Proprietà utili e controindicazioni dell'aglio per il corpo umano

Aglio - un ortaggio molto utile, utilizzato nella medicina popolare e cosmetologia, si integra perfettamente il gusto di piatti di qualità.Contiene molti elementi utili nella sua composizione, per i quali ha guadagnato la sua popolarità.La verdura ha alcune caratteristiche che è necessario conoscere prima di iniziare a usarla.


Contenuto:
  • composizione chimica
  • proprietà utili
  • preparati Indicazioni
  • base di aglio
  • Infusion
  • brodo
  • Sciroppo
  • alcool tintura tintura
  • vino
  • Olio
  • aglio capsule
  • Ricette
  • uso terapeutico curativo
  • elisir
  • Tosse
  • insonnia
  • per migliorare
  • cuore l'aterosclerosi
  • da disbiosi
  • La lozione cosmetica di acne
  • Terme per le mani nutriente e idratanteesimo maschera viso
  • tintura per salvare
  • giovani nella culinaria
  • decapato aglio
  • arrostito aglio
  • cotto aglio
  • bollito aglio
  • aglio condimento
  • aglio sale
  • Come scegliere
  • raccolta e lo stoccaggio
  • Controindicazioni
  • danno

composizione chimica

L'aglio è ricco di elementi necessariil corpo umano. L'aglio contiene: proteine ​​

  • ;Carboidrati
  • ;Cellulosa
  • ;Acqua
  • ;Oli essenziali
  • ;Acidi organici
  • ;Estratti di erbe
  • ;Phytoncides
  • ;Inulina
  • ;
  • macro e microelementi: iodio, potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, zinco, titanio, tungsteno, selenio( principale antiossidante), germanio( oligoelemento per la prevenzione del cancro);
  • vitamine: C, D, PP, A e Gruppo B.
di indice ^ proprietà

utili

composizione chimica che combina una sostanza vitale, fa sì che le proprietà benefiche dell'aglio:


  • ha un effetto disinfettante( uccide gli agenti patogeni);
  • protegge contro la formazione di colesterolo;
  • migliora la funzione cardiaca;
  • diluisce il sangue;
  • abbassa la pressione;
  • si diluisce e visualizza flemma;
  • ha un effetto antinfiammatorio sulla mucosa dell'apparato respiratorio;
  • previene l'insorgenza del cancro;
  • uccide le cellule tumorali;
  • promuove la normalizzazione della digestione;
  • migliora la funzione intestinale;
  • rafforza il sistema immunitario;
  • previene la formazione di calcoli biliari;
  • riduce il rischio di infiammazione del sistema urogenitale nelle donne e negli uomini;
  • impedisce lo sviluppo di demenza senile;
  • ha un effetto antihelminthic;
  • lenisce il mal di denti;Succhiare aglio
  • uccide i batteri nella bocca e previene la comparsa di carie( persone con uno stomaco malato, insieme con l'uso e porta danno);
  • ha un effetto positivo sulla potenza a causa del flusso di sangue agli organi del sistema riproduttivo;
  • favorisce la perdita di peso;
  • allevia il dolore alle orecchie;
  • rinforza e nutre i capelli;L'
  • inoltre favorisce l'aglio nel diabete, normalizzando i livelli di zucchero nel sangue;
  • ha un effetto antifungino.
Per 100 grammi di aglio, ci sono solo 40 calorie.
al indice ^ Indicazioni

aglio è ricco di sostanze nutritive essenziali del corpo e che possiede proprietà curative, utilizzati per il trattamento di molte malattie:

Ipertensione
  • ;
  • aterosclerosi;Cardiopatia
  • ;
  • elevati livelli di colesterolo "cattivo";diabete
  • ;
  • ha aumentato il livello di zucchero nel sangue;prevenzione
  • e il trattamento di scorbuto;Colite
  • ;Gastrite
  • ;Disbiosi di
  • ;
  • ascaridosi;trattamento
  • e la prevenzione di raffreddore e influenza;Bronchite
  • ;Insonnia
  • ;Perdita di capelli
  • ;Gotta
  • .

