Resep terbaik dari susu dadih

minggu sebelum Masa Prapaskah disebutPada saat ini, menurut tradisi Slavia, kami memiliki pancake dan goreng, melambangkan matahari. Pancake dikenal yang tipis, halus, sehingga melalui mereka Anda bisa melihat benda angkasa. Pancake, sebaliknya, dibedakan dengan kemegahan, yang melambangkan kesuburan. Untuk persiapan mereka menggunakan tepung, telur, susu atau yogurt. Tes ini sering ditambahkan ke makanan lain untuk mendapatkan rasa baru.

Rahasia subur pancake

• titik utama - adalah penggunaan berkualitas tinggi tepung terigu. Selain itu, harus yakin untuk menyaring setidaknya dua kali untuk memperkaya oksigen. Hal ini akan memberikan lapang pancake masa depan, mereka akan baik untuk bangun. Mungkin untuk menggunakan campuran gandum, rye, jagung atau tepung soba.
instagram viewer
• juga sangat penting untuk mempersiapkan adonan konsistensi yang tepat. Ini harus cukup tebal sebagai krim asam buatan sendiri, dan perlahan-lahan jatuh dari sendok.
• Selain itu, untuk efek maksimum, perlu untuk memberikan minuman adonan mengembang pada suhu kamar selama 20-30 menit. Bahkan kekhawatiran ini kue pancake baik ragi dan disusun dengan menggunakan soda atau baking powder. Berikutnya
• rahasia datang ke kondisi suhu.
  menggunakan produk harus pada suhu kamar, terutama yoghurt atau yogurt.
  Hal ini penting untuk respon yang cepat dari ragi atau baking powder. Jika mereka keluar dari kulkas, proses ini akan jauh lebih lambat.
• Sebuah faktor penting dalam kemegahan pancake - yoghurt segar. Untuk pancake yogurt atau kefir, yang digunakan nyonya, mungkin, seperti yang mereka katakan, "tidak kesegaran pertama."Dalam kasus fermentasi produk susu akan membantu untuk memastikan bahwa adonan menjadi pancake dan mawar lebih baik adalah lebih lembut. Berikutnya
• rahasia, yang menyangkut persiapan goreng subur, berhubungan langsung dengan proses memasak. Di sini Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin. Pertama, panci harus merah-panas ketika ditata bagian pertama dari pancake. Kedua, mereka harus panggang di api sedang untuk pancake sempat menggoreng.
• Adapun waktu untuk menentukan kesiapan mereka, ada beberapa pilihan:

1. Dalam kasus pertama, Anda dapat memotong atau menghancurkan beberapa potong dari bagian pertama, untuk melihat apakah mereka propeklis dalam.
2. perwujudan kedua menggunakan metode yang menentukan kesiapan produk dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, mengambil tusuk gigi atau pertandingan dan menembus pancake. Jika mereka propeklis cukup tusuk gigi tetap kering dan bebas dari uji residu di atasnya. Jika pancake lembab di dalam, dalam hal apapun tidak perlu untuk meningkatkan api, tutup panci harus mencakup.

• Pembalikan goreng butuhkan ketika di atas mereka adalah gelembung dan bagian bawah adalah cukup kecoklatan. Jika pancake yang sangat subur, misalnya, ragi, mereka masih bisa menggoreng dan sisi.
  
  
  
• produk jadi lebih baik untuk membawa ke meja setiap saat hari, apakah itu sarapan, makan siang atau makan malam.

menu di Shrove Selasa berbagai produk. Membuat pancake dengan asam yang sangat sederhana.resep tradisional mereka diturunkan dari generasi ke generasi.pancake ini bisa dimasak dengan baking soda, baking powder atau ragi.

ragi pancake

Hal ini diyakini bahwa produk ini awalnya dibedakan dengan ketebalan pancake. Fluffiness adonan pancake melampirkan ragi yang berkontribusi terhadap pertumbuhan aktif selama menggoreng.dapat digunakan untuk persiapan ragi pancake seperti susu dan produk susu seperti yoghurt, kefir, krim asam rendah lemak atau yogurt. Bahan

:

• 0,5 liter susu curdled;
• 2 cangkir tepung;Ragi
• 25 g;
• 2-3 sdm.sendok gula( untuk pancake manis Anda bisa menggunakan lebih banyak);
• sedikit garam;
• 1 butir telur
  Sour Tepung Telur
  
  

1. Persiapan Pertama, Anda perlu untuk menghangatkan sedikit asam. Sebaiknya lakukan ini dengan menggunakan bak air agar panasnya merata.
2. Selanjutnya, masukkan gula, garam dan ragi, sebelum dipotong. Biarkan campuran selama 5 menit untuk akhirnya larut ragi.
3. Kemudian masukkan telur ke dalam massa dan tambahkan tepung saringan secara bertahap. Jangan lupa untuk memonitor kerapatan dan, jika perlu, tambahkan sedikit tepung.
4. Campur adonan dengan sendok sampai rata dan biarkan sesuai. Waktu pematangannya akan tergantung pada suhu ruangan.
   lebih baik untuk menyesuaikan adonan di tempat hangat atau pada suhu kamar, kemudian, proses ini memakan waktu dari 30 menit sampai satu jam.
5. Panak goreng dengan api sedang, Anda bisa menutupi penggorengan dengan tutupnya.

pancake dengan apel untuk memberi mereka rasa baru dalam pancake klasik sering menambahkan bahan-bahan yang berbeda. Di antara pilihan yang paling umum - apel. Oleh karena itu lebih baik untuk mengambil untuk tujuan ini varietas apel asam, seperti dalam kombinasi dengan gula, mereka membuat pancake rasa seperti kue.

Beberapa resep dengan apel menawarkan menggosok mereka pada parutan dan menambahkan langsung ke adonan, tapi kemudian mereka memberikan pancake sebuah buah nada ringan. Untuk merasakan kepenuhan rasa apel, lebih baik memotong buahnya dengan piring tipis. Saat menambahkan kayu manis ke adonan, Anda bahkan bisa lebih menekankan aksen apel.

Makanan untuk persiapan:

• 300 g tepung;
• 2-3 butir telur;
• 500 ml susu atau yogurt yang mengental;
• 0,5 sendok teh baking soda atau 5 g baking powder;
• 0,25 sendok teh garam;
• 125 gram gula;
• 2 apel, sejumput kayu manis sesuai keinginan;Minyak sayur
• untuk digoreng. Persiapan

1. Bilas telur dengan garam, gula pasir, tambahkan yogurt dan yogurt dan campuran.
   
   
   
2. Secara bertahap aduk adonan agar tidak ada benjolan, tambahkan tepung terigu.
3. Kupas apel dengan membuang biji, potong piring tipis dan distribusikan secara merata di atas adonan. Jika diinginkan, tambahkan kayu manis.
4. Biarkan adonan berdiameter 15 menit.
5. Panggang pancake dengan api sedang.

pancake dengan dadih

rasa yang tidak biasa dan sangat halus pancake dapat memberikan dadih. Resep ini akan memberitahu Anda bagaimana membuat panekuk dengan keju curd.

Bahan: Susu susu

• - 0,5 liter;
• dadih 250-300 gram;
• 2 butir telur;
• 3 tbsp.sendok gula;
• 3 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder. Persiapan

:

1. Langkah pertama adalah menambahkan baking powder ke yerk. Untuk memberikan uji kelaikan di masa depan, perlu dipantau bahwa pembentukan karbon dioksida dimulai. Jika reaksinya tidak cukup cepat, lebih baik menggunakan apa yang disebut home-baking powder. Untuk melakukan ini, campurkan soda dan asam sitrat dengan perbandingan 5: 3. Ingat bahwa bubuk baking ini tidak disimpan, sebaiknya segera digunakan. Karena itu, Anda harus menyiapkan jumlah yang tepat untuk Anda menggunakan timbangan elektronik.
2. Pisahkan protein dari kuning telur. Kocok protein dengan busa kuat dengan sejumput garam dengan mixer atau kocokan.
3. Yolks digiling dengan baik dengan gula, tambahkan keju cottage dan susu yang dikerutkan dengan baking powder ke massanya, campurkan semuanya dengan saksama.
4. Secara bertahap masukkan ke adonan tepung terigu. Catatan: Jika jumlah tepung yang ditentukan tidak mencukupi, Anda bisa menambahkannya sedemikian rupa sehingga adonan yang telah selesai adalah konsistensi krim asam kental.
5. Masukkan dengan hati-hati protein kocok ke dalam adonan, aduk adonan dari atas ke bawah dengan spatula silikon.
6. Pada penggorengan yang dipanaskan, ditaburi minyak sayur, oleskan adonan jadi dengan satu sendok makan dan goreng di kedua sisi di atas api sedang.

