Resep untuk roti hitam buatan sendiri untuk oven dan pembuat roti. Apa yang bisa dibuat dari roti gandum hitam?

Resep untuk persiapan roti hitam. Piring roti hitam.

roti gandum roti gandum hitam adalah yang paling populer di Rusia. Saat itu, produk dari tepung gandum putih bisa diberikan secara eksklusif oleh bangsawan. Hal ini disebabkan rendahnya resistensi gandum terhadap dingin.

Tapi kemudian peternak membawa berbagai gandum putih yang tahan terhadap iklim yang keras. Dengan demikian, membuat roti putih lebih populer. Manfaat

, bagian dari roti hitam dan vitamin

Tapi ahli gizi merekomendasikan makan itu rye kue. Hal ini disebabkan penggunaan produk dari tepung gelap.

Berguna sifat roti hitam:

• Rendah kalori. Dibanding dengan white, rye pastry kurang kalor. Dalam 100 g produk 200 kalori
• Kaya komposisi vitamin. Vitamin dalam tepung gandum lebih dari di
• gandum tingginya kandungan asam amino, karena kerak hitam ini memiliki asam rasa
• efek menguntungkan berbeda pada usus. Karena kandungan serat makanan yang tinggi berkontribusi pada ekskresi kotoran yang cepat. Sederhananya, dalam roti gandum lebih banyak serat, yang tidak menumpuk di racun tubuh
• Menurunkan kolesterol. Putih kue sebaliknya, memberikan kontribusi untuk berat keuntungan dan tinggi kolesterol

komposisi

roti hitam dari tepung roti hitam?

Baca isi produk dengan seksama. Rye sekarang ditanam dalam jumlah kecil. Anda bisa membeli roti hitam, di mana tidak ada gandum hitam. Biasanya, varietas putih ditambahkan dengan produk limbah produksi gula - tetes tebu.

Warna gelap didapat karena gula yang dibakar. Selain itu, roti hitam ditambahkan jinten, kismis dan ragi bukan ragi. Dalam beberapa varietas tambahkan tepung rye.

Pure roti gandum sangat sulit untuk menemukan, hal ini disebabkan kepadatan tinggi dan miskin Lifting rye. Produknya keras dan tidak lapang.

Yang tepung panggang roti hitam

Hitam ragi roti: resep dalam oven dan pembuat roti resep

cukup banyak. Sering menambahkan madu, black treacle dan pahit coklat. Ini memberi warna produk yang gelap dan aroma yang menyenangkan.

Resep:

• 300 g rye tepung campuran dengan 100 g tepung terigu
• Tambah ke 11 g berat kering ragi
• Add 220 ml air hangat dan 10 g
• gula Aduk garam dan uleni adonan. Pada akhirnya, masukkan 25 ml minyak. Cara terbaik adalah untuk mengambil zaitun, tetapi jas dan tanpa filter bunga matahari
• Masak Mode "Roti."Mempersiapkan untuk lebih lama dari gandum, selama massa naik

Hitam ragi roti

Hitam roti penghuni pertama: resep dalam oven dan pembuat roti

Untuk mempersiapkan kue Anda perlu starter, Anda dapat membeli atau membuat sendiri. Resep Pemula

:

• Tuangkan satu sendok makan kerucut hop dengan segelas air mendidih dan diamkan selama 24 jam. Saring kaldu dan tuangkan tepung rye ke konsistensi krim asam. Biarkan di tempat yang hangat selama 24 jam.
• Tuangkan tepung ke keadaan krim asam. Tambahkan sesendok gula yang dibakar atau 25 ml madu. Selama hari fermentasi campuran akan menjadi lebih cair. Sekali lagi, biarkan selama sehari dan tambahkan tepung
• Pada hari ketiga fermentasi, tambahkan 1/3 dari total volume bank air dan tepung
• Cuti selama 24 jam, lagi, "Feed"
• ragi Pada hari 6, ragi siap. Anda bisa memanggang roti. Dari sisa ragi di bank, terus "tumbuh" yang baru. Sekali lagi, beri makan dengan air dan tepung.

Perlu dicampur di kulkas paling lama 7 hari.

