Korisna svojstva i kontraindikacije špinata za ljudsko tijelo

u našoj zemlji špinat je čest u manjoj mjeri nego u drugim europskim zemljama, poput Francuske. Možda je to zbog nedostatka svijetle okusa ili niske trajnosti. Međutim, bogati kemijski sastav lisnato povrće čini sve više popularan. Prije kupnje treba obratiti pozornost na tehničkim svojstvima i kontraindikacije špinat za ljudsko tijelo.

Sadržaj:
  • kemijski sastav
  • Korisna svojstva
  • Kako odabrati
  • Kako koristiti
  • Kako čuvati
  • Metode
  • terapeutska primjena
  • Za podizanje
  • tonus i izdržljivost s apscesa i grize
  • insekte Kada nadutost, grčevi, grčevi
  • aterosklerozu
  • Kad je toapscesi i ekcema
  • Kada
  • depresija u živčane napetosti
  • hemoroide
  • Kako očistiti probavni trakt Kada
  • anemija u konvulzije
  • mršavljenje
  • u kosmetichSgiach
  • lica tonera
  • maska ​​akne
  • Pomlađivanje Maska
  • maska ​​pjege
  • kulinarske
  • salatu sa špinatom i orasima
  • salata sa špinatom i tune
  • juha sa špinatom i tjesteninu
  • špinat s
  • mesa štete i kontraindikacije

kemijskog sastava

ovo lisnato povrće nizkokalorien - 23 kcal na 100 grama proizvoda, količina proteina ima prednost među ostalim povrćem nego grašak i mahune. Prehrambene

na 100 grama špinata:

  • protein - 2,9 grama;
  • mast - 0,3 grama;Ugljikohidrati
  • - 2 grama;
  • vode - 91,6 g;
  • dijetalna vlakna - 1,3 grama;
  • Ash - 1,8 grama;
  • Organske kiseline - 0,1 grama. To je

zasićenih biljnih vitamina i minerala pripravak( % od dnevne potrebe)

vitamini:

  • K - 402,4%;
  • A - 83,3%;
  • C - 61,1%;
  • B9 - 20%;
  • E - 16.7%;
  • B2 - 13.9%;
  • B1 - 6,7%;
  • PP - 6%.

makronutrijenata:

  • Kalij - 31%;
  • Magnezij - 20,5%;Kalcij
  • - 10.6%;
  • Fosfor - 10,4%.

mikronutrijenata:

  • Željezo - 75.1%;Mangan
  • - 44.9%;
  • Cink - 4,4%.Ovaj
povrće vrijednosti kao izvor vitamina C, karoten, dušikovih tvari željeznih soli. I konzervirane i smrznute povrće održava sastav svježe biljke. Vitamini A i C nisu uništili ni u špinatu toplinskom utjecaju na njega. Zbog toga se često koristi u pečenje. U tom zelenom

predstavljaju veliki raspon esencijalnih i neesencijalnih amino kiselina, te zasićene i nezasićene masne kiseline.

Zanimljivo je kemijski sastav ovog proizvoda može varirati, na temelju uvjeta kultivacije. Značajan utjecaj na njega imati gnojivo: ovisno o njihovim komponentama, nastalih na sadržaj hranjivih tvari u špinatu( za gnojenje kalij, povećava stopu u povrće, jod - njegova vrijednost je utrostručen i tako dalje).

na sadržaj ^

Korisna svojstva

ljekovitim svojstvima špinat duguje svoje bogatstvo u vitaminima i mineralnim sastavom. Od korisnog biljnog svojstva su:

  • Stabilizacija metaboličkih procesa u tijelu, snižavanje razine šećera u krvi. Prisutnost lako probavljivog joda korisna je za optimalno funkcioniranje štitne žlijezde. Niskokalorični sadržaj proizvoda omogućuje vam upotrebu s dijabetesom. Isto je zbog prednosti špinat za mršavljenje.
  • Podizanje tonskog tijela. Prikazani su povrće sa smanjenim apetitom, za rehabilitaciju nakon kemoterapije, ozbiljnih bolesti, kirurške intervencije. Kada se iscrpi, ovaj proizvod potiče bolju apsorpciju proteina. U tim slučajevima, najkorisnije je mlada špinat.
  • Prednosti i štete od špinata za zdravlje žena određene su njihovim kemijskim sastavom. Povrće pomaže povećati razinu hemoglobina u krvi zbog prisutnosti lako probavljivog željeza. Sadrži veliki vitaminski i mineralni kompleks pa se preporučuje da uzmete u obzir prednosti i štete špinata tijekom trudnoće.
  • Ovaj proizvod se najčešće koristi za gastritis, enterokolitis, hipertenziju i druge bolesti krvnih žila i srca, patologije živčanog sustava. U potonjem slučaju, on inhibira proces starenja, povećava mentalnu učinkovitost.
  • Teški protuupalni učinak. Preporučuje se za uporabu kod bolesti zuba, desni, usta i grla.
  • Korištenje špinata za djecu u jednostavnoj probavljivosti. Ojačava imunološki sustav, povećava učinkovitost i izdržljivost tijela. U ovom slučaju, korisno je koristiti sok od špinata, uzimajući u obzir prednosti i štete.
  • Regenerativni učinak. Tjestenina iz ovog povrća koristi se u liječenju opeklina.
  • Antioksidativna svojstva špinat doprinose uklanjanju toksina, kancerogenih tvari, radionuklida iz tijela. Ovo određuje njegovu uporabu u bolesti zračenja. Povrće sprečava razvoj raka.
  • Prednosti špinat za muškarce su zbog prisutnosti cinka, što povećava sintezu testosterona. Masne polinezasićene kiseline imaju pozitivan učinak na moć, soli folne kiseline pridonose krvnom punjenju organa spolnog organa.
  • Značajna količina vlakana stabilizira probavni trakt: uklanja zatvor, normalizira motoričke sposobnosti, čisti crijeva.
  • Redovita upotreba povrća ima ljekoviti učinak na kosu, kožu i nokte.
  • Prednosti i štete špinata za krv određene su skupinama korisnih tvari. Oni imaju blagotvoran učinak na njezino stanje, pomažu kod koagulacije, jačaju vaskularnu mrežu.
  • Diuretski, antiscorbutni, anticelulitni učinak.
  • Jačanje učinka na organe vida zbog sadržaja luteina. Redovita uporaba ovog proizvoda sprječava nastanak retincijske distrofije. Sposobnost zadržavanja kalija u koštanom tkivu zbog značajnog sadržaja vitamina K. To pomaže suzbiti štetne učinke osteoklasta i ojačati kosti.
  • Ovo povrće ima smirujuće osobine, pomaže eliminirati nesanicu.

  • loading. ..




natrag na sadržaj ^

Kako odabrati

Prednosti korištenja špinata izravno ovise o svježini i uvjetima uzgoja proizvoda. Treba ga prikupiti na čistim površinama, u nedostatku cesta, štetnih industrija, odlagališta otpada. To je zbog činjenice da ova biljka može rasti čak i na tlima onečišćenim otrovnim tvarima. Kad kupujete špinat, treba obratiti pozornost na sljedeće:

  • Kasni listovi moraju imati zasićenu zelenu boju. Više sočan i svjetliji, više askorbinska kiselina u svom sastavu i činjenica da je svježa. Izbijena boja označava dugotrajnu pohranu proizvoda.
  • Listovi špinata ne smiju biti tromi. Provjerite svježinu pritiskom vrha liste između prstiju. Pojavom križa znači da je špinat odstranjen najkasnije prije 12 sati i može se sigurno kupiti.

    loading. ..



  • Svježe povrće ima bogat miris. Ako je neugodno ili potpuno odsutno, trebali biste odbiti kupiti - to znači da proizvod nije svjež.
  • Na plahtama ne bi trebalo biti mrlje. Ako su dostupni, ne vrijedi kupovati takav proizvod, već je oštećen od kukaca ili je predmetom obrade od njih.
  • Obratite pozornost na izgled špinat. Listovi bi trebali biti glatki, sočni. Nemojte odabrati vlažne, zgužvane, oštećene zelje.
  • Preporučuje se procijeniti debljinu stabljike. Ako je prevelik, vjerojatno je špinat prekomjeran i bit će gorak. Poželjno je kupiti povrće s korijenom, tako da će zadržati njegova korisna svojstva duže.
  • Teškoća može nastati prilikom odabira i procjene prednosti i štete od smrznutog špinata. U tom obliku može zadržati korisna svojstva nekoliko mjeseci, međutim, teško je utvrditi je li zamrznuta u svježem obliku.
  • Kada kupujete povrće, trebate odabrati svježi proizvod. To donosi najveću korist mladom špinatu. U tom će slučaju biti minimalna količina oksalne kiseline koja može uzrokovati štetu.Što su zreli stariji, to će više okusiti gorak.
na sadržaj ^

Kako koristiti

Najčešća upotreba špinata u kuhanju. Upotrebljava se u svježem, kuhanom, pečenom obliku, koji se koristi u salatama, u pite punjenjima, kao prilog, u umacima.

Prednosti i štete kuhanog špinata mogu se procijeniti ne samo kod kuhanja već iu medicinskim primjenama. Vjeruje se da pomaže ukloniti bol u donjem dijelu leđa. Međutim, svježi listovi, bez termičke obrade, i dalje imaju najveću nutritivnu vrijednost. Prilikom kuhanja

vode prvi proizvod treba isprazniti kako bi se uklonili nitrate i kuhati povrće vode u sekundi.

