Gustosi pancakes fatti di pasta all'acqua, ricette per tutti i gusti

Contenuto frittelle
  • classico su Pancakes acqua
  • sull'acqua - frittelle di video
  • del grano saraceno su acqua
  • Openwork pancake "particolarmente morbido»
  • Tutti i buoni senza carne pancake
  • senza carne su frittelle acqua minerale
  • senza carne con lievito
  • frittelle marocchine, tortillas
  • Consigli utili

Quandotempo per la preparazione è limitata, e voglio curare se stessi e la famiglia con qualcosa di gustoso, casalinghe preferiscono alimentare la casa, e tutti i tuoi preferiti deliziose frittelle, che sono le ricette ci sono così tanticirca. Soprattutto questo problema diventa rilevante alla vigilia del Carnevale, quando le frittelle in acqua con tutti i tipi di farciture sono la delicatezza principale su ogni tavolo vacanza.

Subito dopo Maslenitsa entra in vigore il grande posizione ortodossa, che esclude ogni possibilità di mangiare carne e pesce, così come il burro, il latte e le uova. Ma se non si vuole dire addio alle deliziose frittelle subito dopo le vacanze, e la presenza di un rigoroso divieto impedisce l'utilizzo di alcuni alimenti, allora devi rivelare a voi i segreti della cucina di frittelle delicati e profumati sull'acqua che sono l'ideale per chi vuole perdere peso.frittelle

classico su acqua

semplici frittelle non richiedono un sacco di ingredienti, e possono sempre essere preparati in un breve periodo di tempo, soprattutto se si sono gravemente carenti minuti gratis. Molti di noi sono abituati alla versione classica di piatti in cui uno dei principali costituenti è il latte. Vi suggeriamo di sostituire questo ingrediente in semplice acqua e provare a cucinare frittelle senza latte e yogurt, usando un classico ricetta tratta.

Avrete bisogno di:

  • 1,5 farina di coppe;
  • un pizzico di sale;Uovo Farina
  • litro di acqua purificata calda;
  • 3 uova;
  • 2 cucchiai.l.olio vegetale;
  • 1/3 cucchiaini.soda idratata;
  • 1 cucchiaio.l.zucchero.

avviare il processo di cottura:

  • Per iniziare, preparare una ciotola e frusta per montare la successiva prova. Splitting tutte le uova in una ciotola, è necessario leggermente sbattuto risultante miscela è stata quindi aggiunta acqua calda, zucchero e sale dolcemente mescolando tutti gli ingredienti frusta.
  • Continuando a mescolare il composto Versare lentamente la quantità specificata di farina fino massa liquida liscia senza la formazione di grumi.
  • Il prossimo passo è quello di aggiungere l'impasto idratato soda. Per placare l'aceto uso, acqua calda o acido citrico.
  • Per favorire frittelle di pasta in acqua non ha attaccato alla padella, è importante non dimenticare di aggiungere un po 'di olio vegetale. Ciò contribuirà ad evitare le varie difficoltà nella preparazione di, e si può facilmente capovolgere frittelle senza timore che essi strappare.
  • preriscaldamento ben padella e versare una piccola quantità di pasta, usando un mezzo conveniente Col. o grande cucchiaio.
  • la mano sul piatto, delicatamente movimenti fluenti Stendere l'impasto su tutta la superficie della frittella e quando rosolato su un lato, con attenzione capovolgerlo per l'altro lato.

È la presenza di grumi nell'impasto è un errore importante nel processo di fare frittelle. Per evitare un tale evento, l'ospite dovrebbe essere aggiunto alla farina in piccole porzioni, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti. Se lo si desidera, è possibile utilizzare un mixer.

Frittelle sull'acqua -

il video Seguendo queste semplici regole, cucinare le frittelle in modo simile dalla pasta rimasta. Tali frittelle di farina in acqua per il suo sapore totalmente diverso dai prodotti con latte, a cui siamo abituati fin dall'infanzia.

grano saraceno acqua frittelle

per cucinare frittelle in acqua, non necessariamente usare la farina normale. E se prima i nostri antenati frittelle cotte sulla farina d'avena, è attualmente utilizzato, e il grano, e grano saraceno, la creazione di nuove e interessanti ricette di delizie.

grano saraceno pancake acqua sottile diventa veramente molto luminoso e arioso, oltre a questo piatto è molto più sano e molto più facile da digerire rispetto a qualsiasi altri prodotti di farina. Il processo di cottura non richiede un sacco di tempo, ma il risultato vi piacerà frittelle fatte in casa molto profumati e deliziosi.