Resep untuk ragi roti:

• Ukur 500 ml fermentasi dari jar, residu Pakan
• dalam gelas air hangat melarutkan garam sendok dan campur dengan ragi
• bentuk Melumasi dan minyak pengaduk, tambahkan campuran cairan dan vsypte gandum 500 ml tepung
• Tambahkan 25 mlminyak dan aduk lagi
• Masak modus roti gandum
• Jika baking di oven, setelah adonan itu harus mencakup tiga kain dan biarkan selama 60 menit setelah batch berikutnya
• Panggang selama 1 jam dalam tungku pada 220 ° C selama

Hitam roti untukVaske

Bagaimana membuat rumah-minuman hitam roti

minuman lezat ini dengan aroma yang khas dan rasa. Untuk menyiapkan biskuit, semakin keras Anda menggorengnya, semakin gelap kvass akan berubah.

Resep:

• 500 gram roti hitam, potong dadu dan kering di
• oven untuk remah roti, tambahkan 5 liter air dan biarkan selama 48 jam
• Tambahkan 5 g ragi dan segelas gula, biarkan meresap untuk Saring hari
• melalui kain tipis, tambahkan 50 gram gula dan biarkan selama12:00
• minuman selesai dapat menempatkan beberapa kismis dan tempat dalam lemari es

rumah minuman hitam roti

Brown roti toast dengan bawang putih

Selain ini lezat untuk bir atau piring pertama. Crouton ternyata harum dan renyah.

Resep:

• Melt dalam panci 100 g mentega dan menambah cairan 3 siung parut bawang putih, garam, bawang putih bubuk
• Tuang campuran irisan dadu roti gandum
• Masukan ke kue, meletakkan foil dan meninggalkan dalam oven panas selama 15 menit

toastroti hitam dengan kerak bawang putih

kering roti hitam untuk bir dengan resep bawang putih di

oven tentu saja, sekarang Anda dapat membeli di setiap toko makanan ringan untuk bir. Tapi dalam komposisi banyak bahan pengawet dan rasa.

Resep:

• Dapatkan sepotong roti gandum dan memasukkannya ke dalam freezer untuk membekukan kering, sekitar 2 jam. Hal ini akan memungkinkan
• pecah-pecah kue Potong dadu dan meninggalkan
• Tuang ke dalam loyang 70 ml minyak zaitun. Lima siung bawang putih naksir dengan pisau dan goreng minyak. Hapus
• Tuang kubus mentega bawang putih dan dimasukkan ke dalam oven selama 2 jam pada suhu 100 ° C

Suhariki roti hitam untuk bir dengan

bawang putih goreng hitam Seperti roti bawang putih dalam panci?

• Pound dalam mortar 3 siung bawang putih dengan garam, cuka menetes, dan tambahkan sedikit
• Iris gula rye segar atau roti Borodino dan minyak mengisi
• Fry dalam panci dengan minyak sampai

coklat keemasan kebakaran roti hitam dengan bawang putih di

wajan Brown roti dengan bawang putihKeju

Sangat lezat sarapan atau disamping sup.

Resep:

• Goreng irisan roti dalam panci dengan mentega
• potongan panjang panas, gosok dengan bawang putih dan taburi dengan
• garam Pada parutan halus parut keju dan taburi dengan potongan panas

Hitam roti dengan keju bawang putih

Brown roti toast dengan

telur ini adalah versi sederhana dari sarapan. Bisa disiapkan dengan dua cara. Kocok dalam mangkuk 2 butir telur dengan garam dan bumbu. Blot dalam irisan campuran telur dan goreng dalam wajan.

Jika Anda benar-benar menyukai telur orak-arik, Anda bisa melakukannya dengan cara yang berbeda. Potong tengah dengan irisan dan goreng bingkai ini di kedua sisinya dengan minyak. Tuangkan di dalam telur dan tahan di api untuk sementara waktu. Jika mau, Anda bisa menutupinya dengan tutupnya.

Brown roti toast dengan Sandwich telur

dan makanan kecil dengan herring dan hitam roti

Ini adalah camilan besar di meja liburan. Untuk persiapannya, ambil roti basi, itu dipotong lebih baik.

Resep:

• Potong kulit roti dan potong menjadi irisan tipis dengan ukuran yang sama. Bentuknya bisa jadi apapun. Melihat berlian dan lingkaran besar
• di terpisah mangkuk, campurkan mentega melunak dengan dill cincang dan ketumbar
• Grease potongan minyak aromatik
• atas berbaring di sepotong mentimun segar mentimun
• berbaring di sepotong ikan pedas membunuh tusuk sate

Sandwich dan makanan kecil dengan herring dan hitam roti

sandwich dengan roti gandum, sprats dan mentimun

sangat lezat dan pembuka yang sangat murah untuk meja liburan.

