Koliko rakova kuhati na vrijeme

Sadržaj
  • Koji su rak pogodni za hranu?
  • Kako kuhati rakove s koprima? Koliko soli je potrebno?
  • Kako je ukusno kuhati rakova? Koliko minuta kuhati rakiju?
  • Kako jesti rakove?
  • Rok trajnosti rakova
  • Tko je koristan za jesti rak?
  • Video kako se kuhati rakovi

Meso raka rijeke, bogato proteinima, kalcijem, vitaminima B i E, praktički bez masti, pripada kategoriji ukusnih i hranjivih prehrambenih proizvoda. Kuhana rakija često se poslužuje kao snack za pivo ili kao sastavni dio složenih jela u restoranu.

Međutim, kako ne bi pokvarili jelo, rakovi moraju biti u stanju pravilno pripremiti( i to trebate točno znati koliko je potrebno za kuhanje rakova).Učimo o svim suptilnostima ovog zanimljivog procesa.

Koji rak je dobar za hranu?

Možete konzumirati u hrani:

  1. Rakovi koji su kuhani živi od strane .Kako bi se utvrdilo je li jelo pripremljeno od živućih rakova, može se odrediti položaj repova. Rakovi, žive u kuhanju, biti će podvučeni pod trbuh repovima. Repovi mrtvih rakova ostat će ravni.
  2. Karcinomi podvrgnuti postupku zamrzavanja šoka .U tom slučaju zamrznute trupove kuhaju bez odmrzavanja.
Mršavo meso može dovesti do vrlo ozbiljnih trovanja.
Potrebno se riješiti zaspati ili gotovo ne davati znakove života zglobova, budući da se njihovi trupovi razgrađuju nevjerojatno brzo.
Najukusniji su veliki i aktivni rakovi( oni imaju najzahtjevnije i sočno meso) uhvaćeni u rano proljeće.

Tajne pripreme karcinoma

  1. Rak se treba osloboditi od čestica mulja i pijeska. Da biste to učinili, smješteni su u duboki sudoper ili kadu napunjenu hladnom vodom. Pola sata kasnije voda se potpuno mijenja, ponovivši manipulaciju najmanje tri puta.
  2. Uzimanje raka od strane leđa( kako bi se zaštitili od pandže), temeljito je ispran pod vodom.
  3. Za omekšavanje školjke, rakovi pola sata prije kuhanja mogu se držati u mlijeku.

Kako kuhati rakove s koparom? Koliko soli je potrebno?

Tajna izvrsnog okusa leži u pravilno pripremljenom juhu. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

  • 5 litara vode.
  • 5 tbsp.žlice velike sive soli.
  • 2 tbsp.žlice kiselog vrhnja.
  • Isti iznos Adzhika.
  • 2 velika limuna.
  • Velika količina svježeg ili sušenog kopra( možete uzeti 1 žlicu).
  • Zeleni peršin.
  • 5 listova lovora.20 grašaka crnog papra.

Proces pripreme rakova:

  1. U loncu s vodom, ulijeva se sol, dodaju se začini, kiselo vrhnje, adzhika, zelje i polovice limuna. Vrlo važne komponente slane vode su kopra( daje pikantnost mesu raka) i sol. Koliko soli trebate kuhati ukusne rakove? Najmanje jedan punu žlicu po litri vode.Činjenica da ljuska sprečava prodiranje soli u meso, pa juha treba biti čvrsto slana. Inače, dobit ćete neukusan proizvod.
  2. Smjesa se dovede do kuhanja i inzistira na pola sata.
  3. Sada se juha ponovno stavlja na vatru, dovodi do kuhanja i brzo, jedan za drugim, spušta se u kipuću vodu živih rakova. Držite ih u tom slučaju potrebnom za leđa. Gusto se puni tavi s rakovima, morate ga prekriti poklopcem i povećati plamen do maksimuma.Čim bujon počne kuhati, vatra se smanjuje na prosječnu razinu. Potrebno je stalno biti u blizini kontroliranjem procesa, budući da se dekocija s rakovima koristi za izlijevanje iz posude zajedno sa svim njegovim sadržajem.
  4. Nakon što je potrebno vrijeme, morate držati rakova u vrućem bujonu, pokrivajući posudu s poklopcem. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku oni se unose, dobit će posebnu sokovnost i miris. Koliko vremena je potrebno za to? Dovoljno je deset minuta.
U procesu kuhanja ljuske rakova postaju svijetlo crvene: to je razlog za prosuđivanje stupnja njihove spremnosti.

5. Kuhani rakovi lijepo postavljeni na velikom jelu( obloženi lišćem), ukrašavajući ukusnim listovima kopara i sitnim limovima.