di indice ^ preparazioni basate

aglio indice ^

Infusion

qualche spicchio di aglio tritare finemente, versare acqua( 1/2 litro), copertura bollente, avvolgere con un asciugamano e lasciare in infusione per 20 minuti.

di indice ^

Broth

250 millilitri di acqua sono stati versati in una tazza di smalto e portare ad ebollizione.1,5 cucchiai cucchiaio di aglio, tagliato in grossi pezzi, mescolare, tenere premuto 5 minuti a fuoco basso. Dopo aver tolto dal tazza di smalto di calore, è necessario coprire, avvolgere in un asciugamano e lasciare per 45 minuti. La presente brodo viene filtrato pronto all'uso.

al indice ^

Sciroppo

Sbucciare e tritare finemente l'aglio ½ tazza, metterla in un tegame di smalto e versare miele scuro che nascondeva completamente l'aglio. Mettete la padella sul fuoco basso e mescolate 20 minuti. Quando l'aglio viene disciolto nello sciroppo, il coperchio della bacinella e riscaldato di nuovo, allora sciroppo, bollire agitazione, versare in questo momento poca acqua distillata.

al indice ^ alcol

tintura

5 spicchi d'aglio, tritate grossolanamente messo in un barattolo, aggiungere 2 tazze di vodka e lasciare per 3 settimane. Per preparare il vaso di tintura è necessario agitare due volte al giorno. Dopo la filtrazione, il prodotto è pronto per l'uso.tintura ad aglio è utile per le vene varicose.

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vino tintura

Prendere 1 spicchio d'aglio, chiodi di garofano buccia e li schiacciare. Tritare finemente le foglie di assenzio. Aggiungere 10 pizzichi assenzio per l'aglio polverizzato e mescolato in un barattolo di vetro. La miscela versare 3,5 tazze di vin brulè, lasciare per 5 giorni, coperto con un coperchio.

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olio

1-2 teste d'aglio tagliato a pezzetti e posto in una ciotola. Il sottile filo di aglio versare 150 ml di olio d'oliva e lasciare al sole per 10 giorni, giorno e mescolato con cura. Filtrare la miscela, aggiungere qualche goccia di olio di eucalipto, versare in una bottiglia. Questo agente antibatterico ampiamente usato nella medicina popolare.

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aglio capsule

Questo integratori alimentari, che vengono venduti in farmacia. Le capsule contengono olio d'aglio. Capsule di aglio sono benefiche per il cuore e prevenire lo sviluppo di aterosclerosi, in grado di danneggiare le persone con uno stomaco malato.

al indice ^ applicazione

Ricette

aglio con eccellenti proprietà medicinali, utilizzata attivamente negli scopi medici e cosmetici, così come durante la cottura vari piatti.

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scopi terapeutici

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elisir

curative Ingredienti:

  • cipolla -10 pezzi;Aglio
  • - 1 testa;Latte
  • - 1 litro;
  • miele - 1 cucchiaio.

Sbucciate la cipolla e l'aglio, e fateli cuocere nel latte per un'ora. Nel latte metti il ​​miele e mescola finché non si scioglie. Usa l'elisir 3 volte al giorno. Aiuta ad aumentare l'immunità.

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Tosse

Composizione:

  • latte - 1 tazza;Aglio
  • - 1 dente.

Latte al calore, spremere l'aglio nella tazza, versare il latte caldo, mescolare e bere. Si consiglia di bere 1-2 volte al giorno. La tosse passa molto rapidamente, l'immunità è rafforzata. Nonostante gli enormi benefici del latte con aglio danneggiare lo stomaco, quindi è meglio berlo dopo i pasti.

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insonnia

Composizione:

Il latte
  • è 200 millilitri;Aglio
  • - 1 dente;
  • miele di acacia - 1 cucchiaio.

Aglio finemente tritato, versare il latte, aggiungere il miele e mescolare. Prendi prima di andare a letto, questo rimedio ben lenisce e rilassa il sistema nervoso.

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Per migliorare il cuore

Composizione:

  • succo d'aglio - 100 grammi;Miele poliforo
  • - 200 grammi.

Miele mescolato con succo d'aglio appena preparato, prendere 4 volte al giorno prima dei pasti per 1 mese. L'aglio con il miele non porta solo benefici, ma anche danni a persone con malattie del tratto gastrointestinale.

