Prednosti i štete od prepelica jaja za ljudsko tijelo

maleni išaran prepelica jaje je skladište hranjivih tvari. Prema prehrambene i okusa kvalitete nije manji od normalnog piletina jaje, i na mnogo načina superioran u odnosu na njega. Međutim, neka ograničenja u korištenju ovog proizvoda su još uvijek prisutni. Prednosti i štete od jajima prepelice za ljudski organizam izravno ovisi o njihovom kemijskom sastavu.


sadržaj:
  • kemijski sastav
  • korisna svojstva
  • Recepti
  • terapijska primjena za
  • profilaksu bronhijalne astme
  • Ako trovanje
  • Kada
  • alergija Za održavanje kalcija u tijelu
  • vratiti
  • organizam kada toksikoze
  • za
  • jačini oboljenja mišićno-Kada-dvigatelnogo
  • Uređaj u
  • bolesti želuca vratiti imunološku
  • poboljšanje vida
  • kozmetičke svrhe
  • za suhu kožu
  • Za
  • masnu kožu da se osuši i lomljive
  • kosu Za tanke
  • kose kulinarske svrhe
  • Omlet
  • Majoneza
  • salata juha
  • zdravice
  • Kako čuvati
  • štetu i kontraindikacije

kemijski sastav

prepelice jaja - jedinstven proizvod, koji je sastojak mnogih kulinarskirecepti. Oni su često uključeni u izborniku prehrani, oni se koriste za mnoge bolesti s namjerom izliječenja. To je zbog bogatog kemijskog sastava jajima prepelice.

Kalorija sadržaj ovog proizvoda je prilično mala, na 100 grama je samo 168 kalorija, nutritivnu vrijednost:

  • masti - 13,1 grama;
  • proteini - 11,9 grama;
  • ugljikohidrati - 0,6 grama;
  • voda - 73.2 g;


  • kolesterol - 600 mg;
  • pepela - 1,2 grama.

Glavna prednost svih jaja - je prisutnost u sastavu esencijalnih amino kiselina. Prema tom kriteriju je prehrambeni proizvod najvrednije.

jaja prepelice imaju prednost o sadržaju najvažnijih( esencijalnih amino kiselina)( na 100 grama proizvoda):

  • metioninom - 0.38 g;
  • lizin - 0.89 g;
  • triptofan - 0,17 g;
  • metionin + cistein - 0,6 grama;
  • valin - 0.88 g;
  • arginin - 0,66 g;
  • leucin - 1,03 g;
  • fenilalanina - 0.63 grama.

odnosu na kokošjih jaja, prepelica u tih tvari prikazane su u znatno većim koncentracijama. Metionin, najviše nedostaje aminokiseline u jajima prepelice nalaze u 2 puta veći nego kod kokoši, također su veći u lizina i triptofana.

jajima prepelice sadrži vitamin-mineral kompleks u kojem je probavljivost gornjeg sirovom obliku proizvoda. Oni su prisutni( kao postotak od dnevne potrebe):

vitamini:

  • A - 53.7%;
  • B1 - 7.3%;
  • B2 - 36.1%;
  • B4 - 101,4%;
  • B6 - 6%;
  • E - 6%;
  • PP - 15,5%.

makronutrijenata:

  • fosfor - 27.3%;
  • sumpora - 12,4%;
  • natrij - 8,8%;
  • magnezij - 8%;
  • klor - 6,4%;
  • kalij - 5,8%;
  • kalcij - 5,4%.

mikroelementi:

  • kobalta - 140%;
  • krom - 28%;
  • željezo - 17,8%;
  • bakar - 11%.
sadržaj vitamina i minerala u jajima prepelice znatno veća od njihovih koncentracija u pilića: na željezo, bakar, kobalt - 20% kroma - 3 puta, kolin( vitamin B4) - 2 puta.

Bogatstvo korisnih tvari određuje ljekovita svojstva prepelica i čini ga sve popularnijima.

do sadržaja ^

Korisna svojstva

Ljekovita svojstva prepelica jajnika spominju se u drevnim kineskim receptima za liječenje različitih bolesti. Njihov blagotvoran učinak na ljudsko tijelo zapravo je utemeljen istraživanjem provedenim u Japanu početkom 20. stoljeća.


