Uskrsni recepti za uskrsne kolače

Što je najukusnije u bilo Uskršnji kolač?Naravno, slatko! Tako lijepa, slatka, privlačna. Budimo realni, svi imamo dijete prvi put pokušao zgrabiti vrh torte. U stvari, pripremiti ukusna glazura nije previše teško, i za slatki uskrsni kolač se priprema za razne recepte, tako da uvijek možete pokupiti opciju koja će se svidjeti vama osobno.

tradicionalno slatko jaje

U većini slučajeva, za slatke kolače pripremljene s jajima. Ispada, kao prvo, lijep( istina bijeli šešir, što je dobro držati nikakav nakit), a kao drugo, nevjerojatno ukusna, nježan i prozračan.

Neke domaćice su se bojali da se na pripremi ova varijanta ukrasa, kao iskustvo koje se slatko ne otvrdne ispravno. Prije Uskrsa u trgovinama pojaviti čak i prazan za ovaj nakit - vrećice sa suhom mješavinom na koje želite dodati jaje bijelo i tukli ga. Zapravo, bilo bi dobro da kuhanju, čak i bez takvih dućana „šalabahtera”.

Za pripremu vam je potrebno sljedeće:

• bjelanjak - 1 komad;šećer u prahu
• - 200 grama( oko);
• sok od limuna - 1 tsp;
• boja za hranu - na vrhu noža( opcija).

kuhanje gluposti na ovom receptu se odvija u nekoliko faza.

1. Jaje proteina je potrebno staviti u zdjelu i lagano protresite vilicu ili električni mikser pri maloj brzini. Kao rezultat toga, na površini proteina treba nastane lagana pjena.
2. Zatim u zdjelu morate dodati pola količine šećera u prahu i lagano promiješati.
3. u smjesu šećera jaje treba dodati malo soka od limuna i dobro izmiješati opet. U ovoj fazi, smjesa bi trebala postati bijela.
4. Sada možete uključiti mikser i početi udarati smjesu dok se ne zgusne. Postupno, potrebno je dodati šećer preostali prahu u malim obrocima. Možete dodati više ili manje u prahu, ovisno o željenoj debljini slatko.
5. Ako želite kuhati boje dekoracija za torte, boja bi trebala biti dodan u mješavinu u zadnji red. To mora biti vrlo temeljito pomiješana, boja ispostavilo lijepa i ujednačena.

To je to, sada je vaš stvorenje može lagano širiti na torti. Ne zaboravite da bilo posypku treba primijeniti na protein za slatke kolače odjednom, inače jednostavno neće držati.

Kako napraviti glazura proteina - Video

najbolje prakse jaje Fondant torte za slatkim

Od proteina se temelji i šećer u prahu su najpopularniji među domaćicama to, uzmimo izbliza pravila rada s ovim proizvodom. Zahvaljujući sljedećih savjeta, dobit ćete vrlo lijep blata pite „kao slika.”

• Nikada ne nanosite glazuru na vruće kolače. U ovom slučaju, to se jednostavno rastopi i širi. Pričekajte za potpuno hlađenje kolača.
• Nemojte žuriti na rezanje kolača, dati glazuru mogućnost potpuno zamrzavanja. Međutim, ako je mješalica dovoljno dobro pobijeđena, stvrdnjavanje će proći vrlo brzo. Ali ako ste žurno, stavite proizvode u pećnicu na nisku temperaturu( ne više od 130 stupnjeva), to će ubrzati proces.
  Samo u ovom slučaju ne ostavljajte kolače bez pažnje, jer ako ih prekoračite u pećnici, glazura će potamniti.
• Nemojte kuhati slatkiše unaprijed. Vrlo brzo se smrzne, pa šećerne šećer odmah prije početka ukrašavanja.
• Prašak treba nanijeti odmah nakon glazure. Međutim, ako niste imali vremena za to, a glazura se zamrzila, nemojte brinuti, samo bojite bijelu površinu s bombonskim markerima. Neće biti manje atraktivna.
• Ljubazno možete nanijeti na ružičastu površinu kolača na mnogo načina. Evo tri najprikladnija. Prvi se koristi četkom za tijesto. Drugi je kolač za umakanje u veliku zdjelu sa slatkom. Treći je pomoću vrećice slastičara. Treća je opcija poželjnija, jer omogućuje da vam vrh postane zanimljiv oblik.
• Pokušajte prvo nanijeti tanki sloj džemera na površinu, i tek tada nanijeti glazuru. Prvo, tako da će ležati ravnomjerno, a drugo, ovo rješenje će okus vašeg kulichki još živ i originalan.