Špinat se također konzumira u konzerviranoj hrani, od njega se proizvodi boja i začini. Ovo lisnato povrće potiče bolju apsorpciju proteina pa je korisno kombinirati s mesom, ribom, sirom, mlijekom.

do sadržaja ^

Kako pohraniti

Pohranjivanje ove biljke ne razlikuje se u trajanju. Poželjno je koristiti proizvod odmah nakon kupnje( u roku od 12 sati).Pripremu s špinatom jela preporučuju se i dugo vremena da se ne pohrane, već odmah jedu.

Povrće može biti pohranjeno u hladnjaku stavljanjem u vrećicu. Ali rok ne bi trebao trajati 2-3 dana. S dužom pohranjivanjem, posebno izvan hladnoće, počinje proces raspadanja, a biljka proizvodi tvari opasne za zdravlje ljudi( soli dušika).

Ne ostavljajte listove povrća jer to značajno smanjuje vrijeme skladištenja. Prilikom zamrzavanja špinata rok trajanja špinata raste do 4 mjeseca.

na sadržaj ^

Metode korištenja Prije korištenja povrće treba biti upoznat s kontraindikacijama za njegovu uporabu. S obzirom na prednosti i štete špinata, receptima za kuhanje odabiru se na temelju svrhe njegove uporabe: ljekovita, kozmetička i kulinarska.

na sadržaj ^

terapijske svrhe

Postoje mnoge popularne recepte, kako koristiti korist od špinata. U tom slučaju ne trebate zamijeniti osnovno liječenje, a prije uporabe trebali biste se obratiti liječniku. U nedostatku kontraindikacija, pomoćna špinat terapija doprinosi pozitivnoj dinamici bolesti, poboljšava opće stanje tijela.

na sadržaj ^

Za podizanje tonusa i izdržljivosti sjedilački način života preporučuje se konzumirati svježi špinat sok 1-2 šalice tjedno. U slučaju povećane tjelesne aktivnosti, sok se treba piti češće.

na sadržaj ^

Kada apscesi i uboda insekata

treba mijesiti nekoliko svježi špinat lišće i primjenjuju se na oštećeno područje. Ovaj lijek ima izražen protuupalni i anti-edematousni učinak.

na sadržaj ^

s nadutostima, kolikom, spazamima

žlica nasjeckanog svježeg špinata lišća treba biti kuhano u 100 ml vode 10 minuta. Nakon toga, dati pripravak da stoji 40 minuta. Koristite primljenu infuziju za 3 žlice 4 puta dnevno.

na sadržaj ^

Ateroskleroza

infuziju prema gornjoj recepturi koristiti 1 jušna žlica četiri puta dnevno. Kada je to u kombinaciji s liječenja pomoću tinktura Crataegus u istoj dozi. Nakon svakog mjeseca, morate se odmoriti 10 dana.

na sadržaj ^

Kada gnojne upale i ekcema

zelje kuhati špinat u maslinovom ulju. Vrijeme kuhanja je četvrt sata. Nakon hlađenja, kompozicija je postavljena na zahvaćena područja nekoliko sati.

na sadržaj ^

Kada

depresiju treba konzumirati svakodnevno svježe sjeckani špinat lišće s malo cimeta. To možete učiniti u obliku salata.

na sadržaj ^

kad napetost

korisno koristiti dva puta tjedno, smjesa soka od mrkve i špinata 50 mililitara za svaki.

na sadržaj ^

Hemoroidi

treba miješati sok od svježeg špinata s bademovim uljem u jednakim omjerima. Koristite dva puta dnevno na žlicu sve dok simptomi nestanu.

na sadržaj ^

da očiste

probavnog trakta da biste dobili osloboditi od dispepsije preporuča se da se pola šalice špinata soka. Razdoblje terapije je 3 dana.

na sadržaj ^

Kad anemija

U slučaju nedostatka željeza se preporučuje dva puta dnevno( ujutro i navečer) prije obroka jesti pola šalice špinata soka, repa, mrkva u jednakim omjerima. Ovaj recept također pomaže u borbi s glavoboljom.

na sadržaj ^

U konvulzije

svježeg špinata lišća kuhati 10 minuta, a zatim nasjeckajte. U zelenilu ulijte malu količinu biljnog ulja i pomiješajte smjesu. Koristite dva puta dnevno pola sata prije jela za 1 žlicu.

korisna svojstva dragun i kontraindikacije za čovjeka http://woman-l.ru/poleznye-svojstva-xurmy/
na sadržaj ^

mršavljenje

eliminirati višak težine pridonosi prijem juha špinat. Za to se 200 grama zelenila kuha 10 minuta. Trebalo bi pojesti 50 mililitara prije jela tri puta dnevno. Razdoblje primanja je 1 mjesec, nakon 2 tjedna može se ponoviti.

