Suncokret - nepretenciozan i proširiti po cijelom postrojenju. Sjeme sunca cvijet smatra odličan ne samo liječiti, ali i koristan proizvod s bogatom sastavu. Koriste se u različitim oblicima i sastojci su mnogih recepata. Poznavanje korisnih svojstava i kontraindikacije sjemena suncokreta omogućava da ih koristite što je učinkovitije moguće.
- kemijski sastav
- Korisna svojstva
- Kako odabrati
- Kao korištenja
- Kao metode trgovina
- terapeutska primjena
- ateroskleroze i povišenog tlaka
- od nesanice
- kašalj
- zatvor
- Od osteochondrosis
- kozmetičke svrhe
- hranjivu masku
- od lomljive nokte
- piling
- kulinarske svrhe
- povrća salata
- Kozinaki
- desert s
- zobena kaša štete i kontraindikacije
kemijskog sastava
Cemya suncokret je značajnu biološku vrijednost, jer ima sastav koji je superioran u odnosu na meso i jaja korisnih osobina.Štoviše, njegova probava i asimilacija puno lakše za gore navedene proizvode. Kalorija
sjeme je vrlo visoka i iznosi 601 kcal po 100 grama jestivog dijela, a hranjiva vrijednost:
- mast - 52,9 g;
- proteini - 20,7 grama;
- ugljikohidrati - 10,5 grama;
- vode - 8 grama;
- dijetalna vlakna - 5 grama;
- pepela - 2,9 grama.
Pripravak protein ima veliki broj esencijalnih i neesencijalnih amino kiselina( 13.121 i 6.479 grama po 100 grama odnosno proizvoda).
suncokreta ima značajnu količinu vitamina i minerala( % od dnevne potrebe 100 grama proizvoda):
vitamini:
- E - 208%,
- B1 - 122,7%,
- RR - 78,5%,
- B6 - 673%,
- B9 - 56,8%,
- B5 - 22,6%,
- B4 - 11%.
makronutrijenata:
- Magnezij - 79,3%, fosfor
- - 66,3%,
- kalcijeve - 36,7%,
- kalij - 25,9%, natrij
- - 12.3%.
mikronutrijenata:
- Mangan - 97,5%,
- Selen - 96,4%,
- Cink - 41,7%,
- Željezo - 33,9%.
Vrlo značajan udio u sastavu sjemenki uzeti dijetalna vlakna, pektin.suncokretovo karakterizira prisutnost visokih razina fitosterola( 970,9% od dnevne potrebe).Glavni dio njih je beta sistosterol kojem 100 grama sirovina sadržavala 150 miligrama( 151,3% od dnevne potrebe).Prisutnost tih tvari može se pripisati kategoriji sjemena ženskih proizvoda.
na sadržaj ^Korisna svojstva
prehrane sjemenke suncokreta privlači okus, visoku hranjivu vrijednost, ugodnu zabavu. U ovom bogatom kemijskom sastavu određuje korisna svojstva proizvoda:
- Dobar učinak na funkcioniranje cirkulacijskog sustava i srca. Sjeme doprinosi snižavanju krvnog tlaka. Komponente sastava( fitosteroli, esencijalne masne kiseline) aktivno otapaju kolesterolne ploče, pridonose prevenciji ateroskleroze. U ovom slučaju, sjemenke sjemenki suncokreta su posebno korisne. Oni reguliraju razinu kolesterola u tijelu i imaju značajan sadržaj vitamina E.
- Korisno je koristiti proizvod u dijabetesu. Komponente sastava poboljšavaju metabolizam u tijelu, proizvod sadrži minimalnu količinu štetnih šećera. Prednosti i štete sjemena suncokreta u šećernoj bolesti određene su volumenom i vrstom upotrijebljenog proizvoda. Količina bi trebala biti ograničena, bolje je računati kalorije, po mogućnosti se treba dati sušenim sjemenkama.