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per aterosclerosi

Ingredienti: cipolla

  • - 100 g;La vodka
  • è 400 millilitri.

Le cipolle si staccano dalle bucce, tagliano e schiacciano. Versare la cipolla con la vodka e lasciare per 3 giorni per insistere. Prendi 3 gocce al giorno per 10 gocce ogni 15 millilitri di acqua.

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Dalla disbiosi

Composizione:

  • aglio - 4 denti;
  • latte acido o kefir - 500 millilitri.

Schiacciare l'aglio in una pappa, versare il latte e mescolare. Prendi 0,5 bicchieri prima dei pasti al mattino e alla sera. L'aglio con lo yogurt insieme al beneficio può causare danni.

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In cosmetico

L'aglio è arricchito con macro e microelementi, oli essenziali, estratti vegetali, vitamine. Grazie alla sua composizione è attivamente utilizzato per scopi cosmetici: ha proprietà antinfiammatorie, emollienti e lenitive della pelle.

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Lozione per l'acne

Ingredienti: miele liquido

  • - 10 grammi;Glicerina
  • - 10 grammi;Succo d'aglio
  • - 5 grammi;Borace
  • - 4 grammi;L'acqua
  • è 100 millilitri.

Mescolare gli ingredienti elencati. Pulire la notte la pelle ricevuta da losonom ogni giorno.

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Bagnoschiuma

Ingredienti: aglio

  • - 1 testa;Soluzione alcolica
  • ( 1: 5);Decotto
  • di buccia di patate.

L'aglio deve essere pulito e tritato finemente, versato con alcool e insistere per 3 giorni. Dopo 3 giorni, cuocere il brodo di buccia di patate, raffreddare e aggiungere 5 gocce di tintura all'aglio. In questo brodo, si consiglia di tenere le mani per 10 minuti. Dopo il tempo specificato, le mani devono essere pulite con un asciugamano e unte con una crema nutriente.

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Maschera facciale nutriente e idratante

Ingredienti: infusione di aglio

  • - 2 gocce;
  • tuorlo d'uovo - 1 pezzo;Olio vegetale
  • - 2 cucchiaini;
  • succo di cavolo( fresco) - 1 cucchiaino;Succo di carota
  • - 1 cucchiaino;Succo di limone
  • - ½ cucchiaino;Crema
  • - 2 cucchiaini.

Mescolare tutti gli ingredienti, applicare lentamente sulla pelle con un batuffolo di cotone. Lavare con acqua tiepida dopo 15 minuti.

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Tintura per preservare la gioventù

Ingredienti:

  • aglio - 1 dente;Perla
  • - 1 cucchiaino;L'acqua o il latte
  • è di 200 millilitri.

Aglio finemente tritato e piroueted insieme con liquido bollente, togliere dal calore. Dopo 10 minuti puoi bere la tintura. Si consiglia di bere 1 bicchiere a settimana.

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Il culinario

aglio è in grado di dare le caratteristiche gustative dei piatti, così ci sono molte ricette che includono questo prodotto utile.

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Pickled aglio

Composizione:

  • aglio - 1 kg;
  • piselli fragranti di pepe - 10 pezzi;Alloro
  • - 3 pezzi;Garofani
  • - 5 pezzi;Cannella
  • - 1 stick;
  • barattolo di 250 ml - 5 pezzi. Ingredienti

per cucinare la marinata:

Acqua
  • - 625 millilitri;Zucchero
  • - 84 grammi;
  • sale - 34 grammi;Essenza acetica
  • - 25 millilitri.

Risciacquare l'aglio e metterlo al setaccio, in modo che l'acqua di vetro. I bastoncini di cannella sono divisi in 5 parti e posti in un barattolo, inoltre vengono messi alloro, chiodi di garofano e pepe. Preparare la marinata, aggiungendo l'ultima essenza di aceto. Mettete l'aglio in barattoli, metteteli in una bacinella smaltata, con il fondo inviato al tessuto. Versare la marinata e coprire con i coperchi, precedentemente versato con acqua bollente. Quindi le banche devono essere sterilizzate e arrotolate.

