Sepanjang waktu, semua cewek ingin tampil cantik. Sekarang fashionnya ramping, dan mereka terus-menerus duduk di makanan yang sangat membatasi konsumsi lemak. Tapi ini bisa menyebabkan kelelahan tubuh dan menyebabkan bahaya besar. Iklan dan dokter juga terus-menerus menakut-nakuti kolesterol tanpa menentukan bahwa hanya kelebihan kolesterol yang berbahaya, dan dalam jumlah kecil sangat penting bagi tubuh kita.
Jika seseorang tidak cukup makan lemak, kesehatannya akan terguncang. Hal ini disebabkan fakta bahwa tubuh tidak menerima hormon dan enzim yang diperlukan. Toh, kebanyakan dari mereka datang dari luar, dan tidak disintesis oleh tubuh. Akibatnya, kulit Anda akan keriput dan kering, ternoda rambut, kuku-rapuh. Sel mulai menumpuk terak dan racun, dan bahkan infertilitas berkembang. Pada saat bersamaan, metabolisme lemak dan proses suplai darah bisa terganggu, pembengkakan dan penuaan dini tubuh bisa berkembang.
Kita dapat mempengaruhi ini dengan menambahkan lemak bermanfaat untuk makanan kita.
Berapakah lemak dan produk apa yang mengandung
Perhatikan bahwa asam lemak jenuh dan tidak jenuh. Asam jenuh dimasukkan dalam produk seperti domba, babi, unggas, daging sapi, kelapa sawit dan minyak kelapa. Jika kita berbicara tentang produk susu, maka itu susu, mentega. Mereka meningkatkan tingkat kolesterol dan, oleh karena itu, dengan penggunaan berlebihan berbahaya.
Asam lemak tak jenuh juga terdiri dari dua jenis: tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Dalam kasus terakhir, asam memiliki satu ikatan rangkap dan kehilangan sepasang atom hidrogen. Asam tak jenuh ganda memiliki lebih dari satu ikatan rangkap dalam molekul dan kehilangan lebih dari dua atom hidrogen.
Lemak tak jenuh tunggal, juga disebut Omega-9, merupakan bagian dari minyak zaitun dan rapeseed. Mereka juga mengandung kacang-kacangan: kacang almond, hazelnut, pistachio, kemiri.
Sedangkan untuk lemak tak jenuh ganda, dua jenis dibedakan: Omega-3 dan Omega-6.Keluarga ini mengandung asam yang diperlukan untuk tubuh: linoleat dan linolenat, yang tidak dapat dibagikan.
Asam omega-3 ditemukan pada makanan seperti biji rami, minyak kedelai, sayuran berdaun hijau gelap, ikan dan makanan laut, gandum tumbuh, biji rami, kenari, kedelai dan lain-lain.
Asam lemak Omega-6 termasuk dalam produk berikut: biji bunga matahari, biji poppy, biji wijen, labu, bunga matahari, kedelai, minyak jagung, dan minyak kenari.
Sebelumnya, para ilmuwan mengklaim bahwa asam monounsaturated tidak mempengaruhi kolesterol. Sampai saat ini, diyakini bahwa jika mereka mengganti lemak jenuh, maka ukuran ini akan menurunkan kolesterol dalam darah.
Apakah Kolesterol Berbahaya?
Kami mendengar tentang bahaya kolesterol berkali-kali dalam sehari. Sebenarnya zat ini sangat penting bagi tubuh kita. Kolesterol digunakan dalam pembangunan jaringan saraf, jaringan otak, membran sel, dan ini memungkinkan tubuh menghasilkan hormon steroid dan asam empedu, yang diperlukan untuk berfungsinya sistem pencernaan dengan tepat.
Kadar kolesterol secara negatif mempengaruhi kesehatan , khususnya hal itu mendorong pembentukan plak aterosklerotik di dinding pembuluh darah.
Kolesterol sebagian disintesis dalam tubuh, namun dalam jumlah tidak mencukupi, dan beberapa di antaranya harus disertai makanan.
Berapa banyak dan lemak apa yang kita butuhkan?