- Aktivacija imunološkog sustava, povećanje apetita, ubrzanje regeneracije tkiva, blagotvorno djelovanje na organe vida.
- Pozitivan učinak na probavni trakt. Sjeme poboljšava metaboličke procese u jetri, uklanja stagnaciju u žučnom kanalu, stimulira crijevnu peristaltiku sa začepljenjem, stabilizira kiselinsku bazu, eliminira žgaravicu.
- Iscjeljujuće i pomlađujuće djelovanje na kožu, kosu i nokte zbog značajne prisutnosti u masnim kiselinama.
- Korisna svojstva prženih sjemena uzrokovana su visokim sadržajem kalorija i visokim sadržajem magnezija. Optimiziraju mineralizaciju koštanog sustava. S teškim fizičkim poteškoćama, sjemenke savršeno jačaju i stvaraju mišićno tkivo tijela. U ovom slučaju donosi značajnu korist kozinak iz sjemena suncokreta.
- Koristan je za masažu prstiju s ručnim čišćenjem sjemena, ima smirujući učinak, pomaže u ublažavanju napetosti, jer je ovo područje bogato živčanim završetcima. Proces luzgania ima anti-anksiozni učinak, uklanja razdražljivost, stres.
- Sjemenke suncokreta koriste se u mnogim dijetama za gubitak težine. To je zbog njihove sposobnosti da aktiviraju metabolički proces. Korištenje i šteta sjemena suncokreta u prehrani određuje se racionalnom upotrebom. Da biste dobili osloboditi od prekomjerne težine, preporučuje se kombinirati ih s intenzivnim fizičkim naporom.
- Pozitivan učinak na ženski reproduktivni sustav zbog sadržaja u sastavu magnezija, selena, željeza. To je zbog prednosti sjemena suncokreta tijekom trudnoće. Tijekom menopauze poboljšavaju opće stanje i ublažavaju simptome.
- Sjeme je korisno ne samo ženama nego i muškarcima, što ima pozitivan učinak na moć.
- Suncokretovo ulje dobiveno iz pročišćenog sjemena koristi se za terapiju tromboflebitisa, probavnog trakta i respiratornih bolesti u kozmetici.
- Visoki sadržaj selena pomaže u zaštiti od raka.
- Korištenje i štetu sjemena suncokreta za djecu ovisi o vrsti i količini proizvoda. Značajna količina kalcija jača kosti i zube. Korisna i ukusna poslastica u ovom slučaju može poslužiti kao kozinak.
Kako odabrati
Korisna svojstva i okus sjemenki suncokreta ovise o njihovoj svježini i kvaliteti. Stoga je prilikom odabira proizvoda preporučljivo slijediti određena pravila:
- Poželjno je odabrati proizvod na koži. Prednosti i štete od sjemenki suncokreta izravnavaju izravno ovise o njihovoj svježini. Neko vrijeme proizvod laka brzo gubi svoje korisne osobine i postaje štetan, jer bez ljuski dolazi do oksidacije masti, a oni postaju opasni za ljudsko tijelo. Ublaženi i otrcani ogoljeni sjemenki često imaju žućkastu boju.
- Preporučljivo je obratiti pozornost na datum pakiranja robe. Sadržaj korisnih tvari u prikupljenom i pakiranom proizvodu u jesen je znatno veći nego u proljetnom sjemenu.
- Sjemenke suncokreta bolje je kupiti na tržištu po težini. Na taj način morate osigurati da se sirovine skladište zaštićeno. Od kupnje robe u pakiranju, osobito od pržene i slane, treba odbaciti.
Kako koristiti
Korištenje sjemena suncokreta uvelike ovisi o obliku u kojem se koriste.
- Bolje je zadržati svoje ljekovite osobine svježim i sušenim proizvodom. Za sušenje je prikladno koristiti mikrovalnu pećnicu ili pećnicu.Što je kraće vrijeme toplinske obrade, to je bolje za očuvanje korisne sastavine proizvoda.