Pancake lezat dengan yogurt dalam resep video multivark

Pancake dengan kismis

Tapi pancake ini dengan kismis akan menyerupai kue keju tradisional. Rasa mereka akan begitu lembut sehingga mereka akan disukai bahkan oleh mereka yang tidak menyukai keju cottage. Untuk menyiapkan kentang goreng dengan keju cottage, Anda memerlukan komponen berikut: tepung terigu premium

• - 3/4 gelas;
• curd - 250 gram;Telur
• - 2 buah;Susu
• - 1/3 cangkir;Soda
• - 1/2 sendok teh;Jus lemon
• - 4 sendok teh;
• kulit lemon - 1 sendok teh;Gula
• - 4 sendok makan;Kismis
• - 100 gram;Garam
• - di ujung pisau;Vanili
• atau ekstrak vanila - 1/3 dari paket atau 1/2 sendok teh;Mentega
• - 2 sendok makan;
• minyak sayur olahan - 3 sendok makan. Persiapan

Campuran

1. dalam mangkuk tepung terigu, gula pasir, garam dan soda.
2. Tambahkan bahan kering ke keju cottage, susu, jus lemon, ragi, vanilla, kuning telur, kismis dan mentega cair yang dilelehkan. Perlahan campurkan massa dengan kocokan.
3. Protein telur, yang sebelumnya terpisah dari kuning telur, kocok menjadi busa tebal. Kemudian gabungkan perlahan dengan adonan pancake.
4. Gulingkan panci, tuangkan beberapa minyak sayur ke dalamnya.
5. Goreng tumis dengan keju cottage selama 2-4 menit di kedua sisi dengan api sedang.
   
   
   

Trik Kuliner

• Untuk resep ini lebih baik menggunakan keju cottage medium-fat, karena lebih baik menggilingnya dan keju cottage tidak akan terasa dalam adonan.
• Adalah wajib menggunakan jus lemon. Saat berinteraksi dengan soda, ini berkontribusi pada pembentukan gelembung karbon dioksida, yang bertanggung jawab atas kekeringan produk jadi.
• Jangan menuangkan banyak minyak ke dalam panci, jika tidak, pancake akan terlalu berminyak. Dalam kasus ini, mereka bisa diletakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
• Saat menggoreng, api harus kurang dari rata-rata, sehingga kue bisa dipanggang. Pada saat yang sama, terlalu kecil api dapat menyebabkan pengeringannya.

Pancake dengan semolina

Dan akhirnya kami menawarkan resep untuk pancake, di mana alternatif tepung yang sangat baik akan melayani semolina. Pancake dengan manga bisa menggantikan bubur tradisional.

Bahan:

• 1,5-2 cangkir manga;
• 2 cangkir kefir;Gula
• dan garam secukupnya;
• 0,5 sendok teh soda;
• 10 tetes jus lemon;
• vanillin sesuka hati.
  Kefir Jus lemon Semolina
  
  

Persiapan

1. Campur kefir pada suhu kamar dengan gula, garam dan semolina. Biarkan mangsanya membengkak.
2. Tambahkan ke massa, padam dengan jus lemon soda, aduk.
3. Panak goreng di atas api sedang di bawah tutup di kedua sisi sampai memucat.

Pancake week adalah hari libur ritual, yang melambangkan persiapan untuk Great Post. Biarkan semua resep menyajikan Maslenitsa yang lezat untuk keluarga dan teman Anda!

Video:

6:34

Lush Buns( pancake) selama 7 menit. Cara memasak ROTI di atas Whit. Resep OLEADYEV

5:33

Pancake( Pancake) Lush and Soft |Resep Pancake / Fritters, English Subtitles

1:55

Resep untuk pancake subur dengan yogurt