Milyen orosz ünnep a hagyományos burgonyatag nélkül? Ez a zöldségkultúra mindennapi életünkben szilárdan megalapozott, és nem tudjuk elképzelni mindennapi étrendünket vagy ünnepélyes asztalunkat nélkülük. Természetesen a legeredményesebb a burgonyakészletek egész télen ősszel, amikor az ár a legalacsonyabb. De hogyan kell tartani az állományt egész télen? Ez a kérdés annál is inkább akut azok számára, akik saját cselekményükön termelik. A termesztett burgonya mennyisége meglehetősen lenyűgöző lehet, és a növény elpazarolódik, és a termesztésre töltött munka egyáltalán nem akarja.
Tartós burgonya tároláshoz
Hosszú távú tároláshoz válassza a közepes méretű gumókat. A kis burgonya idővel csírázni kezd, és a nagy krumpliban üregek keletkeznek, rontja a kész étel ízét. A nagy és túl kicsi gumókat rövid tárolásra választják ki.
Fontos, hogy előkészítse a burgonyát a tárolás előtt. A gumókat legalább néhány órán át szabadban kell szárítani, és jobb, ha ezt száraz időben egy vagy két napig kell elvégezni.
Az
burgonya tárolása A legjobb módja egy speciálisan felszerelt pincében vagy alagsorban tárolni, ahol a zöldségek tárolására szolgáló hőmérséklet optimális, minden szükséges feltétel teljesül. De nem minden városi lakosnak van ilyen lehetősége. Ebben az esetben, akkor tegye zsákok burgonya a folyosón vagy kamra. A dobozokban, az erkélyen vagy a nappaliban tárolt burgonyákat is tárolhatja, így egy bizonyos helyet adhat nekik.Így a készlete körülbelül három hónapig marad. De ezután a gumók elkezdenek csírázni a hőtől.
Ha a készleteket üvegezett vagy nyitott erkélyre helyezte, akkor az alacsony téli hőmérsékletű krumpliot kell megtakarítani. Bár egy különleges szigetelt dobozban a gumók könnyen képesek ellenállni a hőmérséklet -15 foknak.
A burgonyát a fagyaktól védeni kell hideg időben, régi takarókkal vagy ruhákkal. Ez az intézkedés nem fogja befagyasztani és elrontani a gumókat. A burgonyakészletek dobozokban vagy zacskókban lévő erkélyen történő elhelyezésekor hagyja a falhoz képest kb. 15 cm-es távolságot. Ez az intézkedés lehetővé teszi a levegő jó áramlását, ami nem engedi, hogy a gumók rothadjanak vagy betegségeket teremtsenek.