Pancake alla crema su yogurt, ricette

Contenuto frittelle
  • Custard con frittelle acqua bollente kefir
  • crema con kefir e acqua bollente - videoretsept frittelle
  • Custard sulla base di yogurt con frittelle di latte
  • Custard su yogurt con frittelle ricotta
  • crema pasticcera con kefir con frittelle di semolino
  • crema pasticcera con kefir lievito

Probabilmentein ogni famiglia una volta ogni tanto, ma grandi frittelle al forno per tutta la padella. Soprattutto deliziosa compaiono il Martedì Grasso. Per questo hostess vacanza cercare di massimizzare arricchire la vostra ricetta libro di cucina del piatto fino alle opzioni esotiche per compiacere i loro famiglie qualcosa di quotidiano nuova. Ad esempio, frittelle crema su yogurt può essere fatto in diversi modi, modificando uno o più componenti. Si arricchisce il sapore dei piatti finiti e consente di scegliere un riempimento adatto per ogni singolo caso.

Oltre alla varietà di frittelle si sono soddisfatti del fatto che il forno può essere tutta la famiglia, facendo una cosa comune in animazione per bambini e adulti. Il mare di emozioni positive e piacere dal business congiunto sarà ricordato per molto tempo!

più semplice per iniziare con una ricetta di base, in graduale miglioramento delle competenze.frittelle

Custard con kefir bollente

acqua Questa opzione tratta in grado di preparare i nuovi arrivati ​​ anche kulinary-.frittelle ordinari, che vengono miscelati sulla base di latte acido, siero di latte o latticello, spesso attaccano alla padella.

ricetta della pasta con acqua calda risolve questo problema. Ogni pancake è facilmente invertito, non si attacca ed è omogeneo, senza grumi.

Inoltre, si ottiene con fori, che aggiunge un aspetto divertente.

Ingredienti:

  • tazza di farina;
  • 200 ml di yogurt o latte acido;
  • tazza di acqua bollente;
  • 2 h. L.zucchero;
  • 4 h. L.olio vegetale;
  • 0,5 h. L.sale;
  • ¼ Art.l.bicarbonato di sodio;
  • 2 uova.

Preparazione: Preparare un contenitore

  1. smalto pulito e asciutto.
  2. Sift in un'altra ciotola specificato quantità di farina per la sua saturazione di ossigeno e lo splendore dei prodotti finiti.
  3. sfiora leggermente le uova con una forchetta. Non è necessario per ottenere una schiuma stabile. Basti un leggero aumento del loro volume.
  4. in un contenitore di smalto per mescolare il sale, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, olio vegetale, uova sbattute, yogurt. Si dovrebbe ottenere una massa liscia, omogenea.
  5. A poco a poco, senza cessare di impastare la pastella, aggiungere la farina setacciata. Pancake
    massa dovrebbe avere un po 'di spessore, ma senza grumi.
  6. ebollizione specificato quantità di acqua, togliere dal fuoco. Versarlo in un impasto a filo con agitazione vigorosa. Esso dovrebbe avere abbastanza liquido, liscio. L'impasto viene lasciato al quarto d'ora in un luogo caldo.
  7. ben riscaldato padella. Per la preparazione del suo primo pancake dovrebbe essere lubrificato con olio o burro. A volte utilizzare un piccolo pezzo di lardo.
  8. Dial standard di 1/2 mestolo di impasto e distribuito uniformemente sul piatto. Quando i fori sono formati ed i bordi trattenuti dalle flange, si inverte e fritta fino imbrunimento.frittelle

Custard con kefir e acqua bollente - videoretsept

Video frittelle ricetta crema pasticcera e frittelle alla crema di yogurt kipyatkeKefirnye possono essere serviti con qualsiasi ripieno. Se il piatto ha bisogno di svolgere il ruolo di antipasti, quindi la quantità di zucchero in esso è meglio ridurre. Pancake dessert non dovrebbe scegliere un ripieno liquido, in modo che esso non scorre attraverso i fori.frittelle

Custard sulla base di yogurt con il latte ricetta

è molto simile al precedente, ma ha un sapore più intenso di frittelle e loro maggiore valore calorico. Questo risultato è ottenuto a scapito dei prodotti lattiero-caseari grassi, l'altro non lavorare qui.