Korisna svojstva prepelica jajnika su:

  • Jačanje obrambenih tijela.
  • Normalizacija srčane i vaskularne funkcije, stabilizacija indeksa tlaka.
  • Pokazuje se uporaba prepelica za sportaše i ljude koji se bave teškim fizičkim radom. Oni povećavaju izdržljivost tijela, ojačavaju mišićno-koštano tkivo, poboljšavaju mentalnu i tjelesnu učinkovitost. To se također temelji na prednostima prepelica jaja za djecu i starije osobe. Učinkovito uzmite ovaj proizvod djetetu koje zaostaje za rastom.
  • Korištenje prepelica za trudnice sastoji se od bogatog sadržaja vitamina i minerala u proizvodu koji blagotvorno utječe na formiranje djetetovog tijela, a također jača zube i koštano tkivo same žene. Oni također pridonose smanjenju negativnih učinaka toksikoze, čime se sprječava nastanak prijetnje pobačaja.
  • Dobar učinak na mozak, jačanje živčanog sustava, poboljšanje mentalnog učinka, pamćenje, koncentracija. Zbog toga se preporučuje uključivanje ovog proizvoda u prehranu djece.
  • Korištenje prepelica u dijabetesu uzrokovano je normalizacijom metaboličkih procesa u tijelu, regulacijom razina inzulina i niskog sadržaja kalorija u proizvodu.
  • Oslobađanje i uklanjanje simptoma alergije, bronhijalne astme.
  • Korištenje prepelica za jetru sastoji se od hepatoprotektivnih svojstava, zbog visokog sadržaja kolina. Promiče razmjenu masti u tijelu. Zahvaljujući tome, rad jetre i bubrega poboljšava se.
  • Korištenje prepelica za želudac je smanjiti kiselost želučanog soka, kako bi se uklonili simptomi upale.
  • Redovita konzumacija jaja potiče brzo oslobađanje radionuklida i toksina. To se posebno odnosi na osobe koje žive u ekološki nepovoljnim područjima koja su podvrgnuta kemoterapiji ili izloženosti zračenju.
  • Upotreba prepelica jaja u onkologiji posljedica je prisutnosti tvari( lizozima), koja sprečava rast tumorskih stanica i doprinosi njihovom uništenju.
  • Ovaj proizvod pomaže da se riješite prekomjernog utega. Jaja prepelice dio su mnogih dijeta i koktela za gubitak težine.
  • Korištenje prepelica jaja za žene određuje se prisutnošću proteina, folne kiseline, nezasićenih masnih kiselina, koja osigurava hormonsku ravnotežu u tijelu.
  • Korištenje prepelica jaja za muškarce je u prisutnosti velike količine proteina, aminokiselina. Dugotrajno se koriste u prevenciji prostatisa, jer ovaj proizvod pomaže u smanjivanju ustajalačkih pojava u genitalije. Uočena je uporaba prepelica za jajašca, učinak njihove redovite uporabe je usporediv s učinkom lijekova.
  • Zaštita okoliša i sigurnosti proizvoda. Temperatura tijela u tim pticama je prilično visoka( 42 stupnja), što doprinosi smrti patogenih mikroorganizama. Stoga nema smisla upotrebljavati prepelice za antibiotike i druge lijekove. Također su zahtjevniji u pogledu čuvanja i hranjenja od piletine, što također osigurava kvalitetu proizvoda. Ova je svojstva osobito važna kada se koristi jajima od prepelica sirovom u svrhu boljeg asimilacije vitamina i minerala.
  • Shell se koristi za liječenje raka, nedostatak kalcija u tijelu.
  • Primjena u kozmetologiji. Tučnjava jaja pružaju zdravlje i ljepotu kosu, koži, zubima, noktima. Koriste se iznutra i izvana.
  • loading. ..



    loading. ..



Uporaba ljekovitih svojstava prepelica jaja pomaže tijelu da se bori protiv raznih bolesti, pridonosi bržem oporavku i učinkovitoj prevenciji bolesti. Međutim, terapija s ovim proizvodom treba biti pored glavne metode liječenja i dogovorena s liječnikom.

do sadržaja ^

Recepti za primjenu

koristi od korištenja prepelice jaja je moguće samo ako se koristi ispravno. To se određuje na temelju ciljne recepciji, dobi, tijelo. Puno recepti korištenje jajima: Culinary, ljekovite, kozmetičke.

