Pasqua cotta - ricette con ricotta e senza

Content
  • Pasqua birra «vacanze»
  • Pasqua bollito «Home»
  • Bollito di Pasqua( video)
  • Pasqua birra «Creamy»
  • crema cagliata di Pasqua( video) brew
  • Pasqua con canditi birra
  • Pasqua "Chocolate" al limone glassa
  • Pasqua senzaricotta "delicato»
  • Pasqua 'Rosso' per il latte cotto
  • Pasqua panna acida cotta al forno
  • Pasqua con uvetta e crema

Pasqua è uno degli attributi essenziali della tavola di Pasqua. Le regole per preparare la "cagliata" cagliata Pasqua sono note a molti. Ma non tutti conoscono la ricetta della Pasqua bollita. Naturalmente, per la creazione di questa prelibatezza dovrà lavorare sodo, ma il gusto compensa il tempo trascorso. L'ingrediente principale nella maggior parte delle ricette cotte o alla crema è la ricotta.

Pasqua birra «vacanze»

Questo bollito cagliata di Pasqua ha preso il nome non è casuale. Qui si trovano tutte le possibili "Pasqua" additivo: uva, arachidi schiacciato, cubi colorati canditi.

Composizione: uova

  • ( 5 pz.);Burro
  • ( 1 confezione);
  • panna acida ad alto contenuto di grassi( 360 g);Zucchero
  • ( 300 g);Ricotta
  • ( 900 g);uvetta
  • leggeri, frutta candita, noci tritate( 50 g).

Processo di preparazione:

  1. Battere le uova.
  2. Morbido burro e panna acida messi in fiocchi di latte. Mescola le uova a loro.miscela
  3. viene portata ad ebollizione in una casseruola, costantemente interferire con il suo cucchiaio.
  4. Dopo l'ebollizione, spegnere immediatamente l'incendio. Raffreddare il peso senza fermarlo. Le uvette
    riposano per un quarto d'ora in acqua calda.
  5. Nella massa raffreddata per versare la sabbia. Mescolare fino a quando non scompare completamente. Quindi mettere l'uvetta e le noci tritate. Mescolare di nuovo.
  6. Distribuisca la massa nel modulo. Per sostenerlo sotto il giogo di 11-13 ore. Stendere su modelli di Pasqua da frutta candita.

Pasqua bollito «Home»

Questa ricetta può essere chiamato "classico del genere."Il piatto preparato su di esso ha un sapore morbido di uvetta e vaniglia. E 'sicuramente si rivolge a coloro che sono abituati a banchettare con la Pasqua visita a mia nonna e mia madre.

Composizione: burro

  • ( 1 pacchetto);Ricotta
  • ( 900 g);
  • vanillina( pizzico);Zucchero
  • ( 120 g);Uvetta
  • ( 30 g);Uova
  • ( 3 pezzi);Crema
  • ( 5 cucchiai).

processo di cottura:

  1. uova leggermente permesso o scusa. Mescolare con vaniglia, panna e sabbia.
  2. Mettere la miscela a bagnomaria. Calore, mescolando.
  3. Una volta che l'acqua nel "bagno" bolle, aggiungere al peso del burro, precedentemente tagliato a cubetti.
  4. Continuare la cottura circa un quarto d'ora, non dimenticate di mescolare. Alla fine della cottura, la massa dovrebbe diventare densa.
  5. Ricotta per due volte attraverso i tritacarne.
  6. Versare la massa calda su di essa, impastarla. Aggiungi l'uvetta alla torta di Pasqua cotta.
  7. Posizionare il composto ricotta nello stampo e lasciato sotto pressione di 14-15 ore.

Bollito nome di Pasqua( video)

Pasqua birra «Creamy»

"Creamy" parla da sé.Questo piatto mette un sacco di panna e burro. Per questo motivo, si scopre non solo estremamente gustoso, ma anche molto nutriente. In questa ricetta, optare Solo quelli che non hanno paura di recuperare un po 'durante le vacanze. Composizione

:

Mandorle
  • raffinate( 50 g);Ricotta
  • ad alto contenuto di grassi( 900 g);Burro
  • ( 250 g);
  • vanillina( pizzico);Zucchero
  • ( 1,5 tazze);Uvetta
  • ( 30 g);Crema
  • ( 300 ml);Uova
  • ( 5 pezzi).Preparazione

:

  1. Sbattere con zucchero e vanillina con le uova. Mescolare la massa con la crema.
  2. Mettere la miscela su un fornello e, mescolando, attendere fino a quando non inizia a bollire.
  3. Sciogliere il burro a cubetti.
  4. Ricoprire il formaggio con un colino. Versare l'olio e la miscela di uova calde.
  5. L'uvetta rimane a bagno in acqua bollente. Taglia le mandorle con un coltello affilato. Mescolali con la ricotta
  6. Metti la miscela in un pasochnitsu, coperto con un panno umido di garza, e lascialo per 24 ore sotto il giogo.