Berapakah volume asam lemak yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi tubuh yang sehat? Spesialis - ahli gizi mengatakan bahwa nilai kalori dari makanan sehari-hari sebesar 30% harus ditutupi oleh lemak. Misalnya, jika tarif per hari adalah 1.500 kalori, maka jumlah lemaknya harus sekitar lima puluh gram. Enam puluh persen dari mereka harus jatuh pada asam monounsaturated, 10% - pada polyunsaturated dan 30% - pada jenuh.30% lemak yang dikonsumsi harus berasal dari tumbuhan dan 70% hewan.
Anda akan memiliki kesehatan yang prima jika Anda mematuhi keseimbangan optimal asam lemak omega-3 dan omega-6.Untuk melakukan ini, gunakan minyak sayur yang tidak dimurnikan dari pilek dingin, lemak babi, mentega. Jangan lupa ikan laut, kacang-kacangan dan biji-bijian. Menolak dari minyak sulingan dan lemak olahan lainnya. Mereka hampir tidak membawa manfaat, terutama margarin, fusi dan yang disebut minyak ringan.
Kami mengingatkan Anda bahwa produk yang mengandung lemak esensial mudah memburuk bila disimpan secara tidak benar dan, jika rusak, dapat menyebabkan bahaya serius bagi seseorang. Dalam hal ini, hanya makan makanan segar.
Tentang manfaat asam lemak tak jenuh
Lemak tak jenuh memberi energi tubuh, memberi kesehatan pada jantung dan pembuluh darah, membantu otak bekerja, meredakan peradangan, mencegah penyakit alergi dan onkologis dan menguatkan kekebalan secara keseluruhan. Jenis lemak ini memperbaiki kondisi diabetes, eksim, asma, psoriasis, arthrosis, osteoporosis, serta kanker payudara dan prostat.
Sepuluh tahun yang lalu, terapis dari Inggris melaporkan seseorang yang mengalami depresi berat dengan usaha bunuh diri. Ia dibantu hanya dengan satu terapi - penggunaan asam lemak. Setelah sebulan perawatan, kondisinya meningkat secara signifikan, dan setelah 9 bulan dia sembuh total.
Asam lemak tak jenuh memperbaiki kerja jantung dan pembuluh darah, melarutkan endapan kolesterol di dindingnya. Akibatnya, kerja kardiovaskular, sistem otot dan organ dan jaringan lainnya membaik. Dalam hal ini, komposisi darah berubah menjadi lebih baik, pembuluh menjadi lebih elastis, sehingga risiko pembekuan darah menurun, tekanan menormalkan. Asam Omega-3
mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh, mengatur berat badan, membantu penyakit sistem kardiovaskular, alergi, eksim, gangguan kekebalan, penyakit virus dan banyak patologi lainnya. Asam Omega-6
mengatur sensitivitas makanan, berat badan, membantu menyingkirkan jerawat dan jerawat, dari reaksi alergi dan kulit kering. Asam tersebut membantu dehidrasi, kelelahan kronis, gangguan gastrointestinal, dengan PMS, perubahan suasana hati dan artritis dan arthrosis.
Sayangnya, dalam makanan "normal" dari "rata-rata" asam lemak tak jenuh Rusia, manfaatnya sangat jelas, jauh lebih sedikit dari yang dibutuhkan. Untuk meningkatkan kandungannya di dalam tubuh, tindakan berikut akan membantu:
- Salad diisi dengan minyak seperti kacang, wijen, zaitun.
- Secara sistematis mengonsumsi ikan dengan varietas berlemak dan berani, makanan laut.
- Gunakan biji rami.
Pada periode-periode ketika diet Anda kekurangan produk yang mengandung asam bermanfaat, makan minyak ikan dalam kapsul. Ini membantu untuk menyingkirkan pilek, kekeringan dan kulit terkelupas, meningkatkan penglihatan, menguatkan rambut dan kuku. Selain itu, produk ini merupakan cara terbaik untuk membakar lemak. Ini mempercepat proses metabolisme dalam tubuh.
Minyak ikan tidak boleh dikonsumsi siapa saja yang memiliki masalah dengan koagulilitas darah. Hati-hati itu harus dimakan saat hamil. Obat ini mengurangi tekanan darah, jadi jangan mengambilnya jika Anda memiliki hipotensi.
Jangan dalam keadaan apapun mengecualikan lemak sehat dari makanan Anda. Jika tidak, Anda akan kehilangan massa otot dan kehilangan stamina tubuh Anda. Jangan takut dengan lemak, sebaiknya gunakan saja nutrisi dengan benar.