Salad cooking adalah keseluruhan seni. Lagipula, hidangan ini digunakan sangat banyak: keduanya sebagai hidangan pembuka, dan sebagai tambahan untuk hidangan utama, dan sebagai pengisi tartlets dan sandwich. Salad biasanya buka pesta meriah, mengatur nada untuk keseluruhan perayaan. Dan mereka mengambil tempat terhormat dalam nutrisi sehari-hari. Maka untuk mengetahui bagaimana menyiapkan salad yang enak, sebaiknya setiap ibu rumah tangga. Berikut adalah 10 tip berguna yang akan membantu dalam hal ini.
- Dalam salad dapat digunakan hampir semua makanan dalam kombinasi yang paling aneh. Aturan utama - produk hanya harus dikombinasikan secukupnya.
- Untuk setiap salad ada pengisian bahan bakar. Pakaian yang tidak pantas bisa merusak "produk" yang dibuat dengan sukses. Melakukan percobaan dengan dressing yang tidak diketahui, disarankan untuk terlebih dulu meletakkan beberapa selada, coba pilihan yang mungkin, lalu isi dengan saus terbaik.
- Semua jenis salad( dan untuk hijau umumnya aturan) diasinkan sebelum disajikan. Salad dari sayuran pedas dan sayuran lunak tidak bisa diasinkan, mereka harus diisi dengan banyak lada dan jus lemon. Jika garam, sayuran langsung kehilangan rasa dan jusnya sendiri, memudar. Untuk memberi salad tampilan meriah lebih baik diukir dengan tepat sayuran, yang sudah ada di salad.
- Saat membuat salad, perhatikan fakta bahwa komposisi ini berbeda dari hidangan utama yang ingin Anda sajikan, dan dikombinasikan dengan selera mereka. Jadi, salad tomat dengan ramuan tidak pernah disajikan sebelum kentang tumbuk sup. Sebuah salad dari berbagai jenis kubis tidak boleh disajikan dengan borscht. Salad
- , yang Anda rencanakan untuk disajikan dengan hidangan utama, Anda harus memasak dari sayuran mentah, untuk menyegarkan rasa hidangan utama dan menyebabkan rasa lapar, tapi tidak jenuh. Salad
- dari buah manis( seperti apel atau ceri) dan rempah pedas cocok untuk semua hidangan daging favorit( pilaf, ayam panggang, daging, gulai, potongan daging).Salad
- dari sayuran rebus yang empuk dan dressing pedas( misalnya dari lobak atau lada, secukupnya adalah menambahkan zaitun) sangat cocok untuk hidangan ikan. Salad
- bisa termasuk sereal( biasanya nasi saja), kacang-kacangan, keju, keju cottage, daging rebus. Juga direbus, kaleng dan ikan asap, aneka seafood, pasta.
- Alih-alih cuka dalam salad, lebih baik menggunakan jus lemon, dan untuk salad, dalam resep yang mencakup bit - cranberry.
- Jika anggota keluarga Anda memiliki selera yang sangat berbeda, Anda bisa menyajikan salad tanpa bumbu, dan terpisah untuk itu - saus yang berbeda. Lalu siapa pun akan memiliki kesempatan untuk mengisi salad sesuai selera sendiri. Aturan dan Trik
Memasak