Preparato per la cagliata pasquale( video)

Pasqua preparata con frutta candita

Questa prelibatezza sarà particolarmente apprezzata dai bambini. Grazie alla frutta candita, la ricotta, cucinata secondo questa ricetta, non solo soddisferà i gusti più brillanti, ma creerà anche un clima pasquale festivo.

Ingredienti: zucchero

  • ( 200 g);Burro
  • ( 1 pacchetto);Cagliata
  • ( 1 kg);Uova
  • ( 3 pezzi);Frutti canditi
  • ( 200 g);Mandorle macinate
  • ( 50 g);Crema
  • ad alto contenuto di grassi( 200 ml);Crosta di limone e arancia
  • ;
  • gherigli di mandorle interi( per decorazione).

Processo di preparazione:

  1. Tagliare gli agrumi in piccoli quadrati.
  2. Mescolare le croste, la vaniglia e metà dei canditi con le mandorle.
  3. Curd passare attraverso un setaccio.
  4. Battere l'olio ammorbidito. Mescolare con la ricotta.
  5. Dividere i tuorli e le proteine. Gli scoiattoli vengono rimossi dal freddo e battono i tuorli con un mixer insieme allo zucchero.
  6. Riscalda la crema. Introduci lentamente le uova montate su di esse.
  7. Mescolando, calore cremoso-uovo massa. Dovrebbe essere scongelato caldo, ma non dovrebbe bollire.
  8. Mettere la casseruola con una miscela a bagnomaria. Raffreddarlo. Dopo di ciò, metti dentro una miscela di frutta candita, briciole di mandorle e croste. Aggiungi la ricotta.
  9. Mettere la massa risultante in una pasochnitsa garza arrotolata a mano. Lasciare sotto il giogo per 14 ore.

Pasqua preparata "Cioccolato" con glassa al limone

Questo piatto, che ricorda una torta festiva, decorerà la tavola.È adatto per il pranzo in una stretta cerchia familiare e per una grande festa.

Ingredienti: panna acida ad alto contenuto di grassi

  • ( 800 g);Cioccolato amaro
  • ( 2 piastrelle);Ricotta
  • ( 1 pacchetto);Burro
  • ( 2 confezioni);Tuorli d'uovo
  • ( 6 pezzi) crema
  • ( 100 ml);
  • zucchero vanigliato( mezza bustina);Zucchero
  • ( 300 g);Mandorle tritate
  • ( 70 g).

Per smalto: zucchero a velo

  • ( 150 g);Succo di limone
  • ( 2-3 cucchiai);Bianco d'uovo
  • ( 1 pz.).Preparazione

:

  1. Smetana ha messo una garza, piegata due volte. Fai una busta di garza e appendila al contenitore per fare il siero di vetro.
  2. Pulire accuratamente il cioccolato. Spoon il cucchiaio per spolverare.
  3. I tuorli macinano con crema e zucchero. Mescoli le gocce di cioccolato con loro.
  4. Mettere la miscela a bagnomaria. Portalo a ebollizione, mescolando continuamente. Raffreddarlo.
  5. Tagliare a cubetti di olio. Quando diventa morbido, frullalo con una forchetta.
  6. Unire il burro con panna acida e mescolare con le uova.
  7. Cagliata in un tritacarne con una griglia frequente due volte. Mescolare con il resto dei prodotti. Aggiungere le mandorle tritate.
  8. Metti la miscela di cagliata nel pasochnik. Metti sotto il decadimento per 20 ore.
  9. Per la glassatura con un cucchiaio di legno macinare in una massa lucida omogenea di succo di limone e polvere. Mescolare delicatamente con proteine ​​frullate( non è possibile aggiungerlo)
  10. Preparare la Pasqua per decorare la glassa e il cioccolato.
Ironia della sorte, la cottura di Pasqua può essere cucinata senza l'uso di ricotta. Di seguito sono riportate le varianti di ricette per tale pasto.

Pasqua senza ricotta "Delicata"

Questo piatto risulta molto morbido e si scioglie in bocca. Ryazhenka gli dà una facile acidità, e la vaniglia è un profumo pasquale facilmente riconoscibile.

Ingredienti: latte

  • ( 2 litri);Panna acida
  • ( 300 g);Burro
  • ( 100 g);
  • ryazhenka( 2 litri);Zucchero
  • ( 1,5 tazze);Tuorli d'uovo
  • ( 6 pezzi);
  • zucchero vanigliato( 1 bustina).

Processo di cottura:

  1. I tuorli macinano di bianco con sabbia.
  2. Versare la panna acida, il latte e la ryazhenka nella padella. Aggiungere i tuorliMescolare
  3. Portare la miscela a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente per diversi minuti. Durante questo periodo, il siero dovrebbe andarsene.
  4. Raffreddare il contenuto della casseruola e metterlo in una busta di garza. Sospenderlo per 2-3 ore su un ampio contenitore per eliminare il siero.
  5. Sciacquare l'olio ammorbidito con vaniglia e zucchero normale.
  6. Metti un sacco di garza in una ciotola. Collegalo alla miscela di olio. Trasferire in un vaso e decorare.