Na temelju njih, proizvod se može koristiti u sirovom, kuhana, pari, prženi, to može biti jedina komponenta sastava ili dopuniti drugim sredstvima.

na sadržaj ^

u terapijske svrhe, ovisno o vrsti bolesti biti prisutni sljedeći terapeutska primjena prepelice jaja recepti:

sadržaju ^

za prevenciju

preporučenog unosa sirovih jaja na dnevnoj bazi. Kako koristiti proizvod bi trebao biti stalno za 3-4 mjeseci. Upotreba jaja u sirovom obliku promovira maksimalnu probavljivost hranjivih tvari.

na sadržaj ^

bronhijalne astme

za olakšanje simptoma poželjno je uzeti 1 jaje dnevno za 1 mjesec. Nakon toga je mala pauza u liječenju, daljnje liječenje je u tijeku ponovno. Stalno poboljšanje uočeno nakon šest mjeseci, a zadržala otprilike u isto vrijeme. U prosjeku, na ublažavanje simptoma javlja nakon konzumacije 120 jaja.

na sadržaj ^

Ako trovanja preporuča se uzeti 1 jaje sirovo svakih sat do poboljšanja.

na sadržaj ^

inAllergy

biste dobili osloboditi od simptoma treba popiti 1 jaje 1 jednom dnevno. Učinak se javlja u roku od nekoliko dana. Djeca prepelice jaja moraju biti slomljena na žlicu, lagano sol i dopustiti da se možete isprati s toplom vodom.

na sadržaj ^

Da bi održali razinu kalcija u tijelu ljuske

sirovih jaja se koriste za prevenciju rahitisa i eliminacije hypocalcemia. U tu svrhu se kuha dva puta za 5 minuta i staviti 24 sata u jabučnog octa. Zatim ljuska se ispere hladnom vodom, osuši i smrvi u prah. Nanesite agent bi trebao biti 1 žličica za odrasle i pol djece mlađe od 10 godina jedan put dnevno.

na sadržaj ^

dnevne potrošnje od nekoliko kuhanih jaja se preporučuje za vraćanje

tijelu nakon operacije, dugoročnim bolestima, iscrpljujuće vježbe. Oni bi trebali primjenjivati ​​na stabilizaciju. Korištenje kuhanim jajima, u ovom slučaju je bolje apsorpcije proteina.

na sadržaj ^

Kada

trovanje kako bi se olakšalo poželjno stanje trudnica jesti svako jutro 2 kuhana jaja.

na sadržaj ^

Za potentnost

koktel primjenjuje od sljedećih sastojaka: 120 grama gaziranog pomiješan s rakijom( 20 grama) doda se 1 čajna žličica šećera, prepelice i par jednog limuna kriške. Korištenje ovog muškog pića može usporediti s učinkom Viagre.

korisna svojstva i recepata za upotrebu lanenog ulja http://woman-l.ru/svojstva-masla-lna/
na sadržaj ^

U bolestima lokomotornog aparata

za liječenje reumatskih bolesti, degenerativne bolesti diska kralježnice, kao modrica i uganućamožete koristiti mast na bazi jajima prepelice sirovina. U tu svrhu, u iznosu od 5 komada su smješteni u ocat biti, i ostavi 48 sati da bi se otopio ljuske. Zatim, Dobivena masa se doda 100 grama maslaca. Rezultat je krema koja dijelova pacijenti tijelo treba podmazivati.

na sadržaj ^

U bolesti želuca za poboljšanje funkcioniranja u želucu uzimanje na prazan želudac creamed smjesu 4 sirovih jaja sa žličice šećera i 30 grama konjak. Ovaj alat potiče bolju probavu hrane i otklanjanje njezinu stagnaciju u probavnom traktu.

na sadržaj ^

Za vraćanje

imuniteta preporuča se piti 3 jaja ujutro i navečer.primanje stopa - 40 dana( ukupno jaja - 240 komada).

na sadržaj ^

za poboljšanje vida

dovoljno je uzeti 1 jaje dnevno, učinak primjene postiže se nakon 5 tjedana.

na sadržaj ^

kozmetičke svrhe

aminokiseline koje ga čine velikim količinama u jajima blagotvoran učinak na boju kože. Vitamini i minerali jačaju kosu i nokte. Iz tog razloga, mnogi industrijski kozmetički sastojci uključuju prepelice jaja. Međutim, moguće je da bi ove home lijekova na vlastitu.