Glaze na bazi sok od limuna

Sada mnoge domaćice sve više napuštaju proteinsku glazuru, jer ne žele jesti sirove bjelanjke. Mnogi vjeruju da na taj način možete dobiti zaražene crvima. Međutim, ovo se odnosi samo na domaće, a ne za pohranu jaja. U svakom slučaju, da biste koristili ili ne upotrebljavali bjelanjku za ukrašavanje uskrsnih kolača, ovisi o vama.Čak i bez ovog sastojka možete kuhati istu bijelu, a ne manje ukusnu glazuru s limunovim sokom.

Za njegovu pripremu trebat će vam samo dva sastojka:

• Šećerni prašak - 100 gr.
• Sok limuna - 2-3 tbsp.žlica.

Ako vam se jako ne sviđa limun ili ako želite da fondant ne bude tako slatko i kiselo, možete upotrijebiti sok od drugih voća. Sok od ananasa i naranče je najuspješniji u ovom receptu.

Međutim, ako hitno trebate napraviti šećer slatko, to možete učiniti bez sok. Samo zagrijte u tavi od obične vode i dodajte mu prašak šećera, miješajući sve dok se smjesa ne zgusne.

Priprema šećerne gline za kolače je vrlo jednostavna. Sve što trebate učiniti je temeljito utrljati dvije sastojke zajedno dok se ne odori. Da biste izbjegli grudice, možete prethodno prosijati šećer u prahu kroz sito.

Glava šećera za kolače bez jaja - video

Čokoladna glazura

Kolači sa smeđim vrhunskim izgledom manje su tradicionalni, ali ne manje atraktivni.Čokoladu vole i odrasle osobe i djeca, tako da s ovom varijetetom gluposti nećete izgubiti.

Za ovaj recept pripremite sljedeće proizvode:

• tamna ili mliječna čokolada - 100 g( jedna standardna pločica);
• šećer u prahu - 150 g;
• maslac - 50 g;
• kakao( u prahu) - 4 tbsp.žlice;
• mlijeko - 6-7 tbsp.žlice;
• krumpirov škrob - 1 čajna žličica.

Unatoč za veliki broj sastojaka, proces kuhanja ostaje jednostavan i jednostavan. Razbijmo ga u pet točaka i analizirati svaki od njih.

1. Šećerni prah i svježe mlijeko trebaju se kombinirati i temeljito izmiješati kako bi se oslobodili grudica. Ova mješavina mlijeka treba staviti na spore vatre i pričekati dok ne kuha.
2. Nakon što se smjesa kuhati, može se dodati maslac i slomljena komada čokolade.
3. Stalno se miješa, morate čekati da se čokolada potpuno otopi.
4. Sljedeći korak je dodavanje preostalih sastojaka - krumpirov škrob i prah kakao. Važno je sve temeljito miješati i postići potpunu homogenost.
5. Smjesa je spremna da se nanese na površinu kolača. Nanesite ga na toplo, ali ne i vruće. Usput, ovaj glazura je prikladna ne samo za kolače, već i za tradicionalni uskrsni sir. Kombinacija svježeg sira i čokolade uvijek je dobitna i uspješna. Osim toga, možete eksperimentirati, ne koristite tamnu( ili mliječnu) čokoladu i bijelu. Ova glazura će imati lijepu hladovinu i ugodan mliječni okus.

   glazura „Toffee” na

   mlijeka Začudo, šlag za Uskrs kulichiki čak mogu kuhati u mlijeku s dodatkom naših omiljenih slatkiša iz djetinjstva - butterscotch. Pripremajući ukus za ovaj recept, vjerojatno ćete iznenaditi sve svoje prijatelje, jer takva varijanta sklonosti je rijetkost.

   • bombon "karamela"( krutina) - 200 g
   • maslac - 40 g mlijeko
   • ( može zamijeniti kremu) - četvrtina šalice.
   • Šećer u prahu - 1-2 tbsp.žlice( ovisno o tome kako ćete biti slatki).
     
     
     

   Dakle, kako napraviti sweetie za kolače na temelju mlijeka i karamela:

   1. Maslac treba rastopiti, a zatim uliti u mlijeko ili vrhnje.
   2. Miješanje, morate pričekati dok mješavina mlijeka i maslaca ne kuha.
   3. U kipućoj smjesi morate unijeti šećer u prahu i potpuno ga rastopiti.
   4. U homogenoj masi ostaje samo dodavanje karamele i, uz miješanje, pričekajte dok se ne otopi i masa ponovno postaje homogena.

   Slatki recept s želatinom

   Glaze s želatinom imaju mnoge prednosti. Prvo, nevjerojatno je atraktivno izvana. Ova glazura je vrlo lijepa i blistava, gotovo je zrcalo.