- u svrhu ozdravljenja, pomlađivanje kože i tijela koristi i štete od sjemena suncokreta za žene ovisi o njihovoj vrsti. U ovom slučaju poželjni su sirovi ili sušeni sjemenki, jer zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari.
- Prednosti i štete sjemena suncokreta za muškarce određene su svrhom potrošnje. Za izgradnju i jačanje mišićne mase, preporučljivo je dati prednost prženim sjemenkama. Međutim, za određene bolesti( dijabetes, aterosklerozu i druge) preporuča se ograničiti količinu sušenog proizvoda.
- Obrano se sjemenke suncokreta obično jedu u velikim količinama, a njihova visoka kalorična vrijednost treba uzeti u obzir. Ova vrsta proizvoda proizvodi suncokretovo ulje, koje ima niz korisnih svojstava.
- Prednosti i štete bijelog sjemena suncokreta uzrokovane su istim čimbenicima kao i obični crnci. Njihov je kurativni sastav isti. Korištenje bijelog sjemena je poželjno s gledišta udobnosti: lakše se čiste, ne plijenite prstima. Možda njihova dugotrajna pohrana bez gubitka korisnog sastava.
- Prihvatljiva dnevna količina sjemena nije veća od 100 grama. No, zbog njihove povećane kalorija i kontraindikacije( dijabetes, visoka razina kolesterola), poželjno je da se ograniče 20 grama proizvoda.
Kako pohraniti
Sjemenke suncokreta prilično su zahtjevne za uvjete skladištenja. Na povišenoj temperaturi okoline, produkt brzo gubi korisna svojstva zbog pojave oksidativnih reakcija. Optimalna
uvjetima skladištenja ne smije prijeći 10 °( po mogućnosti u rasponu od 0 do +8 °), razina sjemena vlage ne veći od 20%.Za očuvanje kakvoće sjemena treba čuvati u hladnjaku.
Kupi je poželjno za proizvod u malim količinama( do pola kilograma).Poželjno je odmah ih osušiti.
U gotovom obliku, sjemenke suncokreta zadržavaju svježinu nekoliko tjedana. U hladnjaku, vrijeme skladištenja je 3 mjeseca, a ambalaža mora biti zapečaćena, u zamrzivaču se povećava do šest mjeseci.
metode primjene
Saturated sastav korisnih tvari sjemena omogućava da ih koriste za razne svrhe. Koriste se kao dio narodnih metoda za borbu protiv bolesti, kao što je kozmetika, u kuhanju.
na sadržaj ^terapijske svrhe
koristi i štete od juhe od sjemena suncokreta i drugim sredstvima koja ima dio proizvoda određuje se na temelju svrhu njegove uporabe, kontraindikacije, individualnoj toleranciji. Prije uporabe preporuča se posavjetovati se s liječnikom.
na sadržaj ^Ateroskleroza
i povišenog tlaka za terapiju bolesti poželjno odabran nezrelih sjemena( 500 grama).Nekoliko sati treba kuhati u 2 litre vode. Brod se primaju u malim količinama tijekom dana. Tijek liječenja traje 14 dana. Nakon pauze od 5 dana, terapija se nastavlja. Tijek terapije se provodi sve dok se vrijednosti tlaka ne stabiliziraju.
na sadržaj ^Od
nesanice U slučaju povrede spavanja preporučuje se piti 1 čašu svježe sušene ili malo prženih sjemenki.
na sadržaj ^Od
kašalj Bronhitis ima terapeutski učinak juhu. Za pripremu, 2-3 žlice sjemenki suncokreta pretočene su u pola litre zaslađene vode. Juha se kuhati dok se jedan dio tekućine isparava. Tada se otopina filtrira i uzima tri puta dnevno za 1 žlicu.
na sadržaj ^Od
zatvor U tom slučaju, učinkovito korištenje suncokretovom ulju. Uzmi ga ujutro 1 sat žlice pola sata prije jela.
do sadržaja ^Od osteokondroze
Zagrijtesuncokretovo ulje utrljava u bolesnim dijelovima tijela prije spavanja za 2 tjedna.
