo prelazi 30 kcal / 100 grama, ali prisutnost u korijenu velike količine vlakana stvara osjećaj sitosti.
Recepti
rutabagas se može koristiti i kao lijek i za kuhanje.
na sadržaj ^obnavljajući lijek
alat pogodan za oslabljena organizma bilo koje dobi. Vrlo se bori protiv kašlja, prehlade, upale pluća i bronhijalne astme. Preporuča se uzimati lijek noću, sat ili dva nakon jela.
Uzmi veliki korijen, prati, izrezati na dvije polovice. U svakoj polovici cut udubine( pulpa se može konzumirati na salatu od repa), i staviti na jednu veliku žlicu meda. Ostavite na dan.
Izolirani sok treba piti, dodajući novi dio meda u šupljinu. Svake večeri preporuča se popiti piti od meda iz jedne polovice. U ovom iscjeliteljima savjetuju žene da se koriste za liječenje tamnih sorti meda i muškaraca.
Dva dana kasnije pacijent osjeti snažnu snagu i poboljšava apetit.
Diuretici
Svježe repa sok piti prije jela ujutro i navečer, 100 miligrama.
od problema
kože svježi sok korjenasto povrće može se koristiti u liječenju festering rana, čireva i bubuljice. Da biste to učinili, navlažite pamučni štapić u soku i napunite jedan sat na mjestu lezije. Postupak bi trebao biti ponovljen svaki dan prije odlaska u krevet. Kada se osip na licu jednostavno obrišite svježim sokom i nakon sat vremena isperite ga.
Sok nakon kuhanja trebali bi stajati 30 minuta u hladnjaku. Zatim se može zamrznuti u zamrzivaču, prema potrebi odleđivati.
na sadržaj ^Od pjege i dobi spotova
Svježi sok od repe dodajte nekoliko kapi limunovog soka i obrišite lice svaki dan.
na sadržaj ^Vlaga Maska Mix jedna žlica sitno sjeckanog Šveđanin s čajna žličica kiselog vrhnja. Prijavite se u lice. Trajanje postupka je 15 minuta. Možete ga potrošiti dva puta tjedno. Već nakon prve aplikacije nestaje skaliranje, koža postaje mekša i elastična.
na sadržaj ^od ateroskleroze i anemija
prevenciji tih bolesti će pomoći redovita upotreba svježeg soka od Šveđanina 100 mililitara dnevno.
na sadržaj ^od kroničnog začepljenja
rutabagas pecite u pećnici, a zatim samljeti u blenderu. Pumpkin kava je ujutro, prije doručka. Nakon mjesec dana redovite uporabe pire normalne stolice, poboljšava ten, zateže trbuh.
na sadržaj ^salata s repa
Za salatu je bolje da se korijen s vrhnjem, a ne s bijelim mesom. Oni sadrže više senfa ulja i imaju izražajan okus. Peel korijen i rešetke na velikom gratet, dodati sol, miješati i staviti u hladnjak.
Dobro zalijepite povrće i malo mljeveno. Dodajte biljkama bilo koje biljno ulje, 10 mililitara sok od limete ili citrusa i pomiješajte. Rezultirajući zeleni umak za punjenje zgnječenog rutabaga. Prije posluživanja, jelo bi trebalo malo stajati u hladnjaku.
želji, pospite naribanim tvrdim sirom ili sirom. Ova salata brzo gasi glad, i opskrbljuje tijelo s potrebnim hranjivim tvarima.
na sadržaj ^salata repa s jabukama
Sastojci za salata može se uzeti u proizvoljnog iznosa, s naglaskom na okus. Prije kuhanja, pastrva bi također trebala biti uklesana i malo soli. Zatim rezati jedan kiseli i jedan slatki kockice jabuka, navlažiti ih s bilo sok od citrusa kako bi se izbjeglo zamračivanje. Pomiješajte s pastrvom, sezoni s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Salata je poslužila na stolu odmah nakon kuhanja.
na sadržaj ^lonac
Sastav: 1 kg
- švedske;
- dvije jaja;
- 250 ml vode ili mlijeka;
- 100 grama bilo kojeg sira ili brynza;
- maslac i zeleni okus.
Izrežite oguljeni korijen na tanke kriške i kuhajte dok ne dobijete tendenciju. Pare jaja s vodom ili mlijekom sve dok homogenost, sol. Stavite kuhanu i pire od pastrve u posudu za pečenje i ulijte je smjesom jaja.
Sir odreske, ulijte u kalup i pomiješajte. Vrh s komadićem maslaca i pospite sitno nasjeckanim zelenilom. Staklo se kuha na sat na temperaturi od 160 stupnjeva. Može se jesti i hladna i vruća.
na sadržaj ^BREAST BAKED
Prilikom kuhanja u konvencionalnom pećnicom Šveđanin bolje kuhati dok ne omekšaju, a zatim malo ugasiti s maslacem i začinima. Posuđe ima izvorni okus, sitost i nisku kaloriju.
na sadržaj ^Kontraindikacije
Šveđanin može dovesti ne samo korist, nego štetu. Zbog toga se ne smije jesti ljudi koji ne vole okus ovog povrća. Također, uporaba repa je kontraindiciran:
- alergiju na ovaj proizvod;
- s gastritisom;
- za bolesti bubrega i upalu mokraćnog mjehura;
- s čir na želucu ili crijevni ulkus;
- za kolitis;
- giht( prisutnost velike količine purina baza može uzrokovati pogoršanje bolesti).
berbe i skladištenja
U isto vrijeme treba čistiti Šveđanina?Činjenica je da je prerano žetve repa sadrži premalo senf ulja, koje određuju svoja korisna svojstva. A kad kasni - tijelo postaje krut i vlaknast. Iz tog razloga, najbolje je započeti berbu krajem rujna.
Kopanje iz tla slijedi šiljastim zidom. Oštećene korjenaste usjeve treba odgoditi za neposrednu uporabu. Ostatak - očistiti zemlju, suši i sprema na hladnom podrumu ili suterenu, razbacane na policama.
Šveđanin može kiseliti, i da pripreme za zimu u salatu koristite recepte slične obratku krastavaca. U tom slučaju, treba napomenuti da su ljekovita svojstva korijena značajno smanjena. U terapijske i profilaktičke svrhe repa jesti svježe ili na pari.