Kako je ukusno kuhati rakova? Kako kuhati rakiju u pivo?
  1. Da bi se utvrdilo koliko je pivo će morati kuhati rakove, svi člankonožaca su smješteni u tavi( namijenjenih za tu svrhu) i napunite ga s vodom. Zatim se voda izlije u mjernu posudu i određuje se njegova količina. Pivo će biti potrebno za 500 ml više od količine vode koja se uklapa u posudu.
  2. Pivo za kuhanje račića mora biti svjetlo( tamno može uzrokovati gorak okus mesa rakova).
  3. Sol se temelji na izračunavanju: 1 žlica s malim kliznikom za svaku litru piva.
  4. Pivo se pocne kuhati i naizmjenično staviti živu rakovicu u njega.
  5. Kuhanje rakova u pivu trebao bi biti malo manje( pet minuta) nego u vodi. To je zbog činjenice da će nakon kuhanja rak dospjeti u pivo za najmanje 20 minuta.
  6. Prisutan u izbacivanje rakova u obliku lijepe piramide šire se na velikom jelu. Za njezine ukrase koristite peršin i naranče povrće, kriške limuna i maslina.
Pivo koje se koristi za kipuće rakove treba pretočiti. Ne možete ga piti.

Kako kuhati rakove u vinu?

  1. do ključanja raka u vinu mora u svakoj litri vode uzeti 500 ml suhog bijelog vina i male grančice komorača i ružmarina
  2. dalje i dalje raditi kao kuhanjem rakove u vodi: Sljedeće se dodaje sol, zagrije do vrenja i bačen u kipuću live rak,
  3. Kuhajte ih istovremeno kao u slučaju kuhanja u vodi( tj. 15 do 20 minuta).
  4. Prije davanja pivo kuhano rakove u juhu( na temelju po litri) dodati sok iscijediti od pola limuna. Vrelišta

raka koriste krastavac slane

  1. prvi kuhani craw fish vodom na uobičajen način.
  2. izlivena krastavac otopinom soli( na temelju 200 mL po 2 L vode) u deset minuta nakon početka kuhanja u tavi.
  3. Skuhajte i kuhajte rakove dok ne kuhate.
  4. Dopustite da se skuhati 10-15 minuta.

rak kuhana u pivu s svinjska mast

  1. Rakow izvoditi u kipuću piva i dovesti do kuhati opet.
  2. dodano u tavi narezane slanine, sok od limuna, 1 žlica senfa žlicu i hrpa svježeg kopra( možete ga zamijeniti s malo sjemenki).Juha je temeljito promiješana dok se senf potpuno ne otopi.
  3. Pokrijte posudu s poklopcem, dopustite da se rak dospije.

Koliko minuta mogu kuhati rakova?

Koliko rakova kuhati na vrijeme? Ovo je pitanje posebno zanimljivo za one koji će to učiniti po prvi put. Postoji mišljenje da velike rakove treba kuhati najmanje 45 minuta. Ovo mišljenje pogrešno je i ne može se slijediti u svakom slučaju. Mesa karcinom( kao meso i školjke i kozice) iz radnog kuhanje postane krut i okusa.

Koliko treba vremena za kuhanje rakova? Trajanje kuhanja uvelike ovisi o težini zagađenih osoba. Mali

  • ( težine 70 g), raka ne treba kuhati preko četvrt sata.
  • Prosječni rak( do 90 grama) kuha se 17 minuta.
  • Koliko je vremena potrebno za zavarivanje velikih( preko 120 grama) rakova? Ovo je dovoljno 20 minuta.

Kako jesti rakiju?

imaju rak je bilo jestivo dio polovica( osim za brkovima i ljuske), ali većina ljudi nesvjesno jede samo meso, koji se nalazi u kandžama i repu.

  1. rezanje cijeli obično počinju s najukusnije i Tenderloina - s repom( „rak vrata maternice”).Stavljajući svoj rak ploča rep odvojen od tijela i ona je odabran iz sočne mesa, otkrivajući školjku u ovom području. Obično ima bijelu boju i rijetke ružičaste vene. Crijeva raka, nalik minijaturnom tubulu, moraju se ukloniti. Sljedeći
  2. odvojena kandže, isisati svoj mirisni sok i počastiti sadržaj ovog dijela kancerogenih trupla, rezanje kandže pomoću vilice.
  3. U tijelu postoji ugodna tekućina, koja također mora biti usisana.

Granuliranje raka raka može biti rukama ili posebnim kulinarskim škarama.puta Skladištenje

raka

  • Spremi raka živ moguće, stavljajući ih u hladnjaku i hranjenja povrća mesa ili kobasica. Rok trajanja žive rase nije više od tri dana.
  • kuhana rak čuva u istom juhu, koja je korištena za njihovu pripremu. To možete učiniti 12 sati. Nakon tog razdoblja ne mogu ih pojesti. Rakow
  • podvrgnuta šok zamrzavanje, mogu biti pohranjeni u hladnjaku najviše 30 dana.

Tko je koristan za jesti rak? Dijetetski

rak mesa, gdje se malo kalorija( 75 kalorija po 100 g mesa) i bogata vitamina i mineralnih sastav, korisni su za sve jer:

  • visokim sadržajem proteina garancija blagostanja,
  • fosfora i kalcija je koristan za rast mišića i kostiju.

dodavanja, raka mesa posebno preporučljivo :

  • tendenciju pucanja noge( posebno zbog hladnoće), u raznim bolestima
  • slezeni,
  • bolesnika koji pati od žučnih kamenaca i mjehura.

video kako kuhati rakove

Related Videos:

06:14
Kako i koliko dugo kuhati rakove s koprom - recept za dom i pivo!
03:58
Kako i koliko kuhati rakove - recept
8:04
Kao kuhanja rakova( koliko vremena kuhati)
  • May 22, 2018
  • 58
  • 237