Avrete bisogno di:

  • 500 ml di acqua;
  • 1 tazza di farina di grano saraceno;
  • 2 uova di gallina;
  • zucchero e sale a piacere.

frittelle di grano saraceno cottura:

  • preselezionati comodo contenitore, rompere le uova e mescolare. Per ottenere un sottile frittelle e aria deve Montare le uova fino a massa bianca, dopo di che la miscela è stata lasciata per 2-3 minuti per ossigenazione sufficiente.
  • Prendere un altro contenitore e versare in acqua calda( 30-40 ° C), quindi aggiungere poco a piacere zucchero e sale e iniziare a versare delicatamente la farina di grano saraceno, mescolando attivamente la risultante tutti con facile corolla.
  • Se si desidera acquistare la farina di grano saraceno in negozio può essere sostituito da una cottura indipendenti ingredienti genuini. Per fare questo, utilizzare un macinino da caffè ordinario e macinare le semole di grano saraceno allo stato polveroso.
  • La massa risultante di acqua e aggiungere farina uovo pre-montata e quindi mescolare fino a consistenza impasto omogeneo.
  • Per una padella ben riscaldata, mettere un po 'di olio di girasole. Quindi, utilizzando un mestolo, versare parte pancake, e dopo i bordi rosolato, accuratamente girare il pancake e profondo fritto fino a piena disponibilità.Per piatto
  • ottenere il massimo tenera e saporita, cucinato ogni frittella deve essere lubrificato con una piccola quantità di burro. Delicious frittelle di grano saraceno senza latte possono essere alimentati sia con ripieni dolci, e, insieme con la carne o funghi senza l'aggiunta di pre-impasto troppo zucchero.frittelle Openwork

"particolarmente morbida»

Openwork frittelle per la preparazione di acqua con una piccola quantità di latte. Di conseguenza, si ottiene un molto morbido e tenero frittelle "à la pizzo", che non lascerà indifferenti gli appassionati gustoso.

Saranno necessari i seguenti ingredienti:

  • 2 uova di gallina;
  • 0,5 litri di acqua;
  • 250 ml di latte;
  • 1,5 tazze di farina;
  • 1 cucchiaio.l.olio vegetale;
  • 4 cucchiai.l.zucchero;
  • 1/3 cucchiaini.vanillina.

Preparazione:

  1. per frittelle traforate dell'aria bisogno l'acqua calda, così abbiamo messo un liquido sul fuoco e portare ad ebollizione.
  2. Mentre l'acqua si scalda, estraiamo le uova e separiamo attentamente il tuorlo dalla proteina. Usando un mixer, frusta i tuorli risultanti in modo tale da formare la schiuma.
  3. Quando l'acqua bollita, l'acqua calda viene versata in un recipiente e cotta tuorli, mescolando accuratamente la miscela risultante. Ulteriori
  4. modo analogo già proteine ​​frusta, poi versando nel nostro serbatoio insieme con zucchero, vaniglia e bicchiere di latte freddo.
  5. miscelando accuratamente la massa cominciano a aggiungere lentamente la farina fino fino a consistenza dell'impasto non sarà simile panna acida liquida. Per una miscelazione approfondita, è possibile utilizzare un mixer, impostando il dispositivo a bassa velocità.
  6. Quindi aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente. Prima di friggere le frittelle di aria veloce, è necessario per ungere la padella con olio vegetale, utilizzando un pennello speciale silicone.

Tutti i buoni senza carne pancake

persone che osservano il grande digiuno ortodossa è vietata a consumare prodotti di origine animale, così come le uova e il latte. Tuttavia, la ricetta classica per frittelle implica l'uso di questi ingredienti, quindi durante la Quaresima molte persone devono essere limitata per l'utilizzo del vostri piatti preferiti. Per non violare le tue esigenze di gusto, puoi preparare pancake magri sull'acqua, in cui non ci sono prodotti proibiti.

Questi pancakes non sono assolutamente diversi dai loro "fratelli" - i classici pancake con le uova, che abbiamo usato per cucinare con l'aggiunta di latte o kefir. Hanno anche un aspetto appetitoso e hanno lo stesso sapore delicato, ma, a differenza della versione classica, questo piatto può essere usato senza vergogna nel grande digiuno ortodosso.

I pancakes su acqua senza latte si adatteranno perfettamente alla dieta di tutti coloro che vogliono perdere peso e saranno un'alternativa eccellente per quelle persone che soffrono di intolleranza al lattosio.

Post pancakes su acqua minerale

Per preparare deliziosi pancake delicatezza su acqua minerale, è necessario immagazzinare i seguenti ingredienti:

  • bicchiere di acqua minerale frizzante;
  • 1,5 tazze di farina;
  • 1/2 cucchiaino.sale;
  • 3 cucchiaini.zucchero;
  • 2 cucchiai.l.olio vegetale

L'intero processo di preparazione consiste in diverse fasi:

  1. In un contenitore conveniente, misceliamo acqua e olio con una frusta o un mixer speciali. Aggiungi sale e zucchero.
  2. Nella miscela risultante, aggiungere lentamente la farina, pre-setacciandola. Per evitare la comparsa di grumi, aggiungere gradualmente la farina, mescolando ritmicamente la massa fino a ottenere una consistenza densa.
  3. Riscaldare la padella a fuoco basso con olio e preparare i nostri pancake dietetici magri.