Resep:

• roti kering dalam pemanggang roti atau wajan kering dan memotong irisan diagonal
• Lumasi sampai didinginkan irisan bawang putih
• Lumasi permukaan dengan minyak dan menempatkan irisan mentimun, dapat diambil mentimun
• segar atau asin berbaring di rybinke. Dapatkan sprats dalam minyak

Sandwich dengan roti gandum, sprats dan Sandwich mentimun

dengan roti hitam dan

ikan merah ini adalah tambahan yang bagus untuk tabel liburan. Anda bisa memasak untuk Tahun Baru.

Recipe:

• Potong roti menjadi irisan tipis dan minyak. Jika diinginkan, Anda dapat menggoreng irisan sampai
• renyah Masukan ke atas krim keju, setangkai
• dill irisan Top Lay garam atau prikopchennoy salmon atau salmon

Sandwich dengan roti hitam dan merah ikan

Salad roti cokelat dan tomat

Ini adalah salad murah yang akan memuaskan rasa lapar di musim panaswaktu. Rasanya sangat tidak biasa.

Resep:

• Cut rye roti basi menjadi kubus kecil dan tuangkan dimurnikan
• minyak memotong bawang setengah cincin
• Tomat dipotong menjadi setengah cincin dan menambah roti dan bawang
• Bumbui dengan garam, tambahkan cengkeh parut bawang putih dan rempah-rempah. Gerimis dengan minyak dan melemparkan

Salad roti cokelat dan tomat pie

roti hitam dengan apel

Jika anjing untuk sosoknya, menyiapkan makanan penutup roti gandum.

Resep:

• Ambil tiga buah apel asam dan memotong mereka menjadi irisan
• Tambahkan gula, kayu manis dan lemon, tuangkan 2 sendok makan anggur putih dan apel rebus sedikit. Tidak mungkin bahwa mereka runtuh
• Rye roti, tempat di freezer selama 2 jam dan gosok pada parutan kasar, taburi dengan sikat Form
• gula dengan mentega dan taburi dengan
• kerupuk Tempat remah-remah setengah hitam, dan pada mereka apel, lagi taburi dengan remah roti
• Panggang dalam oven selama 20 menit

Charlotte dari roti hitam dengan apel

Mungkinkah menambahkan roti hitam ke potongan daging?

Jika Anda ingin memasak burger, tapi di rumah tidak ada roti putih, merasa bebas untuk menggunakan rye, hitam atau Borodino. Hanya rendam sepotong susu dan tambahkan ke daging cincang dan sisanya dari bahan. Siapkan potongan seperti biasa.manfaat

roti hitam dengan mentega dan madu

Butter - bukan produk yang paling berguna, tetapi dalam kombinasi dengan roti hitam dan madu, Anda mendapatkan sarapan yang lezat dan sehat.

Sifat

Berguna roti hitam dengan mentega dan madu:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• untuk membantu mengatur usus untuk berfungsi dengan baik selama hari
• memelihara otak dan meningkatkan
• kinerjanya meningkatkan peristaltik
• usus menghilangkan racun dan limbah
• Membantu mengurangi tekanan darah tinggi
• Perkelahian batuk dan pilekmanfaat

roti hitam dengan mentega dan madu

Kalori roti hitam

perbedaan antara varietas yang berbeda dari roti akan menjadi penting. Hal ini disebabkan bahan yang digunakan.

• «Borodino" - 264 kalori
• «Darnitskiy" - 200 kalori
• Grain - 228 kalori
• dedak - 266 kalori

Berapa banyak kalori dalam sepotong roti hitam dengan mentega

Itu semua tergantung pada berat roti dan ketebalan lapisan minyak. Jika Anda mengambil sepotong kecil 30 gram dan 10 gram minyak, Anda akan mendapatkan rata-rata 50 kalori. Jika Anda mengambil dedak atau roti borodino, nilai kalorinya akan sedikit lebih tinggi - 70 kalori.

Berapa banyak kalori dalam sepotong roti hitam dengan mentega

Jika Anda makan roti, pastikan untuk memberikan preferensi untuk varietas dengan dedak atau tepung gandum. Mereka mengandung banyak serat dan mikroelemen yang berguna.

VIDEO: Penggunaan roti gandum