Cokelat panas: resep dari bubuk kakao dan susu, susu kental, krim di rumah. Apa bedanya coklat panas dan coklat?

Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang perbedaan antara cokelat panas asli dan minuman susu yang diseduh dengan kakao. Di sini Anda akan menemukan resep untuk memasak cokelat panas pada susu kental, susu, krim, dengan pati.

Kakao dan cokelat panas: apa bedanya?

Siapa pun yang mencintai minuman susu cokelat panas atau dingin, untuk sekali dalam hidup saya berpikir tentang perbedaan antara kakao kebiasaan dan cokelat panas. Memang, sensasi rasa dari masing-masing minuman meninggalkan kesan yang berbeda. Perbedaan paling mendasar yang hadir dalam dua minuman adalah cara mereka dimasak.

"Cokelat panas" ini disiapkan bukan dari bubuk coklat, tapi coklat alami yang paling biasa( genteng atau remah).Masak minuman ini hanya dengan krim: susu atau krim dari kandungan lemak apapun."Cokelat panas asli" harus padat dan kental. Hal ini dianggap berani, minuman "berat" dan bergizi, seperti dengan lemak susu ditambahkan ke dalamnya, dan cocoa butter, yang hampir 50% cokelat).

MENARIK: Coklat panas ini adalah minuman panas yang paling kalor, dalam satu porsi mengandung kira-kira 260 kkal( 200 ml).

Kue favorit dan kebiasaan adalah minuman yang didapat dari kue kacang( bubuk yang sama yang biasa dibeli orang di toko).Kue tersebut didapat setelah meremas mentega kakao dan kandungan lemaknya di dalamnya tidak lebih dari 10%.Karena itu, minumannya tidak terlalu tinggi kalori( sekitar 30 sampai 50 kkal).Konsistensi minuman sangat cair. Memasak kakao bisa di air atau susu, gula ditambahkan sesuka hati( bersamaan dengan ini, dan kandungan kalori yang meningkat).

Hot Kakao

Hot cokelat dari bubuk kakao dan susu: resep

Pada dasarnya, jika Anda tidak peduli tentang apa yang asli "hot chocolate" dapat dipersiapkan bahkan dari coklat bubuk dan susu. Anda membutuhkan susu lemak maksimal dan keseluruhan paket coklat, serta gula secukupnya.

Anda berguna: Susu

• ( lemak) - 0,5 l.(dua gelas)
• Cocoa - 150-200 g.( coba rasa untuk saturasi).
• Gula - beberapa st.l.untuk mencicipi
• Cinnamon - 0,5 sendok teh(Anda tidak bisa menambahkan, jika Anda tidak suka)
• Vanillin - 0,5-1 sdt.(Anda tidak dapat menambahkan, kalau bukan cinta)
• beberapa potong coklat( jika ada)

Memasak:

• Rebus susu
• Larutkan gula dalam susu
• Add vanilla
• Aduk coklat, aduk
• Lemparkan beberapa batu coklat
• susu Simmer5 menit, aduk rata. Tambahkan kayu manis
• minuman minuman harus
• 10 menit tuangkan ke dalam cangkir hanya untuk bagian atas, yang mungkin tetap di bagian bawah endapan coklat.

Hot susu coklat dan coklat bubuk

Cokelat panas dari susu kental dan kakao:

resep Untuk mempersiapkan lezat cokelat panas tidak diperlukan untuk memanaskan sebatang coklat. Anda bisa menggunakan resep minuman tersebut, disiapkan dengan dasar susu kental, yang akan memberi kerapatan dan rasa manis yang diperlukan dari minuman tersebut.

Anda akan membutuhkan:

• Susu kental - 1 dapat( 240-250 ml., Pilih produk berkualitas dari susu utuh).
• Cream - 200 ml.(kandungan medium atau tinggi lemak 25% -35%).
• Kakao - 100-150 g( cocoa powder)
• Vanillin - beberapa mencubit
• Cinnamon - pinch

Memasak:

• Dalam wajan atau panci panas krim, tapi tidak mendidih.
• Tuangkan susu kental secara menyeluruh dengan kocokan.
• Tambahkan sejumput vanillin dan cinnamon
• Tambahkan coklat dan masak coklatnya, aduk rata selama beberapa menit.
• Biarkan dingin sedikit sebelum disajikan.

Lezat cokelat panas pada kakao dan susu kental

krim coklat dan

krim resep kakao( tidak susu) Hot, akan memungkinkan Anda untuk memasak cokelat panas lezat, menambahkan ia lebih suka ketebalan dan sifat manis mulut. Krim bisa digunakan dengan kadar lemak dibanding lemaknya - minuman itu lebih tebal.

Anda akan memerlukan:

• Cream 25% - 500 ml.(Anda mendapatkan dua porsi minuman)
• Sugar - beberapa st.l.rasa
• Vanilla - beberapa jumput kayu manis secukupnya
• - pinch( opsional)
• Kakao - 100-150 secukupnya( mencoba)

Memasak:

• Cream taruh di atas api tapi tidak mendidih, sehingga mereka tidak melengkung.
• Larutkan gula dalam
• krim panas Tambah vanili dan Korets
• mungkin untuk melarutkan beberapa potongan cokelat, jika Anda memiliki, itu akan meningkatkan rasa dan membawa minuman dengan aslinya.
• Jika krim mulai mendidih - angkat dari api, lalu masukkan kembali ke atasnya.
• Larutkan semua jumlah kakao dan biarkan minuman diinfuskan sebelum disajikan selama 5-10 menit.

Lezat cokelat panas

tebal cokelat panas cream: resep kakao

Untuk mengentalkan cokelat panas, yang tidak mendidih di sebuah bar cokelat, dan bubuk kakao dapat digunakan pati. Lebih baik menggunakan tepung maizena, karena memungkinkan Anda membuat minuman itu tekstur yang menyenangkan dan tidak membiarkan benjolan terbentuk.

Anda akan memerlukan:

• Cream atau fatty milk - 500 ml.(beberapa gelas)
• Sugar - beberapa st.l.rasa
• Kakao - 100-150 g( tergantung pada preferensi)
• Vanilla - beberapa mencubit
• Tepung jagung - 1,5-2 sendok makan(Anda juga bisa memasak di pati kentang).
• Beberapa potongan cokelat( opsional)

Memasak: susu

• Rebus atau pemanasan krim
• Larutkan gula dalam susu dan vanili
• Add kakao dan aduk mengocok semua.
• Larutkan sedikit cokelat( beberapa potong) pati
• ditambahkan dalam porsi kecil, pencampuran secara menyeluruh setiap waktu, sehingga tidak ada benjolan.
• Sebelum disajikan, selalu dinginkan minumannya, karena hanya mengental saat mendingin.

Video: "Resep Cokelat Hot-Cokelat( Kakao)"