Pasqua "Rosso" sul latte fuso

Questa prelibatezza è il sogno di ogni buongustaio. La ricotta fatta in casa con diversi prodotti caseari rende il suo sapore insolitamente ricco.

Ingredienti:

  • tuorlo d'uovo( 1 pz.);
  • panna acida( 3 tazze);Il latte
  • è fuso( 2 litri);Latte cagliato
  • ( 2 litri);Zucchero
  • ( 1 bicchiere);
  • vanillina( pizzico).

Processo di preparazione:

  1. Versare il latte fuso in una casseruola e mettere su un fornello. Aspetta finché non diventa caldo.
  2. Tuorlo con una forchetta.
  3. Mescolare i latticini con il tuorlo.
  4. Mentre si agita costantemente, far bollire la miscela a fuoco medio fino a quando il siero non viene rilasciato.
  5. Scolare il siero e appendere la massa spessa rimanente in un sacchetto di garza sopra un contenitore. Attendere fino al residuo residuo di siero di latte.
  6. La ricotta risultante aromatizzata con vanillina e zucchero. Mettilo nella forma. Tieni sotto il giogo per 15 ore.

Alla fine della nostra recensione, vengono inserite ricette di ricotta pasquale al forno. Questo piatto non è solo un gusto speciale.È più "durevole".Inoltre, può essere preparato in anticipo.

Pasqua su panna acida al forno

Questo piatto assomiglia molto ad una torta di cagliata, ma non contiene un grammo di farina. Un look speciale festivo dà crema di Pasqua.

Composizione:

Per base: tuorli d'uovo

  • ( 6 pz.);Cagliata
  • ( 1,5 kg);
  • uvetta( 100 g);Zucchero
  • ( 2 tazze);
  • panna acida 20%( 400 g);Zucchero vanigliato
  • ( 1 bustina);Burro
  • ( 300 g).

Per crema:

burro
  • ( 100 g);
  • bollito il latte condensato( 1 banca);noci
  • ( 90 g).

processo di cottura:

  1. Crush kernel. Mescolare con latte condensato bollito e il burro ammorbidito. Rimuovere la crema al freddo.uvetta
  2. ammorbidito in acqua bollente.
  3. Curd superare, per due volte attraverso le sbarre frequenti. Connettiti con panna acida.
  4. burro ammorbidito con lo zucchero.
  5. Sbattere i tuorli. Mescolare con crema di formaggio, panna acida, burro e zucchero. Aggiungere l'uvetta e zucchero vanigliato.spostamento massa
  6. in uno stampo e cotto a temperatura media fino a doratura. Per
  7. cagliata di Pasqua congelato rapidamente, dovrebbe essere rimosso in una camera ore 2.
  8. posto crema fredda in pasticceria siringa e raffreddato per decorare il piatto.

al forno di Pasqua con uvetta e crema

Questa farina delicato, a differenza del precedente, è stato predisposto seguendo. Pertanto, il gusto ricorda sia la Pasqua e torta di Pasqua.

Composizione: zucchero

  • ( 180 g);pomata
  • ( 50 g);
  • canditi( 25 g);
  • cagliata( 1 kg);uova
  • ( 8 pz.);Farina
  • ( 110 g);uva
  • ( 30 g).

processo di cottura:

  1. Split proteine ​​e tuorli d'uovo. Mettete i tuorli in una ciotola ampia. Le proteine ​​sono messi in un luogo fresco.
  2. Uvetta versare acqua calda per 10 minuti.
    Poi l'asciugamano asciutto bacche e rotolare nella farina o amido.
  3. tuorli spina è allentata. Aggiungere al loro la panna e lo zucchero. Macinare omogeneità.composto di uova
  4. con ricotta, uvetta, farina e mescolare canditi a mano. Le proteine ​​
  5. frusta fino a quando lo stato di schiuma.versarli con cautela in ricotta. Mescolare.
  6. Condividi pasqua in forma e cuocere in forno a temperatura media.

La revisione che abbiamo cercato di presentare le varie opzioni per la preparazione di piatti tradizionali di Pasqua. Naturalmente, questo non è un elenco esaustivo delle possibili ricette. Ma, speriamo che alcuni di loro vi farà gradire. Video

correlati:

04:15
❤TVOROZHNAYA di Pasqua con le prugne ❤ ❤ ❤ e latte condensato( senza uova e burro)
03:29
Bollito Pasqua
01:55
caramel cheesecake senza cottura e Pasqua senza uova ★ Olya Pins
  • Mar 19, 2018
  • 74
  • 169