Frittelle di lenticchie con lievito

Le frittelle di quaresima in acqua, cotte sul lievito, sono molto ariose e incredibilmente gustose. Per cuocerli, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 300-400 ml di acqua( la quantità dipende da quanto sottili sono i pancake che vorresti ottenere);
  • 1,5 tazze di farina;
  • 10 grammi di lievito vivo;
  • 0,5 cucchiaini.sale;
  • 2,5 cucchiai.l.zucchero;
  • 2 cucchiai.l.olio vegetale

L'intero processo di cottura è leggermente diverso dalla cottura dei normali pancake e consiste nei seguenti passaggi:

  1. Per avviare 4 hp.zucchero e farina vengono mescolati insieme, dopo di che gli ingredienti vengono versati con 200 ml di acqua tiepida, in modo che l'impasto abbia una consistenza persistente nel futuro.
  2. La miscela versata viene insistita per 15 minuti e in questo momento viene preparato il cucchiaio.
  3. 1 cucchiaino.zucchero e lievito vengono versati in 200 ml di acqua purificata. La spugna risultante dovrebbe essere lasciata per 10 minuti prima della formazione di una schiuma sottile.
  4. Due delle miscele risultanti vengono mescolate accuratamente insieme e l'impasto risultante viene lasciato per un breve periodo fino a formare piccole bolle.
  5. Nella massa fermentata versare l'olio di girasole e aggiungere un pizzico di sale. Nel caso in cui desideri ottenere dei pancake più sottili, devi aggiungere l'acqua rimanente. L'impasto viene miscelato ritmicamente usando un mixer o una normale frusta.
  6. Con una padella ben riscaldata, che viene accuratamente lubrificata con olio, infornare i pancake con il solito metodo di preparazione.

Frittelle marocchine - torte piatte

Se ti piacciono già le classiche variazioni della cucina, ti piaceranno sicuramente i pancakes marocchini con la farina di manna.

Tutto ciò che serve:

  • 1.5 tazze di manga;
  • 0,5 tazze di farina di frumento;
  • 0,5 cucchiaini.lievito in polvere;
  • 0,5 cucchiaini.lievito secco;
  • 1 uovo;
  • 2 tazze di acqua;
  • un pizzico di sale;
  • 50 g di burro;
  • 50 g di miele. Preparazione

:

  1. È meglio preparare da soli la farina di semola. Per fare questo, usando un mixer, macinare la semola ordinaria in modo tale che rimangano piccoli grani.
  2. Scegliendo un contenitore conveniente per la preparazione dell'impasto, mettici li lievito e riempili con acqua tiepida.
  3. ulteriormente aggiungere alla nostra capacità di farina di frumento e di semola, uova, il lievito e mescolare accuratamente la massa risultante. Versare un pizzico di sale e continuare a mescolare il composto con ritmo. Battere l'impasto per 5-7 minuti, quindi rimuoverlo per 2 ore in un luogo caldo.
  4. Non appena l'impasto aumenta di volume, cerca di non interferire più con esso. Preparare la messa con un mestolo versato su una padella calda e friggere le frittelle solo da un lato.
  5. Non è necessario utilizzare olio durante la tostatura. Dopo aver fritto un pancake da un lato, rimuoverlo, lubrificarlo con una miscela di burro fuso e miele e avvolgerlo. Alla fine, puoi versare le frittelle cotte con l'olio di miele rimanente.

Cuocere le frittelle in acqua senza troppe difficoltà può ogni padrona di casa, e le ricette presentate di sicuro si rivolge a tutti gli amanti di dolci deliziosi.

Consigli utili

perfetto complemento alle dolci frittelle saranno ricotta, marmellata, marmellata, latte condensato, cioccolato, miele e altri ripieni di frutta. Se si prevede di riempire il piatto di carne o di funghi, in questo caso, aggiungere la pasta di zucchero meno, e ingrassare la solita pancetta padella.

  • Le padelle usate influenzano molto fortemente il gusto dei pancake cotti. Ora in vendita si può vedere un sacco di diverse crepe, ma nessuno di loro può competere con buona qualità ghisa tegame antiaderente. Se riesci a trovarlo, allora il processo di cottura ti delizierà con un risultato davvero gustoso e fragrante.
  • L'ingrediente principale da cui dipende il sapore del piatto sono le uova. Gli esperti culinari consigliano di frullare il tuorlo e le proteine ​​separatamente durante la preparazione dell'impasto e quindi mescolare insieme questi due componenti.
  • Anche in tempi antichi nella pastella finito aggiunti vari ingredienti tritati finemente, che ha dato le frittelle sapore insolito. Potrebbe essere uova sode, cipolle verdi, carne e altri prodotti alimentari. Per rendere i pancake estremamente delicati e deliziosi, aggiungi le carote grattugiate all'impasto. Un tale ingrediente aggiuntivo darà al piatto un sapore speciale, ei tuoi parenti avranno bisogno di una porzione aggiuntiva di deliziosi dolcetti. Video

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