   

   Drugo, ova inačica glazure ne u potpunosti se drži vaših ruku. Zapamtite tradicionalne eklezije, pune čokolade. Za njihovu pripremu koristite ovu glazuru želatinom.

   Vrlo je važno da ovaj sastojak u potpunosti ne degradira okus proizvoda i vrlo je lako raditi s njim.

   • Čokolada - 50 g
   • Želatina - 3 od
   • serum - '30

   možete uzeti apsolutno nikakvu čokoladu za kuhanje pa čak i miješati nekoliko različitih vrsta.Što se tiče sirutke, u ovom je receptu njegova upotreba poželjna jer daje upravo najsvjetliju sjaju.

   

   Međutim, u ekstremnim slučajevima, serum možete zamijeniti tekućom vrhnjem ili običnim mlijekom. Eksperimentirajte kako biste pronašli svoju "vlastitu" verziju.

   1. Prije svega, sipati želatinu sa serumom i dopustiti mu vrijeme da se mokri i povećava volumen. U ovom trenutku, u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici, morate otopiti čokoladu.
   2. Kad su oba sastojka spremna, trebaju se miješati, neprestano miješajući aktivno.
   3. Gotova smjesa treba biti topla tijekom nanošenja.

   Morate ga koristiti za širenje glazure u tankom sloju. Držite oko svoje dosljednosti.

   Ako je glazura previše tekućina i protječe, dati joj nekoliko minuta da zamrzne. Ako je, naprotiv, previše gusta i ne širi, lagano zagrijava zdjelu.
   Vrlo je važno ne overexpose ovaj glazura na vatru, tako da se ne pregriju, a posebno ne kuhati. Ali ako sve dobro napravite, izgled vaših kolača bit će savršeno. Osim toga, možete ih nasloniti jedni protiv drugih, pa čak i staviti jedan na drugu - glazura nije razmazana, a ne tiskana.

   Vrste voćnih i bobičastog voća za kolače

   Ako ste ljubitelj voća i bobica, možete odabrati bilo koju opciju samo šlag na temelju tih sastojaka.

   • Ogulite i nasjeckajte jabuke, ispunite vodom i kuhati dok ne omekša. Samljeti jabuke kroz sito, dodati šećer i neka mješavina zgusnuti na laganoj vatri.
   • Uzmi svježe ili konzervirane marelice i kuhati slatko na isti način kao i jabuke.
   • Mix narančine kore od naranče i dodati sok smjese na bilo koji protein baze gluposti( ili šećer).
   • Dodaj u osnovnoj gluposti par spoonfuls svježe višnje sok ili nekoliko žlice sirupa od višnje džem.
   • mix 1 žlica malina liker s malom prstohvat limunske kiseline( ili par kapi limunovog soka), dodati sve do baze gluposti.

   Kako ukrasiti uskršnji kolač?

   Sweet - nije jedini oblik ukras za uskrsnih kolača. Tipično, žene koriste i druge dekoracije naglasiti atmosferu slavlja i iznenadite svoje najmilije.

   • najviše poznati verzija - obojeni prah iz trgovine. Međutim, ova opcija nikako nije konačna.
   • kao prah možete također koristiti kokos( konvencionalne ili u boji) i boji šećera( to je izrađena od običnog šećera i boje hrani).
   • I naravno, ukusna i lijepa prah će se slomiti suho voće, orasi, kandirano voće.
     
     
     
   • također izgleda vrlo lijepo dekor testa. Tijesto za kolače deformirana tijekom pečenja, pa je nakit je najbolje oblikovati odvojeno od više gustog tijesta. Nije potrebno imati posebne talente za složeni dekor. To bi trebao biti u redu križevi, pletenice, cvijeće tijesta. Nasadni takve ukrase na tortu površini uz pomoć sirovog bjelanjka.
   • najkreativnijih hostese treba pokušati pripremiti ukrase za torte sa šećerom mastiks. U tu pastu možete kuhati sami ili kupiti gotove set u boji ljepilom u trgovini.
   Ovdje tvoja mašta nije ograničena na sve, zbog tog fleksibilnog materijala može modi čak i kokoši, iako je cvijeće, čak i male životinje.

   Koji god slastice i dekoracije koristite, glavna stvar - kako pristupiti dušu materije i ljubav. Uskrs - je onaj praznik, tijekom koje je toliko važno pokazati ljubav i brigu za svoje najmilije, tako da bude spremna za njih najukusnije i lijepe kolače.

   Related Videos:

   01:03

   Recept: Čokolada glazura - slatko za Uskrs kolača

   04:00

   Uskršnji kolač( + glazura recept i ukrašavanje je ideja)

   07:49

   Uskrs kolač u multivarka i glazura recept