na sadržaj ^

kozmetičke

zahvaljujući svom bogatstvu vitamina i mineralnog sastava špinat je naširoko koristi u Kozmetologija. Njegova primjena osigurava zdravo stanje kože, noktiju, kose.

na sadržaj ^

tonera lica

Dnevni obrišite kožu svježeg soka špinat.Čuvat će je svježe i mlade.

na sadržaj ^

maska ​​akne

Grind nekoliko listova svježeg špinata.1 žlica ovog sirovina za mljevenje s 1 proteinom jajeta. Sastav se nanosi na čisti licu četvrt sata.

na sadržaj ^

pomlađivanja Maska

3 žlice nasjeckanog svježeg špinata lišća kombinirati s malo mlijeka. Dalje, smjesu treba kuhati 5 minuta prije gnusnog stanja. Maska se nanosi na kožu lica četvrt sata.

na sadržaj ^

maska ​​pjege

kaša svježe zelene špinat. Zatim, umaknite svaki list u maslinovo ulje, nanesite ga na kožu. Držite masku 20 minuta, a zatim operite lice toplom vodom. Ponovite postupak tri puta tjedno.

na sadržaj ^

Kulinarski

špinata koristi u kuhanju u stand-alone mogućnosti, i kao dio mnogih jela. Najčešći povrće svježe salate, koje osigurava tijelo s korisnim tvarima složenim.

na sadržaj ^

salata sa špinatom i orasima

Na benzinskoj 1 žličica sojinog umaka miksati 2 žlice soka od limuna. Crush pola šalice oraha, dodati u mješavinu, kako bi slomili 1 češanj češnjaka. Umiješajte smjesu. Nakon toga, jedna hrpa špinata odjeveni s umakom.

na sadržaj ^

salata sa špinatom i tune

300 grama svježeg špinata oprati, sušiti i grubo sjeckani. Razbiti 100-150 grama rajčica, 1 luk srednje veličine, rešetkom 1 mrkvom. Pomiješajte sve sastojke i dodajte 200 grama tune( bez ulja).Salati sol, papar i sezonu s maslinovim uljem na okus. Ukrasite posudu s kuhanim jaješcima, odrezani na 4-6 komada.

na sadržaj ^

juhe i tjestenine uz špinat

500 grama špinat, zelena luk perje 6 mljevenje, a zatim propušten u biljno ulje, sol 5 minuta i ponovno kuhati oko 2 minute. Zatim ulijte smjesu 6 šalica vruće vode, pričekajte dok ne kuha. Dalje, ulijte 1 šalicu tjestenine i kuhajte dok ne završite.

zatim uliti u juhu 150 mililitara mlijeka, izvadite posudu iz topline. Dobro promiješajte, dodajte 2 jaja, 100 grama sira ili ribanog sira. Poslužite na stol s nasjeckanim peršinom.

na sadržaj ^

špinata s mesom općenito i high-pan topline malu količinu biljnog ulja. Izrežite kockice s 2 luka, dodajte 300 grama mljevene govedine, gulaš dok ne kuhate.

Zatim ulijte 1 šalicu rižine kave, promiješajte i stavite 1 žlicu tijesta od rajčice. Velika hrpa špinat za rezanje( ne sitno) i kombinaciju s pripremljenim sastavom.

Sve komponente ulijeva vodu do razine od 2 centimetra iznad proizvoda. Sve soli, pričekajte da se kuhate, a zatim smanjite toplinu i kuhajte dok riža nije spremna. Poslužite jelo vruće jogurtom.

na sadržaj ^

Harm i

kontraindikacija prilikom korištenja svježeg špinata u sirovom obliku rizik od nuspojava je minimalan. Međutim, u nekim slučajevima, korištenje povrća treba biti ograničeno ili čak potpuno odbačeno.

To je zbog prisutnosti u sastavu biljnog oksalne kiseline koja može prevesti toplinskom obradom u anorganski i imati štetan učinak na ljudski organizam( stvoriti oksalati).Mladi i svježe biljke njegov sadržaj je minimalan, u velikom broju da se promatra u prezrelog špinat. Prilikom kuhanja, preporuča se dodavanje malo mlijeka za neutralizaciju kiseline. Kontraindikacije

uključuju:

  • uroloških bolesti( urolitijazu nefritis, etc.);
  • giht, reumatizam;
  • neke bolesti probavnog sustava, bolesti jetre, žučnog trakta, dvanaesterac;
  • sklonost kamenca, povreda metabolizma vode soli u starijih osoba;

Ako imate kronične bolesti, trudnice i djecu ispred potrošnje špinat preporučljivo je konzultirati liječnika.

  • Mar 07, 2018
  • 63
  • 196