Composizione:

  • ½ litro di latte;
  • ½ litro di kefir;
  • 4 cucchiaini.olio vegetale;
  • 2 cucchiaini.zucchero;
  • ½ cucchiaio.l.sale;
  • ¼ st.l.bicarbonato di sodio;
  • 2 uova;
  • 2-3 cucchiai.farina di altissimo livello. Preparazione

:

  1. Preparare una padella pulita e asciutta.È importante che non sia smaltato. Versare in esso kefir e mettere su un piccolo fuoco. Versa il contenuto della padella costantemente. Kefir non dovrebbe bollire.
  2. Nella stessa padella mettete gli ingredienti asciutti, tranne la farina. Ci sono uova aggiunte.È importante mescolare tutto velocemente con il kefir e assicurarsi che la proteina non si accartoccia. L'impasto aumenterà significativamente nel volume di a causa della tempra della soda con un prodotto a base di latte acido.
  3. Alla massa cresciuta aggiungere 2/3 di farina setacciata e lavorarla bene fino a renderla liscia.
  4. Bollire un bicchiere di latte, mescolarlo gradualmente con l'impasto, mescolando continuamente. Di conseguenza, dovrebbe risultare fluido, omogeneo.
  5. Aggiungere l'olio vegetale.
  6. Versare l'impasto in piccole porzioni su una padella calda unta e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Tali pancakes con latte e yogurt non sono molto dolci, il che rende possibile combinarli con il caviale salato e la confettura di frutta.

Crespelle di crema pasticcera su kefir con ricotta

Queste frittelle possono essere tranquillamente attribuite al festoso, perché il modo in cui sono cotte è molto diverso dalle solite ricette. Hanno un bell'aspetto sul tavolo come secondo piatto indipendente quando vengono serviti avvolti con un ripieno e sotto forma di integratore per bere il tè del mattino o della sera. I pancake teneri sullo yogurt con la ricotta sono più densi del solito, ma molto più teneri e morbidi. Gli amanti delle prelibatezze apprezzeranno questo insolito piatto.

Ingredienti:

  • ½ l kefir;
  • 1/5 kg di ricotta fatta in casa;
  • ¼ st.olio vegetale;
  • 400 ml di acqua bollente;
  • ¼ cucchiaino.vanillina;
  • 4 uova;
  • 400-500 g di farina premium;
  • ½ cucchiaio.l.bicarbonato di sodio;
  • ½ cucchiaino.sale da tavola;
  • 4 cucchiaini.zucchero. Preparazione

:

  1. Alcune ore prima della preparazione pianificata dei pancake, è necessario prelevare kefir dal frigorifero e lasciarlo scaldare un po '.
  2. Coprire il cetriolo in un piatto pulito e asciutto, macinare accuratamente, in modo da non incrociare i chicchi. Quindi combinare l'omogeneità con kefir. Se non hai una ricotta fatta in casa a portata di mano, la massa di formaggio non zuccherato lo farà.
  3. In un'altra ciotola devi battere 4 uova, portandole fuori dal frigorifero. Per facilitare il lavoro dovrebbe essere aggiunto sale. Aggiungere lentamente lo zucchero e la vanillina per formare una schiuma morbida.
  4. La massa ottenuta è combinata con il caglio-kefir.
  5. Setacciare la farina e la soda in utensili puliti. Quindi, introdurli gradualmente nella pastella. La sua consistenza dovrebbe essere la stessa di quella dei pancake.
  6. Far bollire l'acqua, versarla nell'impasto, mescolando intensamente.
  7. Al termine, l'olio vegetale viene aggiunto alla massa risultante.
  8. I frittelle con ricotta vanno fritti da due lati, preriscaldando la padella. Olio su di esso per versare solo per la prima porzione di pasta.

Coloro che seguono la figura, è necessario stare in guardia. Questi deliziosi pancakes con buchi possono influenzare con grammi in più, perché contengono un sacco di burro e prodotti lattiero-caseari grassi.

Gustose frittelle allo yogurt con semi di papavero

Questa ricetta è un multi-componente che conferisce ai pancake alla crema su kefir con un manga un gusto speciale. Il piatto è piuttosto ipercalorico. Questo dovrebbe essere preso in considerazione per coloro che seguono una dieta o non mangiano dopo le 18:00.Ma i pancake sono sicuramente la pena provare. Composizione

:

  • 1.5 cucchiai.farina di altissima qualità;
  • 400 ml di acqua;
  • 1.5 cucchiai.yogurt;
  • 1 cucchiaio.latte;
  • 3 uova;
  • 0,5 cucchiaini.lievito secco;
  • ¼ st.l.sale;
  • 1,5 cucchiai.l.zucchero;
  • ¼ st.l.bicarbonato di sodio;
  • 8 cucchiaini.olio vegetale;
  • ½ cucchiaio.semola. Preparazione

:

  1. In un piccolo contenitore, preriscaldare il latte in modo che non sia caldo. Versare in esso ½ cucchiaio.l.zucchero, 2 cucchiaini.farina e lievitoTutti mescolare bene e mettere da parte per 15 minuti in un luogo caldo.
  2. In un'altra ciotola, sbattere con cura le uova con lo zucchero e il sale restanti.
  3. Setacciare la farina.
  4. Impastare parte dell'impasto con kefir, come descritto sopra, e infarinarlo con abbondante acqua bollente.
  5. Aggiungere ad esso olio vegetale, seconda metà di farina setacciata, semola e miscela di lievito. La massa finita della consistenza dovrebbe essere una media tra la panna acida e la solita pastella di pancake: ariosa, omogenea, con le bollicine.
  6. Ha bisogno di essere sollevata, per cui la capacità per un paio d'ore dovrebbe essere messa da parte in un luogo caldo senza correnti d'aria. Quando l'impasto si avvicina ai bordi dei piatti, allora deve essere accartocciato e iniziare a cuocere i pancakes.
  7. E 'preferibile friggere i prodotti su una padella accuratamente oliata di piccolo diametro. Non è necessaria un'ulteriore aggiunta di olio.
La particolarità dei pancakes con un manga è la consistenza delicata dell'impasto. Per questo motivo, è importante assicurarsi che siano completamente fritti, ma non bruciati. Altrimenti, girarli è facile da rompere.

Dato che i pancake sono spessi, dovrebbero essere lubrificati con il vostro materiale di riempimento preferito e piegati con un tubo.

Pancakes teneri su kefir con lievito

I pancakes con l'aggiunta di lievito sono amati in ogni famiglia. Sono sottili, con buchi. Particolarmente piacevole è la loro particolare acidità, in modo che la cottura sia combinata con qualsiasi ripieno. Tuttavia, è necessario osservare che non mangiare superfluo, come per fermare molto difficilmente.

Composizione:

  • 1/5 l di acqua calda bollita;
  • ½ litro di siero o kefir;
  • 1 cucchiaino.lievito fresco;
  • 2 cucchiai.farina di altissima qualità;
  • 3 uova;
  • 2 cucchiaini.zucchero;
  • leggermente salato;
  • ¼ st.olio vegetalePreparazione

:

  1. Prelevare un contenitore pulito, versare 50 ml di acqua non corrosiva, diluire una fetta di lievito e metà della norma di zucchero. Lasciare per qualche minuto.
  2. In una ciotola di smalto battere con cura 3 uova con sale e la seconda parte di zucchero. Dovrebbe essere una magnifica schiuma.
  3. Un po 'di calore kefir e gradualmente combinarlo con massa di uova.
  4. Setacciare tutta la farina nell'asciutto. Deve essere gradualmente aggiunto alla miscela di uovo-kefir, cercando di uniformare il test. Dovrebbe sembrare un pancake.
  5. Versare il lievito nell'impasto. La massa risultante viene mescolata vigorosamente.
  6. Il passo finale è far bollire un bicchiere d'acqua e aggiungerlo al resto degli ingredienti. L'impasto deve essere ben impastato, in modo che sia uniformemente preparato e che i prodotti finiti siano fatti con buchi.
  7. La massa del pancake deve essere coperta con un asciugamano pulito, messo da parte in un luogo asciutto e caldo per 60 minuti per sollevarlo.
  8. Dopo il tempo specificato, controllare il contenuto del contenitore e aggiungere olio vegetale. Ora puoi sbriciolare la pasta e iniziare la cottura.
  9. Per friggere una padella in ghisa con un fondo spesso è adatto. Dovrà essere oliato solo una volta. Non è richiesta ulteriore aggiunta di grasso .I pancake
  10. Ready quando si piega una pila possono essere burro spalmato.

Il riempimento di tale cottura è adatto sia per carne che per frutta.

Puoi trovare molte ricette per i pancakes con crema pasticcera su kefir, sostituendo parte della farina con farina d'avena macinata o grano saraceno, variando il numero di uova e zucchero, a seconda della situazione. Quindi è facile scegliere il piatto ottimale per un certo tipo di ripieno. C'è un'opportunità per compiacere anche quelli che stanno facendo la dieta. Per fare questo, è sufficiente rimuovere le uova dalla ricetta e sostituire i prodotti lattiero-caseari grassi con meno calorie.

Main Pancakes con ricotta: ricette passo dopo passo, opzioni per il riempimento, le foto non hanno paura di sperimentare. E una pratica regolare porterà al successo anche di una persona lontana dalla cucina.

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