Nell'aglio in salamoia sono presenti tutte le vitamine, i minerali e gli elementi chimici utili, ma rispetto al prodotto fresco acquista un gusto più morbido e gradevole. Non dovresti abusare dell'aglio sott'aceto, in quanto può portare non solo benefici, ma anche danno sotto forma di mal di testa, gonfiore, ritardo di reazione.

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Aglio fritto

Composizione: aglio

  • - 6 denti;Olio vegetale
  • - 4 cucchiai.

Nell'olio vegetale caldo, abbassare l'aglio e friggere fino a quando non si ammorbidisce. L'aglio fritto aiuta il corpo eliminandolo dalle tossine. Quando esposto a temperature elevate in aglio scompare vitamina C e allicina, ma hanno altre sostanze utili come potassio, calcio, ferro, manganese, vitamine del gruppo B. L'aglio fritto riduce la quantità di produzione di volatili, sostanze che conferiscono una proprietà di combustione e possono danneggiare lo stomaco.

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cotto aglio

Composizione:

  • aglio - 1 capo;Olio di mais
  • - 3 gocce.

Tagliare la punta della testa d'aglio prima della comparsa dei denticoli. Cospargere d'aglio con l'olio e metterlo nel forno. Cuocere per circa 1 ora a una temperatura di +180 gradi. L'aglio cotto aiuta il corpo, tuttavia, con un uso eccessivo può causare danni.

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bollito aglio

Composizione:

  • aglio - 15 chiodi di garofano;
  • olio d'oliva - 125 millilitri;
  • olio di semi d'uva - 50 grammi;Peperoncino
  • - 1 pezzo;Garofani
  • - 1 pezzo;Alloro
  • - 1 pezzo;Rosmarino
  • - ½ rametto;
  • sale marino fine - 2 pizzico;
  • miscela di peperoni piselli - ½ cucchiaino.

Lavare e asciugare tutti gli ingredienti, metterli in una casseruola, aggiungere l'aglio e versare una miscela di oli. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti senza bollire. Dopo aver raffreddato il contenuto della padella, trasferirlo in un barattolo di vetro e conservarlo in frigorifero. Perfettamente combinato con piatti di carne.

Non è raccomandato l'uso di persone che soffrono di pancreatite e gastrite, poiché danneggiano solo l'aglio cotto invece del bene.

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aglio condimento

100 grammi di aglio fresco nella frantumazione laminatoio, versare la polvere risultante in un barattolo di vetro e aggiungere piatti diversi per conferire particolare sapore.

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aglio sale

Composizione:

  • secca aglio - 50 grammi;Sale marino
  • - 150 grammi.

Mescolare aglio e sale. Questo sale può essere aggiunto alle insalate e frizionato con piatti di carne prima della cottura. Dà loro un gusto e un aroma squisiti. L'aglio in salamoia non è raccomandato per le persone con lo stomaco malato, in quanto può causare gravi danni.

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Come scegliere di utilizzare l'aglio per scopi cosmetici, medicinali o per il consumo umano, è importante che ha mantenuto le sue proprietà benefiche. La massima concentrazione di sostanze nutritive nell'aglio, che cresceva in un clima caldo. Quando si sceglie l'aglio, è importante che sia solido e asciutto. Questi sono due indicatori di aglio stagionato.

Non è consigliabile prendere teste grandi, poiché gli spicchi d'aglio in piccole teste hanno un sapore più delicato. Determinare lo stato di maturità dell'aglio può essere toccato. Nell'aglio maturo, i denticoli saranno sondati bene. Una grande quantità di bucce sulla testa d'aglio - un indicatore di maturità insufficiente del vegetale. L'aglio maturo non fiorirà quando si schiaccia la testa.

L'aglio germogliato non può essere assunto perché non conserva proprietà utili e non ha un buon sapore. L'aglio germogliato non sarà utile, ma può causare danni. Tale aglio può essere preso solo per la semina.

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Raccolta e conservazione di

L'aglio è un ortaggio disponibile nei negozi in qualsiasi periodo dell'anno, tuttavia è meglio coltivarlo da solo e conservarlo per tutto l'anno. Quindi puoi essere sicuro della naturalezza e utilità del prodotto. Se non c'è giardino o dacia, allora puoi comprare l'aglio durante la mietitura e raccogliere per l'inverno.

