Upotrebljavamo činjenicu da se začini i začini koje imamo u kuhinji u kutijama i staklenim koritima mogu poslužiti samo za hranu. No, svi ne znaju da takvi poznati i prilično česti začini poput cimeta, češnjaka, kurkuma i mnogih drugih, osim kvalitete okusa, imaju mnogo korisnih svojstava u svom arsenalu i mogu se čak koristiti kao lijekovi. Ali o svemu u redu.
Cimet
Na primjer, cimet, koji je prvi put korišten u Egiptu za balzamiranje preminulih faraona, može se koristiti kao ekspektorant. Također ima efekt sweatshop. Osim toga, to može pomoći kod bolova u mišićima i zubobolje.
Ako vam se sviđa ukus i aroma cimeta, jesti ga što je češće moguće, jer će vam pomoći da normalizirate probavu i povećate apetit. Osim toga, ona je afrodizijak i povećava snagu.
Vanilla
Ekstraktni ulje ili ekstrakt vanilije, uz nenadmašan okus, ima neke korisne osobine.Čak su i srednjovjekovna medicina pokušavala koristiti mahune vanilije za liječenje raznih bolesti, ali dokazani su suvremeni znanstvenici i druga "čarobna" svojstva.
Svatko zna opuštajuću i umirujuću sposobnost vanilije.Čak se koristi za ublažavanje i smanjivanje manifestacija klaustrofobije.
Iako miris vanilije odmah donosi sjećanja na slatke kolače, sočne kolače i hrskavog keksa, može smanjiti želju za slatkišima. Dakle, vrlo je djelotvoran u gubitku težine. Isto tako, eksperimenti su pokazali da vanilin može pomoći u borbi protiv rasta štetnih bakterija, pa čak iu otporu tijela stanicama raka!
Ali sva ta svojstva mogu se pripisati samo prirodnoj vaniliji, a ne svojim sintetskim nadomjescima( vanilije).
Đumbir
Ovo je začin koji smo dodali prilikom kuhanja mesa, peradi, pa čak i pečenja. Međutim, na prvom mjestu, kako se ispostavlja, đumbir je ljekovito. A opseg njegove primjene doista je neograničen. Korijen đumbira uklanja toksine i toksine iz tijela, pomaže kod problema s gastrointestinalnim traktom, mučnina, nadutost, kolik. Uz čestu uporabu poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu. Ima stimulativni, zagrijavanje i dijafetički učinak. No osobe s visokim krvnim tlakom ne bi trebale biti oduzete.
Kurkuma
Jedan od čudotvornih začina je kurkuma - rođak đumbira koji nam dolazi iz Indije. Na materinjem jeziku riječ "kurkuma" doslovno prevodi kao "sveto prah", a to uopće nije čudno, jer ima stvarno božanski utjecaj na naše tijelo.
Kurkuma ima snažno protuupalno svojstvo i stoga se koristi u liječenju rana, liječenju psorijaze, ekcema. Također može pomoći u liječenju artritisa i dijabetesa.
Također je korisno za našu probavu, kao i redovno korištenje u žučni mjehur povećava raspodjelu žuči koja u mnogim slučajevima dovodi do rješavanja nekih problema s trbuščićem. Kurkuma normalizira i poboljšava probavu. A u Njemačkoj, ovaj začin je čak uključen u popis bilja koji se koriste u borbi protiv probavnih poremećaja.
A to nije potpuni popis začina koji se mogu natjecati u učinkovitosti s mnogim modernim lijekovima. Ali imaju neporecivu prednost nad svim njima - prirodni su i nemaju "štetnu kemiju" u njihovom sastavu. Koristeći ove začini redovito, ne samo da možete dati hranu neusporediv okus, već i značajno poboljšati svoje zdravlje!