na sadržaj ^kozmetičke svrhe
Postoje mnogi kozmetički proizvodi, koji uključuju sjeme: maska za kosu i piling lica. Oni pridonose uklanjanju mrtvih slojeva kože, obnavljaju ga i njeguju.
na sadržaj ^Hranjiva maska
oguljene slomiti sjemenki pomiješana s vrhnjem u jednakim omjerima. Nakon toga masa se nanosi na lice 30 minuta. Koža nakon maske postaje baršunasta i glatka.
na sadržaj ^od lomljive nokte
suncokretovo ulje koristi se za jačanje nokta.2 žlice maslaca pomiješan s 3 kapi joda i 5 kapi vitamina A i B. U ovom rješenja su izostavljeni prste na četvrtine sata. Trajanje liječenja 2 tjedna.
na sadržaj ^piling
za alate morate koristiti mlin za kavu za mljevenje u fine mrvice oguljene sjemenke suncokreta.Žlica praškastu smjesu sjemena s nekoliko žličice destilirane vode da se dobije homogena smjesa. Pročišćite trljati u kožu lica i vrata, a zatim operite toplom vodom.
na sadržaj ^kulinarske svrhe
sjemenke suncokreta dati duhovit okus pekarskih proizvoda, često se dodaju pripremljenim jelima, može se koristiti kao brašno zamjenjuje pšenice.
na sadržaj ^povrće, salata
Grind komad bijelog kupusa( veličine dlana), pola crvenog luka, 1 paprika, 1 jabuka, hrpa peršin. Pomiješajte sve sastojke.Žlica sjemenki očišćene i Calcined 20 minuta u tavi, a zatim dodajte na salatu.
papar mlin za mljevenje prstohvat korijander sjeme, kumin, papra. Dobiveni začin i prstohvat kurkuma dodaje se ostalim sastojcima. Salati i sezoni s biljnim uljem.
na sadržaj ^Kozinaki
topline na laganoj vatri 3 žlice šećera i 1 žlica meda bi se dobila homogena smjesa. Nakon toga, dodajte 200 grama oguljenih sjemena, temeljito promiješajte. Zatim stavite smjesu na foliju( debljine sloj od 1 cm) i podijelite na trake. Proizvod je spreman za uporabu nakon punog hlađenja.
na sadržaj ^desert s
zobena kaša 1 nektarina priprema pekmez. U tu svrhu je izrezati na male kriške i kuhati uz dodatak male količine vode u pire države. Tada pripravljanje zobeno brašno 4 žlice zobenih pahuljica, 1 šalica mlijeka, 1 čajna žličica šećera. Desert postavljeni u stakleni sloja: prvo kašu, tada pekmez gornji sloj - oguljene sjemenke suncokreta( 10 g).
na sadržaj ^štete i kontraindikacije
Umjerena konzumacija sjemenki suncokreta ima blagotvoran učinak na zdravlje. Međutim, u nekim slučajevima ovaj proizvod može uzrokovati štetu tijelu i biti kontraindiciran.
- prednosti, zla i kaloričan sadržaj sjemena suncokreta utvrđene količine proizvoda. Na pola šalice sjemenki sadrži 375 kalorija, neograničeno njihova potrošnja pridonosi debljanju, taloženje masti.
- slana produkt se sastoji od značajne količine natrija, što uzrokuje povećanje tlaka, bolesti srca.
- Nemojte uzimati sjeme u velikim količinama kod dijabetesa zbog visokog kalorija. Od prženog i rafiniranog također treba odbaciti.
- Kada prženje u uljarica se formiraju u njima kancerogenih tvari zbog oksidacije masti. Korištenje takvog proizvoda štetno je za zdravlje. Prilikom odabira
- gotovi, pakirani proizvod u svom sastavu mogu biti prisutni opasna tvar - kadmija, uzrokuje nakupljanje patoloških procesa u tijelu.