Il periodo di validità dell'aglio estivo è superiore all'aglio invernale. Questo deve essere tenuto in considerazione durante la memorizzazione. La raccolta deve essere effettuata in tempo soleggiato senza pioggia. Il raccolto raccolto viene lasciato all'ombra per un paio di giorni ad asciugare. L'aglio secco viene ripulito dal terreno rimanente.

Per mantenere l'aglio più a lungo, deve essere conservato in un luogo buio e fresco. Il frigorifero per la conservazione non funzionerà.

  • Uno dei modi più popolari di conservare l'aglio è immagazzinare nei tricotteri. Questo metodo protegge contro la muffa, l'essiccazione e la germinazione. Dai gambi dell'aglio e della corda, un codino è legato e sospeso dal soffitto. Le lampadine ad aglio dovrebbero entrare solo a contatto con l'aria. Tenere l'aglio in un luogo asciutto con accesso all'ossigeno.
  • Se non riesci a collegare il codino, puoi mettere l'aglio in calze di nylon e appenderlo. L'aglio secco in quantità ragionevole può portare benefici all'organismo.
  • Se non è possibile sospendere l'aglio sul soffitto, può essere conservato nei cassetti. In questo caso, le teste d'aglio dovrebbero essere versate con sale.È necessario prestare attenzione al materiale da cui è composta la scatola: il metallo non è adatto alla conservazione.
  • È inoltre possibile conservare l'aglio versato all'aglio in barattoli ben chiusi con un coperchio.

Quando si conserva l'aglio con uno qualsiasi dei metodi descritti, è necessario ordinarlo periodicamente e selezionare verdure viziate o morbide. Dovrebbero essere usati prima.

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Controindicazioni

Aglio dovrebbe essere incluso nella dieta con molta attenzione. Questo ortaggio è molto utile per il corpo, tuttavia, l'uso appassionato di aglio ogni giorno in grandi quantità può portare a effetti collaterali: mal di testa

  • ;
  • reazioni ritardate;
  • perdita di concentrazione;
  • diffuso.

Insieme ai benefici per il cuore, i vasi sanguigni, l'intestino e gli organi respiratori, l'aglio può causare seri danni alla salute se usato in modo improprio.È controindicato consumare aglio per le persone che soffrono delle seguenti malattie: gastrite

  • ;Ulcera peptica
  • ;Pietre
  • nella cistifellea;Emorroidi
  • ;
  • epilessia;Reazione allergica
  • ;Malattia renale
  • ;Gravidanza
  • ( l'aglio per le donne incinte è controindicato, poiché oltre ai benefici per la salute e la bellezza, può danneggiare il corpo).

Nell'ipertensione e in altre malattie del sistema cardiovascolare, è necessario usare l'aglio con cautela, in modo da non causare effetti collaterali.

Non consumare aglio per la notte, poiché irrita il sistema nervoso e può provocare bruciore di stomaco.

L'aglio infiamma l'appetito, quindi è controindicato alle persone con eccesso di peso, in modo da non causare l'eccesso di cibo.

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Harm

L'aglio in una varietà di modi può non solo avvantaggiarlo, ma anche nuocere a uomini e donne, come quando usato crea un odore notevole dalla bocca. In generale, i benefici e i danni dell'aglio per il corpo umano sono correlati.

Anche una persona completamente sana non dovrebbe abusare di questo vegetale. Non mangiare più di 3-4 spicchi d'aglio al giorno.
  • Il giovane aglio verde e le sue frecce, che avvantaggiano i sistemi digestivo e respiratorio, possono causare gravi danni alle persone che soffrono di ulcera.
  • L'aglio nero, nonostante i suoi benefici per la digestione, può anche causare danni alle malattie del tratto gastrointestinale.
  • L'assunzione di aglio a stomaco vuoto può danneggiare lo stomaco.
  • Le piume di aglio e di husky, se usate in modo improprio, possono essere dannose per le malattie del tratto gastrointestinale e per un'elevata coagulabilità del sangue.
  • Mar 17, 2018
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