na sadržaj ^

za suhu kožu

Za pripremu vlaženje i toniranje maske treba temeljito miješati 3 žumanjka prepelica jaja s 1 žlica biljnog ulja. Rezultirajuću masu treba nanijeti na lice i ostaviti na četvrt sata, nakon čega se treba isprati.

na sadržaj ^

za masnu kožu

biste dobili osloboditi od prekomjerne količine masti sirovih proteina potrebno je staviti na kožu u više slojeva nakon sušenja prethodnog. Nakon 15 minuta, masa se mora isprati.

na sadržaj ^

za suhu i krhki kose

miješati 3-4 jaja, 100 mililitara biljnog ulja i 2 žlice meda. Masa je pretučena i nanesena tijekom cijele dužine kovrča. Glava bi trebala biti prekrivena polietilenom i ručnikom. Nakon sat vremena maska ​​se može isprati šamponom.

do sadržaja ^

Za finu kosu

Umjesto deterdženta koristi se jaja za jaja. To daje volumen i fluffiness od kose.

na sadržaj ^

kulinarske svrhe

U kuhanju prepelice jaja su naširoko koristi u različitim oblicima: sirovo, kuhano, tvrdo kuhano. Ne mogu se bojati da se spuštaju u već kipuću vodu, oni neće pucati. Nakon 2 minute nakon toga - jaje kuhano meko kuhano, nakon 5 minuta - tvrdo kuhano.

na sadržaj ^

Omlet

10 jaja umutiti i dodati 100 grama mlijeka. Nakon toga ulijte dobivenu masu na prethodno zagrijanu i uljnu posudu za prženje. Pokrijte posuđe s poklopcem i pirjati preko srednje topline 5 minuta.

na sadržaj ^

Majoneza

pripremiti ukusnu domaću majonezu u blender staviti 6 jaja, žličicu senfa, malo crnog papra, pola žličice šećera i soli. Svi sastojci se kuhaju na visokoj brzini tijekom 1 minute. Nadalje, tijekom rada miješalice postupno ulijevaju 100 ml biljnog ulja. U gotovom majonezu dodaje se 1,5 čajne žličice soka od limuna i sve se temeljito miješa.

na sadržaj ^

salata

juha dati izvorni okus juha može na kraju kuhanja, dodajte tukli jaja, prepelice.

na sadržaj ^

tost za doručak će se svidjeti tost drenched u sredini prepelice jaja. Za ovaj kruh je rupa u kojoj kad prženje u tavi izlio prepelica jaje.

na sadržaj ^

Kako čuvati jaja razdoblje prepelice pohranu je dovoljno dugo, zbog prisutnosti u svom sastavu aminokiselina - lisozime. Na sobnoj temperaturi, ovo razdoblje je - 30 dana, u hladnjaku - 2 puta duže.

Ako se jaja ne kupuju u trgovini, njihovu svježinu može se odrediti tako da ih nakratko spustite u vodu. Prikladno za uporabu na dnu spremnika.

kuhano jaje čuva se na sobnoj temperaturi ne većoj od 10 sata u hladnjaku - ne više od tjedan dana, pod uvjetom da je ljuska potpuno cjelina. Ako su prisutne pukotine, prihvatljivo vrijeme skladištenja je 2-3 dana.

na sadržaj ^

štete i kontraindikacije

Unatoč svim korisnih svojstava prepelice jaja, postoje neka ograničenja na korištenje ovog proizvoda.

  • U slučaju alergijskih reakcija treba odbaciti. Proteini jajnih stanica sadrži proteina ovoucoid, što može uzrokovati prilično snažne reakcije, osobito u djetinjstvu.
  • Njega treba poduzeti s jetrom i bubrezima, pogotovo ako je propisana dijeta koja isključuje proteine.
  • Nemojte prekoračiti preporučenu količinu proizvoda. S dijabetesom i aterosklerozom dnevna bi norma ne smije premašiti 5 komada.
  • Korištenje i oštećenje ljuske jajeta ovisi o kvaliteti njezine obrade. Ako se koristi u svrhu liječenja i uklanja se u prah, prije uporabe je potrebno zavariti.
  • Prednosti i štete od sirovih prepelica jaja također su određene njihovom preradom. Patogeni organizmi, koji nisu pohranjeni unutar jaja, savršeno se osjećaju na svojoj ljusci. Temeljito operite površinu prije uporabe.

Kvasnja jaja s pravilnom pohranom zadržavaju korisna svojstva dulje vrijeme.

  • Mar 10, 2018
  • 8
  • 195